營養(yǎng)：讓抵抗力正常發(fā)揮的3個生活細(xì)節(jié)

郝 波

充足而均衡的營養(yǎng)是孩子生長發(fā)育的基礎(chǔ),也是抵抗力正常發(fā)揮的保證。寒冷刺激會通過機(jī)體神經(jīng)激素調(diào)節(jié),促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素的代謝。所以,在冬天,除了保證孩子的正常飲食,讓他攝入均衡的營養(yǎng)外,還需要注意一些細(xì)節(jié)。

挑深色和橙色的新鮮蔬菜

天氣寒冷時人體產(chǎn)熱增加,需要補(bǔ)充含較高熱量的食物,如動物食品和谷類食品,但同時也不能忽視含有豐富維生素、礦物鹽等營養(yǎng)素的蔬菜的攝入。因?yàn)樗鼈兇蠖鄶?shù)不能由人體內(nèi)合成或合成不足,又具有很重要的生理代謝功能,特別是促進(jìn)生長發(fā)育和預(yù)防疾病、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能。深綠色葉狀蔬菜和橙黃色蔬菜含有豐富的維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素,最好每天提供給孩子一些新鮮蔬菜。

曬中午戶外的太陽

民間有這么一種說法,“冬日曬太陽,勝似喝參湯”,可見冬天的太陽好處多多。在日光中紫外線的照射下,皮膚中的7- 脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3,促進(jìn)身體吸收食物中的鈣和磷,促進(jìn)骨骼增長,預(yù)防佝僂病的發(fā)生;紫外線還有殺菌消毒的作用。在日光中的紅外線照射下,皮膚血管擴(kuò)張,促進(jìn)人體血液循環(huán)。不過要注意的是,冬天曬太陽的時間和夏天的不一樣。夏天要避開中午日照最強(qiáng)的那段時間,而冬天正好相反,要在每天上午10 點(diǎn)以后、下午3 點(diǎn)以前的這段時間里,讓孩子在戶外曬曬太陽。但是,在家里隔著玻璃曬太陽是起不到作用的,別看這一層薄薄的玻璃,效果可差遠(yuǎn)了。

光靠曬太陽補(bǔ)充維生素D 還不夠,3 歲以下的孩子還要配合補(bǔ)充預(yù)防劑量的維生素D,尤其是在北方冬季和南方梅雨季節(jié)。根據(jù)《中國0 ～ 6 歲兒童膳食指南》,除了孩子每天從飲食中獲得的維生素D 外, 南方孩子每天補(bǔ)充200~400 單位, 北方孩子每天補(bǔ)充300~500 單位。

另外,新鮮空氣中含有大量的氧氣,能滿足嬰兒大腦發(fā)育的需要;嬰兒的皮膚、呼吸道黏膜受到冷空氣的刺激,促進(jìn)大腦皮層形成條件反射以改善體溫調(diào)節(jié)能力,增強(qiáng)機(jī)體對寒冷刺激的適應(yīng)能力及對疾病的抵抗能力。

吃清淡易消化的“病號飯”

孩子生病時,食欲會下降,要過一周左右才能逐漸恢復(fù)食欲。如果孩子生病后體重下降或者沒有增加,可以給他在飲食上進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)充,以彌補(bǔ)患病期間的營養(yǎng)損失。但不用每頓都加量,可以給他額外多加一餐,以容易消化的食物為主,直到他體重恢復(fù)正常。母乳喂養(yǎng)的寶寶應(yīng)增加母乳喂養(yǎng)次數(shù)。

有的家長擔(dān)心孩子病了幾天會影響生長發(fā)育和抵抗力的正常發(fā)揮,病好后就迫不急待地給他補(bǔ)充高蛋白的食物,這樣會使孩子因?yàn)閿z入過多的蛋白質(zhì)而導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良。孩子生病期間和疾病恢復(fù)期,吃清淡、容易消化的食物比較好。

我想告訴你

母乳中含有對呼吸道黏膜有保護(hù)作用的幾種免疫球蛋白,可減少呼吸道疾病的發(fā)生,所以,6 個月以內(nèi)的孩子最好能母乳喂養(yǎng)。孩子6 個月后,要按月齡及時給他添加各種輔食,讓他能夠得到充足而均衡的營養(yǎng)。需要提醒的是, 如果要給孩子斷奶,盡量避開冬季和夏季,因?yàn)槎臼呛粑纻魅静“l(fā)生和流行高峰期,夏季是腸道疾病多發(fā)季節(jié),如果發(fā)生上述疾病會影響孩子的食欲,此時斷奶不易成功。另外,斷奶在一段時間內(nèi)會影響孩子的食欲,降低孩子的抵抗力,這時候斷奶孩子容易生病。