談無公害甘藍(lán)栽培技術(shù)

麻君君　張　英

一、品種選擇

甘藍(lán)栽培所用的品種,按其栽培目的和上市時(shí)間的不同而定。小拱棚早春地膜栽培多選用早熟品種,如中甘11、北農(nóng)早生、8398、報(bào)春、迎春、雞心甘藍(lán)、牛心甘藍(lán)、北京早熟。中熟品種如京豐1號、中甘8、秋藍(lán)、秋豐、理想1號、慶豐1號、夏光。晚熟品種如華甘2號、東農(nóng)609、秋豐、晚豐、寒光1號、新豐甘藍(lán)、黃苗甘藍(lán)等。中晚熟品種多用于夏秋栽培。

二、栽培季節(jié)

黑龍江地區(qū)甘藍(lán)于3月上旬播種育苗,5月上旬定植,7月上旬收獲;夏甘藍(lán)5月上旬育苗,9月上旬收獲;秋甘藍(lán)一般是7月上旬播種9月下旬開始收獲。

三、播種育苗

1.營養(yǎng)土配制。一般由田土、馬糞土、草炭及速效肥料配制而成,以沙壤土為好,配制比例:田土60%—75%,馬糞草炭土15%—25%,每立方米床土加入復(fù)合肥1—1.5公斤充分拌勻待用。

2.種子處理。為提高種子出芽率可用50℃—55℃溫水浸種15分鐘,然后自然冷卻浸種3小時(shí)左右,撈出甩干置于22℃—24℃條件下催芽,注意保持濕度,一般36小時(shí)出芽,待80%種子出芽即可播種。

3.播種方法。將育苗床整平,澆透底水,待水滲下后撒一薄層過篩土,然后播種。播種量每平方米4克左右,播種后均勻覆土8—10毫米。為防止立枯病發(fā)生,可用50%多菌靈可濕性粉劑對土壤殺菌,每平方米7—10克拌于覆土中。溫室育苗土壤溫度較高可采取澆足底水后播干種。

4.苗期管理。出苗前白天溫度20℃—25℃,夜間溫度13℃—15℃。幼苗出土后開始適當(dāng)放風(fēng),降溫降濕蹲苗,白天12℃—15℃,夜間5℃—8℃,然后再逐漸提高溫度,白天15℃—20℃,夜間8℃—10℃。當(dāng)幼苗長到2葉1心時(shí)進(jìn)行移苗,移苗后要澆透水,適當(dāng)給較高溫度。緩苗后,要及時(shí)通風(fēng),降溫管理,防止徒長。當(dāng)幼苗莖粗達(dá)0.5厘米以上時(shí),應(yīng)盡量保持溫度在15℃以上以免通過春化階段,出現(xiàn)未熟抽薹現(xiàn)象。春甘藍(lán)一般都采用陽池育苗育,苗期50—70天。定植時(shí)5—10厘米地溫要求在5℃—8℃。定植前5—7天對苗子要進(jìn)行低溫鍛煉,使之適應(yīng)外界條件。

四、整地施肥

種植甘藍(lán)地塊應(yīng)結(jié)合施有機(jī)肥提前旋耕,整地做床或起壟,覆蓋地膜。早春栽培的早熟品種畝栽5000—5500株,中熟4000—5000株,晚熟2000—3000株。移栽前利用打眼器,澆埯水定植。

五、肥水管理

早春地膜栽培定植緩苗后,應(yīng)適當(dāng)控制澆水以提高地溫。若有寒流天氣,可提前施硫酸銨每畝15—22.5公斤。并灌水可增強(qiáng)植株抗寒能力。蓮座期進(jìn)行1次追肥,畝施速效氮肥15—20公斤,蓮座末期可適當(dāng)控制澆水,及時(shí)中耕除草。夏秋栽培甘藍(lán)由于選用中晚熟品種或裸地栽植,要注重中耕除草,增加追肥次數(shù)控制灌水,雨后注意排水,防止田間積水造成爛根和葉球腐爛。

六、病蟲害防治

1.軟腐病。注重選擇前茬作物非十字花科作物,施用充分腐熟的農(nóng)家肥。夏季栽培采取高畦,培育壯苗。藥劑防治用敵克松原粉加水1000倍灌根,或用農(nóng)用鏈霉素200毫克/公斤濃度的藥液灌根。

2.黑腐病。選用抗病品種,合理輪作,清理田園,防治蟲害,減少傷口,科學(xué)灌溉。播種前用0.5%代森銨浸種15分鐘,也可用50℃溫水浸種25分鐘。發(fā)病前和發(fā)病初,用60%抑霉靈或35%瑞毒霉,加50%福美雙1:1混合拌勻,加水500倍藥液,或用農(nóng)用鏈霉素200毫克/公斤或新植霉素200毫克/公斤6—7天噴1次,防治2—3次,也可用農(nóng)抗75—1和菜豐寧B拌種及灌根防治。

3.蚜蟲。及時(shí)清除雜草,產(chǎn)品收獲后及時(shí)清除殘株枯葉,消滅蚜蟲。根據(jù)蚜蟲對黃色的正趨性和對銀灰色的負(fù)趨性,利用黃板誘蚜或用銀灰膜避蚜。藥劑防治可用40%樂果乳油或50%滅蚜松乳油1000倍液噴霧,或用50%抗蚜威可濕性粉劑2000—3000倍液噴霧,對甘藍(lán)蚜蟲有效。一般6—7天1次,連噴2—3次。

4.菜青蟲。清理田間殘枝落葉,耕翻土壤,避免與同科蔬菜連作或間套作。藥劑防治可噴蘇云金桿菌500—1000倍液,或用20%殺滅菊酯乳油2000—3000倍液噴霧防治,還可用青蟲顆粒體病毒制劑防治。

七、收獲

當(dāng)葉球基本包實(shí)、外層球葉發(fā)亮?xí)r及時(shí)收獲。對結(jié)球不整齊的地塊分期收獲。

(作者單位:150039 黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)向陽鄉(xiāng)人民政府)