大棚蔬菜１年４茬栽培技術(shù)

董　莉　孫月軒　錢(qián)勤英　王統(tǒng)源　王其枝

蔬菜的塑料大棚生產(chǎn)是現(xiàn)代保護(hù)地生產(chǎn)的一種主要栽培形式。利用大棚進(jìn)行蔬菜栽培．合理安排蔬菜茬口．實(shí)行1年多茬栽培。不僅可提高塑料大棚利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益．而且對(duì)平衡蔬菜上市、緩解淡季．滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者需求具有重要意義。近年來(lái)贛榆縣部分農(nóng)戶(hù)采用大白菜一西瓜一番茄一黃瓜1年4熟高產(chǎn)高效栽培模式．4茬投入總計(jì)1500元左右，總收入15 000元左右．投入、產(chǎn)出比為1：10。取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1茬口安排

大白菜2月上旬育苗．3月上旬定植于大棚．4月中旬采收上市；西瓜3月上旬育苗，4月上旬定植大棚，6月上旬采收上市；番茄5月下旬育苗，7月上旬定植大棚。8月中旬采收上市；黃瓜8月下旬育苗，9月上旬定植大棚．11月上旬采收上市。

2栽培技術(shù)

2．1大白菜

2．1．1品種選擇選擇生長(zhǎng)速度快、抗寒性強(qiáng)的早熟品種．如四季皇冠、抗病黃心等。

2．1．2播種育苗(1)營(yíng)養(yǎng)土配制：采用直徑7～10cm營(yíng)養(yǎng)缽育苗，營(yíng)養(yǎng)土配制采用70％充分腐熟農(nóng)家肥+30％2年內(nèi)未種過(guò)白菜類(lèi)蔬菜的園土配制。(2)備好苗床：播種床要平整，營(yíng)養(yǎng)缽整齊擺放在苗床上，澆足底水．然后播種覆土：蓋小拱棚。苗床溫度白天控制在20～25℃．當(dāng)夜溫低于10℃時(shí)，應(yīng)在小拱棚上加蓋薄膜+草苫+薄膜保溫設(shè)備。

2．1．3定植(1)施足基肥：耕翻整地。按行距230 cin做畦，畦內(nèi)100 em種白菜，預(yù)留130cm種西瓜。在白菜畦上按667m。施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3 000～4 000kg作基肥，肥土摻和均勻，整地做畦后覆蓋黑色薄膜。(2)及時(shí)定植：2月底至3月初，選擇晴天上午定植。行距40 om。株距35 cm．667 m2定植1 800～2 000株。

2．1．4田間管理(1)春大白菜生長(zhǎng)期短。在葉球生長(zhǎng)的前、中、后期要加強(qiáng)水肥管理，促使葉球盡快發(fā)育。水分管理的原則是前期少、后期多。前期氣溫低，少澆水可以避免降低地溫．有利于大白菜根系生長(zhǎng)：后期多澆水可滿(mǎn)足大白菜包心時(shí)對(duì)水分的需求，但澆水要適量，以免發(fā)生腐爛。(2)早春白菜栽培過(guò)程中主要有病毒病、霜霉病、軟腐病。防治措施：一是利用晴好天氣．適時(shí)開(kāi)啟大棚門(mén)和揭膜通風(fēng)降濕．提高白菜秧苗自身抗病能力：二是選擇合適天氣時(shí)段．在霜霉病發(fā)病初期，噴施75％的百菌清可濕性粉劑600倍液防治。在病毒病發(fā)病初期．噴灑20％的病毒A可濕性粉劑500倍液．每隔10 d(天)噴1次，連續(xù)噴2~3次。同時(shí)，可選用吡蟲(chóng)啉及時(shí)防治蚜蟲(chóng)，消滅傳播媒介。(3)采收：4月中旬開(kāi)始采收．收后整平菜畦．以利于西瓜生長(zhǎng)。

