美食月歷

1星期日

蝦仁雙筍(適合2 歲以上)

將蝦仁(200 克)去掉腸線、洗凈,放入大碗中;蘆筍(100 克)、玉米筍(100 克)分別洗凈后,放入沸水中焯一下,撈出瀝干,斜切成小段;鍋置火上,放入油燒熱,放入蘆筍和玉米筍翻炒,再放入蝦仁和鹽(2 克)翻炒均勻,待蝦仁變色即可。

3星期二

干貝蒸蛋(適合2 歲以上)

干貝(20 克)用水泡1 個(gè)小時(shí)左右,洗凈,放入蒸鍋中蒸20 分鐘。涼涼后,切成碎末。雞蛋清(5 個(gè))打散,加200克水打勻,上鍋中火蒸約12 分鐘至熟。最后,將蒸好的干貝撒在雞蛋上即可。

4星期三

本月好東東推薦——?jiǎng)兤な痔?/p>

挺有意思的一件東東。戴上它,土豆、胡蘿卜,這些剝皮“困難戶”只要用水洗一洗,放到手里搓一搓,最后再?zèng)_一下,就大功告成了!(淘寶網(wǎng)當(dāng)月參考價(jià):3.00 元)

6星期五

脆谷樂——讓早餐快樂起來

如果在寶寶的牛奶中,突然冒出N 多可愛的小圈圈,小家伙會(huì)有多么驚喜啊!這就是雀巢脆谷樂早餐帶給寶寶及全家人的快樂!而且,這些神奇的小圈圈可是不簡單哦,其中特別添加了9種維生素和鈣等礦物質(zhì),以均衡的營養(yǎng)幫你和家人開啟美好的早晨!

8星期日

香蕉泥(適合6 個(gè)月以上)

將香蕉(1/3 根)剝皮后放入小碗中,用調(diào)羹背碾碎。倒入配方奶20 毫升,調(diào)勻即可。

9星期一

菜花粥(適合10 個(gè)月以上)

將菜花(1 小朵)切碎煮爛后,撈出備用。在小鍋內(nèi)放入米飯(4 勺)和水(1 杯),煮沸后,放入菜花,并用文火繼續(xù)煮,直至米爛熟。

11星期三

好吃好看的胡蘿卜

胡蘿卜是很多寶寶都鐘愛的口味,其實(shí)它不光有一個(gè)亮麗的外表,而且“內(nèi)在氣質(zhì)”也很不錯(cuò)呢!胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用,也有助于增強(qiáng)人體的抵抗力,提高上皮細(xì)胞的功能。所以,冬季給寶寶適當(dāng)多吃一些胡蘿卜好處多多哦!

13星期五

超人氣美食BLOG 搜索中——

風(fēng)中彩虹的美味情緣(h t t p:/ / blo g.sin a.c o m.c n /windrainbowshy),一個(gè)經(jīng)常在新浪美食博客首頁拋頭露面的百萬博主,攝影和文字的功底都不賴,美食更是做得饒有情趣!

14星期六

《吃出超強(qiáng)免疫力》

和一些提高免疫力的簡單招數(shù)和食譜類圖書相比,這本書確實(shí)是一本很講力度和基本功的營養(yǎng)膳食指南。所以如果你拒絕花拳繡腿,注重修練內(nèi)功的話,不妨學(xué)習(xí)一下吧。(中國輕工業(yè)出版社,定價(jià):20.00元)

16星期一

紅薯泥“一變多”

紅薯洗凈,去皮,切丁。放到水中煮至熟軟。將紅薯撈出,壓成泥,裝入密封袋中,先擠出袋里的空氣,再封住口。用筷子壓出棋盤格,平整地放入冰箱冷凍。給寶寶吃之前,用手掰下所需要的紅薯泥塊,用微波爐解凍加熱,或加少許水,用小火煮溶。

17星期二

花豆腐(適合10 個(gè)月以上)

將豆腐(60 克)煮一下,放入碗內(nèi)研碎。青菜葉洗凈,用開水燙一下,切碎,放入碗內(nèi),加入鹽(1 克),拌勻。再把煮好的雞蛋黃研碎,撒一層在豆腐表面,放入蒸鍋中用中火蒸10 分鐘即可。

