冬季奶牛場(chǎng)管理和常見疾病預(yù)防

閆躍飛，白雪利，胡書梅，張　震

（1.河南省奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定中心，河南 鄭州　450000；2.河南省奶牛繁育中心）

冬季奶牛場(chǎng)管理和常見疾病預(yù)防

閆躍飛1，白雪利1，胡書梅2，張震1

（1.河南省奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定中心，河南 鄭州450000；2.河南省奶牛繁育中心）

隨著冬季的來(lái)臨，氣溫不斷降低，奶牛將轉(zhuǎn)入舍內(nèi)飼養(yǎng)，環(huán)境條件發(fā)生巨大變化，在適應(yīng)新的環(huán)境條件的過(guò)程中，會(huì)引起奶牛的不適應(yīng)，從而導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量降低，轉(zhuǎn)入全年最低的時(shí)期。同時(shí)，由于奶?；A(chǔ)代謝消耗增加，加上奶牛冬季青綠草飼料缺乏，粗飼料干枯，營(yíng)養(yǎng)低下，這時(shí)如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)極易造成奶產(chǎn)量下滑，影響奶牛的正常發(fā)育，加強(qiáng)奶牛冬季飼養(yǎng)管理，顯得尤為重要。另外，隨著溫度的降低，奶牛的抵抗力下降而易發(fā)生疾病，因此，加強(qiáng)奶牛冬季疾病的預(yù)防與防治則是提高奶牛場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

1　加強(qiáng)奶牛冬季飼養(yǎng)管理

1.1加強(qiáng)牛舍的防寒保暖

首先，在冬季到來(lái)之前，要徹底檢修牛舍，修補(bǔ)牛舍四周墻壁孔洞，整修門窗玻璃，并在牛舍的北面設(shè)置防風(fēng)屏障，以防止穿堂風(fēng)或賊風(fēng)的侵襲。當(dāng)冬季來(lái)臨時(shí)，要關(guān)好門窗，夜間要在門窗上懸掛草簾或布簾，以保持舍內(nèi)的溫度。其次，控制好奶牛舍的溫濕度。奶牛生活最適宜的溫度范圍是8～16℃，冬季氣溫在0℃以下，如果飼養(yǎng)管理不善，奶牛的產(chǎn)奶量就會(huì)降低。尤其是對(duì)于圍產(chǎn)期母牛、新生犢牛、高產(chǎn)牛的圈舍要適當(dāng)加溫。成年奶牛牛舍要保持在6℃以上，育成奶牛牛舍要保持在5℃以上，嚴(yán)寒時(shí)要在牛床上墊板或褥草。奶牛舍的濕度不能過(guò)大，相對(duì)濕度不宜超過(guò)55%，濕度過(guò)大，會(huì)對(duì)奶牛產(chǎn)生強(qiáng)烈的外界刺激，影響奶牛的產(chǎn)奶量，還有可能導(dǎo)致真菌類疾病。

1.2提高飼料水平，補(bǔ)充熱量

冬季奶牛身體產(chǎn)生的能量，部分被轉(zhuǎn)用到保持體溫上來(lái)，應(yīng)相應(yīng)地增加奶牛營(yíng)養(yǎng)，用于維持牛體恒定體溫，增加奶牛的基礎(chǔ)代謝。因此奶牛新陳代謝旺盛，食欲大增，采食量增加，產(chǎn)奶量就能明顯上升。這是冬季奶牛能保持正常產(chǎn)奶的最為有利的因素。如飼料單純，營(yíng)養(yǎng)不全，則大大影響奶牛的產(chǎn)奶量，所以，冬養(yǎng)奶牛要注意多喂些玉米、麥類和高粱等能量飼料，可增補(bǔ)熱量15%～20%。此外，玉米等蛋白質(zhì)含量少，僅7.8%～13%，缺少蛋氨酸、賴氨酸等必需氨基酸，所以，還要加喂些豆餅、魚粉等蛋白質(zhì)飼料，實(shí)行高水平飼養(yǎng)奶牛，可以保持較好膘情，使皮下儲(chǔ)備一定的脂肪，提高奶牛的抗寒能力，只有這樣才能滿足奶牛產(chǎn)奶的實(shí)際需要。另外，可在奶牛飼料中加入適量的鈣和磷，一般每天可喂5～15 g。尿素是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的有效措施，可酌量飼喂，一般6月齡以上的犢牛日喂30～60 g，架子牛日喂70～90 g，成年母牛日喂150 g左右。但是，尿素適口性差，可按1%與精料混合后拌草飼喂，喂后0.5 h內(nèi)不宜飲水。此外，還應(yīng)視奶牛體質(zhì)量大小和產(chǎn)奶量高低，每日供給食鹽51～100 g。

