“童話餐吧”把夢(mèng)想變成現(xiàn)實(shí)

　　一句童言引出商機(jī)
　　
　　29歲的蕭田甜是江蘇泰州人。職專(zhuān)畢業(yè)后，她到天津找工作，可一連試了幾家都沒(méi)有找到合適的單位。蕭田甜感覺(jué)，自己的學(xué)歷太低了，決定去西餐專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)參加培訓(xùn)。一年后，蕭田甜掌握了嫻熟的西餐烹飪手藝。2006年，她同男友舉行了婚禮。
　　婚后沒(méi)多久，蕭田甜就和丈夫租了間門(mén)面開(kāi)了家西餐廳。盡管蕭田甜的手藝不錯(cuò)，生意卻不太好，因?yàn)檎麠l街道有四五家西餐廳，而且有的還聘請(qǐng)了外國(guó)廚師，“功力”遠(yuǎn)勝他們。
　　在這樣的境況下，蕭田甜便重新物色了一處門(mén)面，做兒童餐點(diǎn)。孩子的錢(qián)確實(shí)好賺，生意總算比以前興旺了些。一天，一對(duì)父母攜他們的寶貝來(lái)用餐。當(dāng)時(shí)客人不多，小女孩上躥下跳，就是不愿乖乖坐下吃飯，她的媽媽就給她講童話故事——很老套的《白雪公主》，小女孩聽(tīng)得津津有味。這時(shí)，媽媽突然中斷故事，對(duì)小女孩說(shuō)“那你乖乖把飯吃完，然后，媽媽接著給你講!”
　　小女孩認(rèn)真地點(diǎn)頭，一邊吃還一邊問(wèn)她媽媽?zhuān)靶“说募沂遣皇呛芎猛姘?”
　　媽媽回答：“對(duì)，小矮人的桌子小小的，特別好玩?！?br/>　　小女孩想了想，滿臉童趣地道出她的愿望，“爸爸媽媽?zhuān)乙邆€(gè)小矮人一起吃飯?！?br/>　　大人聞言，忍俊不禁。蕭田甜也被逗樂(lè)了。笑完她卻靈機(jī)一動(dòng)，咦，如果將餐廳營(yíng)造出童話的氣氛，肯定能招攬更多的小朋友。
　　
　　敢為人先拷貝童話
　　
　　于是蕭田甜請(qǐng)人設(shè)計(jì)了宮殿包廂，還有小矮人的桌椅人像，服務(wù)員都打扮成白雪公主的模樣。同時(shí)，印制了一些宣傳單和名片，把店名更換為“童話餐吧”。
　　小朋友們好奇心都強(qiáng)，當(dāng)然想知道與“小矮人”同桌吃飯好不好玩。蕭田甜為了追求逼真的效果，在小矮人的大肚子里裝上一款小音響，可以播放早已錄好的待客用語(yǔ)：你好，快吃飯吧，菜都涼了，下次我還等你哦……
　　孩子們沉浸于童話的樂(lè)趣中變得愛(ài)吃飯了。一次，靜海開(kāi)發(fā)區(qū)的一對(duì)父母帶他們的寶貝專(zhuān)程趕過(guò)來(lái)吃飯。他們說(shuō)，孩子在家吃飯是個(gè)大難題，怎么哄都不肯吃，吃也吃得少，但在童話餐吧卻截然不同，孩子很喜歡這里優(yōu)美的童謠，白雪公主的裙子，小矮人可愛(ài)的桌凳，用來(lái)休息的小矮人床鋪，古堡式樣的室內(nèi)滑梯也很討孩子喜歡。
　　可是很快，問(wèn)題又出現(xiàn)了。
　　因?yàn)楹⒆觽兊暮闷嫘膩?lái)快，去得也快，他們善變多動(dòng)，極容易喜新厭舊。蕭田甜將餐廳打造成一成不變的童話世界，日子久了小孩子看膩了就不肯再來(lái)了。有個(gè)男孩直接對(duì)蕭田甜說(shuō)“阿姨，我不喜歡白雪公主，我喜歡皮諾曹。《木偶奇遇記》里的那個(gè)木頭人。你干嘛不把它搬來(lái)呢?它也很可愛(ài)呀!”
