淺談規(guī)?；膛?chǎng)奶牛乳腺保健技術(shù)

1概述

奶牛乳腺保健一直是奶牛養(yǎng)殖業(yè)的難題,尤其是在規(guī)模化、現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖模式探索過(guò)程中,我們不斷遇到制約奶牛乳腺健康的新問(wèn)題,但在這些問(wèn)題中也總結(jié)和摸索出了奶牛乳腺保健的一些關(guān)鍵點(diǎn)。“預(yù)防為主,防治結(jié)合”一直是奶牛保健的總原則,這不僅適合于過(guò)去小群體的養(yǎng)殖模式,也適合我們規(guī)?；踔两窈蟪笠?guī)模的奶牛養(yǎng)殖。

2危害

奶牛乳腺炎是造成奶牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)損失的最主要的疾病。當(dāng)奶牛發(fā)生乳腺炎時(shí),牛奶中體細(xì)胞數(shù)(SCC,Somatic cell count,體細(xì)胞計(jì)數(shù),簡(jiǎn)稱體細(xì)胞數(shù))升高,脂肪酶含量的上升則會(huì)導(dǎo)致變味,也會(huì)導(dǎo)致乳糖、酪蛋白、乳脂的下降以及氯化鈉和乳清蛋白的上升,從而導(dǎo)致pH值的升高,最終縮短了牛奶的保質(zhì)期。與此同時(shí),乳腺炎還需要抗生素治療,又直接增加了治療成本,減少了優(yōu)質(zhì)牛奶。所以,奶牛發(fā)生乳腺炎時(shí)可引起經(jīng)營(yíng)成本的升高、生產(chǎn)性能下降及食品安全等一系列問(wèn)題。

3原因

奶牛乳腺的健康與奶牛養(yǎng)殖業(yè)中很多環(huán)節(jié)有著密不可分的關(guān)系,任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤均可造成奶牛乳腺炎的發(fā)生。簡(jiǎn)單來(lái)講分為兩個(gè)主要原因,一是奶牛機(jī)體本身,這與奶牛個(gè)體差異及所處的特定泌乳階段有很強(qiáng)相關(guān)性;二是與奶牛乳區(qū)接觸的各個(gè)環(huán)節(jié),其最終結(jié)果是病原體入侵乳區(qū),造成乳區(qū)感染,而炎癥是機(jī)體與病原體斗爭(zhēng)的自然反應(yīng)。前者主要與遺傳、營(yíng)養(yǎng)相關(guān),后者與牧場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理理念、執(zhí)行力等相關(guān)。

4預(yù)防

奶牛乳腺炎與奶牛的生產(chǎn)性狀、體細(xì)胞數(shù)、體型性狀、生產(chǎn)壽命存在一定關(guān)系。臨床乳房炎發(fā)生率對(duì)乳房體型性狀(乳房深度、前乳房附著、乳房懸垂、前乳頭位置)、生產(chǎn)壽命、公牛傳遞力的回歸系數(shù)是負(fù)的,這些結(jié)果表明選擇較淺、附著較牢固、乳頭位置內(nèi)向的乳房應(yīng)能減少由選擇高產(chǎn)奶量引起的乳房炎發(fā)生率的增加,傳遞較長(zhǎng)生產(chǎn)壽命的公牛其女兒具有較低的臨床乳房炎發(fā)生率。

SCC和臨床乳房炎之間的高遺傳相關(guān)使SCC成為臨床乳房炎一個(gè)可行的良好標(biāo)記。從選擇的觀點(diǎn)來(lái)看,SCC和臨床乳房炎之間相關(guān)的程度以及發(fā)現(xiàn)的線性關(guān)系是重要的,這意味著較低的體細(xì)胞數(shù)主要反映了感染的發(fā)生率下降,而不是與它們搏斗能力的下降,表明對(duì)低SCC公牛的遺傳評(píng)定和選擇可以降低乳房炎的發(fā)生率。

營(yíng)養(yǎng)方面大多數(shù)新的乳腺內(nèi)感染發(fā)生在產(chǎn)犢后的幾周內(nèi),這與持續(xù)幾周的免疫抑制反應(yīng)階段相一致,在此期間奶牛維生素E的血漿濃度也是最低的。大量的研究發(fā)現(xiàn)添加維生素E可降低奶牛乳房炎的發(fā)病率,這在臨產(chǎn)前尤為關(guān)鍵。