1.3保證足夠的飲用溫水

冬季除了要給奶牛提供優(yōu)質(zhì)的干苜蓿草、青干草、花生秧等，也要相應(yīng)增加飲水。飲水的適宜溫度為：成母牛12～14℃；產(chǎn)奶牛、懷孕牛15～16℃；犢牛35～38℃。冬季沒(méi)有經(jīng)過(guò)加溫處理的自來(lái)水或井水為冷水，在冬季容易結(jié)冰，奶牛飲用后常導(dǎo)致消化不良，從而誘發(fā)消化道疾病。并且奶牛飲冷水消耗身體熱能，影響產(chǎn)奶。當(dāng)奶牛飲低于8℃的水，則產(chǎn)奶量明顯降低。冬季將奶牛飲水溫度維持在9～15℃，可比飲0～2℃水的奶牛每天多產(chǎn)奶0.57 L，即提高產(chǎn)奶率8.7%。如果向溫水中加點(diǎn)食鹽和豆?jié){，不僅增強(qiáng)牛的飲欲，而且有降火、消炎的作用。應(yīng)供應(yīng)足夠的溫水，冬季奶牛多采食干草，若不能充分飲水，食欲就會(huì)下降，奶牛每食1 kg干飼料需水5 kg，因此奶牛冬季飲水不能低于夏季。

1.4適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增加光照

冬季奶牛舍飼圈養(yǎng)后，運(yùn)動(dòng)量驟減，吃得多，運(yùn)動(dòng)得少，容易過(guò)肥，這對(duì)奶牛的體質(zhì)和產(chǎn)奶百害而無(wú)一利，因此可將牛群趕入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)自由活動(dòng)，但要注意安全，防止滑跌，防止感冒，防止乳頭受凍。其次，增加奶牛的光照時(shí)間。由于冬季光照時(shí)間短，可采用人工光照模擬夏季自然環(huán)境，提高奶牛的產(chǎn)奶量。美國(guó)研究人員采用白色熒光燈照明方法，使白晝和黑夜按16 h和8 h的比例循環(huán)，增加光照，在照射2～6 w內(nèi)，奶牛產(chǎn)奶量即可提高。

1.5搞好衛(wèi)生消毒

氣溫低，微生物繁殖速度慢，但是不能放松對(duì)場(chǎng)區(qū)和設(shè)備的消毒工作，尤其是犢牛舍和產(chǎn)房。由于大環(huán)境氣溫低的影響，容易造成犢牛舍和產(chǎn)房管理的疏忽，消毒不到位，最終導(dǎo)致犢牛和產(chǎn)后牛只的發(fā)病，造成不必要的損失。圈舍常清掃，墊草勤更換，污水、糞便及時(shí)除凈，減少舍內(nèi)用水量。清除的墊草、糞便應(yīng)及時(shí)運(yùn)出畜舍，定點(diǎn)或在化糞池內(nèi)堆積，以保持圈舍有清潔衛(wèi)生、空氣新鮮、干燥舒適的良好環(huán)境。在防寒保暖的同時(shí)，注意適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣。圈舍消毒要定期進(jìn)行，藥液應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用。爭(zhēng)取做到飼槽用具洗滌消毒每星期1次。

