喝甘蔗汁消暑會(huì)傷腸胃嗎等２４題

甘蔗汁——腸胃

喝甘蔗汁消暑會(huì)傷腸胃嗎？

甘蔗汁能生津止渴，味道又甘甜爽口，炎夏飲一杯，非常舒服，不少人當(dāng)飲料飲用。不過(guò)，腸胃感到不舒服的人并不適合飲用。因?yàn)?，生甘蔗汁性甘寒，適合熱癥，只有本人心煩口渴，身熱尿赤，肺燥咳嗽時(shí)才適合飲用。相反，如果你腸胃老感到不舒服就別喝了，以免過(guò)度刺激腸胃。

茶——通便

喝茶能通便嗎？

“很多人都覺(jué)得茶能去火通便，但是便秘者不宜多喝。因?yàn)椴栌惺諗孔饔?，喝多了?huì)加重便秘?！睂＜艺f(shuō)，但是便秘者一定要多喝水。普通人一天喝1200毫升水，便秘者要喝到2000毫升，把這些水分成8次?10次喝，可以保證腸道濕潤(rùn)，有助于緩解便秘。

男人——感冒

男人更不容易患上感冒嗎？

感冒面前男性比女性更脆弱。加拿大一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，這是因?yàn)榕员饶行該碛懈鼮閺?qiáng)大的免疫系統(tǒng)。研究者表示，女性的雌激素會(huì)讓人在患病后的反應(yīng)較為平和?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，雌性荷爾蒙有助于激發(fā)女性的免疫力，幫助人體在第一道防線上就將諸如流感之類的病毒拒之門外。男性的免疫系統(tǒng)不如女性強(qiáng)大，因此更容易受到病毒感染。

每天——雞蛋

每天吃雞蛋才夠營(yíng)養(yǎng)嗎？

雞蛋含豐富及完全的蛋白質(zhì)，在食物金字塔中屬肉類及其代替品，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)成分與肉類相似。雞蛋黃中富含卵磷(lecithin)，可補(bǔ)充人體卵磷脂，所以被喻為健腦補(bǔ)品，但其實(shí)人的身體也能制造卵磷脂，除非這功能有問(wèn)題，否則是不需從飲食額外攝取卵磷脂的。況且黃豆及其制成品也有卵磷脂。所以任何人士包括健身人士、孕婦、小童也不用每天吃雞蛋。

順心——腰疼

工作不順心與腰疼無(wú)關(guān)嗎？

為了評(píng)估社會(huì)心理因素在腰部疼痛康復(fù)方面的作用，昆士蘭大學(xué)研究人員設(shè)計(jì)了特別的調(diào)查問(wèn)卷，對(duì)91名澳大利亞人和40名新西蘭人進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，決定腰痛恢復(fù)期長(zhǎng)短的因素除了傷痛本身，還有一些其他的因素，特別是心理因素，作用不可忽視。在“要求高而管理混亂”的辦公環(huán)境下工作，或者工作中缺乏自主空間，都會(huì)讓人更容易感到腰痛。

月經(jīng)——沖動(dòng)

來(lái)月經(jīng)前10天購(gòu)物愛(ài)沖動(dòng)嗎？

英國(guó)赫特福德郡大學(xué)研究人員表示，例假到來(lái)的前10天，女人沖動(dòng)購(gòu)物的可能性更大。心理學(xué)家認(rèn)為，瘋狂購(gòu)物可能是經(jīng)前期女性應(yīng)對(duì)體內(nèi)激素變化導(dǎo)致的消極情緒的一種表現(xiàn)。研究負(fù)責(zé)人克倫·佩恩教授說(shuō)：“在黃體期（月經(jīng)來(lái)臨前的一段時(shí)間），女人購(gòu)物更少有控制、更沖動(dòng)、更容易超額消費(fèi)。這種消費(fèi)行為其實(shí)是女人對(duì)緊張情緒的一種外在反應(yīng)。在壓力大、易抑郁的時(shí)候，女人更可能會(huì)從購(gòu)物中獲得愉悅，把瘋狂購(gòu)物當(dāng)作情緒調(diào)節(jié)劑?！?/p>