奶牛日糧中適量添加抗氧化性微量養(yǎng)分可增強(qiáng)奶牛對(duì)乳房炎的抵抗力。研究表明,牛群乳房炎的發(fā)病程度與飼料中β-胡蘿卜素、維生素A、維生素E、硒、鋅及銅的水平有關(guān)。感染乳房炎的奶牛血漿及乳中β-胡蘿卜素和維生素E的濃度均明顯低于健康牛,其感染程度越嚴(yán)重,血漿β-胡蘿卜素和維生素E的濃度就越低,牛乳中體細(xì)胞數(shù)及臨床乳房炎的發(fā)生率均與其維生素E的攝入量及血漿硒濃度呈負(fù)相關(guān)。維生素E和硒不僅能增強(qiáng)機(jī)體的體液免疫,可增加血清免疫球蛋白的水平,使抗體合成量增加,還能提高細(xì)胞免疫功能和嗜中性白細(xì)胞殺傷金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的能力。添加有機(jī)鋅可減少乳中的體細(xì)胞數(shù)。銅在提高免疫力方面也有重要作用,缺銅可表現(xiàn)為胸腺萎縮、免疫細(xì)胞活性降低、抗體合成受損和抗體效價(jià)降低。一般情況下,日糧缺銅不多見(jiàn),而銅過(guò)量會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞氧化作用加強(qiáng),增加乳房炎的發(fā)病率,并使癥狀加重。

當(dāng)奶牛機(jī)體受到外源性刺激,如突然的熱應(yīng)激、鞭打、強(qiáng)烈的噪音、泌乳階段的轉(zhuǎn)變等均會(huì)造成自身機(jī)體抵抗力的下降,給隱性乳腺炎轉(zhuǎn)變?yōu)榕R床乳腺炎提供機(jī)會(huì),所以要盡可能減少人為的應(yīng)激,保持安靜。

5治療

奶牛乳腺炎治療是奶牛乳腺保健的末端,但只要以牛為本,從奶牛發(fā)病規(guī)律著手,逐一找出問(wèn)題的癥結(jié),逆向思考,也能很好地分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。在乳腺炎治療過(guò)程中,以干奶牛乳腺炎預(yù)防性治療最有預(yù)防價(jià)值。

5.1干奶牛治療

干奶牛的預(yù)防性治療方案需要針對(duì)奶牛的四個(gè)乳區(qū)進(jìn)行治療,不僅可以治療已經(jīng)感染的乳腺炎,也可以減少新產(chǎn)牛的開(kāi)奶壞奶。很多久治不愈的牛只乳腺炎在干奶期也能治愈,干奶期乳腺炎治療治愈率是泌乳期乳腺炎治愈率的兩倍多,且在干奶期治療后下一個(gè)泌乳期乳腺組織可以恢復(fù)。

干奶期乳腺炎治療干奶藥物治療效果明顯優(yōu)于常規(guī)抗生素治療,故隱性乳腺炎檢測(cè)后的常規(guī)抗生素治療沒(méi)有必要。

干奶前檢查出的乳腺炎治療也應(yīng)該充分利用干奶期進(jìn)行治療。

綜上所述,適應(yīng)于規(guī)?；膛?chǎng)的干奶方法是,干奶前隱性乳腺炎檢測(cè)后每個(gè)乳區(qū)直接使用干奶藥物,其陽(yáng)性乳區(qū)隔3～5d重點(diǎn)檢查該乳區(qū)(集中該類(lèi)牛群),有問(wèn)題則繼續(xù)重新封乳頭,這樣既節(jié)省了勞力,也會(huì)借助干奶期提高治療效果。

5.2泌乳牛治療

泌乳牛乳腺炎治療需要有針對(duì)性的治療措施,首先要知道感染的是何種細(xì)菌,以及對(duì)何種藥物敏感等,然后才能做到有效的治療,而這必須有實(shí)驗(yàn)室參與完成。針對(duì)大型現(xiàn)代化規(guī)?；翀?chǎng),特別是牧場(chǎng)建設(shè)初期,尤其需要實(shí)驗(yàn)室的強(qiáng)力支持,需要將金黃色葡萄球菌、無(wú)乳鏈球菌、支原體等高度接觸性傳染性病原體篩選隔離甚至直接淘汰。具體做法如下:接觸性傳染性病原菌的篩選列入細(xì)菌鑒定常規(guī)檢測(cè)的牛群主要是指高體細(xì)胞牛群、新發(fā)乳腺炎牛只、干奶前隱性乳腺炎陽(yáng)性乳區(qū)及其產(chǎn)犢后該乳區(qū)的細(xì)菌鑒定,在上述牛群中發(fā)現(xiàn)任何接觸性傳染性病原菌就可以將該類(lèi)牛進(jìn)行有條件隔離和淘汰。

