蔬菜分類(lèi)施肥技術(shù)

楊國(guó)林

近年來(lái),蔬菜施肥不當(dāng)是造成蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量低下的重要原因,蔬菜種類(lèi)繁多,生物學(xué)特性不同,因此需要了解各種蔬菜的生長(zhǎng)特性,針對(duì)不同種類(lèi)的作物及不同生育期,依據(jù)土壤養(yǎng)分含量配方施肥,可以大大提高農(nóng)作物的產(chǎn)量,節(jié)約生產(chǎn)成本。現(xiàn)就不同種類(lèi)蔬菜的施肥方法簡(jiǎn)單介紹如下:

根據(jù)蔬菜的特點(diǎn),要有機(jī)肥與化肥配合施用。有機(jī)肥不僅能為蔬菜提供多種營(yíng)養(yǎng)元素,且隨著有機(jī)肥的分解,還有利于提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。

一、不同蔬菜采用不同的施肥方法

1、大棚蔬菜:大棚、溫室等保護(hù)地蔬菜,比露地蔬菜單位面積施肥量大得多,且因無(wú)雨淋濕,致使剩余的肥料大部分都分殘留于土壤中,使土壤溶液濃度過(guò)高,妨礙根系吸收養(yǎng)分或損失根系吸收養(yǎng)分或損傷根系。所以,設(shè)施栽培蔬菜應(yīng)充分考慮前茬肥料的后效,多施有機(jī)肥,適當(dāng)少施化肥,避免因鹽類(lèi)積聚而使作物受害,從而進(jìn)一步發(fā)揮保護(hù)地蔬菜的優(yōu)勢(shì)。

2、果菜類(lèi):果菜類(lèi)包括瓜類(lèi)、茄果類(lèi)和豆類(lèi),食用部分都是生殖器官。一般幼苗需氮肥量較多,但過(guò)多施用氮肥易引起徒長(zhǎng),反而延長(zhǎng)開(kāi)花結(jié)果,導(dǎo)致落花落果;進(jìn)人生殖生長(zhǎng)期,需磷肥量劇增,需氮肥量略減,因此要增施磷、鉀肥,節(jié)制氮肥用量。黃瓜坐瓜后,應(yīng)重施肥,每結(jié)一批瓜需補(bǔ)充一次肥水。

3、根菜類(lèi):根菜類(lèi)主要有蘿卜、胡蘿卜等,食用部分是肉質(zhì)根。根菜類(lèi)生長(zhǎng)前期要多施氮肥,促使形成肥大的綠葉;生長(zhǎng)中后期(肉質(zhì)根生長(zhǎng)期)要多施鉀肥,適當(dāng)控制氮肥用量,促進(jìn)葉的同化物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁?以便形成強(qiáng)大的肉質(zhì)根。如果在根菜生長(zhǎng)后期氮肥過(guò)多而鉀肥不足,易使地上部分徒長(zhǎng),根莖細(xì)小,產(chǎn)量下降,品質(zhì)變劣。

4、葉菜類(lèi):葉菜類(lèi)主要有白菜、青菜、菠菜、莧菜等。葉菜類(lèi)追肥以氮肥為主,但生長(zhǎng)盛期在施用氮肥的同時(shí),還需增施磷、鉀肥。如栽培大白菜,開(kāi)始進(jìn)入蓮座期和包心前的兩次施肥是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。若全生育期氮肥供應(yīng)不足,則植株矮小,組織粗硬,春季栽培的葉菜還易早期抽薹;若結(jié)球類(lèi)葉菜后期磷、鉀肥不足,往往不易結(jié)球。

二、蔬菜的施肥方式

1、地面撒施

蔬菜澆水后或下雨趁將化肥撒施于畦面或植株行間,這種方法比較簡(jiǎn)單,省時(shí)省工,可隨時(shí)使用,但撒施時(shí)不要撒在葉面上。以免燒傷葉片。

2、機(jī)械深施

機(jī)械深施包括蔬菜栽培前的基肥深施和栽培過(guò)程中的追肥埋施,一般采用溝施、穴施和條施,即將有機(jī)肥或化肥施入后再整細(xì)耙平。

3、滴灌施肥

當(dāng)蔬菜生長(zhǎng)所需的化肥通過(guò)滴灌過(guò)濾系統(tǒng)后,溶解的肥料隨滴灌水自動(dòng)進(jìn)入蔬菜根系的土壤中。

(作者單位:158400黑龍江省虎林市虎林鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心)