瓜菜育苗的注意事項(xiàng)

劉啟俠

摘要針對(duì)成武縣的實(shí)際情況,總結(jié)了提高瓜菜育苗質(zhì)量的技術(shù)措施,包括選種與浸種催芽、溫濕度控制、適宜密植與培育壯苗、苗床管理、合理施肥、病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容,以期指導(dǎo)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)。

關(guān)鍵詞瓜菜;浸種催芽;溫濕度控制;適宜密植

中圖分類號(hào)S604+.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)15-0116-02

成武縣是魯西南最大的瓜菜生產(chǎn)基地。春大棚、拱棚瓜菜的定植期一般在2月下旬至3月中下旬(因覆蓋方式而定),而其育苗播種期多在11月至翌年2月。此期一般是一年中氣溫最低且變化無(wú)常的時(shí)期,也是光照時(shí)間最短且最弱的時(shí)期,氣候條件非常不利于瓜菜的育苗工作,經(jīng)常出現(xiàn)播后出苗少、出苗不整齊、戴帽出土、漚根、燒根、苗徒長(zhǎng)、僵化且病害多的現(xiàn)象,嚴(yán)重影響了大棚、拱棚瓜菜的正常生產(chǎn),造成嚴(yán)重的減產(chǎn)減收。壯苗抗逆性強(qiáng)、病害少、結(jié)果早,進(jìn)入結(jié)果期后負(fù)載量大、產(chǎn)量高。可見(jiàn),培育適齡壯苗是當(dāng)前反季節(jié)瓜菜生產(chǎn)中的重中之重。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐,現(xiàn)將瓜菜播種育苗的注意事項(xiàng)總結(jié)如下。

1做好精選、浸種、催芽工作,提高種子發(fā)芽率

(1)播種前,精心挑撿種子,去除秕籽,并在陽(yáng)光下曬種(夏天不要在水泥地面上曬種,以防溫度過(guò)高燙傷種子)進(jìn)行消毒。然后用清水淘洗種子數(shù)次,進(jìn)一步洗去種子表面的雜質(zhì)和吸附在種子表面的病菌。最后要根據(jù)不同的種子進(jìn)行不同時(shí)間的浸種工作。浸種時(shí)間一定要適宜,過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短均不利于種子發(fā)芽。西瓜種子浸種時(shí)間一般因種皮厚度、種子大小、水溫的不同而不一樣,一般在8～12h。薄皮西瓜種子、小粒種子如早抗2號(hào)、鄭雜五號(hào),在常溫下浸種4～5h即可;豫藝15、黑龍無(wú)籽以浸種8h為宜;而種皮較硬的早抗三號(hào)、綠寶五號(hào)、花龍抗茬王則需10h的浸種才能吸足水分。番茄種子、辣椒種子、茄子種子一般在常溫下浸種10～12h。具體浸種時(shí)間還要根據(jù)實(shí)際情況而定,如番茄種子制種時(shí)進(jìn)行脫毛處理的,其浸種時(shí)間可以比沒(méi)有進(jìn)行脫毛的少浸種1～2h。有些種子有休眠期,如新采的黃瓜種、芹菜種、南瓜種等,要多浸種幾個(gè)小時(shí),并多清洗幾次,或用赤霉素等激素進(jìn)行處理,以利發(fā)芽。不同的水溫所要求的浸種時(shí)間也不一樣。浸種后的種子一般要用清水沖洗干凈,有的種子還要進(jìn)行搓洗,以清除種子表面的粘液,如茄子種、黑籽南瓜種和西瓜種等。浸種后的種子最好在室內(nèi)晾10～20min,使種子表面稍干,以利種皮透氣。對(duì)于無(wú)籽西瓜種子及一些種皮較厚的西瓜種子、新采的黑籽南瓜種子、西瓜砧木90A、90B等種子,浸種后如進(jìn)行嗑殼處理,能明顯提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。

