寒地綠色菇娘栽培技術(shù)

孫偉波　高東方　李秀華　孫金霞

菇娘是一種生育期短、適應(yīng)性強(qiáng)、易于栽培的一年生草本植物。其果實營養(yǎng)豐富、清香適口、深受人們的喜愛。但在常規(guī)的生產(chǎn)栽培中，由于農(nóng)藥、化肥的大量使用，導(dǎo)致土壤板結(jié)、貪青晚熟，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。

為了提高菇娘的品質(zhì)，滿足人們對綠色食品的需求，促進(jìn)早熟高產(chǎn)，達(dá)到增加農(nóng)民收入的目的，在栽培中，應(yīng)用的主要增產(chǎn)技術(shù)有：培育壯苗，增強(qiáng)植株的適應(yīng)性和抗逆性：增施農(nóng)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，為提高品質(zhì)、早熟高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)；地膜覆蓋，增溫保墑，消滅雜草；合理輪作換茬，減少病蟲害發(fā)生條件。

一、培育壯苗：

1苗床準(zhǔn)備：苗床應(yīng)設(shè)在地勢較高、排水良好的地方，并選用前茬未種過果菜類蔬菜的地塊。每畝需大棚或中棚育苗面積30平方米。

2床土配制：床土不含病菌及害蟲，富含腐殖質(zhì)和可供給態(tài)的營養(yǎng)元素，化學(xué)反應(yīng)為中性，結(jié)構(gòu)良好，疏松不板結(jié)，未施過長、殘效除草劑的大田土壤。床土要充分翻曬，肥料要充分腐熟，肥土要均勻。具體的配制方法：肥沃田園土，腐熟好的農(nóng)家肥、馬糞、等有機(jī)肥各占二分之一，過篩后混勻，裝入自制紙袋內(nèi)(紙袋直徑6-8厘米、高8-10厘米)。擺在床面上，達(dá)到播種狀態(tài)。

3搭架扣棚：扣棚時間一般播種前15-20天進(jìn)行，播種一般在3月下旬左右進(jìn)行。

4品種選擇：適于縣栽培的品種是特選茹娘，這個品種含糖16度以上，單株2.5-3斤。

5浸種催芽播種：浸種用50℃左右的溫水，水量約為種子的4～5倍，一面倒水一面攪拌，待水溫降到30℃左右為止，然后置室溫下，浸種期間每隔8～10小時換一次30℃左右的溫水，浸種20～24小時，即可催芽，由于菇娘種子小，用量少，一般采用細(xì)沙拌種法，細(xì)沙用量約是種子量8～10倍(細(xì)沙需用開水消毒)，用濕布將種子包好，在20-25℃條件下催芽。每天翻動兩次，并用溫清水淘洗，散發(fā)大量呼吸熱，呼吸氧氣，排除二氧化碳，淘洗后繼續(xù)催芽。3-4天即可出芽。播種、地膜覆蓋育苗移栽，播種期一般在3月下旬至4月上旬為適宜的播期；地膜覆蓋直播栽培，可在5月上旬播種。當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過5℃以上時，棚內(nèi)溫度達(dá)10℃以上時，即可播種。每個紙袋內(nèi)下籽8-10粒，覆土0.5-1厘米，蓋上地膜，待幼芽頂土?xí)r揭去。播種量：播種25-50克，即可移栽1畝地。

6苗床管理：播種后3-4天出苗，長出2片真葉時間苗，3片真葉時定茼、除草。溫度管理：出苗前以保溫為主，白天20-25℃，夜間15℃。出苗后溫度降至白天15-20℃，夜間5-10℃，防止幼苗徒長，促進(jìn)根系發(fā)育。定植前10-15天視天氣狀況練苗，至定植前2-3天晝夜練苗，以適應(yīng)外界自然環(huán)境。水分管理：播種前一天打透底水，整個苗期控制水分，定植前一天澆1次透水。光照管理：應(yīng)始終保持較好的光照條件，這不僅能提早花芽的分化期，而且能提高花芽素質(zhì)，并能保持一定的營養(yǎng)面積。

二、選地整地

要選擇具有排灌條件、交通便利、附近2000米內(nèi)無工廠和城市污染源環(huán)境良好的地塊，土質(zhì)選擇砂壤土或壤土為宜。前茬為玉米茬、蔥蒜茬。細(xì)整地、高打壟。為覆膜打好基礎(chǔ)。

三、增施農(nóng)肥

菇娘栽培的施肥原則是“前重后輕”。即：要施足基肥，勤施根外肥。基肥以施氮肥為主，磷、鉀肥為輔，以促壯棵；根外追肥以施磷、鉀為主，氮肥、微肥為輔，以促提早成熟。

結(jié)合整地畝施腐熟農(nóng)肥4000公斤、草木灰200公斤，復(fù)合肥50公斤，破壟夾肥或埯施，一次性施足基肥。

四、適時定植

5月20日以后選寒尾暖頭晴天進(jìn)行。株行距為25×70厘米，畝保苗3800株。定植前7天覆好地膜，定植時墑情不好的澆透埯水，封嚴(yán)膜孔防止秧苗抽干。開花后每隔10天噴一次鉀、鈣肥。以滿足菇娘后期對肥料的需要。

五、及時采收

7月上旬果實成熟落地開始采收，以后每天揀一次。直揀到9月上旬，采收期長達(dá)2個月。

六、病蟲害防治

以御防為主，化學(xué)防治為輔的原則，御防病蟲害主要采用了選擇適于我縣栽培的抗病品種，增施有機(jī)肥，促進(jìn)植株生長，增加抵抗力，嚴(yán)把生產(chǎn)環(huán)節(jié)等措施。對于發(fā)生的病蟲害用以下藥劑防治。

1、鋅硫磷毒豆防治蠐螬：每公頃用15千克大豆，鋅硫磷1千克，對水5千克。待大豆把藥液吸凈陰干，再播到地里，每埯5-6粒，施到距根系斜下方10厘米處。然后覆土栽苗。

2、防治地老虎：用5％辛硫磷乳油1000倍液進(jìn)行地面根際噴灑或灌根，每株200－250毫升

3、防治白粉病：發(fā)現(xiàn)病株及時防治，噴25％粉銹寧800－1000倍液；70％甲基托布津1 000倍液；75％百菌清可濕性粉劑500-800倍液；50％代森鋅1000倍液噴霧防可濕性粉劑。