規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的污染及防治

包　雷

摘要詳細闡述了畜禽污物對環(huán)境的污染及養(yǎng)殖不良行為對畜禽的污染,提出了污染處理的應(yīng)對措施,以期為規(guī)?；B(yǎng)殖提供借鑒。

關(guān)鍵詞規(guī)模養(yǎng)殖;畜禽;污染;防治

中圖分類號 X32.012 文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)15-0289-01

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,養(yǎng)殖業(yè)從分散飼養(yǎng)到規(guī)模生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變,帶來的最嚴重問題就是養(yǎng)殖場污物排放導(dǎo)致的環(huán)境污染。為此,應(yīng)采取措施加以解決。

1畜禽污物對環(huán)境的污染

1頭家畜就是1個污染源,1個養(yǎng)殖場就是1個環(huán)境污染物的生產(chǎn)場。據(jù)有關(guān)資料顯示,1個飼養(yǎng)10萬羽雞的工廠化養(yǎng)雞場,每天排放的雞糞及污物約達10t,1年可達3 600t;若處理不當(dāng),就是一個相當(dāng)大的環(huán)境污染源;1頭豬日排泄糞尿6kg左右,年產(chǎn)糞尿達2.16t。如果采用水沖式清糞,1頭豬日污水排放量約20kg。1個萬頭豬場日排泄糞尿就達200t,年排糞尿7.2萬噸。

(1)污染空氣。碳水化合物和含氮有機物,在有氧條件下分解為CO2、水和無機鹽類,不會有臭氣產(chǎn)生。當(dāng)這些物質(zhì)在厭氧條件下,可分解釋放出帶刺激性的特殊臭味,糞便的惡臭是污染空氣的最大問題,養(yǎng)殖場惡臭主要來源于糞尿在堆放過程中有機物的腐敗分解。同時畜禽場廢棄物中可以攜帶100余種細菌、病毒,這些病原體可隨灰塵進入空氣,污染環(huán)境。

(2)污染水體。畜禽飼養(yǎng)場的污水任意排放極易造成水體的富營養(yǎng)化。養(yǎng)殖場每天排污物如不經(jīng)處理直接排入水流緩慢的水體(如水庫、稻田等水域),水中的水生生物(如藻類)得到豐富的營養(yǎng)后立即大量繁殖,使水中的溶氧大幅度降低,水中生物因缺氧而難于生存;在稻田使稻谷晚熟或不熟,水變淺,溶解氧耗盡,生物死亡導(dǎo)致其死亡、腐敗等,污染水體;在水底產(chǎn)生H2S、NH3等惡臭物質(zhì),使水體呈黑色,富營養(yǎng)化。

(3)傳播疾病。至今已知有人畜共患傳染病90種以上,加上寄生蟲病等已達幾百種之多。這些人畜共患疾病的主要載體之一就是畜禽排泄物。為此,畜禽糞尿的污染將嚴重影響動物防疫工作,也給人類健康帶來嚴重威脅。

(4)土壤污染。畜禽飼料中的一些促生長劑,如抗球蟲藥物、抗生素及高銅、高錳、高鉛等微量元素,飼料原料中(如茶籽餅中)的有毒有害物質(zhì)及病原微生物等均可隨糞便排出體外,滲入土壤,當(dāng)超過土壤的自凈能力時,就會引起土壤的組成和性狀改變,破壞土壤原來的基本功能。鋅、銅、錳等元素在動物體內(nèi)尚未充分吸收,如成年單胃動物對鋅的吸收能力僅為7%~15%,銅的吸收能力僅為5%~10%,未被吸收部分都從糞中排出體外而滲入土壤,污染環(huán)境。

(5)其他影響。潔凈的環(huán)境,清新的空氣,是發(fā)展旅游業(yè)最基本的條件,如對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不作科學(xué)規(guī)劃,對畜禽糞尿不作相應(yīng)治理,將嚴重影響旅游業(yè)發(fā)展。

2養(yǎng)殖不良行為對畜禽的污染

(1)產(chǎn)地環(huán)境污染。飼養(yǎng)場舍離城鎮(zhèn)、工業(yè)區(qū)、生活區(qū)很近,生活垃圾或工業(yè)三廢污染水源、空氣、土壤,從而污染畜禽。