(2)充分滿足種子發(fā)芽的3個(gè)基本條件,即水分、溫度和空氣。而有些菜農(nóng)在實(shí)際操作過(guò)程中,往往存在一些問(wèn)題:①浸種時(shí)間不夠,造成種子吸水不足。特別是氣溫較低的冬天,因浸種不徹底而造成出芽慢、出芽遲、甚至爛種現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。②浸種時(shí)間過(guò)長(zhǎng),造成浸種過(guò)度而使種子在水中缺氧及種胚內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外滲流失,影響發(fā)芽率或造成發(fā)芽勢(shì)減弱。③催芽溫度不適宜。種子胚內(nèi)各種酶的活動(dòng)有一個(gè)適宜溫度,過(guò)高或過(guò)低均不利于種子發(fā)芽。番茄、茄子、辣椒種子的發(fā)芽適溫在25～30℃,普通西瓜在25～30℃,無(wú)籽西瓜在30～33℃,低于l5℃則大多數(shù)品種不能正常發(fā)芽,超過(guò)40℃則有損傷胚根的危險(xiǎn),使露白的種子胚根不再伸長(zhǎng)或根本不露白。而芹菜種子發(fā)芽適溫在20℃左右,超過(guò)25℃處于半休眠狀態(tài),超過(guò)30℃則不發(fā)芽。多數(shù)菜農(nóng)采用人體溫度催芽的方法是可行的,但有時(shí)溫度不穩(wěn)定,忽高忽低,不能充分滿足種子發(fā)芽的溫度條件而影響正常發(fā)芽。④透氣不足造成悶種。經(jīng)過(guò)浸種的種子在催芽過(guò)程中,往往由于種子濕度過(guò)大、包布太濕、種子太多、堆積較厚而影響氣體交換、透氣不良而導(dǎo)致悶種和爛種,造成出芽慢或不出芽。因此,在催芽時(shí)對(duì)已充分浸種的種子要稍晾干種皮表面的水分,包布不能太濕且堆積不能太厚等,并要注意1d給種子透1次氣。

2創(chuàng)造幼芽出土和幼苗生長(zhǎng)的適宜溫度和濕度

冬春季節(jié)影響幼芽出土和幼苗生長(zhǎng)的關(guān)鍵是溫度。一般瓜菜類種芽出土前白天應(yīng)該保持27～30℃,夜間不低于20℃。在此溫度下黃瓜3～4d齊苗,番茄、茄子、辣椒5～6d齊苗,西瓜2～3d齊苗。齊苗后應(yīng)立刻降低溫度,加強(qiáng)光照以防旺長(zhǎng),形成徒長(zhǎng)苗,白天20～25℃,夜間13～15℃。心葉出現(xiàn)后幼苗進(jìn)入正常生長(zhǎng)期,白天保持25～28℃,夜間13～15℃,晝夜要有10℃以上的溫差。夜間溫度高,晝夜溫差小,不利于花芽分化或花芽分化質(zhì)量差,造成幼苗徒長(zhǎng)、落花落果或開(kāi)花期推遲、果實(shí)小、品質(zhì)差。而苗期長(zhǎng)期低溫陰雨,也會(huì)造成瓜菜葉芽花芽不正常分化和生長(zhǎng),導(dǎo)致過(guò)早封頂、植株僵化以及所結(jié)果實(shí)畸形、裂果、不能正常膨大等現(xiàn)象。深冬或早春,溫度低且不穩(wěn)定,為了滿足幼苗對(duì)溫度的要求,建議改良育苗設(shè)施,在苗床內(nèi)增添加溫設(shè)施,如火道、地?zé)峋€、火炕及增加掩蓋物(如草苫)厚度等,根據(jù)天氣狀況靈活使用,做到有備無(wú)患。幼苗出土前的土壤濕度不能太大,否則不但透氣性差,不利于出苗,同時(shí)出苗后病蟲(chóng)害也較為嚴(yán)重。