蜂蜜水——時(shí)間

喝蜂蜜水隨時(shí)都行嗎？

如今，一些美容或食療網(wǎng)站上推崇每天兩杯蜂蜜水的做法，早晨空腹喝一杯通便、防便秘；晚上臨睡前喝一杯美容又安神。事實(shí)上，放棄蜂蜜水使用中的兩個(gè)“第一”，才能有效發(fā)揮蜂蜜最佳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)?，清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的，最好是白開(kāi)水。睡覺(jué)前30分鐘?60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也不是人人適用的。其原因是此時(shí)飲用蜂蜜水，由于飲用后會(huì)使血糖快速提高，夜里細(xì)胞本來(lái)就缺水，血液黏度相應(yīng)較高，再飲用蜂蜜水，血黏稠度會(huì)更高，不利于預(yù)防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開(kāi)水更為適宜。

伏案——雙下巴

常低頭伏案要小心雙下巴嗎？

脂肪堆積，身體發(fā)胖，不僅僅因?yàn)槌缘枚?，還有可能是你的姿勢(shì)不對(duì)，特別是整天坐辦公室的都市女性，平時(shí)愛(ài)怎么坐怎么坐，愛(ài)怎么站怎么站，終有一天，會(huì)遭到鏡子里難堪的體形無(wú)情的打擊。經(jīng)常低頭伏案書(shū)寫，頸部容易皮膚松弛，出現(xiàn)雙下巴，兩腮線條模糊，與頸部出現(xiàn)連肉。頸部放松后仰，脖子后面會(huì)出現(xiàn)很深的頸紋，脂肪在頸和肩的交界處堆積，出現(xiàn)一個(gè)大肉團(tuán)。因此，最佳姿勢(shì)就是保持脖子挺直，低頭和后仰幅度都不要過(guò)大，而且要時(shí)常轉(zhuǎn)動(dòng)。

小麥胚芽油

——小麥仁

吃小麥胚芽油好過(guò)吃小麥仁嗎？

河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院副教授梁少華說(shuō)，由于目前技術(shù)方面的局限，如果用工業(yè)手法提煉小麥胚芽油，不僅量少，而且純度很低，一般不到20％。如果從小麥胚芽油中獲取保健價(jià)值，不如直接吃小麥胚芽，因?yàn)樾←溑哐砍伺哐坑瓦€有其他豐富的營(yíng)養(yǎng)。另外，小麥仁中含有豐富優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、降血壓肽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。小麥仁可以熬粥，還可以像大米一樣蒸著吃。

蛋白質(zhì)——雞蛋羹

補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃雞蛋羹最好嗎？

專家提醒，雞蛋、牛奶、魚(yú)、蝦、瘦肉等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而大豆的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量在植物蛋白中是最高的。一般來(lái)說(shuō)，雞蛋中的蛋白質(zhì)生理價(jià)值最好。蛋白質(zhì)忌久炸久煮，吃雞蛋以蛋羹為好。膽固醇高的老人，則應(yīng)多吃魚(yú)肉，因?yàn)樗烁缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白外，所含的多種不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用。

西瓜——冷藏

西瓜冷藏后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎？

西瓜保存在21℃營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更多，13℃以下的保存期是14天?21天，5℃以下保存期是一周。科學(xué)研究表明，常溫保存的西瓜比剛摘下的西瓜含有更多的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是番茄紅素會(huì)大幅增加。冰鎮(zhèn)西瓜吃起來(lái)雖然爽口，但營(yíng)養(yǎng)成分卻比在室溫下保存的西瓜少得多。