19星期四

三明治卷(適合1 歲半以上)

土司面包(1 片) 去邊,切成4 等份,每份先涂上少許沙拉醬,然后上面分別放上魚松(5 克)、蛋黃泥(5 克)、奶酪片(5 克)、切成細(xì)絲的小黃瓜(5 克),再分別用糖果紙(或保鮮膜)卷起來,系住一邊即可。

20星期五

肉松軟米飯(適合2 歲以上)

將雞肉(30 克)洗凈,剁成細(xì)末,放入鍋內(nèi),加入一點(diǎn)點(diǎn)醬油、白糖和水,邊煮邊用筷子攪拌,使其均勻混合。煮好后,放在米飯上面一起燜熟。飯熟后,盛入小碗內(nèi),再切一片花形的胡蘿卜作為裝飾就可以了。

24星期二

洗蘑菇時(shí)加點(diǎn)兒鹽

蘑菇表面有黏液,泥沙粘著不易干凈。洗蘑菇時(shí),水里先放點(diǎn)兒食鹽,攪拌一下,泡一會(huì)兒再洗,就很容易將泥沙洗干凈了。

25星期三

翡翠炒飯(適合1 歲半以上)

菠菜(50 克)用開水燙熟,撈起來過涼,擠干水分后,切成碎末。鍋內(nèi)加油,先把蛋(1個(gè))和豬肉餡(15 克)炒勻,再將蒸好的米飯(1 小碗)和菠菜放在一起炒勻,加入鹽(1克)即可。

26星期四

柿子椒炒肝絲(適合1 歲半以上)

將豬肝(180 克) 洗凈,切成細(xì)絲,柿子椒洗凈、去子后,切成絲。將豬肝絲放入碗內(nèi),加入一點(diǎn)點(diǎn)淀粉抓勻,下入四五成熱的油內(nèi)滑散,撈出瀝油。將鍋內(nèi)的油倒出,只留下少許,放入柿子椒絲翻炒,快熟時(shí),放入豬肝絲,炒熟后,加入鹽(1 克)調(diào)味即可。

星期六

什錦豬肉菜末(適合1 歲以上)

將豬肉(20 克)、西紅柿、胡蘿卜、柿子椒(各10 克),洗凈后,切成碎末。將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末一起放入鍋內(nèi),加少許肉湯煮軟,再加入西紅柿末略煮,最后加入鹽(1 克)調(diào)味即可。

30星期一

獼猴桃酸奶(適合10 個(gè)月以上)

獼猴桃(1/4 個(gè))剝皮,將獼猴桃切成4 等份,取1 份搗碎并過濾出獼猴桃汁。將酸奶(125 毫升)盛入杯子。將弄好的獼猴桃汁倒在酸奶上即可。

冬季暖身粥

山藥粥(適合10 個(gè)月以上)

原料: 山藥30 克, 胡蘿卜20 克,米30 克,水2 杯。

做法:

1. 山藥、胡蘿卜洗凈,去皮,切成碎末。

2. 鍋中倒入水,將米放入,開鍋后,放入山藥和胡蘿卜末,再開鍋后,改為小火煮15 分鐘即可。

雞肉粥(適合10 個(gè)月以上)

原料: 米30 克, 水2 杯,新鮮雞肉20 克。

做法:

1. 將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加入清水用大火煮開。

2. 將炒鍋置于火上,放入油,下入雞肉末炒散,倒入米粥鍋內(nèi),用文火煮幾分鐘即可。

魚肉蛋黃菠菜粥

(適合1 歲以上)

原料:米20 克,水2 杯,煮熟的蛋黃1 個(gè),新鮮魚肉20 克,菠菜20 克。

做法:

1. 米洗凈后,加入適量的水浸泡一段時(shí)間,將米撈出,用小火熬煮。

2. 魚肉清洗后,去除刺,研成碎末,加入白米中熬煮約30 分鐘后,再加入蛋黃,拌勻。

3. 菠菜洗凈并切成碎末,再放入白米中一起煮,熄火后放涼即可。

編輯/ 蘭淑會(huì)(lansh@bphg.com.cn)