淺談鄉(xiāng)土資源的開發(fā)和利用

孫 凌

如何合理地開發(fā)和有效地利用課程資源是高中新課程面臨的一個重要課題.學生由于閱讀書報時間少,頭腦中的生物素材不足,再加上缺乏實際生活經(jīng)驗,對一些抽象的生物理論和概念的理解存在一定困難.而教材為了兼顧不同地域的學生,提供的部分資料離學生的實際很遠,學生在學習的過程中往往會覺得模糊,不能和身邊的實際聯(lián)系起來.這就需要教師通過多種途徑開發(fā)課程資源來拓展學生的視野,深化對知識的理解.在眾多的課程資源中,鄉(xiāng)土資源最貼近學生的生活,學生容易獲得直接體驗,有利于激發(fā)學習興趣,提高學習效率.如何合理地開發(fā)和利用鄉(xiāng)土資源,筆者在此談一點粗淺的看法.

一、開發(fā)和利用鄉(xiāng)土資源的策略

1.利用鄉(xiāng)土資源深化對教材知識的理解

通化市有著豐富而獨特的野生山葡萄資源,以此作為主要原料,采用獨特的傳統(tǒng)工藝精制而成的通化葡萄酒享譽國內外,學習細胞呼吸時,帶領學生參觀通化市葡萄酒廠的“世界第一大地下貯酒窖”,并了解葡萄酒的生產(chǎn)流程.學生在參觀的時候提出了很多疑問:制酒用的主要菌種是什么?制酒原理是什么?既然發(fā)酵屬于無氧呼吸,為什么發(fā)酵池是開口的?冰葡萄酒與葡萄酒在工藝上有何區(qū)別?它為什么沾杯?葡萄酒有什么營養(yǎng)價值?等等.通過與技術人員的交流,不僅加深了對相關知識的理解,使有氧呼吸和無氧呼吸的知識更加鮮活生動,也學到了更多書本上學不到的東西,提高了學生的交流能力和理論聯(lián)系實際的能力.

2.利用鄉(xiāng)土資源對教材知識進行延伸和拓展

選修教材《生物技術實踐》模塊中“腐乳的制作”這一課題在實際操作時因北方氣候干燥,不適合毛霉生長,實驗成功率很低,采取了很多措施結果仍不理想.針對這種情況,可以開發(fā)我們當?shù)乩妹浊篂橹鞯奈⑸锝?jīng)發(fā)酵釀制豆醬這一鄉(xiāng)土資源來豐富學生對微生物發(fā)酵的認識.東北盛產(chǎn)優(yōu)質大豆適宜制醬,有些家庭(尤其是農村)還保持家釀大醬的習慣,引導學生向家長學習其制作工藝,并查閱相關書籍,將整個工藝流程記錄整理,根據(jù)流程統(tǒng)籌時間,進行操作.家釀大醬原料容易獲得,過程簡單易行,氣候條件適宜,學生容易獲得成功的體驗,同時可提高學生的動手實踐能力.

3.利用鄉(xiāng)土資源豐富校本課程

新課程試行國家課程、地方課程、學校課程“三級課程管理”,賦予學校開發(fā)課程的自主權.校本課程是國家課程的重要補充,其內容更加貼近學生的實際需要,從而能更有效地促進學生的發(fā)展.鄉(xiāng)土資源是開發(fā)校本課程的重要源泉.例如,通化市是有名的中國中藥之鄉(xiāng),有著獨特的野生中藥材資源,藥用植物多達800多種,依托這一資源優(yōu)勢,通化的醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展,成為醫(yī)藥名城,通過帶領學生參觀藥廠的藥材種植基地,了解貝母、人參、五味子、刺五加、天麻等中草藥的形態(tài)及其藥用價值,通過了解家鄉(xiāng)資源,激發(fā)學生熱愛家鄉(xiāng)、建設家鄉(xiāng)的情感.將以上活動納入校本課程中,不僅激發(fā)了學生學習生物學的興趣,擴展了他們的視野,同時也對學生進行了情感態(tài)度價值觀教育.

4.利用鄉(xiāng)土資源開展課題研究

渾江是流經(jīng)通化市區(qū)的河流,全長430千米.在通化市境內有145千米綠江,很多年前水質清澈,但現(xiàn)在污染嚴重,其中有了雜質和有毒物質.學?？山M織學生開展對渾江水質的研究課題,對江水進行取樣、化驗、分析,并針對水質污染的原因提出假設,最后對改善水質、保護水資源提出倡議.課題的開展不僅有助于培養(yǎng)學生的能力,還引導學生關注社會,鼓勵學生參與公眾事務的討論或作出相關的個人決策,為進一步學習和步入社會做準備.同時,增強學生保護資源、愛護環(huán)境、建設家鄉(xiāng)的責任感,寓情感教育于課題研究之中.

二、開發(fā)和利用鄉(xiāng)土資源的原則

1.提升理念,形成意識

鄉(xiāng)土資源是生物教學獨具特色的資源,以往很多教師對其的使用是不自覺的或不連續(xù)的,沒有成為習慣,更沒有形成意識.只有教師增強鄉(xiāng)土資源的開發(fā)利用意識.把不自覺的行為轉變成有意識的行動,鄉(xiāng)土資源才能在生物課堂上大放異彩.

2.緊扣課標,有效整和

鄉(xiāng)土資源是豐富多彩的,但其中不少素材是同質的,我們必須依據(jù)課程標準和教學需求有序地整合、存儲,以便提取和使用.在整合鄉(xiāng)土資源時,我們所選擇的鄉(xiāng)土資源在價值取向、功能等方面必須與課程標準一致,同時又必須充分體現(xiàn)自身的地方特色與特殊價值.這樣整合出來的資源才是有效的.

3.以校為本,系統(tǒng)優(yōu)化

由于各個學校在地域特點、校園文化、學生家庭背景等方面存在差異,鄉(xiāng)土資源的整合還應因校而異,以校為本,充分體現(xiàn)校本特色.同時注重積累,不斷反思整理,進行優(yōu)化完善.

4.師生合作,互助共贏

教學是師生一體化的勞動,課程資源開發(fā)如果沒有學生的參與,將變成教師的獨角戲,而師生共同參與,不僅調動了學生的學習熱情,培養(yǎng)了學生的各種能力,也拓寬了教師的視野、促進了教師的專業(yè)成長,達到師生的共贏.

5.與時俱進,突出時效

有些鄉(xiāng)土資源素材是不斷變化的,例如科技新成果等.因此鄉(xiāng)土資源的開發(fā)需要持續(xù)更新、動態(tài)整和,以保持資源利用的時效性.

總之,鄉(xiāng)土資源是生物教學中非常重要的課程資源,充分利用現(xiàn)有的資源,積極開發(fā)新的鄉(xiāng)土資源是深化教學改革,落實三維目標,提高教學效益的有效途徑.教師在教學中要善于發(fā)現(xiàn)、積極開發(fā)、有效整合,使我們的課堂更加豐富多彩,教學更加生動鮮活.

(責任編輯:羅 艷)