湖南省不同生態(tài)區(qū)域烤煙品質(zhì)變化研究

夏 凱 (湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院,湖南 長(zhǎng)沙 4101281;湖南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司,湖南 長(zhǎng)沙 410001)

齊紹武 (湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院,湖南 長(zhǎng)沙 4101281)

郭漢華，李光華，王 翔 (湖南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司,湖南 長(zhǎng)沙 410001)

湖南省不同生態(tài)區(qū)域烤煙品質(zhì)變化研究

夏 凱 (湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院,湖南 長(zhǎng)沙 4101281;湖南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司,湖南 長(zhǎng)沙 410001)

齊紹武 (湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院,湖南 長(zhǎng)沙 4101281)

郭漢華，李光華，王 翔 (湖南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司,湖南 長(zhǎng)沙 410001)

對(duì)不同烤煙品種在湖南省不同生態(tài)區(qū)成熟過(guò)程中煙葉中煙堿、總氮、可溶性糖、還原糖、淀粉、鉀的含量進(jìn)行了初步研究。結(jié)果表明：煙葉煙堿積累與大田生育期內(nèi)的降水量、日照時(shí)數(shù)以及有效積溫呈極顯著相關(guān)，與相對(duì)濕度相關(guān)性不明顯；總糖和還原糖含量與日照時(shí)數(shù)、降水量、有效積溫以及日平均溫度極顯著相關(guān)，與日均溫相關(guān)性不明顯；總氮與日照時(shí)數(shù)、日均溫、降水量、有效積溫以及相對(duì)濕度均極顯著相關(guān)；鉀含量與有效積溫、日平均溫度以及相對(duì)濕度呈極顯著相關(guān)，與總降水量以及日照時(shí)數(shù)相關(guān)性不明顯；淀粉含量與日平均溫度，日照時(shí)數(shù)以及相對(duì)濕度呈極顯著相關(guān)，與有效積溫和總降水相關(guān)性不明顯。

烤煙; 生態(tài)區(qū)域 氣象因子;化學(xué)成分

煙草是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，面積和總產(chǎn)量居世界第一位[1]。湖南省是中國(guó)的主產(chǎn)煙區(qū)之一，常年種煙面積6～8萬(wàn)hm2，收購(gòu)煙葉10～15萬(wàn)t。但其煙葉品質(zhì)與世界種煙先進(jìn)國(guó)家和國(guó)內(nèi)煙葉生產(chǎn)先進(jìn)省份相比，還存在著較大差距[2]。湖南省雖有完善的技術(shù)體系，近年來(lái)對(duì)煙草的栽培措施等也有一定的研究和討論，但煙葉品質(zhì)不僅受其自身遺傳因素控制和栽培措施的影響，還受生態(tài)環(huán)境的制約[3,4]。為此，本研究對(duì)烤煙品種在不同生態(tài)區(qū)成熟過(guò)程中制約煙葉品質(zhì)的主要化學(xué)成分的差異性進(jìn)行了初步探討，旨在為湖南省的烤煙區(qū)域化種植提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2004～2006年在常德石門縣南北鎮(zhèn)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草中心試驗(yàn)基地和郴州嘉禾縣龍?zhí)舵?zhèn)3個(gè)生態(tài)區(qū)域進(jìn)行，供試品種為‘云煙87’和‘k326’。

1.2 田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)共2個(gè)品種，3次重復(fù)，共設(shè)18個(gè)小區(qū)，每小區(qū)12行，外設(shè)保護(hù)行。行株距為1.1 m×0.5 m，小區(qū)面積為667 m2。試驗(yàn)地點(diǎn)分別為湘西北(常德石門南北鎮(zhèn))，湘中(長(zhǎng)沙市郊)和湘南(郴州嘉禾龍?zhí)舵?zhèn))。各生態(tài)區(qū)施肥水平見(jiàn)表1。

表1 不同生態(tài)區(qū)施肥方案Table 1 The fertilization project of different ecological areas

1.3 供試土壤理化性狀

不同生態(tài)區(qū)土壤主要理化性狀平均值見(jiàn)表2。

表2 不同地區(qū)土壤主要理化性狀Table 2 The main chemical trait of different experiment soil

表3 不同生態(tài)區(qū)氣象資源Table 3 Climate resources of different ecological areas

1.4 氣候資源情況

常德南北鎮(zhèn)位于29°54′～30°08′N，海拔1 200 m，由于武陵山脈的阻擋，冷空氣難進(jìn)易出，小氣候明顯。表3為3個(gè)不同生態(tài)區(qū)氣候資料，為30 a平均值，由湖南省氣象局提供。

1．5 樣品制備

煙葉適熟期，在各小區(qū)取煙株中部葉(第12片)10片，105 ℃殺青30 min,60 ℃烘干至恒重[5，6]。粉碎后用于可溶性糖、還原糖、淀粉、總氮、鉀、煙堿的測(cè)定。