　　蕭田甜為難了。仔細(xì)考慮后蕭田甜覺(jué)得自己的做法有點(diǎn)喧賓奪主了，餐吧重在吃飯，娛樂(lè)休閑性太強(qiáng)反倒會(huì)失去它本身存在的意義。該怎么辦?她決定花點(diǎn)功夫做童話美食。
　　蕭田甜用面團(tuán)把男孩喜歡的皮諾曹捏出來(lái)，炸成脆香可口的木偶人，等男孩再來(lái)時(shí)端到了他的面前。男孩的眼睛頓時(shí)大放異彩，他小心翼翼很舍不得地吃完后，激動(dòng)地告訴爸爸媽媽?zhuān)骸捌ぶZ曹被我吃了，現(xiàn)在我就是皮諾曹了。”
　　爸媽逗他，“那么你要像皮諾曹一樣答應(yīng)仙女做好孩子，要好好讀書(shū)，因?yàn)樗桓吲d老做木偶，他要變成一個(gè)好孩子?！?br/>　　好!男孩鄭重地點(diǎn)點(diǎn)頭。
　　此后，每當(dāng)小顧客來(lái)店里吃飯時(shí)，蕭田甜都會(huì)先安排他們的父母坐下，倒杯水，很耐心地問(wèn)“你家寶貝喜歡什么童話々喜歡哪個(gè)童話人物?”父母起初會(huì)被她弄得莫名其妙，但是明白她的用意后，都有一種意外的驚喜。
　　等到特制的“童話餐點(diǎn)”做出來(lái)后，顧客們都無(wú)一例外地拍案叫絕海帶做水草，湯汁放佐料調(diào)成青藍(lán)的海水，面包烤成美人魚(yú)的樣子，一根一根面條蜷曲成棕色頭發(fā)，就組合成了《海的女兒》。
　　
　　劍走偏鋒拉攏成人
　　
　　就這樣，一傳一，十傳百，童話餐吧的名聲很快就傳開(kāi)了，來(lái)這里吃飯的小顧客一天比一天多起來(lái)。
　　一天，有一個(gè)小伙子在餐吧門(mén)口轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。蕭田甜很納悶：這人進(jìn)也不進(jìn)。走又不走，莫非是小偷或者另有企圖?
　　她推門(mén)出去，剛想問(wèn)小伙子到底要干嘛?那人拉住她開(kāi)口道：“老板，你這童話餐吧專(zhuān)門(mén)對(duì)孩子開(kāi)放嗎?”
　　“是的?！笔捥锾鸫鸬?，“你可以把你家孩子帶到這兒就餐，我們提供新鮮有趣的童話餐點(diǎn)，根據(jù)每個(gè)故事的人物情節(jié)安排菜肴，還有，我們的模型除去白雪公主和小矮人之外，已經(jīng)增加了豌豆公主、美60uVdmVlIgtQyqVWhO0GPA858U4Kts/o7xqVbEUOkfY=人魚(yú)、白貓…”
　　不等蕭田甜宣傳完，小伙子就打斷她的話，他訕訕地笑著說(shuō)，不是他家的孩子喜歡童話，他還沒(méi)結(jié)婚，是他和女朋友兩個(gè)人喜歡。童話故事書(shū)是女朋友工作之余消磨時(shí)間，凈化心靈的“秘密武器”，經(jīng)常去圖書(shū)館淘童話書(shū)是他們生活中不可或缺的一項(xiàng)內(nèi)容，他們就是在那兒認(rèn)識(shí)的，還互相介紹了一群喜愛(ài)童話故事的朋友。這些童話“發(fā)燒友”不僅僅愛(ài)看童話書(shū)，還有的偏愛(ài)收藏童話玩偶，更有甚者穿的衣服、背的包包上面也全印的是童話里的人物。
