南鑼鼓巷：經(jīng)營(yíng)“北京味”

　　年輕的金鑫是過(guò)客酒吧的老板，他歪頭說(shuō)話的神態(tài)透露著灑脫無(wú)拘的氣質(zhì)，正如酒吧內(nèi)的氛圍，他的酒吧是南鑼鼓巷最早的商鋪。從1999年到現(xiàn)在，北京的南鑼鼓巷已經(jīng)由一條雜亂的胡同演變成了經(jīng)營(yíng)老北京特色文化產(chǎn)品的集中區(qū)。
　　南鑼鼓巷是北京一條800米長(zhǎng)的胡同，距離北京市中心故宮約4公里。金鑫說(shuō)“十年前的南鑼鼓巷像一個(gè)不懂得打扮的姑娘，現(xiàn)在胭脂味濃了些?！?br/>　　
　　
　　曾經(jīng)的南鑼鼓巷
　　
　　南鑼鼓巷最早建立于元代當(dāng)初叫羅鍋巷，到清乾隆十五年將其改稱為南鑼鼓巷。現(xiàn)在的北京早已不是那個(gè)對(duì)稱又清淡的城市，經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)使這個(gè)城市充滿了焦躁的空氣。南鑼鼓巷是北京少有的保存完好的有老北京建筑特色的胡同。
　　胡同是北京老城里的窄巷子，這個(gè)大都市曾經(jīng)由很多胡同連接著。1986年出版的《北京市街巷名稱錄匯編》中記載，北京共有胡同約6104條。隨著快速現(xiàn)代化，胡同以驚人的速度消失，如今只剩下約1300條。
　　歷史上，南鑼鼓巷一直是北京的富人區(qū)，很多達(dá)官貴人居住在這里。孫中山、蔣介石等都曾在南鑼鼓巷生活過(guò)。在南鑼鼓巷地區(qū)1000多個(gè)院落中，保護(hù)完好的名宅多達(dá)數(shù)百座，它們都有各種類型的門(mén)樓、影壁。如今古舊的門(mén)庭失掉了貴族家的威嚴(yán)，但細(xì)膩的雕飾仍然流露著奢華的情調(diào)。
　　1999年，過(guò)客酒吧第一個(gè)進(jìn)駐這條巷子的時(shí)候只租用了40平方米的空間，現(xiàn)在過(guò)客已經(jīng)搬進(jìn)了一個(gè)規(guī)整的四合院（東西南北，四面都是房子，中間是院子），還在不遠(yuǎn)處開(kāi)了分店。一位到此寫(xiě)生的畫(huà)家閆一民說(shuō)：“這里有老北京生動(dòng)的畫(huà)面和舊日的時(shí)光?！北本┑暮幕头諊x予了這里的酒吧一種獨(dú)特的氣質(zhì)。
　　過(guò)客酒吧的房梁上吊著碩大的羊頭骨，那是金鑫從西藏帶回來(lái)的，墻上掛著草鞋、馬鞭和旅行地圖，書(shū)架上堆著各種旅行雜志和厚厚幾大本相冊(cè)。金鑫是熱愛(ài)旅行的背包客，1998年學(xué)習(xí)美術(shù)的他喜歡北京的文化氛圍來(lái)到北京，“當(dāng)時(shí)和朋友們喝酒、聊天然后倒頭就睡，”金鑫說(shuō)：“旅行者需要一個(gè)有點(diǎn)文化氛圍交流的空間?！币虼藙?chuàng)立的過(guò)客酒吧。當(dāng)初選址的時(shí)候，他刻意避開(kāi)了北京喧鬧的地方，“就想選擇一個(gè)安靜的地兒，我們希望吸引不一樣的客人?！?
