烏魯木齊的路邊小吃

李 文

2009年7月最后一天的清晨，新疆烏魯木齊的一位維吾爾族朋友和一位漢族朋友送我到飛機(jī)場(chǎng)。我要返回北京了。

烏魯木齊的早上7點(diǎn)，相當(dāng)于我們這里清晨5點(diǎn)鐘，酒店的早餐部還一片寂靜。我的維族朋友拉我到外邊吃早餐，說(shuō)她家附近的牛肉面非常地道，開(kāi)車(chē)到那里一看也是大門(mén)緊閉。我說(shuō)，我們昨晚吃完晚飯已經(jīng)快凌晨了，現(xiàn)在一點(diǎn)不餓，就不要吃了。他們卻堅(jiān)持一定要陪我在烏魯木齊吃早餐。在通往機(jī)場(chǎng)的路上，他倆一直尋覓著看路邊有沒(méi)有已經(jīng)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的早點(diǎn)鋪。終于在靠近機(jī)場(chǎng)的一條小路上，看到一排小吃店已彌漫著濃烈的熱氣、香氣、人氣了。

我們坐在一個(gè)賣(mài)牛肉面的小吃店設(shè)在店外的餐桌旁，一人先要了一碗牛肉面。我坐在那里，驚異地發(fā)現(xiàn)，這個(gè)由回族人開(kāi)的牛肉面鋪的右邊是兩個(gè)維吾爾族男人開(kāi)的新疆馕鋪，他們正烤制和銷(xiāo)售新疆的馕，店鋪外面擺放著肉馕、油馕、芝麻馕等不同品種不同樣式，大小不一，頗具維族特色的馕。我看見(jiàn)一位漢族婦女走到跟前花2元錢(qián)就買(mǎi)了很大的一個(gè)馕，真便宜呀!牛肉面鋪的左邊，是一個(gè)漢族人開(kāi)的包子鋪，一籠籠的肉包兒、素包兒正冒著熱氣。再往左邊，是一個(gè)維族青年和兩位維族婦女經(jīng)營(yíng)的烤包子店。我的維族朋友向我推薦說(shuō)：“我們這里的烤包子可好吃了!”說(shuō)著跑到那里花3元錢(qián)買(mǎi)來(lái)3個(gè)剛烤好的包子。我一口咬出撲臉的香氣，果然好吃得很。忽然，我看見(jiàn)那個(gè)維族青年舉著6角錢(qián)過(guò)來(lái)給我的朋友，說(shuō)：“8角錢(qián)一個(gè)，不是1元?！蔽业呐笥颜f(shuō)，別處的烤包子多是1元錢(qián)一個(gè)?？粗@個(gè)維族青年匆匆離去的背影，我想，維族人其實(shí)多數(shù)都是很樸實(shí)、誠(chéng)實(shí)、善良的。

我又看眼前那一排不同民族的店鋪，出神地看。

我的維族朋友和漢族朋友都對(duì)我說(shuō)：“我們新疆，維族文化和漢族文化其實(shí)早已有了很好的融合。維族和漢族多年來(lái)都是可以相互包容的?！彼麄兒臀艺f(shuō)起，在新疆的漢族人結(jié)婚時(shí)也跳新疆舞：維族人結(jié)婚時(shí)，也融入了漢族人的一些習(xí)俗。

我想起，以前幾次來(lái)新疆，在新疆的許多地方我也曾在這種美妙的情景中多次陶醉過(guò)。

這一時(shí)刻，我們都特別關(guān)注特別看重這種融合和包容，是因?yàn)槲覀兌紵o(wú)法忘記7月5日那個(gè)不堪回首的傍晚和黑夜。

我的這兩位朋友都是“7·5”打砸搶燒嚴(yán)重暴力犯罪事件的親歷者，他們所在單位就在暴徒犯罪的重點(diǎn)地段，單位的大門(mén)當(dāng)時(shí)也被暴徒砸壞了。

那時(shí)，那些早有預(yù)謀的暴徒在那條路上對(duì)途經(jīng)的無(wú)辜漢族百姓進(jìn)行了令人發(fā)指、慘絕人寰的殺戮。對(duì)那些沒(méi)有穿裙子、沒(méi)戴頭巾的維族婦女和制止他們暴行的有正義感的維族人也進(jìn)行了無(wú)端的謾罵和毆打。后來(lái)，我和我的朋友一起看了那條街上當(dāng)時(shí)的監(jiān)控錄像。越看，我們的心越痛，針刺般的痛。越看我們?cè)綒鈶崳瑲獾脺喩戆l(fā)抖。什么叫慘不忍睹?我們有了一次刻骨銘心的真實(shí)體驗(yàn)。那天，我們誰(shuí)都吃不下飯，一連幾天都睡不好覺(jué)。我的維族朋友痛心地說(shuō)：“那些毫無(wú)人性、禽獸不如的家伙為什么會(huì)這樣呢!是不是吃了邪藥?”