1.6其他

做好牛的配種工作。奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生”，冬季配種懷胎，可避開炎熱夏季產(chǎn)犢，并有利于奶牛獲得高產(chǎn)。因此，奶牛養(yǎng)殖戶應(yīng)抓住冬季的大好時(shí)機(jī)，做好奶牛的配種工作，提高準(zhǔn)胎率，為新生犢牛順利降生和健康生長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。冬季懷孕母牛的保胎保育工作非常重要。奶牛食入腐敗或冰凍的飼料，長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，滑倒摔跤等都是流產(chǎn)的因素。為此，冬季奶牛保胎要注意三點(diǎn)：一是滿足孕牛的營(yíng)養(yǎng)需要，尤其是保證蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的供給；二是保證孕牛充足的優(yōu)質(zhì)干草；三是進(jìn)行精細(xì)化管理，孕牛要有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，嚴(yán)禁驚嚇、滑跌及擠撞，更不要鞭打。

2　冬季奶牛常見病及其防治

2.1乳頭凍傷

在我國(guó)北方冬季，由于寒冷，在飼養(yǎng)管理不好的情況下，產(chǎn)奶牛乳頭凍傷經(jīng)常發(fā)生。引起乳頭凍傷的原因：寒冷且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，奶牛暴露于戶外，直接凍傷乳頭；運(yùn)動(dòng)場(chǎng)大面積結(jié)冰，尤其是在下雪后，與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中的糞尿混合凍在一起，奶牛臥在上面，乳頭長(zhǎng)時(shí)間直接接觸冰凍物凍傷乳頭；在冬季，臨產(chǎn)牛由于乳房水腫，乳頭血液循環(huán)不通暢，容易凍傷；在冬季，擠奶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，過(guò)度擠奶致使乳頭血液循環(huán)不通暢，出現(xiàn)乳頭凍傷現(xiàn)象；冬季用水大面積沖洗乳房，沒(méi)有用干毛巾擦干凈，送出擠奶車間，暴露在戶外，水流到乳頭結(jié)冰而發(fā)生凍傷；饑餓、能量不足都能引起凍傷，而乳頭是血液循環(huán)的末梢，最容易首先發(fā)生凍傷。

2.1.1乳頭凍傷的癥狀

初期，奶牛拒絕擠奶，出現(xiàn)排乳障礙，擠奶時(shí)奶牛踢乳杯，有后肢亂跳現(xiàn)象，機(jī)器空擠凍傷的乳頭不出奶；手工擠奶或用導(dǎo)乳針，出奶順暢。中期，凍傷輕微的，乳頭孔腫脹消退，出奶通暢，逐漸痊愈；嚴(yán)重的，乳頭周圍滲出液結(jié)痂，表皮發(fā)黑干裂壞死，翹起脫落，觸診乳頭管壁增生變厚，乳頭孔周圍腫脹，乳頭孔狹窄或閉鎖，手工擠不出奶，只能用導(dǎo)乳針導(dǎo)出乳汁。后期，凍傷嚴(yán)重并發(fā)臨床性乳房炎的，經(jīng)過(guò)抗生素治療，黑色壞死脫落，新生出光滑的表皮，出奶通暢，痊愈。個(gè)別因?yàn)閲?yán)重的臨床性乳房炎反復(fù)發(fā)作，無(wú)法治愈而被迫淘汰，這類凍傷大約占1%。最為嚴(yán)重的是乳頭表皮直接脫落；奶牛臥在冰凍的糞尿上，乳頭與冰水凍在一起，在站立時(shí)乳頭表皮被撕掉凍在冰面上，造成表皮脫落，奶牛乳頭出血紅腫，嚴(yán)重的擠奶障礙。