　　游客魯曼說(shuō)：“走在南鑼鼓巷青磚鋪成的街道ViABMOUwPalHd+np6tP/kQ==上很有感覺(jué)，而且我喜歡商店和酒吧里舒緩悠遠(yuǎn)的音樂(lè)?！蓖砩希^(guò)客酒吧的紅燈籠亮了起來(lái)，暈黃的光投在厚重古樸的木頭招牌上，讓人有回家般的暖意。
　　
　　“傳統(tǒng)包裝時(shí)尚”
　　
　　南鑼鼓巷以老北京風(fēng)情著稱，這條有800年歷史的胡同里擠滿了集古樸與時(shí)尚為一體的商戶，經(jīng)營(yíng)著具有中國(guó)特色又融合時(shí)代氣息的產(chǎn)品。而很多咖啡店和酒吧雖有絕對(duì)的北京特色的裝潢，但是餐廳里提供著和北京絲毫沒(méi)有關(guān)系的各種美食。過(guò)客做的最好的是意大利菜，奶茶和比薩都很純正，所以外國(guó)客人相當(dāng)多。
　　南鑼鼓巷在古老的建筑內(nèi)，精明的商人將時(shí)尚的元素注入具有北京特色的產(chǎn)品中，懷舊與時(shí)尚摻雜滲透。除過(guò)客外，這里集聚著115家中外商鋪，經(jīng)營(yíng)文化休閑等產(chǎn)業(yè)。一家接一家的小店里，出售精致的瓷器、質(zhì)樸的牛皮本子、精美的手工藝品。
　　
　　“成家家居”坐落在一家小院里，里邊出售中國(guó)刺繡，在絲綢織品上繡著花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)，還有別具上海風(fēng)情的女子畫(huà)像。院子里擠滿了來(lái)購(gòu)物的游客。這個(gè)院落保護(hù)得很好，好像剛整修粉刷過(guò)，整潔干凈，但色彩過(guò)于濃艷華麗。
　　英國(guó)人江森海經(jīng)營(yíng)的“創(chuàng)可貼8”也很有名，這里出售印有“偉大的毛主席萬(wàn)歲”、“為人民服務(wù)”、“宮爆雞丁”等字樣的T恤衫。每個(gè)到一般市場(chǎng)上只有20元左右的T恤在這里買(mǎi)到了90元左右，而且生意興隆。一位外國(guó)年輕人在店內(nèi)連續(xù)試穿了幾件，不住地點(diǎn)頭說(shuō)nice。江森海14年前來(lái)到北京喜歡上了這里，他在南鑼鼓巷定居下來(lái)創(chuàng)辦了創(chuàng)可貼8。
　　在江森海眼里，北京有很多獨(dú)特的符號(hào)，上世紀(jì)70－90年代的事件、標(biāo)識(shí)、口號(hào)等被他印在衣服上，江森海說(shuō)：“這些口號(hào)有種很舊、很溫暖的感覺(jué)?！?
　　六個(gè)衣著嘻哈的韓國(guó)學(xué)生在古老的中國(guó)戲曲臉譜面前跳起了街舞，這里一面是中國(guó)傳統(tǒng)的四合院，一面是來(lái)自外國(guó)的酒吧。有人說(shuō)這里有太強(qiáng)烈的布景感，而且給人零時(shí)的感覺(jué)。但是更多的人覺(jué)得“這里是我想象中的北京。”
　　自從南鑼鼓巷成為了旅游點(diǎn)之后，游客暴漲。所有來(lái)這里的人都是沖著老房子、胡同來(lái)的。即使是在旅游淡季的12月，游客依然不斷，擠滿了各個(gè)獨(dú)具特色的小商鋪。當(dāng)?shù)氐慕值擂k事處估計(jì)，旅游高峰期每天的游客約有1000人次。在中國(guó)的任何地方都愿意開(kāi)發(fā)文化旅游產(chǎn)業(yè)，只要能掙到現(xiàn)金，人們樂(lè)意按照自己的意愿復(fù)制古物、古跡來(lái)吸引游客。
　　在金鑫的言談中也透露著對(duì)南鑼鼓巷的擔(dān)憂。他不停的在重復(fù)“堅(jiān)持”這個(gè)詞，堅(jiān)持他的生活與經(jīng)營(yíng)。金鑫說(shuō)：“過(guò)客開(kāi)始是個(gè)酒吧，現(xiàn)在是我的生活方式，可能有一天我們不做的原因就是因?yàn)檫@里不再有原來(lái)的生活?！?br/>