寧波地區(qū)甜瓜無公害生產(chǎn)技術(shù)

寇明明　王毓洪　藏全宇　孫小武

甜瓜主要作為新鮮水果食用,其內(nèi)在質(zhì)量直接影響人們的身體健康。寧波地處東南沿海經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū),對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量逐年加大。甜瓜是寧波主要經(jīng)濟作物,其無公害甜瓜的生產(chǎn)栽培管理過程是按照國家規(guī)定的《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》要求組織實施生產(chǎn),使產(chǎn)品瓜中的農(nóng)藥、重金屬、有害微生物等物質(zhì)的含量控制在國家允許標準范圍內(nèi),成為人們消費的放心食品,也是甜瓜未來發(fā)展的方向。

1 產(chǎn)地條件

優(yōu)質(zhì)無公害甜瓜的產(chǎn)地必須選擇在生態(tài)環(huán)境良好,沒有或不直接接觸工業(yè)三廢及農(nóng)村、城鎮(zhèn)生活,醫(yī)院污水及廢棄物污染的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。寧波屬北亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)。氣候溫和濕潤,四季分明,雨量充沛,冬夏季風交替明顯。

1.1產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量

二氧化硫和氟化物的指標日平均分別在≤0.15mg/m³和7mg/m³。

1.2產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量

產(chǎn)地灌溉水pH值為5.5~9.5,總汞≤0.001mg/L,總鎘≤0.005mg/L,總砷≤0.05mg/L,總鉛≤0.10mg/L,鉻≤0.10mg/L,石油類≤10mg/L,揮發(fā)酚≤1.0mg/L。

1.3土壤環(huán)境質(zhì)量 無公害甜瓜產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量要求主要有以下幾個指標,土壤pH值為6.5~7.5,總汞≤0.50mg/L,總鎘≤0.30mg/L,總砷≤30mg/L,總鉛≤300mg/L,鉻≤200mg/L。

2 品種選擇

甜瓜應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)良、抗病抗逆性強的雜交一代品種種植。厚皮甜瓜有伊麗莎白、西薄洛托、玉菇、古拉巴、蜜世界、京玉2號、白雪公主、維多利亞等;哈密瓜有雪里紅、仙果、98-18、黃醉仙等也已開始推廣;網(wǎng)紋甜瓜如阿魯斯系列、翠蜜、春麗、浙網(wǎng)292、浙甜2號等;薄皮甜瓜有黃金瓜系列、雪梨瓜類型、青皮綠肉的海冬青杭州綠皮等具有地方特色的薄皮甜瓜品種。

3 育苗、定植

3.1浸種、催芽

將篩選好的種子晾曬1~2天后,用55℃溫水燙種15分鐘,待溫度降至30℃時浸種2個小時,洗凈撈出,在28~32℃下催芽30小時左右,露白即可播種。

3.2播種

選擇疏松透氣、保水保肥力強、無病蟲卵、沒有種過瓜類作物的土壤做基質(zhì),采用點播法播種。每個營養(yǎng)缽播1~2粒種子,種子應(yīng)平放在穴內(nèi),覆土1~2cm厚,然后覆蓋地膜保濕。當幼芽60%出土后撤掉地膜。

3.3苗期管理

甜瓜白天以25~30℃為宜。當一半以上幼芽開始頂土時,要馬上將溫度降下來。定植前1周降溫,鍛煉幼苗,加大通風量。播種前已澆足底水的苗床,出苗前一般不再澆水,如發(fā)現(xiàn)床土過干,可適量噴灑補充水分。

3.4定植

一般甜瓜在3月下旬及7月上旬定植,株距40~50cm,畦寬1.2m,開50cm寬深溝以利排水。初期做好土壤的消毒工作,埋撒藥土,澆定植水。

3.5整枝

厚皮甜瓜多以單蔓整枝為主,每株留1~2個瓜、薄皮甜瓜以2~3蔓整枝法為主,每蔓留1瓜。一般在8~12節(jié)留瓜,25片葉時及時打頂。及時清除側(cè)枝及卷須,做好園內(nèi)清潔。

3.6人工授粉

甜瓜要在上午8~11時進行授粉,陰天雄花散粉晚,可適當延后。每授完1朵雌花,即掛牌寫明日期,以便確定成熟日期。

4 水肥管理

以腐熟的農(nóng)家有機肥為主,經(jīng)過50℃以上5~7天的發(fā)酵,以殺滅各種寄生蟲卵和病原菌、雜草種子,達到無害化衛(wèi)生標準。667m²一次性施農(nóng)家肥3000~4000kg,N、P、K復合肥15~20kg作底肥。禁止施用不達標的城市生活垃圾肥和工業(yè)用污泥,避免二次污染。收獲前20天內(nèi)不得追施任何肥料,澆水時,做到看苗、看天、看墑情,適時適量澆水,防止病害發(fā)生。