2.1.2乳頭凍傷的治療

對(duì)進(jìn)入奶站擠奶的牛全部進(jìn)行乳頭藥浴，對(duì)乳頭消毒可同時(shí)防止臨床型乳房炎的傳播傳染。對(duì)凍傷的奶牛加強(qiáng)管理。放在通風(fēng)保溫的地方，鋪上防凍的墊料，專人護(hù)理。輕微的凍傷，改成手工擠奶，擠完奶后，乳頭涂抹凍傷膏或碘甘油或紅霉素軟膏，不必全身使用抗生素，約10 d痊愈。乳頭狹窄或閉鎖的，用導(dǎo)乳針導(dǎo)奶，一定要無(wú)菌操作，否則很容易并發(fā)臨床性乳房炎。狹窄或閉鎖嚴(yán)重的，對(duì)奶牛局麻或全麻，用乳頭內(nèi)刃刀刮切乳頭孔周圍腫脹的組織，直至手工擠奶通暢，不可過(guò)度刮切，否則以后形成漏奶。乳頭表皮脫落的，直接在傷口涂抹碘甘油或紅霉素軟膏，不要用機(jī)器擠奶，用導(dǎo)乳針導(dǎo)奶，待乳頭新生表皮正常后使用機(jī)器擠奶。并發(fā)臨床性乳房炎，乳區(qū)內(nèi)注入抗生素，若反復(fù)發(fā)作應(yīng)該懷疑是耐藥金黃色葡萄球菌感染，及時(shí)淘汰，避免傳染給其他牛。

2.1.3乳頭凍傷的預(yù)防

在北方寒冷地區(qū)飼養(yǎng)奶牛，設(shè)計(jì)牛舍要優(yōu)先考慮防寒保暖措施，尤其是規(guī)?；B(yǎng)殖，建議建設(shè)帶有臥欄的散欄牛舍，這種設(shè)計(jì)有很好的保溫防凍效果。冬季下雪后，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上大面積結(jié)冰，糞尿雪混合凍在一起，若有條件用鏟車盡快清理凍糞，沒(méi)有條件時(shí)要在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上鋪防凍的墊料，如玉米秸稈、麥秸等，可以有效防止乳頭凍傷。冬天產(chǎn)房要防風(fēng)保溫。懷孕后期的奶牛由于乳房浮腫，血液循環(huán)發(fā)生障礙，乳頭又是血液循環(huán)的末梢，是最容易發(fā)生凍傷的部位，所以，在冬季分娩一定要注意保溫，防止乳頭凍傷。不要把臨產(chǎn)牛放在寒冷的戶外，放在保溫和通風(fēng)良好的產(chǎn)房待產(chǎn)。不要大面積水洗乳房和長(zhǎng)時(shí)間擠奶。大面積水洗乳房，沒(méi)有擦干凈水分，下流到乳頭，在戶外寒風(fēng)中非常容易結(jié)冰凍傷乳頭。長(zhǎng)時(shí)間擠奶使乳頭血液循環(huán)障礙，乳頭防凍保溫能力下降，容易發(fā)生凍傷。加強(qiáng)奶牛營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，保證奶牛干物質(zhì)最大采食量，處于饑餓狀態(tài)的產(chǎn)奶牛，能量不足，在寒冷的戶外無(wú)法維持正常體溫尤其是肢體末梢的正常溫度，很容易凍傷乳頭。

2.2犢牛腹瀉

引起犢牛腹瀉的原因比較復(fù)雜，如細(xì)菌性（大腸桿菌、沙門菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌）、病毒性（輪狀病毒、冠狀病毒）、原蟲性（球蟲病、隱孢子蟲病、甲第鞭毛蟲病）等；體質(zhì)，飼喂，環(huán)境等因素，以及消化不良引起的腹瀉和其他組織器官炎癥繼發(fā)引起的腸炎；飼養(yǎng)管理不良是引起該病的主要原因，如飼喂過(guò)飽、不定時(shí)、奶溫過(guò)低和未嚴(yán)格消毒、牛奶變質(zhì)、牛舍潮濕、衛(wèi)生條件不良、氣溫巨變、寒冷等，都可促使該病的發(fā)生。

2.2.1犢牛腹瀉臨床表現(xiàn)

根據(jù)病程可從稀軟糞便至半昏迷狀態(tài)表現(xiàn)多樣。發(fā)病初期，犢牛排出稀軟、水樣糞便；隨著病程的發(fā)展，犢?？赡鼙憩F(xiàn)出脫水的癥狀（如眼窩下陷、黏膜干燥、被毛焦燥等）；隨著脫水狀況的加重，患犢可能表現(xiàn)出末梢發(fā)涼、食欲減退或廢絕、喜臥或難以站立、昏迷等癥狀。

