淺水藕秸稈栽培技術(shù)試驗(yàn)研究與應(yīng)用總結(jié)

郭麗虹　焦定雙　謝桂生　羅省根　王樹(shù)春　羅松柏　趙沙鷗　羅兆榮　李志榮

摘要：借鑒山東淺水藕秸稈栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合江西的自然條件，對(duì)該技術(shù)要點(diǎn)和品種進(jìn)行了試驗(yàn)研究，結(jié)果表明，該技術(shù)比傳統(tǒng)種植平均667m²增產(chǎn)40％以上，產(chǎn)量可達(dá)3000-4000kg，商品蓮藕可達(dá)85％以上，并可提早7天上市，實(shí)現(xiàn)純收入2000～3000元，同時(shí)還可節(jié)省取藕勞力2／3以上，極大提高單產(chǎn)收益。并進(jìn)一步篩選出適宜江西種植的優(yōu)蘑品種，總結(jié)出一套相應(yīng)的淺水藕秸稈栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：淺水藕：秸稈：技術(shù)：品種：試驗(yàn)

由于長(zhǎng)期的傳統(tǒng)栽培，江西蓮藕大部分品種已經(jīng)出現(xiàn)種性嚴(yán)重退化，平均667m²產(chǎn)量?jī)H1000kg左右，商品率只占70％左右，平均純收入600元左右，嚴(yán)重地影響了農(nóng)民種藕的積極性，導(dǎo)致種植面積逐年萎縮，蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足，急需引進(jìn)優(yōu)新的優(yōu)良品種及其配套的栽培方法。2006年開(kāi)始，我們引進(jìn)了山東淺水藕秸稈栽培技術(shù)。借鑒山東淺水藕秸稈栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，并根據(jù)我省的自然條件將此項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行了改進(jìn)示范種植推廣試驗(yàn)。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下：

1試驗(yàn)地點(diǎn)

在江西省雙金園藝場(chǎng)、南昌、鷹潭、玉山、星子等地試驗(yàn)示范種植。

2試驗(yàn)田一般管理

2.1藕田選擇

選擇耕作層較淺、水源正常年份較充足、土質(zhì)疏松，有一定土壤肥力、易排灌、犁底層較堅(jiān)硬的水田。

2.2施基肥

對(duì)于連茬藕田，667m²施入生石灰25～30kg進(jìn)行殺菌消毒，然后施基肥。種植前填埋秸稈或種植后踩壓秸稈，踩壓秸稈方法：栽種后20-30天(芒種前)，當(dāng)?shù)?～2片立葉長(zhǎng)出時(shí)將秸稈在株行距間踩壓下去，不能漂浮在水面上。

2.3栽種

選擇不同的藕種、不同的種植密度和不同的栽培方式。露地栽培一般應(yīng)在當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定達(dá)到15℃以上時(shí)(即清明至谷雨)栽種。栽種時(shí)，“藕苫”稍低，后節(jié)翹起，與地面成20～30°角，栽后覆土5-8cm。種藕當(dāng)天栽不完的應(yīng)灑水覆蓋保濕，防止“藕苫”萎蔫。蓮藕地膜覆蓋栽培可在地溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)，宜選用超微膜，這樣“藕苫”可自行破膜出苗，發(fā)現(xiàn)萌芽而又不能自行破膜的要及時(shí)人工破膜，以防悶芽。鋪膜時(shí)，膜面要平整，緊貼畦面，膜邊用泥糊固定緊實(shí)，但膜不能蓋住畦溝，以免阻礙養(yǎng)分向畦面滲透。

2.4管理

2.4.1水位調(diào)節(jié)。栽種初期，“藕苫”處于萌芽階段，為提高土溫，應(yīng)保持5-10cm左右的淺水位。小滿前后，蓮藕進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段，水位可逐漸加深至20～40cm。立秋前后進(jìn)入結(jié)藕階段，水位可降至5～10cm。

2.4.2施追肥?？稍谕L(zhǎng)階段前期，即栽植后20-30天(芒種前)，當(dāng)?shù)?～2片立葉長(zhǎng)出時(shí)及栽后40-50天(小暑前)，第2～3片葉出現(xiàn)并開(kāi)始分枝時(shí)追2次肥。追肥時(shí)，應(yīng)先排干池水，均勻撒入，待其溶化滲入土中后，再灌至原水位。如果施2次肥后，植株仍然長(zhǎng)勢(shì)不旺或立葉不多，葉色淡綠，可再酌量追肥1次。

