品讀“民生行業(yè)的揭秘書”

艾里香

食品：《食品真相大揭秘》

《食品真相大揭秘》的作者安部司，是“食品添加劑之神”，在食品行業(yè)工作20余年，深知食品加工生產(chǎn)的臺前幕后。他關(guān)于加工食品的主題演講在日本場場爆滿，并被迅速口耳相傳。在書中，安部司揭秘了骨湯拉面、火腿、果汁飲料、咖啡奶精、醬油、鹽、酒等與百姓息息相關(guān)的食品制作真相，更告訴了消費者選擇安全健康食品的方法，教你學(xué)會看產(chǎn)品配料表，變成精明理智的購物人。

讀《食品真相大揭秘》，可以讓讀者注意食品添加劑的過量攝取問題，避免過度追求口感、顏色、味道的誤區(qū)，接受食品的天然特性，重視食品的自然品質(zhì)，從而明智地選擇食品。本書也告訴讀者，對食品添加劑，應(yīng)肯定它們對食品的安全、美味和方便所做的貢獻，但應(yīng)當盡量選擇添加劑較少、用優(yōu)質(zhì)天然原料制作的食品。

醫(yī)藥：《藥殤》

《藥殤》是第一部披露藥界內(nèi)幕的長篇小說。作者崔民是個苦力作家，一本《藥殤》四易其稿，跨度四年，最終以其爆發(fā)出的力量賦予了自己存在的價值。這既是作家本人創(chuàng)作精神和態(tài)度的顯現(xiàn)，又正值國家醫(yī)改方案出臺之際，適逢其時，令人回味。崔民用真情的筆觸，展示了生命與金錢的抗爭，尊嚴與權(quán)勢的較量，法律與暗箱的對峙，智慧與陰謀的相持。

《藥殤》又揭示了醫(yī)療體制中某些不健全之處，剖析了醫(yī)患矛盾的癥結(jié)所在，曝光了醫(yī)藥銷售規(guī)則的不透明，深層次披露了醫(yī)藥銷售行業(yè)內(nèi)存在的諸多弊端。小說值得稱道之處就在于，讓人在閱讀時，不自覺地感受在黑暗中尋找并渴求光明的心境。從某種社會意義上來講，作家就應(yīng)該為民眾療傷說話。崔民持有這顆良心，用自己的力量維護著這份堅持。

金融：《統(tǒng)計數(shù)字會撒謊》

《統(tǒng)計數(shù)字會撒謊》是一本揭露金融數(shù)據(jù)造假的書，它是美國統(tǒng)計專家達萊爾，哈夫的經(jīng)典之作，古老而又流行，在美國出版了50年依然暢銷不衰，還被人們將之與《股市作手回憶錄》等一起并列為所有時代最偉大的25本投資經(jīng)典。而且，該書引發(fā)的“編造虛假信息話題，受到美國社會持續(xù)普遍的關(guān)注。書中揭露了大量至今仍然被銷售員、專家、記者或者廣告撰稿人頻頻使用的統(tǒng)計操縱技巧。

該書風趣的插圖和通俗的語言，把神秘的統(tǒng)計學(xué)寫得像故事會一樣精彩。達萊爾，哈夫提出，當你面對虛假但貌似真實的統(tǒng)計數(shù)據(jù)時，正確的方法是問自己5個問題：誰說的?他是如何知道的?遺漏了什么?是否有人偷換了概念?這個資料有意義么?這個“五步法”，才是識破數(shù)據(jù)花言巧語的“武功秘籍”。

房地產(chǎn)：《地產(chǎn)戰(zhàn)爭》

《地產(chǎn)戰(zhàn)爭》是一本揭秘房地產(chǎn)行業(yè)經(jīng)營內(nèi)幕的書。作者宋押司，是某房地產(chǎn)公司老總，當年一部《地產(chǎn)泡泡》的暢銷，曾顯示出其深厚的文字功底和對人生社會的把握能力?！兜禺a(chǎn)戰(zhàn)爭》講述的是一個典型的房地產(chǎn)商戰(zhàn)故事。“國際金融危機”、“首富被拘”、“萬科打折”、“房地產(chǎn)縮水”構(gòu)成了《地產(chǎn)戰(zhàn)爭》的主線。這部作品冥冥之中又與2008年的熱門事件有著千絲萬縷的聯(lián)系。

《地產(chǎn)戰(zhàn)爭》又是一部深度揭秘房地產(chǎn)行業(yè)圈地運動的小說，它首次批露了房地產(chǎn)開發(fā)商和相關(guān)利益群體，圈地、造房、炒房的過程，影射了當今房地產(chǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀，必將給讀者帶來全新的感覺。小說取名《地產(chǎn)戰(zhàn)爭》，按宋押司的本意，它的重點其實不在“地產(chǎn)”，而在“戰(zhàn)爭”。最初的版本中，作者曾寫個題記：這是一場心靈的戰(zhàn)爭。