2．2西瓜

2．2．1品種選擇選用早熟、優(yōu)質(zhì)的小果型或中果型優(yōu)良西瓜品種，如小蘭、早春紅玉、早抗京欣等品種。

2．2．2培養(yǎng)壯苗(1)備好苗床：苗床應(yīng)選在定植大棚內(nèi)地勢(shì)較高、排灌方便的地方，床寬1．2m，床地平整；播前選用疏松肥沃、無(wú)病菌的菜園土為缽料．裝缽并在苗床上擺放整齊，加蓋地膜，增溫保濕。(2)浸種催芽：將種子放在55℃溫水中攪拌15min(分)，浸泡6～8 h(小時(shí))撈出，用10％磷酸三鈉稀釋液浸種40～50 min．最后用清水洗凈催芽．80％以上的種子露白后播種。(3)適時(shí)播種：播前苗床澆透水．待水滲透后，將種子芽尖朝下平放在營(yíng)養(yǎng)缽中．每缽l粒．覆蓋細(xì)土1 om左右，以不露籽為宜，搭建小拱棚，棚上蓋一層棚膜．夜間加蓋草簾，草簾上再蓋一層薄膜。(4)苗床管理：出苗前不通風(fēng)，以保溫保濕為主。床溫白天保持30-35℃．夜間20-25℃，60％左右的種子出苗后適當(dāng)降低床溫，白天保持28-30℃．夜間15～18℃。晴好天氣通風(fēng)散濕。

2．2．3整地、施肥與定植(1)施足基肥：移栽前結(jié)合耕翻整地，在西瓜預(yù)留行上667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥雞糞3 000 kg、鵪鵓糞650 kg。雞糞施人溝底．上覆10cm土，鵪鶉糞施于定植畦上。(2)及時(shí)定植：4月初將瓜苗定植于預(yù)留行。選擇晴好天氣上午，按行距230 em、株距45 13111定植．667m2定植600株左右。栽后封好定植孔．并澆足活棵水。

2．2．4田間管理(1)溫濕度控制：緩苗前白天保持棚內(nèi)溫度32-35℃，超過(guò)38℃在背風(fēng)面揭膜換氣；瓜苗活棵后．注重通風(fēng)降溫排濕，白天保持28-30℃：開(kāi)花坐果期白天溫度保持28-30℃，夜間20度左右；保持土壤濕潤(rùn)．保證西瓜生長(zhǎng)和開(kāi)花坐果期對(duì)水分的需求；遇連陰雨天．注意排水降漬或通風(fēng)排濕。后期外界氣溫較高。注意采取遮陰降溫措施。(2)調(diào)整植株：采用3蔓整枝。主蔓長(zhǎng)60cm左右時(shí)．在主蔓基部3-5葉節(jié)問(wèn)選留2～3條生長(zhǎng)旺盛健壯的分枝作子蔓．除去其他所有分枝。(3)人工授粉，調(diào)整坐果：當(dāng)主蔓長(zhǎng)到12～15節(jié)時(shí)，選子房大而正第2或第3雌花人工授粉，掛牌標(biāo)記。(4)合理施肥：坐瓜前控制施肥，瓜開(kāi)始膨大時(shí)．在距瓜根90cm處開(kāi)溝施肥，每667m2施氮、磷、鉀復(fù)合肥40kg。(5)病蟲(chóng)害防治：堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的植保方針。對(duì)疫病、枯萎病、白粉病、蚜蟲(chóng)、斑潛蠅等病蟲(chóng)害的防治．選用高效低毒農(nóng)藥，并嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期。(6)采收：6月上旬開(kāi)始采收，采收按照授粉時(shí)間先后進(jìn)行。

2．3番茄

2．3．1品種選擇選用早熟、抗病、優(yōu)質(zhì)、耐高溫能力強(qiáng)的榆粉2號(hào)品種。

2．3．2適期播種．培育壯苗(1)播種時(shí)期：5月下旬育苗。大棚越夏番茄栽培，苗齡期較短，從播種到定植約30 d。(2)種子處理：越夏番茄易感染病毒病，必須從種子消毒開(kāi)始預(yù)防．一般用0．1％高錳酸鉀溶液浸種15min．處理后用清水洗凈．清水浸泡3 h．然后將種子撈出稍濾．再用濕布包好放在30℃下催芽。待大部分種子露白即可播種。(3)育苗方式：選擇地勢(shì)高、土壤肥沃的地塊作苗床．育苗土要選擇3年內(nèi)沒(méi)種過(guò)番茄、辣椒、茄子等茄科作物的生茬地．營(yíng)養(yǎng)土按腐熟土雜肥3份、雞糞3份、肥沃土4份。拌勻過(guò)篩。苗床用50％多菌靈可濕性粉劑8-10 g，摻細(xì)土5 kg或?qū)λ?5kg均勻撒在1m2的育苗床內(nèi)進(jìn)行床土消毒．防治土壤病菌。然后將番茄種子撒播在苗床上．覆土1．5 cm，然后在苗床上支拱架，蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)。(4)苗床管理：番茄出苗后及時(shí)除草、間苗，保持苗距4-8 cm．注意蓋膜防暴雨沖刷。苗高3-5 cm時(shí)噴100倍植病靈和600倍克露混合液，預(yù)防病毒病和真菌病害。3葉期可噴施0．3％尿素和0．2％磷酸二氫鉀液．每隔5-7d噴1次。

