淺談辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

王海英　盧　影

1 品種選擇

辣椒有早熟栽培、春夏露地栽培和秋延后栽培。因此,不同的栽培季節(jié)宜選用不同的品種。一般作早熟栽培的品種宜選較耐寒,對低溫適應(yīng)性較強,座果節(jié)位低,早熟豐產(chǎn)的辣椒品種,如湘研1號、洛椒l號、贛椒l號、湘研9號等。春夏露地栽培宜選擇植株生長勢較強,抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐熱的辣椒品種,如蘇椒3號、農(nóng)大40、皖椒l號等。秋延后栽培要選用苗期抗熱性、抗病性、耐澇性及后期耐寒性較強的品種,如皖椒1號、洛椒4號等。

2 苗床制作

2.1 苗床選擇 選擇背風(fēng)向陽,未種過茄科類作物的蔬菜地、玉米地等作苗床。苗土要細(xì)、面要平。

2.2 苗床營養(yǎng)土配制 每公頃大田約需要苗床地150 m2,需腐熟渣肥或干豬糞3 000 kg、過磷酸鈣30~45 kg、硫酸鉀15 kg。苗床以1 m×10 m為1廂,每廂苗床拌入50%多菌靈可濕性粉劑0.25 kg與苗床土充分混合均勻。然后澆透清水,輕輕壓平,再用細(xì)刀劃成小營養(yǎng)塊,每塊長寬約5 cm,每廂苗床可制4 000塊左右。

3 播種管理

3.1 浸種消毒 選晴天曬種2～3 d,種子用55 ℃的溫水浸種,冷卻后再浸泡5～6 h,放入1 000倍多菌錄液中浸30 min消毒,然后放在28～30℃的環(huán)境中催芽,待70%種子露白時即可播種。

3.2 播種時間 以2月上、中旬為宜,每塊營養(yǎng)塊土播1粒種子,播后用細(xì)土覆蓋0.5～1 cm厚,再覆蓋薄膜,用土壓緊四周,并搭小拱棚雙層膜育苗。

3.3 苗床管理 育苗初期做好保溫防凍,促進(jìn)早出苗,出齊苗;中期合理調(diào)節(jié)溫濕度,防止燒苗,立苗后,可揭除地膜;后期加強幼苗鍛煉,防止徒長,遇高溫時,白天可揭開拱棚,使四周通風(fēng)。發(fā)生苗期病害時應(yīng)立即噴藥防治,可噴70%的甲基托布津或克病靈1 000倍液防治苗期猝倒病、立枯病等。在移栽幾天前逐漸揭去農(nóng)膜煉苗。

4 適時定植

4.1 定植時間 營養(yǎng)塊土育苗移栽以4月中、下旬為宜。

4.2 整地移栽 選擇未種過茄科類作物的田土栽培為宜,提倡辣椒與水稻、玉米輪作。提前10～15 d整地,以1.33 m開廂為宜,在廂面中間開淺溝(溝寬20 cm、溝深10～17 cm),溝內(nèi)按每公頃施腐熟的有機肥2.25萬～3萬 kg,露地栽培每公頃加辣椒專用肥600 kg、硫酸鋅45～60 kg、硼肥7.5 kg,混合然后覆土蓋溝,待移栽。

4.3 合理密植 寬窄行移栽,雙行單株定植,寬行66.66 cm,窄行50 cm左右,株距26.66 cm左右,每公頃栽約6.45萬窩,栽苗后及時淋清糞水定根,并用農(nóng)藥進(jìn)行防蟲。

5 加強田間管理

5.1 早施提苗肥 椒苗定植成活后10～15 d,每公頃用清糞水2.25萬 kg+尿素 75 kg提苗,以促根、莖、葉的生長。

5.2 中耕除草 定植成活后10～15 d進(jìn)行第1次中耕除草,封行前進(jìn)行第2次,除草應(yīng)與化學(xué)除草相結(jié)合。芽前除草劑主要選擇乙草胺,苗后除草劑主要選擇金草克、蓋草能、賽鋤等,每公頃用藥劑900～1 200 ml對水450～750 kg噴霧,除草效果最佳。

5.3 穩(wěn)施花肥 辣椒開花而果實尚不多時,每公頃用清糞水2.25萬 kg+復(fù)合肥300 kg淋窩并噴施開花素葉面肥,以滿足開花、分枝及結(jié)果的需要。

5.4 重施果肥 辣椒植株大量掛果時,因需肥量大,每公頃用清糞水2.25萬 kg+專用復(fù)混肥600 kg淋窩,并噴施高鈣磷酸二氫鉀0.3%溶液+0.2%尿素葉面肥,在采收1～2次果后,每隔10 d分別噴1次。

5.5 病蟲害防治 認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的方針,以農(nóng)業(yè)措施為基礎(chǔ),化學(xué)防治做保障,采取“抓住適期,主動出擊,全面用藥”的防治策略,減輕或控制辣椒病蟲害的發(fā)生?；瘜W(xué)防治時要注意選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥,以保證辣椒的品質(zhì),促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)又增收。 辣椒的主要病害有炭疽病、軟腐病、青枯病、疫病、病毒病等。炭疽病、軟腐病、青枯病可用1:1:160一200倍波爾多液或65%代森鋅500倍液進(jìn)行防治,每隔7天噴1次,連噴2—3次。疫病可用40%的乙磷鋁可濕性粉劑600倍液,或25%甲霜靈可濕性粉劑800—1000倍液,每隔7—10天噴1次。病毒病主要是通過防蚜避蚜來減少病害發(fā)生。

辣椒的害蟲主要有蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲、蠟等。蚜蟲用40%樂果乳劑(加酯)1000倍液噴霧,15天左右防治1次。棉鈴蟲和煙青蟲用2.5%敵殺死乳油或50%鋅硫磷乳油2000—4000倍液噴治。螨類用20%三氯殺螨醇乳油,或40%水胺硫磷乳油各1000倍液噴治。

6 適時采收

辣椒的采收不僅僅是采收果實,而且是一項有效的增產(chǎn)措施。利用不同的采收時期,可以調(diào)節(jié)植株的生長發(fā)育。生長瘦弱的植株,可提早采收青果,而對生長旺盛甚至有徒長趨勢的植株,可延遲采收,控制莖葉生長。無論是采收青果或是紅果、門椒,都要盡量早摘,產(chǎn)量高峰期l一2天采收1次。

(作者單位:166257杜爾伯特蒙古族自治縣他拉哈鎮(zhèn)人民政府農(nóng)村技術(shù)服務(wù)中心)