　　他們每次約會(huì)，不論坐在人頭攢動(dòng)的餐館還是吃完飯來(lái)到音樂(lè)舒緩的酒吧，女朋友總是感覺(jué)到少了點(diǎn)什么。一次，有個(gè)童話發(fā)燒友過(guò)生日，大家聚到一起慶祝，你一言我一語(yǔ)地詮釋著自己對(duì)童話故事的看法。期間小伙子的女朋友突然發(fā)了一句感嘆“要是有家童話主題餐廳就好了?！?br/>　　小伙子因女友的一句話跑遍全城，也沒(méi)有找到童話餐吧，難得找到了蕭田甜辦的這家，居然只是向孩子開(kāi)放營(yíng)業(yè)的。所以，他感覺(jué)挺失望，又舍不得離開(kāi)，就在店外來(lái)回轉(zhuǎn)了好幾圈。
　　小伙子的這番傾訴，令蕭田甜感到，上帝又向她開(kāi)啟了一扇幸運(yùn)之門(mén)。當(dāng)時(shí)她就下定決心再開(kāi)一家成人童話餐吧。
　　蕭田甜慎重地做了一個(gè)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查。得出的結(jié)論是，成人童話餐吧的主要顧客應(yīng)該定位在30歲以下的年輕人，而其中又以追求前衛(wèi)和時(shí)尚的白領(lǐng)、大學(xué)生為主。
　　市場(chǎng)調(diào)查結(jié)束之后，蕭田甜又開(kāi)了家成人童話餐廳。為了烘托浪漫的氣氛，幾十個(gè)童話故事里的玩偶和幾盞精美的吊燈陸續(xù)運(yùn)進(jìn)了小店。同時(shí)，墻面上安裝了幾扇大的落地鏡子，那些玩偶被放置在鏡子前面。這樣一來(lái)，不但讓人感覺(jué)室內(nèi)面積增大了，還能產(chǎn)生一種似幻似真的童話感覺(jué)。
　　蕭田甜還特意挑選了亞麻桌布。不知道是不是受了青蛙王子想念公主時(shí)那句“亞麻桌布下，空余一副舊刀叉”的影響，蕭田甜始終對(duì)亞麻的桌布情有獨(dú)鐘。十來(lái)張亞麻桌布一鋪上，整個(gè)店堂的浪漫氛圍立刻被烘托了出來(lái)。
　　以童話故事為背景，現(xiàn)代時(shí)尚的裝修風(fēng)格，寬敞優(yōu)雅的飲食空間，滿室不同國(guó)度、各式各樣袖珍可愛(ài)的造型鞋、玻璃鞋及陶瓷娃娃……仿佛身處交錯(cuò)的時(shí)間與空間。在夢(mèng)幻的環(huán)境中伴隨浪漫的樂(lè)章，搭配著活力現(xiàn)炒美食及花榮咖啡，這樣另類(lèi)的中餐西吃組合，更能滿足成人食客的口味。
　　但是，大多數(shù)顧客都是抱著吃新鮮的態(tài)度而來(lái)，所以回頭客很少。為了把流失的顧客再次拉回來(lái)。蕭田甜又在店門(mén)前貼出了“50元錢(qián)包吃飽”的海報(bào)。這個(gè)海報(bào)猶如一顆重磅炸彈，不但引起了消費(fèi)者的關(guān)注，就連小吃街上的同行都跑來(lái)一看究竟。其實(shí)，蕭田甜搞的這個(gè)“50元錢(qián)包吃飽”的活動(dòng)只是提供一份套餐而已。要是顧客沒(méi)吃飽就加送蛋炒飯，直到顧客吃飽為止。
　　很快，蕭田甜的成人童話餐吧火了起來(lái)，旺盛勢(shì)頭幾欲超越第一家兒童童話餐吧。蕭田甜還在店里設(shè)了留言墻。請(qǐng)顧客留下照片和簽名，有時(shí)還配上他們點(diǎn)的“童話餐”。就這樣，童話餐吧走進(jìn)了更多人的心里。蕭田甜正盤(pán)算著在異地開(kāi)連鎖店，她覺(jué)得自己的財(cái)富完全來(lái)源于創(chuàng)意，來(lái)源于關(guān)注兒童及成人思想的所需所求。因?yàn)橹挥心懔粢馍钇嫠济钕?。商機(jī)才會(huì)降臨從而改變你的命