兒童——水果

兒童吃水果時(shí)間有講究嗎？

水果含有單糖物質(zhì)，極易被小腸吸收，但若堵在胃中，很容易形成脹氣，以致引起便秘。所以，在飽餐之后不要馬上給孩子吃水果。但也不主張?jiān)诓颓敖o孩子吃水果，因?yàn)楹⒆拥奈溉萘勘容^小，如果在餐前吃水果，會(huì)占據(jù)一定空間，由此影響正餐的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。孩子吃水果的最佳時(shí)間是：兩餐之間，或午睡醒來(lái)后。每次吃水果的量為50克?100克。

生啤——熟啤

熟啤比生啤更有營(yíng)養(yǎng)嗎？

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度說(shuō)，生啤酒比熟啤酒更有營(yíng)養(yǎng)。打個(gè)比方說(shuō)，如果純生啤酒是新鮮水果，那熟啤酒只能是水果罐頭。這兩種啤酒的制造工藝不同，生啤沒(méi)有經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，而采用過(guò)濾等物理方法除菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。因此保留了酶的活性，含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，能為身體提供更多的營(yíng)養(yǎng)。有一點(diǎn)需要注意，生啤的保質(zhì)期更短，如果味道變酸表示變質(zhì)，就不能再飲用了。

茄子——營(yíng)養(yǎng)

茄子營(yíng)養(yǎng)好人人皆宜嗎？

茄子性寒，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人較為適宜，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P，對(duì)保護(hù)心血管、延緩人體衰老具有積極意義，這是其他蔬菜所不能比的。

芹菜

——降壓降脂

芹菜不僅能降壓還能降脂嗎？

意大利米蘭大學(xué)研究人員利用芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者通過(guò)吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600克～4900克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。

粽子——豆?jié){

粽子與豆?jié){

混搭美容還助消化嗎？

美食達(dá)人發(fā)明了粽子新的吃法，就是和豆?jié){一起吃，每天早上一個(gè)粽子一杯豆?jié){，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)是既營(yíng)養(yǎng)又便捷。由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中務(wù)必控制數(shù)量，每次食用不宜超過(guò)60克。吃粽子時(shí)最好能同時(shí)配喝茶水或豆?jié){等，以幫助吞咽和消化。對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，每天食用一個(gè)大肉粽或蛋黃粽等，攝入一定量的脂肪，可以有效保持皮膚彈性，增加肌膚光澤度。

玫瑰花——抑郁

經(jīng)期喝玫瑰花茶

可以緩解抑郁嗎？

中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花藥性溫和，具有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。因此，經(jīng)期情緒低落的朋友不妨取一個(gè)透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花，加入開(kāi)水，浸泡5分鐘后即可代茶隨意飲用，具有“解郁圣藥”美譽(yù)的玫瑰花茶肯定會(huì)讓您的心情“多云轉(zhuǎn)晴”。當(dāng)然，在飲用時(shí)您還可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入冰糖或蜂蜜。

木糖醇——蛀牙

木糖醇能不能減少蛀牙？

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系主任劉曉庚認(rèn)為，木糖醇的一個(gè)確定的優(yōu)點(diǎn)是口腔細(xì)菌代謝它時(shí)，要比代謝其他糖類慢得多，由于木糖醇不容易被口腔中的微生物利用來(lái)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，所以能減輕齒垢和齲齒的產(chǎn)生。因此，木糖醇口香糖日漸大行其道。

生姜——化療

生姜可緩解

化療帶來(lái)的反胃癥狀嗎？

美國(guó)羅徹斯特大學(xué)的朱莉·萊恩領(lǐng)導(dǎo)了一項(xiàng)試驗(yàn)，其結(jié)果表明，對(duì)化療后出現(xiàn)反胃癥狀的患者，服用姜?jiǎng)┱弑任捶谜叩姆次赋潭冉档土?5%，服用較小劑量的患者其測(cè)試結(jié)果更加理想，而那些服用安慰劑的人則沒(méi)有變化。研究表明，服藥時(shí)間成為是否有效的關(guān)鍵，在接受化療后才開(kāi)始服用姜?jiǎng)┎⒉粫?huì)有什么效果。萊恩表示，目前還不能確定其他形式的生姜是否也會(huì)起到同樣的作用。