2.2.2犢牛腹瀉的治療

胃蛋白酶10 g，稀鹽酸5 ml，加溫水1 000 ml，犢牛每次喂服30～50 ml，以促進(jìn)消化功能恢復(fù)，可在腹瀉緩和之后使用，每天2次，連用2～4 d；鏈霉素，犢牛首次量1 g，維持量0.5 g，配成注射液，間隔6～8 h一次，肌內(nèi)注射；慶大霉素，每天1萬(wàn)IU～1.5萬(wàn)IU肌內(nèi)或靜脈注射。

2.2.3犢牛腹瀉的預(yù)防

搞好犢牛舍的環(huán)境衛(wèi)生，保持干凈舒適，良好通風(fēng)，冬季注意保暖；改善干奶牛的飼養(yǎng)管理，防止母牛過(guò)肥和酮病的發(fā)生；做好新生犢牛的護(hù)理，犢牛出生后2 h內(nèi)喂初乳，飼喂同時(shí)觀察犢牛的精神，食欲，糞便等情況，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)采取措施；藥物預(yù)防，干奶母牛產(chǎn)前1 w肌注鏈霉素可預(yù)防犢牛腹瀉。每次400萬(wàn)IU，1次/d，連用1 w；新生犢牛喂奶時(shí)加入鈣片可預(yù)防腹瀉，1次/d，每次2～4片，連服5～7 d；對(duì)輕度腹瀉患犢可口服補(bǔ)液鹽能有效防治腹瀉；飲水中加入1‰的高錳酸鉀，也可預(yù)防腹瀉。

2.3犢牛肺炎

犢牛肺炎是犢牛冬春交替季節(jié)常發(fā)和多發(fā)的疾病，由于天氣突變，使機(jī)體抵抗能力下降，環(huán)境不良等因素極易誘發(fā)，如不能得到及時(shí)的救治又會(huì)使病情加劇，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育甚至造成死亡。引起犢牛肺炎的病因比較復(fù)雜，而且也是多因素的，與犢牛的呼吸器官發(fā)育尚不健全，功能尚不完善有關(guān)；飼養(yǎng)管理不當(dāng)加之氣候突變，寒冷侵襲，犢牛生理防御功能降低也易引起犢牛肺炎。

2.3.1犢牛肺炎的表現(xiàn)癥狀

患病犢牛精神沉郁，食欲減退或廢絕，呼吸困難，多呈腹式呼吸，病初咳嗽，開始干而痛，后變?yōu)闈裥?，體溫高達(dá)39.5～42℃，可見兩鼻孔流出漿液性、黏液性或膿性鼻涕，聽診肺部有干性或濕性啰音，叩診肺部有的可聽見半濁音。病至后期犢?？谕掳啄?，呼吸困難而死亡。多數(shù)病牛食欲正常，身體瘦弱，間歇性咳嗽，發(fā)育受阻。

2.3.2犢牛肺炎的治療

治療原則是消除病因、加強(qiáng)護(hù)理、抑菌消炎、祛痰止咳、對(duì)癥治療。對(duì)重癥犢牛給予補(bǔ)液治療，安乃近10～15 ml，VC10 ml，10%葡萄糖注射液300～500 ml，地塞米松2 ml，青霉素160萬(wàn)IU×10支，0.9%生理鹽水500 ml，一次靜脈注射，鏈霉素200萬(wàn)IU，一次肌肉注射，口服清肺散200 g，以上方法1次/d，連用3～5 d即可治愈。對(duì)于輕癥犢牛給予抗生素治療，青霉素160萬(wàn)IU×4支，鏈霉素100萬(wàn)IU×1支，安乃近5～10 ml一次肌肉注射，2次/d，連用7 d。對(duì)于伴發(fā)其他疾病的犢牛對(duì)癥治療。

2.3.3犢牛肺炎的預(yù)防

合理飼養(yǎng)懷孕母牛，使母牛得到必需的營(yíng)養(yǎng)，以便生產(chǎn)體質(zhì)健壯的犢牛；加強(qiáng)犢牛的管理，防止受寒感冒；降低犢牛的應(yīng)激，提高犢牛的采食量和免疫力。

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1004-5090（2015）12-0020-03

2015-10-17）