北京臺企深耕本地市場

　　
　　上世紀八九十年代初，臺商在北京的投資規(guī)模顯得微乎其微。繼1997年香港回歸、2001年北京申奧成功之后，臺商陸續(xù)進入北京市場，北京、天津等環(huán)渤海三角洲成為臺商在大陸的第三大投資區(qū)域。近幾年來，兩岸關(guān)系和平發(fā)展，北京的特殊地位使各臺資企業(yè)紛紛來京設(shè)立辦事處、分公司。
　　北京的臺資企業(yè)以服務(wù)業(yè)為主，其中商貿(mào)、餐飲、娛樂、教育培訓(xùn)等服務(wù)業(yè)頗為突出。2008年10月的金融風(fēng)暴以來，以服務(wù)業(yè)為主的北京臺業(yè)受到的影響怎樣？面對危機他們的經(jīng)營做出怎樣的調(diào)整？
　　
　　跟風(fēng)談危機感受
　　
　　被訪者：皇冠集團董事長、北京羅杰天地商貿(mào)有限公司董事長江永雄
　　北京羅杰天地商貿(mào)有限公司致力于在大陸北方地區(qū)推廣自有品牌“CROWN”(皇冠)、“LOJEL”(羅杰)產(chǎn)品。
　　每次回南方，臺商們都說得那么嚴重，平均影響30％的訂單?！苯佬壅f，“他們都說影響大，那我也說影響大好了?！彼J為，大部分北京臺企的服務(wù)客戶、消費群體都集中在北京。他們大多未感受到金融危機，“該吃的吃，該喝的喝”。
　　在1992年皇冠來大陸設(shè)廠之前的1985年，皇冠的箱包就已經(jīng)通過香港賣到大陸。那時，一個皇冠密碼公文包賣500多元，“相當于當年普通公務(wù)員一兩年工資”?；使诩瘓F在1992年就開始在大陸中山市設(shè)廠，后在北京成立“北京羅杰天地商貿(mào)有限公司”。
　　在2008年，北京羅杰天地經(jīng)銷皇冠箱包業(yè)務(wù)，受金融危機的影響不大，尤其是以北京為中心的北方地區(qū)。江永雄介紹，按計劃2008年，銷售應(yīng)增長25％，北方地區(qū)的銷售實際增長17％。廣東沿海影響大一些，約7％。
　　在北京銷售市場，2008年皇冠經(jīng)歷了雪災(zāi)、地震、奧運，銷售均受到些影響。江永雄說：“讓大家想不到的是，奧運限行對我們的消極影響比眼下金融危機要大?！眾W運期間嚴格的安全檢查等，讓諸多人取消了旅行的計劃，這直接關(guān)系到箱包的銷售。
　　2009年，皇冠擬加大力度推廣女士和孩子系列箱包。在江永雄看來，女人、孩子的錢最好賺。全新系列箱包將服務(wù)于女人、孩子的日常需求，江永雄對該系列箱包將在2009年市場上獲得成功充滿自信。
　　談及2009年的形勢，江永雄認為持謹慎樂觀的態(tài)度比較好：“4月份以后，應(yīng)該能看得見好轉(zhuǎn)?！闭菍Ρ本╀N售市場充滿信心，江永雄才將皇冠產(chǎn)品做了調(diào)整，強調(diào)女人、孩子日常需求概念。
　　為了幫助一些島內(nèi)和大陸的臺企逐步打開大陸市場，江永雄提出一種全新的商業(yè)模式：將大賣場和長期會展結(jié)合。就此，他已著手向兩岸部門建議采用此種營銷模式，發(fā)展大陸省會城市重要商場開辟臺灣商品區(qū)或時尚商品區(qū)等。在商品區(qū)，每月將按主題分別展出臺灣特產(chǎn)、臺灣小吃、臺灣品牌、臺灣文化等；展覽過后根據(jù)調(diào)查反饋，將受到人們喜愛的產(chǎn)品留在商場賣。
　　
　　
　　不懼危機逆勢擴張
　　
　　被訪者：北京呷哺呷哺餐飲管理有限公司董事長賀光啟
　　始創(chuàng)于1998年的呷哺呷哺餐飲管理有限公司是一家臺商投資、國內(nèi)首創(chuàng)的吧臺式涮鍋連鎖企業(yè)。
　　去年我們開店總數(shù)比2007年增長50％。預(yù)計2009年預(yù)計增長66.3％，總數(shù)超過100家?！辟R光啟說?！捌骄?天開一家店”成了他向別人介紹公司2009年發(fā)展計劃的口頭禪。
　　在北京大望路新光天地地下一層，呷哺呷哺門前的服務(wù)員不停地給顧客排著號，生意顯得異?；鸨ＹR光啟很自信地說：“在速食行業(yè)，我們有絕對的競爭力?！?br/>　　1993年，初來北京的賀光啟做起金銀首飾的加工、銷售生意。在北京珠寶市場蕭條的1996年，賀光啟已開始考察中國速食市場，“那時大陸速食市場只有麥當勞和肯德基”。看到未來大陸餐飲速食市場龐大需求的他著手成立公司。經(jīng)過市場調(diào)研、前期技術(shù)準備、標準化管理，1999年3月1日，呷哺呷哺第一家分店開業(yè)。
　　剛開始幾年，公司發(fā)展比較慢，“基本沒有什么盈利”。而北京日益膨脹的消費需求，加上外來食品紛紛進入北京市場，讓賀光啟開始思考著公司的戰(zhàn)略目標。正是2003年的非典，讓呷哺呷哺邁過一個快速發(fā)展的轉(zhuǎn)折點?！按箨懭酥安皇呛苣芙邮芤蝗艘诲佒?，是非典讓公司豎立起了品牌?！彼f。
　　如果說非典給呷哺呷哺快速發(fā)展一個機遇的話，賀光啟認為眼下的金融危機正是公司快速擴張的契機。2008年第四季度始，不僅很多商場來找他開店，而且物業(yè)租金也下降不少，這讓賀光啟作出“平均9天開一家店”的決定。而11月，英國私募基金英聯(lián)投資給呷哺呷哺5000萬美元的注資，讓賀光啟的擴張計劃進展得更為順利。截至2月17日，2009年呷哺呷哺已經(jīng)開了8家店。
　　對于如此快速擴張，賀光啟認為并不是冒險行為。他堅信金融危機對速食市場的影響微乎其微，堅信大陸的消費需求是龐大的?！斑炔高炔覆⒉皇歉叨讼M，老百姓該吃的還得吃，我們只是從別人那里爭取市場份額?！辟R光啟表示了從速食市場蛋糕中切分一大塊的信心。
　　要說金融危機對呷哺呷哺沒有絲毫不利影響也不客觀。在裝修建材這塊，呷哺呷哺的長期合作伙伴，一家日本進口建材商倒閉了。賀光啟一時還沒找到便宜的建材商作為合作伙伴，“金融危機打亂了很多國家原有的經(jīng)濟秩序”。
　　2009年第一季度，大陸北方的旱情導(dǎo)致食物原材料價格上漲。食材成本增高，擠占了呷哺呷哺的利潤空間，這比金融危機帶來的建材成本增加的影響要更壞些。
　　除北京、天津之外，2009年下半年，賀光啟準備發(fā)展東北市場。將呷哺呷哺帶進大陸一級城市，是賀光啟未來三五年的規(guī)劃。