3適宜密植,培育壯苗

利用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤育苗,每缽(穴)播1～2粒已催出芽的種子,置于溫濕度適宜的條件下,促使出苗,穩(wěn)健生長(zhǎng),既減少種子用量又能保證幼苗之間有適宜的生長(zhǎng)空間,利于形成壯苗。茄果類蔬菜利用撒播法育苗時(shí),2片葉后要及時(shí)按10cm×10cm間距分苗或直接移到營(yíng)養(yǎng)缽中繼續(xù)培育。營(yíng)養(yǎng)缽一定要大。瓜菜育苗時(shí)用大的營(yíng)養(yǎng)缽(10cm×10cm),有利于根系生長(zhǎng)并使幼苗有較大的生長(zhǎng)空間。

4加強(qiáng)苗床管理

冬季土壤蒸發(fā)量小,幼苗蒸騰量也小,育苗床盡量減少澆水次數(shù),少澆水、澆小水,忌大水漫灌。如果苗床土過(guò)濕,應(yīng)控制澆水;如果短期內(nèi)水分排不掉,可以用吸水力強(qiáng)的干燥草炭、爐灰渣、炭化稻殼或蛭石等撒在苗床表面,厚度0.5cm。同一苗床內(nèi),有的地方出苗多,有的地方出苗少,這主要與播種技術(shù)和苗床管理有關(guān)。①播種后覆土不勻是主要原因。蓋土過(guò)厚的地方水分多,土溫低,透氣性差,幼苗出土過(guò)程中穿過(guò)土層所需的時(shí)間也長(zhǎng);蓋土過(guò)薄,氣溫高時(shí)床土易干,不利于出苗。②苗床高低不平,低處水分多、土溫低、蓋土過(guò)厚,出苗慢,有時(shí)易爛種。③床土中有的地方有螻蛄或蚯蚓等,也會(huì)使部分剛發(fā)芽的種子或剛出土的幼苗受到傷害而死亡。育苗時(shí)常發(fā)生幼苗出土后,種皮不脫落,夾住子葉,俗稱“戴帽”。為防止“戴帽”出土,播種前要充分澆透底水,在出苗前保持土壤濕潤(rùn),播種后覆土不能過(guò)厚也不能過(guò)薄?？稍谄枭细采w薄膜,以便保持種皮柔軟容易脫落。剛出土?xí)r若表土過(guò)干,應(yīng)適當(dāng)噴點(diǎn)水,或薄薄撒1層潮濕的細(xì)土。

5育苗土中多施有機(jī)肥,不施或少施化肥

育苗土中要多施漚制好的牲畜類草糞為主的有機(jī)肥,土肥以6∶4為好,以增加土壤的疏松性、透氣性,利干壯根。幼苗吸肥量少,尤其在營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤中育苗,不要添加化肥,尤其是氮素化肥,稍一過(guò)量就易造成肥害,輕者幼苗生長(zhǎng)緩慢,根系發(fā)黃,不發(fā)新根;重者種芽難以出土。

6苗期主要病蟲(chóng)害的防治

苗期病害常見(jiàn)的是立枯病、猝倒病、漚根等,蟲(chóng)害主要是螻蛄。為避免或減輕病蟲(chóng)害發(fā)生,育苗時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):①嚴(yán)格選擇不帶病菌的床土,營(yíng)養(yǎng)土可用五氯硝基苯消毒,或用綠亨一號(hào)拌種或拌土。②加強(qiáng)苗床管理,降低苗床濕度,加強(qiáng)通風(fēng),培育壯苗。③病害發(fā)生初期,用綠亨一號(hào)、綠亨四號(hào)、綠亨八號(hào)等噴灑苗床防治。④蟲(chóng)害發(fā)生時(shí),可用樂(lè)斯本拌土撒在苗床表面。