5 綜合防治病蟲害

5.1生態(tài)防治與物理防治

首先避免連作,應(yīng)選擇5年以上輪作的地塊種植西瓜、甜瓜;播種定植時先清除枯枝爛葉,棚室栽培每年夏季7、8月份換茬時,采取密閉高溫悶棚6~7天,使棚內(nèi)溫度高達60℃,用自然方法殺蟲、殺菌;也可采用防蟲網(wǎng)防止蚜蟲及其它害蟲。露地栽培時,可采用黃板誘殺害蟲,并及時摘除染病及有蟲卵的葉片,拔除病株深埋或燒毀。

5.2不同病蟲防治

5.2.1瓜類猝倒病。加強苗床管理,避免低溫、高濕條件同時出現(xiàn)。育苗前可選用50%多菌靈8~l0g/m²,與10~15kg土混成藥土,播種時上鋪下墊, 出苗后也可噴75%百菌清粉劑600倍液,或普力克、惡霉靈等防治。

5.2.2甜瓜炭疽病。發(fā)病初期噴灑75%百菌清或70%甲基托布津500倍液,也可噴2%武夷菌素水劑或2%抗霉菌素(農(nóng)抗120)水劑200倍液、50%施保功乳油800倍液,每隔7~10天噴1次,連防2~3次。

5.2.3甜瓜枯萎病。發(fā)病前或發(fā)病初用2%春雷霉素水劑500倍液灌根,或用50%多菌靈、70%甲基托布津向定植穴內(nèi)施藥土或菌毒清250倍液灌根,每株灌藥液0.5kg;或用嫁接苗可以有效防止枯萎病的發(fā)生。

5.2.4甜瓜疫病。實行3年以上輪作,選擇地勢高、排水良好的田塊種植。藥劑防治必須在發(fā)病前進行,可選用80%代森鋅或70%甲基托布津500~800倍液、75%百菌清500~700倍液,隔5~7天噴灑1次,連噴2~3次。

5.2.5甜瓜蔓枯病。藥劑防治可用80%代森鋅700~800倍液,每7天噴1次,連續(xù)3~4次,雨前噴藥效果最好?；蛴脭晨怂苫蛲胁冀?00倍液、福爾馬林100倍液涂抹病部,效果也較好。扒土曬根頸部,可控制蔓延。

5.2.6甜瓜白粉病。加強田間管理,藥劑防治應(yīng)在發(fā)病初期進行。可噴70%甲基托布津1000倍液、5%可濕性硫磺粉或50%多菌靈500~800倍液。每5~7天噴1次,連續(xù)2~3次。

5.2.7黃守瓜。利用其假死性,在清晨捕殺;或在瓜苗上插松枝驅(qū)避。藥劑防治,防成蟲用90%晶體敵百蟲或50%敵敵畏乳油1000倍液噴布,幼蟲期用晶體敵百蟲2000倍液灌根效果較好。

5.2.8螻蛄。用90% 的敵百蟲30倍液0.15kg,加秕谷5kg制成毒谷。每1hm²用毒谷27～37kg,也可用90% 敵百蟲30倍液0.5kg,加炒的各種糠麩20kg左右,拌勻后加水,用手一攥稍出水即可,撒在幼苗周圍。也可用照明燈或設(shè)置黑光燈捕殺或誘殺成蟲。

5.2.9地老虎。用5kg麥麩炒香,拌入敵百蟲熱溶液10倍液,于幼苗期進行誘殺。也可用80%敵敵畏乳油配成0.5%毒土或毒沙撒在被害瓜苗附近,或用50%辛硫磷乳油兌水1000倍液,在黃昏時地面噴藥。

5.2.10瓜蚜?？捎?.5%功夫乳油3000~4000倍液、2.5%敵殺死乳油2000~3000倍液或1.8%阿維菌素乳油1000倍液噴霧,安全間隔期不少于4天。也可用10%吡蟲啉800倍液噴霧。

6 采收及運輸

甜瓜采收時間最好在上午,易裂的品種在傍晚。宜選擇8成熟左右的果實采收,采摘前1周停止灌水。采收的瓜果,可在田間利用較低的氣溫預冷一夜。甜瓜的包裝最好用木箱和紙箱,每個瓜用1張包裝紙包好,防止磨損。運輸時一定要輕裝、輕卸,及時運往銷售地點。近距離直接裝車時,要將每層瓜用草隔開,盡量減少壓傷。

(收稿:2009-04-09)

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