甜食——堅(jiān)果

越吃甜食精力越旺嗎？

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)第一臨床醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)科主任閻雅更說(shuō)，其實(shí)吃甜食是人的一種本能，很多人靠吃甜食來(lái)穩(wěn)定心情或者迅速補(bǔ)充體力。但如果甜食吃得太多了，可能適得其反。反而會(huì)導(dǎo)致大腦的運(yùn)動(dòng)遲緩，人會(huì)感覺(jué)到更加沒(méi)有精神。專家建議，當(dāng)疲勞和饑餓感產(chǎn)生的時(shí)候，堅(jiān)果和酸奶是最可靠的零食，不但能產(chǎn)生很強(qiáng)的飽腹感，還可以迅速補(bǔ)充能量，而且含有很多抗氧化物質(zhì)，可對(duì)抗身體的疲勞和衰老。

涼茶——健康

人人皆宜喝涼茶嗎？

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)科主任王東旭認(rèn)為，涼茶性寒，有些人群是不適合喝的。主要集中在以下五類人群：體虛和患有慢性腸胃炎、關(guān)節(jié)炎者；風(fēng)寒感冒者、夏季因空調(diào)溫度過(guò)低或淋雨而引發(fā)感冒者；經(jīng)期女性；孕婦和新產(chǎn)婦；老年人和孩子。

啤兒茶爽——兒童

啤兒茶爽適合兒童飲用嗎？

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事李淑媛分析，僅從成分看，啤兒茶爽這種飲料并不適合兒童。啤兒茶爽是碳酸飲料，兒童不宜多喝，否則不利于骨骼發(fā)育；其中的山梨酸鉀是防腐劑，兒童更不適合大量攝取；所含的阿斯巴甜是高強(qiáng)度甜味劑，安賽蜜也是化學(xué)甜味劑，但產(chǎn)品中除了這兩種甜味劑，還添加了白砂糖這種容易導(dǎo)致上火和蛀牙的甜味劑，這么多甜味劑種類同樣不利兒童健康。此外，食用香精也是化學(xué)品，不適合兒童食用。

八角茴香——上火

吃八角茴香要小心上火嗎？

中藥復(fù)方新藥開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心常務(wù)副主任葉祖光介紹，八角茴香本身是一種香料、調(diào)料，同時(shí)也是一種藥食同源的中藥材，中醫(yī)對(duì)八角茴香的功效概括是“ 芳香化濕，活血化淤，溫陽(yáng)散寒，理氣止痛”，但其性質(zhì)本身比較燥熱，不適合體質(zhì)熱的人群、易上火的人群大量服用。

電視——癡呆

沉迷電視的老年人容易患癡呆嗎？

美國(guó)研究人員調(diào)查了135例患有老年癡呆癥的病人和331例健康老年人后發(fā)現(xiàn)：每天多看1小時(shí)電視。到了老年，發(fā)生癡呆癥的危險(xiǎn)會(huì)增加1.3倍：多進(jìn)行1小時(shí)的社會(huì)活動(dòng)，發(fā)生癡呆的危險(xiǎn)可降低18％；多進(jìn)行1小時(shí)的智力活動(dòng)，發(fā)生癡呆的危險(xiǎn)會(huì)降低16％。研究表明，沉迷于電視，會(huì)使人較少受到外界新事物的刺激，長(zhǎng)此以往，會(huì)導(dǎo)致其大腦認(rèn)知功能降低；多參加社會(huì)活動(dòng)和智力活動(dòng)，則有助于降低發(fā)生老年癡呆癥的危險(xiǎn)。