媒體廣告：《廣告部主任》

《廣告部主任》是一部揭露媒體廣告界重重黑幕的小說。作者北極蒼狼，原名董琦，曾經(jīng)做過教師、記者、電視臺廣告部主任。電視臺的廣告運作，是商業(yè)炒作不可缺少的角色，而本書中的電視臺廣告部主任，又直接插手商業(yè)銷售。小說里策劃環(huán)環(huán)相扣，貫穿始終。特別是電視直銷的內(nèi)幕披露詳盡，對新聞界、廣告界內(nèi)幕，宮商勾結(jié)潛規(guī)則等，都有深刻的披露。

在北極蒼狼的筆下，電視臺內(nèi)部的黑幕被一層層拉開，由權(quán)、錢、色構(gòu)成赤裸裸的利用和交換關(guān)系，讓局外人瞠目結(jié)舌：廣告部利用所掌握的媒體，直接插手房地產(chǎn)炒作，把小小的再平凡不過的煙嘴炒成大眾爭搶的奇貨……這些被光環(huán)遮蔽的丑惡，在現(xiàn)實當中本來不足為奇，奇的只是，這一樁樁丑惡，是由有著“無冕之王”美譽的媒體從業(yè)者，打著客觀公正的旗號，以正當?shù)拿x操作的。旅游：《叫我如何不宰你》

《叫我如何不宰你》的作者鄔敬民，從事導(dǎo)游工作12年，認為旅游業(yè)不透明、無規(guī)范，導(dǎo)游只是個很無奈的幫兇，希望消費者不要盲目追求低價團。本書出版后，鄔敬民接到了很多死亡威脅的恐怖電話，甚至被迫離開了自己喜愛的旅游行業(yè)。這個本來默默無聞的導(dǎo)游，在一夜之間變成旅游界頗有爭議的焦點人物。

鄔敬民說，本書的目的有兩個；一是通過對旅游業(yè)惡性競爭現(xiàn)狀的分析，說明導(dǎo)游生存環(huán)境的惡劣，以致導(dǎo)游不能以維護游客的利益為己任，而是以欺騙游客為基本生存條件，通過購物、自費來賺取回扣，實屬被逼所至。二是揭露了行業(yè)的黑暗、購物的內(nèi)幕、自費的背景，旅游者的不理性消費，以及旅行社的無奈。導(dǎo)游行業(yè)中到底有多少“貓膩”?游客消費中有多少是被“宰”的?《叫我如何不宰你》為你揭開一切謎團。

律師：《京城大律師》

《京城大律師》是國內(nèi)第一部描寫律師職場斗爭的長篇小說。作者叢蓉，是一位職業(yè)律師。小說描述了這些有著高智商，受過嚴格訓(xùn)練的京城大律師，他們的頭腦中裝備著大容量的法律條款，帶著哈佛、大律師、博士的頭銜，身著不放過任何一個細節(jié)的裝束，在“中國特色”里能屈能伸。背負著國家、公司和自己的良心，為民請命。

《京城大律師》首次揭開律師行業(yè)的神秘面紗，寫出新老律師、男女律師、大小律師、成功律師和失敗律師們不同的職場和生活狀態(tài)。我們可以通過小說，了解律師這個行業(yè)，了解大腕律師是怎樣煉成的，了解律師的艱辛，甚至可以了解律師怎么掙錢。作者叢蓉感慨道：律師這個職場，看起來很美，聽起來很闊，說起來很煩，做起來很難!

娛樂：《身陷娛樂圈》

《身陷娛樂圈》是一本揭秘娛樂圈真正的潛規(guī)則的書。娛樂是個圈兒。因為編過幾個劇本，交了一幫朋友，作者張磊一不小心就滑進了這個圈兒。他所處的位置，正是一個觀景的最佳處。如同他每天的工作之一就是讀片一樣，長期的職業(yè)訓(xùn)練凝成的洞察力和素養(yǎng)，讓他可以透過云隙問斑駁的碎影，還原圈兒的本相。

《身陷娛樂圈》以當代娛樂圈為背景，刻畫了娛樂文化圈內(nèi)外的悲喜眾生相。張磊試圖以一種樸素的手法，解構(gòu)這個時代下的社會狀態(tài)。娛樂界種種炒作手腕與內(nèi)幕，暴露出的是大眾的盲目與迷茫。光環(huán)背后的娛樂圈生活，沒有我們想象中那么神秘，那些大腕和明星和我們一樣，生活中充斥個人理想與生活需要的沖突。我們不得不把自己收縮或變形，以求自己能適應(yīng)社會運轉(zhuǎn)中的齒輪咬合。

收藏：《打眼》

《打眼》是一本古玩收藏界的實話實說。從作者白明展示的一個個造假、售假、下套、行騙一條龍服務(wù)的案例中，我們找不到行業(yè)自律的一點點痕跡，看到的是不以為恥反以為榮，看到的是至少在這個領(lǐng)域里，國家與民族形象和聲譽的極度敗壞。這種狀況如果還不足以引起重視的話，除了逃離，我們不知道還有什么東西能夠讓人保持信心?

《打眼》最值得看的一大特色，是風趣地道的北京話。以北京大爺?shù)目谖菙⑹龅拇蜓酃适聞e樣風趣，像是走在北京的老胡同里聽人家拉家常，聽的開心順氣兒，還長了見識開了眼界。讀此書不單是聽別人上當?shù)墓适?，而是要弄明白人生的一個道理。