2.4.3轉(zhuǎn)藕頭。當(dāng)卷葉離池邊1cm時(shí)，隨時(shí)將近池邊的藕頭向內(nèi)拔轉(zhuǎn)，以使結(jié)藕分布均勻或防止蓮邊穿越田埂。轉(zhuǎn)藕應(yīng)在中午前后進(jìn)行，轉(zhuǎn)頭時(shí)，將后把節(jié)一起托起，以免折斷，轉(zhuǎn)頭后再將泥土壓好。

2.4.4除草疏葉。栽后約半月，能確定種藕和走莖的位置后開(kāi)始除草，至藕葉長(zhǎng)滿水面前除草2次，可將雜革直接壓入池中。出現(xiàn)浮萍時(shí)應(yīng)及時(shí)撈出。在生長(zhǎng)中期和藕葉封閉水面初期應(yīng)進(jìn)行疏葉，摘去最早出現(xiàn)的浮水葉和已老化的立水葉。與此同時(shí)。當(dāng)抽花時(shí)要及時(shí)扭折花枝(注意切勿折斷，以防爛藕)，以利于集中養(yǎng)分供地下部分營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

2.4.5防治病蟲(chóng)害。病害主要有蓮腐敗病及葉枯病。蓮腐敗病以預(yù)防為主，實(shí)行輪作，施用生石灰，增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株自身抗病能力。發(fā)病初期用50％的托布津或多菌靈500倍液噴霧，連續(xù)2-3次。5月底至6月初開(kāi)始預(yù)防葉枯病，7～8月份最嚴(yán)重，及時(shí)清除病殘組織，剪除病葉并帶出田外，深埋或燒毀，可用50％多菌靈，每周?chē)娛?次，連續(xù)2-3次。蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾、蚜蟲(chóng)。對(duì)斜紋夜蛾要在3齡前幼蟲(chóng)分散時(shí)，將幼蟲(chóng)集在一起的荷葉摘除，深踩入泥中或集中消滅，也可噴灑擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)藥物、?；孱?lèi)藥物(如氟鈴脲、啶蟲(chóng)隆、蓋蟲(chóng)散等)、苯甲?；交孱?lèi)(如除蟲(chóng)脲)或90％的敵百蟲(chóng)防治。蚜蟲(chóng)從蓮苗出葉至采收，均有危害，尤以5～6月危害嚴(yán)重，用吡蟲(chóng)啉、阿維菌素等藥物進(jìn)行防治。

2.5采收

依據(jù)品種特性適時(shí)進(jìn)行采收并稱量記載。

3試驗(yàn)方法及結(jié)果

3.1不同栽培模式對(duì)比試驗(yàn)

栽培模式有露地秸稈栽培、覆膜、覆膜+簡(jiǎn)易大棚栽培和常規(guī)栽培，常規(guī)栽培作為對(duì)比，露地秸稈栽培根據(jù)填埋秸稈的方式分深埋和踩壓兩種模式，覆膜毒簡(jiǎn)易大棚栽培是將地膜與設(shè)施秸稈栽培相結(jié)合的一種栽培措施。種植品種為鄂蓮5號(hào)，其他管理一致，各小區(qū)均采用隨機(jī)排列(下同)。結(jié)果見(jiàn)表1。

3.2不同秸稈填埋數(shù)的對(duì)比試驗(yàn)

通過(guò)深埋不同數(shù)量的同一秸稈處理比較各處理的經(jīng)濟(jì)效益。設(shè)有深填稻草10kg／m²、15kg／m²、20kg／m²、30kg／m²。4個(gè)處理。種植品種為鄂蓮5號(hào)，結(jié)果見(jiàn)表2。

3.3不同品種對(duì)比試驗(yàn)

試驗(yàn)品種有：早熟品種“新鄂蓮1號(hào)”、“鄂蓮1號(hào)”，中早熟品種“鄂蓮5號(hào)”，引進(jìn)最新優(yōu)良品種“鄂蓮4號(hào)微型種”與本地品種進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果見(jiàn)表3。

3.4不同種植密度對(duì)比試驗(yàn)

根據(jù)667m²用藕種量設(shè)有300kg、350kg、400kg3種處理，種植品種為鄂蓮5號(hào)，通過(guò)試驗(yàn)比較各處理經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)果見(jiàn)表4。

3.5不同配方施肥對(duì)比試驗(yàn)

根據(jù)不同的配方施肥設(shè)有基肥+N追肥、基肥+P追肥、基肥+K追肥、基肥+追肥4個(gè)處理，基肥+追肥為對(duì)比，種植品種為鄂蓮5號(hào)，通過(guò)試驗(yàn)比較各處理經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)果見(jiàn)表5。

3.6不同采收期對(duì)比試驗(yàn)

根據(jù)不同的采收期設(shè)有7月上旬、7月下旬、8月上旬、8月中旬4個(gè)處理，種植品種為鄂蓮5號(hào)，通過(guò)試驗(yàn)比較各處理經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)果見(jiàn)表6。

