濃硫酸與蔗糖反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)

李飛波

文章編號(hào):1005-6629(2009)08-0042-02中圖分類號(hào):G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:C

高一化學(xué)新教材(蘇教版必修一)專題4第一單元——含硫化合物的性質(zhì)和應(yīng)用中有關(guān)濃硫酸的特性(第91頁)觀察與思考中實(shí)驗(yàn)2:取2克蔗糖(C11H22O11)放入大試管中,加入約5 mL濃硫酸,迅速攪拌,然后塞上帶玻璃導(dǎo)管的橡皮塞,將玻璃導(dǎo)管的另一端插入盛有品紅溶液的試管中,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

1 該實(shí)驗(yàn)存在以下幾個(gè)問題

(1)實(shí)驗(yàn)步驟中漏缺加水的操作,會(huì)使實(shí)驗(yàn)的升溫、反應(yīng)變緩。

(2)沒有尾氣處理裝置,會(huì)有大量的有害氣體外溢,對(duì)師生的健康造成不良影響。

(3)實(shí)驗(yàn)過程中因?yàn)楫a(chǎn)生難聞的氣體,學(xué)生忙于捏鼻子扇風(fēng)聽課效果不佳。

針對(duì)以上缺點(diǎn)我對(duì)本實(shí)驗(yàn)做了改進(jìn),效果令人滿意。

2 實(shí)驗(yàn)改進(jìn)

2.1實(shí)驗(yàn)裝置(見圖1)

2.2實(shí)驗(yàn)步驟

(1)取一較大的培養(yǎng)皿加入品紅溶液約占容積的1/3。

(2)取一小燒杯加入10克的蔗糖,滴加1 mL水(與濃硫酸接觸放出熱量使溫度升高從而加快反應(yīng)的發(fā)生)后,放入培養(yǎng)皿中,

(3)加入約10 mL的濃硫酸,迅速攪拌,待反應(yīng)物開始冒泡,馬上蓋上大燒杯(大燒杯口浸入品紅溶液中,使產(chǎn)生的氣體與品紅充分接觸反應(yīng),現(xiàn)象非常明顯)。

(4)觀察到品紅溶液褪色時(shí),再迅速往培養(yǎng)皿中倒入濃氫氧化鈉溶液至約占容積的2/3(使殘余的有害氣體被充分吸收,不會(huì)造成有害氣體的外逸,也不會(huì)發(fā)生倒吸)。

2.3改進(jìn)后的優(yōu)點(diǎn)

(1)用小燒杯代替試管做過實(shí)驗(yàn)后的器材因口大便于洗滌,不會(huì)造成實(shí)驗(yàn)器材的無謂浪費(fèi);

(2)在小燒杯上蓋一個(gè)大燒杯使產(chǎn)生的氣體能與培養(yǎng)皿中的溶液充分的反應(yīng)和吸收,從而減少了環(huán)境污染,整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中就講臺(tái)上有點(diǎn)氣味,學(xué)生基本聞不到。

(3)裝置簡(jiǎn)單,操作方便,現(xiàn)象明顯,更適于課堂演示!