2．3．3整地、施肥、定植7月上旬當(dāng)番茄5-6片真葉，株高12～15 cm時(shí)定植。定植前3～5 d要澆水，使秧苗能帶土定植．盡量避免散坨傷根。定植前結(jié)合整地，每667 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2 000kg、過(guò)磷酸鈣50-60 kg，撤施100-150kg草木

灰作為基肥．整地做畦。畦寬100 cm，每畦栽2行，大行60cm，小行40cm，株距30cm。栽后立即澆水，2 d后再澆1次水。

2．3．4田間管理番茄定植后注意通風(fēng)．并使用遮陽(yáng)網(wǎng)遮光降溫。使棚內(nèi)溫度不超過(guò)35℃，防止高溫危害，還要注意適當(dāng)蹲苗。開(kāi)花前遇旱澆水，開(kāi)花時(shí)不澆水，否則會(huì)影響坐果率。在第1穗果膨大期第1次追肥，667 m2追施復(fù)合肥10kg，在第2-3穗果開(kāi)始膨大期第2次追肥，667m2施復(fù)合肥30kg，第4～5穗果膨大期第3次追肥，667m2施復(fù)合肥30kg。根據(jù)土壤干濕情況澆水，雨后要注意排水。主要病害有灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病?；颐共∮?0％撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧防治．葉霉病用75％的百菌清可濕性粉劑600倍液防治，早、晚疫病可用64％殺毒礬400-500倍液噴霧防治。一般在8月中下旬撤棚。

2．3．5采收8月中旬番茄逐漸成熟．應(yīng)及時(shí)采收上市．一般在下午天氣較涼時(shí)采摘。

2．4黃瓜

2．4．1品種選擇選抗病性強(qiáng)、耐熱、豐產(chǎn)性好的津優(yōu)10號(hào)品種。

2．4．2播種和定植(1)適期播種育苗：8月下旬為適宜播期。秋延后大棚黃瓜播種不能太早．否則苗期遇高溫多雨天氣．病害較重；播種過(guò)晚．則生長(zhǎng)后期溫度急劇下降．導(dǎo)致產(chǎn)量降低。(2)定植：定植前667m2施6000～7000kg充分腐熟農(nóng)家肥，同時(shí)混合施人一定量的氮、磷、鉀復(fù)合肥。幼苗2葉1心時(shí)定植．宜在下午進(jìn)行。畦寬1．2-1．3 m，大行距70-80em，小行距50 cm，株距40-45 cm。667 m2定植2 500-2 800株。

2．4．3田間管理黃瓜生長(zhǎng)前期處于高溫多雨期．應(yīng)注意防雨、通風(fēng)降溫，下雨后及時(shí)排水防澇。10月下旬及時(shí)扣棚，溫度控制白天25～30℃，夜間15～18℃。應(yīng)注意白天通風(fēng)換氣。降低空氣濕度，預(yù)防病害發(fā)生，同時(shí)注意夜間防寒保溫。進(jìn)入結(jié)瓜期．肥水供應(yīng)要充足。一般每次澆水都要施肥，以尿素和磷酸二銨為主，適當(dāng)施人鉀肥．以利于黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。肥水供應(yīng)要少量多次，防止大水漫灌。

2．4．4采收根瓜宜早采。以防墜種．并可促進(jìn)后開(kāi)的雌花坐瓜。

3經(jīng)濟(jì)效益分析

農(nóng)戶(hù)采用的大白菜一西瓜一番茄一黃瓜1年4熟高產(chǎn)高效栽培模式，大白菜667 m2產(chǎn)量1 250 kg，產(chǎn)值1 500元左右；西瓜667 m2產(chǎn)量1 700 kg，產(chǎn)值3 500元左右；番茄667m2產(chǎn)量2 500kg，產(chǎn)值4000-5000元；黃瓜667m2產(chǎn)量3 500kg，產(chǎn)值5 000～6000元。4茬投入總計(jì)1 500元左右，總收入15 000元左右，經(jīng)濟(jì)效益較好。