4結(jié)果分析

通過(guò)田間和測(cè)產(chǎn)記錄試驗(yàn)結(jié)果。

4.1不同栽培模式結(jié)果分析

在不同栽培模式中，秸稈栽培比常規(guī)栽培用工少，易采收，可節(jié)省取藕勞力213以上，667m²增產(chǎn)40％以上，并可提早7天上市，經(jīng)濟(jì)效益較高，純收入2999元，提高了900元左右；露地秸稈栽培中踩壓秸稈比深埋秸稈方便簡(jiǎn)潔，純收入又高，所以一般采用踩壓秸稈的栽培模式；設(shè)施秸稈栽培比露地秸稈栽培更能提高經(jīng)濟(jì)效益，提高純收

入300元左右，特別是地膜覆蓋+小拱棚的栽培模式效益最好，純收入達(dá)到了3672元，但成本相對(duì)加大了，屬高投入高產(chǎn)出的種植模式，可以大力宣傳設(shè)施栽培。

4.2不同秸稈填埋數(shù)結(jié)果分析

在不同秸稈填埋的試驗(yàn)中，雖然隨著秸稈填埋的數(shù)量增加，產(chǎn)量也增加了，但成本也相應(yīng)提高，純收入反而不高。從投入產(chǎn)出比分析看，以填埋10 kg／m²的為好；對(duì)于秸稈成本低的地方，也可以采用填埋15 kg／m²的秸稈。

4.3不同品種對(duì)比結(jié)果分析

鄂蓮系列品種純收入都在2000元以上，與本地常規(guī)品種對(duì)比上市早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益好。

在栽培品種中早、中熟品種上市早，價(jià)格較好，但產(chǎn)量較低；中晚熟品種雖然產(chǎn)量有所提高，但由于上市晚，售價(jià)沒(méi)有早熟品種高，因而經(jīng)濟(jì)效益反而不及早中熟品種。通過(guò)試驗(yàn)，推薦推廣早熟品種鄂蓮1號(hào)，中早熟品種鄂蓮5號(hào)，鄂蓮4號(hào)微型種。

4.4不同種植密度對(duì)比結(jié)果分析

667m²用種量為350kg的純收入最高，達(dá)到2000元以上，這與山東的一致。

4.5不同配方施肥對(duì)比結(jié)果分析

不同配方施肥比對(duì)照的經(jīng)濟(jì)效益高，其中以基肥+K追肥這種配方施肥的純效益最高，為2892.34元，比對(duì)照提高了296％；以基肥+P追肥的配方施肥的純效益為2249.98元，比對(duì)照提高了208％；以基肥+N追肥的配方施肥的純效益為1756.47元，比對(duì)比提高了140％。

4.6不同采收期對(duì)比結(jié)果分析

根據(jù)產(chǎn)量和價(jià)格的最大效益化，8月上旬采收667m²純收入最高為2270.07元，比最低的7月下旬提高了54％。

5結(jié)論與討論

通過(guò)幾年的示范推廣和根據(jù)江西自然條件對(duì)栽培要點(diǎn)試驗(yàn)結(jié)果表明，在淺水藕秸稈栽培中，首先試驗(yàn)的新品種比當(dāng)?shù)氐钠贩N表現(xiàn)出來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益要高，如：鄂蓮1號(hào)、鄂蓮5號(hào)等；其次不同的配方施肥以基肥+K追肥和適當(dāng)?shù)牟墒掌谀芴岣呓?jīng)濟(jì)效益；最后最重要的就是栽培模式。露地秸稈栽培中踩壓秸稈比深埋秸稈更經(jīng)濟(jì)實(shí)用，用工少，667m²只需秸稈1000kg，設(shè)施踩壓秸稈栽培雖然相對(duì)提高了成本，但和露地踩壓秸稈栽培相比還是更能提高經(jīng)濟(jì)效益。

淺水藕秸稈栽培技術(shù)通過(guò)改進(jìn)示范效果不錯(cuò)，能提高產(chǎn)量，增加收入，它比普通栽培方式增產(chǎn)40％以上，667m²產(chǎn)量可達(dá)3000～4000kg，商品蓮藕可達(dá)85％以上，純收入2000～3000元，同時(shí)節(jié)省勞力，使江西藕的種植技術(shù)提高一個(gè)臺(tái)階。但是在試驗(yàn)示范過(guò)程中也碰到了一些問(wèn)題，主要是淺水藕秸稈栽培工序相對(duì)繁鎖，生產(chǎn)投入相對(duì)大，特別是秸稈貴的地區(qū)，這些問(wèn)題都有待于進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)宣傳的落實(shí)，先讓農(nóng)民嘗到甜頭，然后才能推廣。