炎炎夏日 桶裝水如何喝出健康來

飲水機(jī)：水桶接口最易臟

喝上干凈的桶裝水，最重要的是保持飲水機(jī)本身的清潔。飲水機(jī)的出水龍頭、進(jìn)水口、空氣口和排污口都與外界相通，飲水機(jī)龍頭出水的同時，周圍環(huán)境中就會有等量體積的空氣進(jìn)入水桶。而室內(nèi)空氣中通常含有大量的灰塵、細(xì)菌等有害物質(zhì)，這些空氣進(jìn)入后，就可能造成飲水機(jī)和桶裝水的二次污染。雖然飲水機(jī)的入氣口裝有過濾棉、光觸媒、冷觸媒等空氣過濾裝置，但這些裝置需要定期清洗消毒。除此之外，還有飲水機(jī)的進(jìn)水口、貯水箱內(nèi)壁和冷水管道等部位，因溫度適宜極易滋生細(xì)菌。

“飲水機(jī)內(nèi)最大的衛(wèi)生死角是水桶與飲水機(jī)的接口處?！睒I(yè)內(nèi)專家稱?？墒牵捎陲嬎畽C(jī)不易清洗，很多消費(fèi)者都是買了就從沒有清洗過，即使有日常清理也只限于擦洗機(jī)身表面，很少對其內(nèi)部進(jìn)行清洗消毒。

因此，飲水機(jī)應(yīng)該每三個月清洗一次，每半年拆開、用消毒液清洗一次。每次清洗時最好按照飲水機(jī)的使用說明操作，具體清理方法是先將桶拿掉，給接口處的底座內(nèi)倒入清洗劑，使其流入內(nèi)膽，靜置15分鐘，分別從兩個龍頭出水，并將飲水機(jī)底座的塞子拔去徹底放空，然后反復(fù)沖洗幾次。如果自己操作不來，可以請專業(yè)的桶裝水公司清洗。

飲用桶裝水：盡量做到“斷七掐二”

專家建議，尤其是夏天，桶裝水開封后最好一周內(nèi)喝完。不僅如此，桶裝水還有一個特點，不宜趁鮮喝，最好放置1—2天后再喝，做到“斷七掐二”。

“斷七”的原因在于，飲水機(jī)的出水龍頭、進(jìn)水口、排污口等處，都可能成為微生物、浮塵的入口，使桶中的水受到二次污染。因此，國際食品包裝協(xié)會副會長董金獅提醒說，夏天氣溫高，細(xì)菌滋生速度也大大加快，開封的桶裝水一周內(nèi)喝完，可以減少人體受細(xì)菌侵犯的風(fēng)險。

這“斷七”還好理解，“掐二”就有些費(fèi)解了。因為大家都覺得進(jìn)嘴的東西總是越新鮮越好，難道這桶裝水還有什么特別不成’

據(jù)董金獅介紹，市面上銷售的很多桶裝水在裝桶前都會用臭氧消毒滅菌。臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，所以會和水中的礦物質(zhì)等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對人體有害的溴酸鹽。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，溴酸鹽對實驗動物有致癌作用，但對人體的致癌作用還不能肯定，因此，溴酸鹽被列為可能對人致癌的物質(zhì)。

所以桶裝水買回家后別急著拆封，因為你不知道它是不是新鮮罐裝的。保險的辦法是先放上一兩天，讓溶解在水中的溴酸鹽等有害物質(zhì)分解成無害的溴化物后再喝不遲。

水營養(yǎng)：不能代替白開水

不過，桶裝水在給人們帶來方便快捷的同時，也帶來了不少問題。無論是純凈水、礦泉水還是琳瑯滿目的各類飲料，都不建議成為主導(dǎo)飲品，尤其對兒童建議多飲白開水。

因為水中含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，純凈水中的這些物質(zhì)含量大大降低，如果平時人們飲食中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)又不平衡，就很容易導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)。所以，從健康的角度來看，白開水就是最好的飲料，它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議最好喝30攝氏度以下的溫開水，這樣不會過于刺激胃腸道的蠕動，不易造成血管收縮。