(2)不衛(wèi)生飼料對畜禽的污染。飼料中某些原料本身所含的有害成分以及飼料在通過產(chǎn)地、用藥、運輸、貯存過程中被污染。如沙門氏菌、大腸桿菌等微生物的污染,產(chǎn)地高劑量銅、砷等元素在飼料原料中的累積,農(nóng)藥污染,飼料霉變等均可通過食物鏈污染畜禽。

(3)不合理用藥。畜禽養(yǎng)殖過程中,如用藥不遵守使用的種類、劑量、配伍、期限及休藥期的規(guī)定,或使用違禁藥物,均可造成對畜禽的污染。

(4)消毒劑、殺蟲劑污染。在動物飼養(yǎng)過程中,消毒劑的使用量及其對環(huán)境的污染有可能超過抗生素的使用及污染程度。如不按規(guī)定使用酚類、醛類消毒劑和使用有毒農(nóng)藥滅蟲、滅鼠等,均可造成環(huán)境污染。

3污染處理的應(yīng)對措施

(1)加強生態(tài)保護工作。有關(guān)部門應(yīng)將養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)工作作為環(huán)境管理工作的主要內(nèi)容,加強畜禽及產(chǎn)品的安全管理與質(zhì)量認證,嚴格執(zhí)行相關(guān)法規(guī),制定配套政策,加強養(yǎng)殖場的選址、污水排放、糞便處理、新建畜禽養(yǎng)殖場審批等內(nèi)容的管理,對養(yǎng)殖場要嚴格審核防疫條件,加強畜禽污染環(huán)境監(jiān)測。

(2)合理規(guī)劃飼養(yǎng)區(qū)域。在規(guī)劃飼養(yǎng)區(qū)域時,應(yīng)考慮交通便利、用水條件良好,盡可能將牧場規(guī)劃在遠離城鎮(zhèn)、人口密集的地方?？捎幸?guī)劃、有步驟地建立牧業(yè)生態(tài)示范小區(qū),便于糞尿及污水的集中處理,解決養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；l(fā)展與環(huán)境保護的矛盾。

(3)開發(fā)綠色環(huán)保飼料。根據(jù)畜禽營養(yǎng)需要合理配制飼料,也可開發(fā)應(yīng)用生物飼料。生物飼料是采用有益的微生物與飼料混合,經(jīng)發(fā)酵、干燥等工藝制成的含活性益生菌的安全、無污染、無殘留的優(yōu)質(zhì)飼料,是營養(yǎng)豐富、有利環(huán)境治理的畜禽綠色飼料。

(4)控制有毒有害物質(zhì)殘留。一是加強飼養(yǎng)管理,規(guī)范飼養(yǎng)行為,杜絕國家明令禁止的飼料添加劑、獸藥等有毒有害物進場;二是限制某些抗生素及禁用藥物的濫用,確保畜禽糞尿中重金屬等有害物質(zhì)不超標,減少對環(huán)境的污染。

(5)生物凈化畜糞污水。主要利用厭氧發(fā)酵原理,將污物轉(zhuǎn)化為沼氣和有機肥。生物凈化畜禽糞尿、污水是目前世界上應(yīng)用最廣泛、處理量較大、費用低廉、適應(yīng)性較強且比較經(jīng)濟的方法。對已建的規(guī)模飼養(yǎng)場,原來沒有建立糞尿污水處理設(shè)施的,應(yīng)考慮從多方面改進彌補,在確保畜禽糞尿中重金屬等有害物質(zhì)不超標的基礎(chǔ)上,將畜禽便制作成單一的有機肥;其次是建設(shè)沼氣設(shè)施,將畜禽糞尿及畜產(chǎn)品加工廢棄物等全部引入沼氣池,以凈化環(huán)境,減少污染。

(6)加強對病死畜禽的無害化處理。病死畜禽尸體容易滋生蚊蠅、繁殖細菌、傳染疾病,從而造成生物源的污染。因此,大型養(yǎng)殖場一般不要采用土埋的方法處理病死畜禽,更不要到處亂扔,必須進行無害化處理。

(7)對糞便進行干燥、除臭處理。采用高溫快速干燥或堆積發(fā)酵的方法,把畜禽糞便制成糧食作物、果樹、花卉、蔬菜、牧草的專用肥,變廢為寶。或在飼料或畜舍墊料中添加各類除臭劑,如天然沸石、硫酸亞鐵、酶制劑和微生物制劑等,減少糞便中的水分和臭氣。