李章鎖 朱富財(cái)
四、科學(xué)配料
肉牛育肥一般采用舍飼育肥法,從11月上旬至翌年4月上旬宜在塑料大棚內(nèi)舍飼,舍溫以不低于5℃為好。
分段的飼料配方如下:
1育肥前期(1-20天)。酒糟7.5公斤,青貯或氨化飼草料7.5公斤,玉米面1公斤、棉籽餅1公斤。尿素50克、食鹽50克、礦物質(zhì)添加劑20克、多維35克。
2育肥中期(21~60天)。酒糟10公斤,青貯或氨化飼草料6公斤、玉米面3公斤,棉籽餅1公斤,尿素75克、食鹽50克、礦物質(zhì)添加劑20克、多維35克。3育肥后期(61~90天)。酒糟10公斤、青貯或氨化飼草料6公斤,玉米面3公斤,棉籽餅1公斤、尿素75克、食鹽50克、礦物質(zhì)添加劑20克,多維35克。
以上配方中,青貯飼料和氨化飼料可以混合飼喂,也可以只喂其中的一種;喂氨化飼料時(shí)可不喂尿素;喂青貯飼料時(shí)可不加飼多維;在不生產(chǎn)酒糟的地方,可利用青貯、氨化和微貯飼料開展肉牛育肥。
五、催肥飼養(yǎng)
此期主要是促進(jìn)牛體膘肉生長,積存脂肪,提高牛肉品質(zhì)。方法如下:
1六定。飼養(yǎng)施行六定,即定人:同定飼管專人;定時(shí);確定飼喂時(shí)間;定最:定草料喂量;定質(zhì):確定飼用草料品質(zhì);定樁:固定拴飼的樁;定刷:定時(shí)刷拭牛體5-7分鐘。
2飼喂。按照育肥牛在不同育肥階段的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),配制成全價(jià)日糧。每天喂2次、夜間加飼1次,每次間隔不少于6小時(shí)。牛減食時(shí)。依實(shí)情每頭每次服酵母40~60片。
3飲水。每天至少讓牛飲水2-3次,飲水應(yīng)清清衛(wèi)生,以飲足為度。冬季飲用20℃以上的溫?zé)崴?,夏季以飲涼溫?次左右為好。
4順序。飼喂先草后料,料后飲水;早喂飽,晚適中;草料多樣搭配,不飼喂霉變草料。
5其他,飼草長度不超過3厘米;尿素應(yīng)用少量水溶解后灑在草料上或拌入精料中喂牛,切忌放在水中讓牛飲用,以免引起尿素中毒。
六、催肥管理
1限運(yùn)動(dòng)。肉牛催肥期間應(yīng)一牛一槽,一牛一樁,一牛一繩,韁繩以40厘米長為宜,以限制牛的運(yùn)動(dòng)和回頭舔毛膚;可飼養(yǎng)在光線較暗的舍內(nèi),減少能量的不必要消耗,提高飼料轉(zhuǎn)化率。
2體干凈。刷拭牛體。應(yīng)由前到后,由上到下地刷,日刷2次,每次6分鐘左右,保牛體衛(wèi)生清潔,并可促進(jìn)牛體血液循環(huán),使飼料養(yǎng)分充分利用、增進(jìn)抗逆性,利于牛健壯快長。
3小環(huán)境。牛舍小環(huán)境應(yīng)冬暖夏涼,空氣清新、安靜舒適。夏季舍溫不超過27℃,有涼快感;防陽光直射,除雨天外、晚上將牛拴在舍外過夜。冬季舍溫保持在5℃以上,避免北風(fēng)直吹牛體。冬春季每天上午8時(shí)至下午3時(shí)將牛拴在舍外曬太陽,可吸收陽光熱量而少耗能量,形成維生素D有利于鈣、磷的利用而快長。保持牛舍環(huán)境穩(wěn)定、無躁音、無污染。防止人為應(yīng)激??諝饬魍ㄇ逍?、無污物、無異味。
4肪疫病。經(jīng)常清洗欄舍、飼具及場(chǎng)地,保持舍內(nèi)干凈衛(wèi)生;特別是每批牛出欄后都要徹底清掃、消毒一次欄舍,以免引發(fā)疫病。
平時(shí)應(yīng)定期用消毒液對(duì)牛舍、飼具及小環(huán)境進(jìn)行徹底消毒,保持牛舍衛(wèi)生無致病因素。夏天應(yīng)消滅蚊子、蒼蠅、虱子。防止疫病的傳播。執(zhí)行免疫程序,嚴(yán)防惡性疫病擴(kuò)散,做到“防重于治”。
5病早治。平時(shí)應(yīng)細(xì)心觀察牛的健康狀態(tài),發(fā)現(xiàn)有異?,F(xiàn)象時(shí),要及時(shí)診治。
七、用增重劑
1瘤胃素。依牛的體重大小,每天在育肥牛日糧中每頭添加53-360毫克瘤胃素飼喂,能使育肥牛日增重提高18-3%以上。
2復(fù)合緩沖劑。在育肥牛日糧中添加0.8%~1%復(fù)合緩沖劑(每100克含碳酸氫鈉66.7克、磷酸二氫鉀33.3克)飼喂,育肥牛日增重提高15%以上,飼料消耗減少11%~15.4%。
3溴化鈉。育肥牛體重100公斤,每頭每天添飼0.5克溴化鈉,日增重提高17.5%。
4益生素。給育肥牛日糧中加0.02%~0.2%的益生素,可使育肥牛日增重提高9.8%。
5稀土。在育肥牛日糧中,每天每頭添加1000毫克/升稀土(硝酸鹽稀土、氯化鹽稀土、磷酸鹽稀土、檸檬酸稀土等的任何一種),能使育肥牛日增重提高26.6%,肉料比降低21.3%,飼料轉(zhuǎn)化率提高23.4%。
6生長激素。它是由腦垂體分泌。含有191個(gè)氨基酸的蛋白質(zhì),每日每頭按個(gè)體大小,肌肉注射生長激素13.5~40.5毫克??墒乖鲋靥岣?0%。八、適時(shí)出欄
1.5~2齡的牛,育肥90一100天出欄較好:3~4齡以上的牛,育肥90天左右、體重達(dá)350~500公斤出欄為宜。肥育后、發(fā)現(xiàn)膘情良好,但生長速度明顯減慢時(shí),即可考慮出欄。若市場(chǎng)看好(如春節(jié)),可快出欄。(全文完)