他們的確是吃藥了，唯恐天下不亂的熱比婭之流給他們批發(fā)的邪藥、毒藥。那些毫無(wú)人性的暴徒是要為此付出代價(jià)的!邪藥、毒藥使他們利令智昏。也會(huì)要他們命的。在烏魯木齊的一個(gè)夜晚，我們也有幸看到了我們的武警戰(zhàn)士追捕這些暴徒、罪犯的情景。

我的那位漢族朋友“7·5”事件后曾參加了新疆民政廳組織的“無(wú)辜死難者善后問(wèn)題處理小組”，在存放死難者遺體的殯儀館，接待、安撫那些前來(lái)探視的家屬。完成任務(wù)后。他回到單位，好幾天都還沉浸在萬(wàn)分的悲痛之中，常常沉默無(wú)語(yǔ)，常常吃不下飯。我的那位維族朋友則率先在烏魯木齊發(fā)動(dòng)了旨在救助“7·5”事件中死難者、傷殘者的慈善募捐。短短的十天時(shí)間，他們就收到了來(lái)自民間的慈善捐贈(zèng)6000多萬(wàn)元。據(jù)我所知，新疆慈善總會(huì)成立13年來(lái)，這么短的時(shí)間內(nèi)就募集這么多的善款，還是第一次。

我看到許多懷著誠(chéng)摯、急切心情捐款的百姓，向慈善組織捐款的百姓。他們中有漢族、回族，也有維族，很多很多的維吾爾族百姓、維族企業(yè)家。先后收養(yǎng)了10個(gè)漢族、回族、維族孤兒的70歲的維吾爾族阿尼帕·阿里瑪洪老人也特意通過(guò)新疆慈善總會(huì)向“7·5”事件的受害者捐款。一個(gè)女孩和她的媽媽也來(lái)捐了200元錢(qián)，她們本身其實(shí)也是受害者，她的哥哥，家里惟一的男孩兒在暴亂中被無(wú)故殘害致死了。她媽媽流著眼淚說(shuō)：“我們不希望再發(fā)生這樣的慘事?！睆娜珖?guó)各地飛到烏魯木齊維持穩(wěn)定局面的武警戰(zhàn)士，深受新疆人民的愛(ài)戴和歡迎。他們也紛紛向慈善組織捐款，一位受到表彰的平暴衛(wèi)士還將烏魯木齊市見(jiàn)義勇為基金會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)給他的1萬(wàn)元現(xiàn)金捐給新疆慈善總會(huì)。

在此期間，我多次參加了新疆自治區(qū)慈善總會(huì)和烏魯木齊慈善總會(huì)組織的對(duì)罹難者家屬和在醫(yī)院搶救、治療的傷殘者的慰問(wèn)。參加慰問(wèn)的是烏魯木齊市慈善總會(huì)的部分理事與一名兼職的副會(huì)長(zhǎng)，他們中有漢族人，也有維族人。在一所醫(yī)院，我看見(jiàn)一個(gè)在烏魯木齊上大學(xué)的女孩兒，正照顧病床上的父親。她的父親給當(dāng)?shù)厝思也料从蜔煓C(jī)供她上大學(xué)。那個(gè)晚上，一直小心翼翼、勤勤懇懇的父親莫名其妙地被一群暴徒打成重傷。20多天了，還在病床上不能動(dòng)彈，也說(shuō)不出話來(lái)。去慰問(wèn)的慈善人請(qǐng)那個(gè)女孩兒放心，說(shuō)黨和政府一定會(huì)把她父親的病治好，慈善組織也一定會(huì)資助她把大學(xué)讀完。還有一個(gè)4歲的男孩兒。被暴徒的鉛彈近距離擊中腦袋。我離開(kāi)烏魯木齊的前一天，男孩兒還在昏迷中。孩子的家屬說(shuō)，比起那個(gè)被歹徒活活燒死的1歲男孩兒，他們的孩子或許還是幸運(yùn)的。

牛肉面吃了，烤包子也吃了。我們?cè)谀锹愤叺男〕缘昵坝至魬俚刈似?，又看了看那一排紅火的小店，那不同民族、不同特色的小店。

我要離開(kāi)烏魯木齊了，這次新疆之行給了我太深太強(qiáng)烈的感受。我慶幸，在這非常的時(shí)期，我終于又到了烏魯木齊。