針對(duì)性治療方法:(1)乳腺炎病原菌確定后需要做敏感試驗(yàn),提高治療效果,敏感試驗(yàn)?zāi)茏龅健绑w外試驗(yàn)敏感,體內(nèi)治療不一定敏感,但體外試驗(yàn)不敏感,體內(nèi)治療一定不敏感”。(2)大腸桿菌性乳腺炎:優(yōu)先使用氟尼辛葡甲氨等消炎藥物肌肉注射,發(fā)病早期使用抗生素全身治療,3～5d后可停用抗生素,以消炎藥物及增加擠奶次數(shù)為主要治療手段;其發(fā)硬乳區(qū)可外敷薄荷油類(lèi)外敷藥物輔助治療。(3)鏈球菌性乳腺炎:盡管無(wú)乳鏈球菌對(duì)奶牛體細(xì)胞影響甚大,但對(duì)常規(guī)青霉素類(lèi)抗生素均敏感,故鑒定為鏈球菌一方面需要隔離,另一方面可采用一次性的乳區(qū)注射藥物進(jìn)行治療。(4)金黃色葡萄球菌乳腺炎:直接淘汰,如沒(méi)條件淘汰,需要絕對(duì)的隔離,以干奶期治療為最佳手段,并針對(duì)單個(gè)感染乳區(qū)進(jìn)行產(chǎn)犢前后的跟蹤,不能痊愈則主動(dòng)瞎奶,保全其他乳區(qū)。(5)支原體性乳腺炎:無(wú)法治愈,迅速淘汰。(6)凝固酶陰性球菌:該細(xì)菌一般為奶牛乳腺炎發(fā)病比例最高的一種,其治療需要根據(jù)藥物敏感試驗(yàn)結(jié)果來(lái)進(jìn)行。

治療方式對(duì)于現(xiàn)代化規(guī)?；膛?chǎng)而言,當(dāng)發(fā)生群發(fā)性乳腺炎時(shí),按照傳統(tǒng)的方法進(jìn)行乳腺炎治療往往受到很多制約,且效果不佳,這就需要我們改變方式來(lái)應(yīng)對(duì)可能的危機(jī)。(1)少用乳區(qū)注射:如果不能做到一乳區(qū)一個(gè)滅菌針頭,乳區(qū)嚴(yán)格消毒,則盡可能減少乳區(qū)的藥物注射,每增加乳區(qū)注射一次則相應(yīng)增加交叉感染幾率。(2)消炎:發(fā)生急性乳腺炎時(shí),需要輔助使用消炎藥物(不是抗生素)。(3)增加擠奶次數(shù):規(guī)?；翀?chǎng)需要備有相應(yīng)規(guī)模對(duì)應(yīng)比例的乳腺炎牛只擠奶臺(tái),以能滿足增加乳腺炎牛只擠奶次數(shù),及時(shí)排除乳腺炎乳區(qū)內(nèi)細(xì)菌及其代謝產(chǎn)物,促進(jìn)乳腺恢復(fù)。(4)抗生素使用:盡可能少用抗生素,使用3d后,再鞏固治療1d即可。(5)激素配合治療:間隔1～8h注射催乳素,隨后擠干乳腺內(nèi)的牛奶。

隨著社會(huì)集約化程度的提高,奶牛養(yǎng)殖的規(guī)?；?、機(jī)械化、現(xiàn)代化是我們奶業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。近幾年來(lái),企業(yè)勞動(dòng)力成本不斷攀升,機(jī)械化程度也逐步提高,但由于缺少大型規(guī)模場(chǎng)管理的經(jīng)驗(yàn),在管理牧場(chǎng)中還是面臨著很多未曾料到或者未遇到的新問(wèn)題,很多過(guò)去熟悉的技術(shù)問(wèn)題,在超大規(guī)模牧場(chǎng)卻需要重新定義和重新制定出新的標(biāo)準(zhǔn)制度,只有將奶牛保健的核心技術(shù)逐步融入到規(guī)模場(chǎng)特有的環(huán)境下,始終堅(jiān)持“以牛為本”的管理理念,協(xié)調(diào)好奶牛場(chǎng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié),才能保障規(guī)?；膛?chǎng)奶牛乳腺的健康。

(來(lái)源:中原畜牧網(wǎng))