考察歸來(lái)話(huà)農(nóng)協(xié)

2009年7月27日至8月3日，我作為四川省大學(xué)生村官中惟一的一名代表，隨中國(guó)青年代表團(tuán)青年農(nóng)業(yè)工作者分團(tuán)赴日考察了日本農(nóng)業(yè)。日本之行讓我增加了見(jiàn)識(shí)，看到了差距，更加堅(jiān)定了發(fā)展農(nóng)業(yè)的信心。我打算活學(xué)活用，在葡萄園中推行“體驗(yàn)農(nóng)業(yè)”。我還正四處尋租土地，準(zhǔn)備發(fā)展韓國(guó)蘿卜等蔬菜產(chǎn)業(yè)。

從產(chǎn)到銷(xiāo)農(nóng)協(xié)功不可沒(méi)

日本的農(nóng)協(xié)相當(dāng)于我國(guó)的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，辦得非常不錯(cuò)。農(nóng)協(xié)是由從事農(nóng)業(yè)的青壯年組成的一個(gè)龐大機(jī)構(gòu)，每個(gè)市至少有一個(gè)。它通過(guò)自己的網(wǎng)絡(luò)，隨時(shí)搜集農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)信息，及時(shí)通知農(nóng)戶(hù)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和規(guī)模，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)戶(hù)所用的種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資，都由農(nóng)協(xié)以廠(chǎng)價(jià)或批發(fā)價(jià)集中采購(gòu)，再分售給各個(gè)會(huì)員，從而降低了成本。

日本農(nóng)戶(hù)將農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一交給農(nóng)協(xié)，由農(nóng)協(xié)在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行拍賣(mài)。誰(shuí)出的價(jià)格高就賣(mài)給誰(shuí)，讓生產(chǎn)者獲得最大收益。事成后，農(nóng)協(xié)收取8.5‰的手續(xù)費(fèi)，并在拍賣(mài)后的第三天將成交價(jià)格告訴農(nóng)戶(hù)、支付現(xiàn)金。日本農(nóng)戶(hù)都很相信農(nóng)協(xié)，自覺(jué)地把產(chǎn)品交給農(nóng)協(xié)銷(xiāo)售。

分級(jí)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)價(jià)高

考察中，我了解到，如今日本的農(nóng)產(chǎn)品都實(shí)現(xiàn)了就近生產(chǎn)、就近銷(xiāo)售，一方面保證了產(chǎn)品的新鮮，另一方面，消費(fèi)者可以隨時(shí)到產(chǎn)地參觀農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，放心地購(gòu)買(mǎi)、食用。為提高農(nóng)產(chǎn)品的檔次和價(jià)值，日本還將農(nóng)產(chǎn)品按個(gè)數(shù)進(jìn)行包裝、出售。不像我們是論堆賣(mài)，而是論個(gè)賣(mài)或論包裝賣(mài)。

以黃瓜銷(xiāo)售為例，農(nóng)協(xié)將黃瓜分成長(zhǎng)、中、短幾個(gè)等級(jí)，長(zhǎng)得均勻的是最好的黃瓜，價(jià)格是最高的;長(zhǎng)得長(zhǎng)的、大的、彎的，價(jià)格會(huì)差一些。再拿西瓜銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)，農(nóng)協(xié)在自動(dòng)化工廠(chǎng)對(duì)西瓜進(jìn)行篩選，分成若干個(gè)等級(jí)并進(jìn)行包裝。通過(guò)分級(jí)包裝，1個(gè)5公斤多重的西瓜可賣(mài)到人民幣130元。

考察歸來(lái)想搞“體驗(yàn)農(nóng)業(yè)”

我印象最深的是日本的“體驗(yàn)農(nóng)業(yè)”。8月1日，我們一行參觀了松本市的大王芥末農(nóng)園。日方工作人員給每人備好菜刀、菜板和一些剛采摘的芥末，讓大家動(dòng)手做芥末醬，親自體驗(yàn)生產(chǎn)的快樂(lè)。我們仔細(xì)地把芥末切片、切絲、拌酒糟、包裝，20多分鐘以后，1份芥末醬大功告成。當(dāng)我們將自己做的芥末醬帶走時(shí)，體會(huì)到了一種成就感。

日本的“體驗(yàn)農(nóng)業(yè)”無(wú)處不在。在奈川地區(qū)，農(nóng)戶(hù)讓游客體驗(yàn)摘葡萄、收白菜、收蕎麥、做蕎麥面、吃蕎麥面的感覺(jué)，在娛樂(lè)中學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)，同時(shí)也讓體驗(yàn)者知道了珍惜糧食和感激農(nóng)民。在農(nóng)場(chǎng)游玩時(shí)，游客可親自操作播種機(jī)、收割機(jī)、干燥機(jī)、除草機(jī)、糙米加工機(jī)等農(nóng)機(jī)，體驗(yàn)生產(chǎn)、收獲、加工的樂(lè)趣，來(lái)了一回想二回。

因?yàn)橛辛梭w驗(yàn)，人們就不是一個(gè)旁觀者，而是一個(gè)親歷者，從而加深了對(duì)農(nóng)業(yè)的印象。我也準(zhǔn)備讓大家來(lái)我的葡萄園“體驗(yàn)”一下。國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)缺乏的就是“體驗(yàn)”。日本將農(nóng)業(yè)體驗(yàn)融入到休閑娛樂(lè)中、將旅游融入到生產(chǎn)加工基地中的做法，值得我們借鑒。

8天的訪(fǎng)日行程匆匆而過(guò)，在感嘆日本農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)之時(shí)，我覺(jué)得有些東西不能照搬。比如，日本的農(nóng)產(chǎn)品太講究包裝了，整得就像我國(guó)的月餅包裝一樣。這種做法在國(guó)內(nèi)并不實(shí)用。