1．6 測(cè)定方法

煙堿采用紫外分光光度法測(cè)定[5]；總氮采用凱氏定氮法測(cè)定[7]；可溶性糖、淀粉采用硫酸-苯酚法測(cè)定[8]；還原糖采用砷鉬酸法測(cè)定[9，11]；鉀采用火焰光度計(jì)法測(cè)定[10，12]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生態(tài)區(qū)烤煙煙的化學(xué)成分

由表4可知，烤煙煙堿在品種間差異不顯著，生態(tài)區(qū)間、品種×生態(tài)區(qū)差異極顯著?？緹熆偟?、總糖和還原糖含量在品種間、生態(tài)區(qū)間、品種×生態(tài)區(qū)差異極顯著?？緹熲浐吭谄贩N間、品種×生態(tài)區(qū)的差異不顯著，生態(tài)區(qū)之間的差異極顯著?？緹煹矸酆吭谄贩N、生態(tài)區(qū)間差異極顯著，品種×生態(tài)區(qū)的差異不顯著。

表4 烤煙煙葉化學(xué)成分方差分析Table 4 Analysis of the chemical content of flue-cured tobacco leaves

注：**表示極顯著差異,*表示顯著差異，表5、表6同。

2.2 品質(zhì)與主要?dú)庀笠蜃拥南嚓P(guān)性

由表5可知,在試驗(yàn)的3個(gè)生態(tài)區(qū)范圍內(nèi)，烤煙的煙堿含量隨有效積溫和日平均溫度的升高而降低，隨日照時(shí)數(shù)、總降水量以及相對(duì)濕度的增加而升高；總氮和鉀的含量與煙堿的含量相反，隨有效積溫和日平均溫度升高而升高，隨日照時(shí)數(shù)、總降水和相對(duì)濕度的增加而降低；總糖和還原糖的含量隨有效積溫和日平均氣溫的升高而降低，隨日照時(shí)數(shù)、總降水和相對(duì)濕度的增加而升高；淀粉含量隨有效積溫、日平均溫度、日照時(shí)數(shù)以及總降水量的增加而降低，隨相對(duì)濕度的增加而升高。

表5 3個(gè)生態(tài)區(qū)烤煙品質(zhì)指標(biāo)對(duì)比Table 5 The quality differences of three different ecological areas

表6 烤煙各品質(zhì)指標(biāo)與主要?dú)庀笠蜃拥南嚓P(guān)系數(shù)Table 6 The correlations between quality and climate factors of tobacco

由表6可知,煙葉煙堿積累與大田生育期內(nèi)的降水量、日照時(shí)數(shù)以及有效積溫極顯著相關(guān)，與相對(duì)濕度相關(guān)性不明顯；總糖和還原糖含量與日照時(shí)數(shù)、降水量、有效積溫以及日平均溫度極顯著相關(guān)，與日均溫相關(guān)性不明顯；總氮與日照時(shí)數(shù)、日均溫、降水量、有效積溫以及相對(duì)濕度均極顯著相關(guān)；鉀含量與有效積溫、日平均溫度以及相對(duì)濕度呈極顯著相關(guān)，與總降水量以及日照時(shí)數(shù)相關(guān)性不明顯；淀粉含量與日平均溫度，日照時(shí)數(shù)以及相對(duì)濕度呈極顯著相關(guān)，與有效積溫和總降水相關(guān)性不明顯。

3 結(jié)論與討論

不同生態(tài)區(qū)烤煙的煙堿含量存在差異，而不同品種在不同的生態(tài)區(qū)煙堿含量也有差異；不同品種、不同生態(tài)區(qū)的烤煙有著不同的總氮、總糖和還原糖含量，而不同品種在不同的生態(tài)區(qū)的總氮、總糖和還原糖含量也有差異；不同的生態(tài)區(qū)有著不同的鉀含量，烤煙中鉀含量的差異主要是由生態(tài)環(huán)境造成的，當(dāng)然土壤基礎(chǔ)肥力的差異也是造成鉀含量不同的原因之一。在水、光、溫、熱4大因素中，水份因素和光因素對(duì)煙葉積累煙堿起主導(dǎo)作用，溫和熱因素僅起輔助作用。煙葉煙堿積累與大田生育期內(nèi)的降水量以及日照時(shí)數(shù)呈極顯著正相關(guān)，與有效積溫呈極顯著負(fù)相關(guān)。這與戴冕的研究結(jié)果相同[3]。因此，在湘南地區(qū)(以郴州為代表)，日照充分、降水量充足的氣候條件下，有利于烤煙煙堿的生成。總糖和還原糖含量與日照時(shí)數(shù)、降水量呈極顯著正相關(guān)，與有效積溫呈極顯著負(fù)相關(guān)，這跟總氮?jiǎng)偤孟喾?。因此，湘西北地區(qū)(以常德為代表)，氣溫涼爽，降雨充沛的氣候條件有利于煙葉含糖量的提高。

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S572

A

1673-1409(2009)02-S006-03

10.3969/j.issn.1673-1409(S).2009.02.003

2009-02-26

夏 凱(1981-),男,湖南長(zhǎng)沙人,博士研究生，主要研究方向?yàn)闊煵萦N.