錦州畜牧業(yè)綠色生態(tài)發(fā)展之路

鷗　泉

錦州是中國(guó)環(huán)渤海地區(qū)的重要開(kāi)放城市，地處遼寧省西南部，是一座有著2000多年歷史的文化名城，也是一座素享盛名的商貿(mào)重鎮(zhèn)。它位于中緯度地帶，屬于溫帶季風(fēng)型氣候，常年溫差較大，氣候四季分明，各有特色，為發(fā)展農(nóng)、林、牧、漁各業(yè)提供了良好的條件。錦州市農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)由普通型向無(wú)公害和綠色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，發(fā)展“一牧兩水一菜”四大產(chǎn)業(yè)。促進(jìn)養(yǎng)殖方式由庭院式飼養(yǎng)向小區(qū)式飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變，建設(shè)全國(guó)的肉蛋、水產(chǎn)品等重要生產(chǎn)基地。

在炎熱的夏天，凌海市(原錦縣)新莊子鎮(zhèn)新莊子村天成養(yǎng)豬場(chǎng)，一排排寬敞明亮、干爽清涼的豬舍里，沒(méi)有污水，不見(jiàn)蚊蠅，一群群皮毛油亮的肥豬或閉目休息，或打鬧嬉戲。養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)李學(xué)敏介紹，以往豬圈蚊蠅亂飛、臭氣熏天的場(chǎng)面在我們村早已是歷史了，現(xiàn)在全村37個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)飼養(yǎng)的16萬(wàn)只(頭)畜禽，都生活在這樣的畜牧小區(qū)里。這不見(jiàn)蚊蠅、沒(méi)有異昧的標(biāo)準(zhǔn)化豬舍的背后，正是錦州市發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖模式所帶來(lái)的成果，也是當(dāng)今錦州農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的真實(shí)寫(xiě)照。作為遼寧省的畜牧生產(chǎn)大市，錦州市果斷摒棄原有的以庭院化、小規(guī)模、大群體為主的畜禽養(yǎng)殖模式，自2006年起全面建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，確立科學(xué)合理的生態(tài)養(yǎng)殖模式。兩年多時(shí)間，不僅逐步探索出一條區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展之路，全市畜牧業(yè)總產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)比重增加到52.2％，還改善了農(nóng)村環(huán)境，使養(yǎng)殖業(yè)走上環(huán)保生產(chǎn)、科學(xué)管理的可持續(xù)發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)環(huán)保、經(jīng)濟(jì)“兩相宜”。

改革原有模式發(fā)展生態(tài)畜牧

錦州是全省畜牧大市，生豬、肉羊、肉牛、家禽飼養(yǎng)量均排名全省前列，全省12個(gè)生豬調(diào)出大縣錦州就占有4個(gè)。多年來(lái)全市畜牧業(yè)生產(chǎn)形成了庭院化、小規(guī)模、大群體這一獨(dú)特的生產(chǎn)模式，并形成大量的養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)村。專(zhuān)業(yè)村里超過(guò)1／3的農(nóng)戶(hù)從事養(yǎng)殖業(yè)，且養(yǎng)殖同一品種。這種養(yǎng)殖模式因投資少，進(jìn)入門(mén)檻低，特別是為貧困戶(hù)脫貧致富提供了出路，成為錦州畜牧業(yè)發(fā)展初期的必然形式。然而這種以一家一戶(hù)為主的庭院化養(yǎng)殖方式，由于養(yǎng)殖密度大，人畜、人禽混居，不但造成防疫條件差、動(dòng)物疫病難以控制，而且畜禽糞便等污物的隨處堆放，還惡化了村屯居住環(huán)境，影響了人們生活質(zhì)量，成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。為從根本上改變落后的養(yǎng)殖狀況，2005年末，錦州市政府成立了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局，進(jìn)一步探求規(guī)范化、生態(tài)化的畜牧業(yè)發(fā)展新模式，轉(zhuǎn)變畜禽飼養(yǎng)方式和畜牧業(yè)增長(zhǎng)方式。2006年初，剛剛成立的錦州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局按照走出村屯、疏密有度、利于防疫和生態(tài)保護(hù)的原則，開(kāi)始在全市實(shí)施畜牧養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，并大力推行生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式。同時(shí)還制定了“用3年時(shí)間建設(shè)500個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)，把錦州市建成家禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范市”的目標(biāo)。

科學(xué)規(guī)劃管理推進(jìn)小區(qū)建設(shè)

與傳統(tǒng)的庭院養(yǎng)殖方式不同，錦州市建設(shè)的畜牧小區(qū)更加規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化。錦州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局在小區(qū)選址建設(shè)上嚴(yán)格要求，比如養(yǎng)雞小區(qū)的選址，必須距鐵路、公路、居民區(qū)以及其它公共場(chǎng)所1公里以上，距離其它家禽養(yǎng)殖場(chǎng)3公里以上，距離屠宰場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠(chǎng)、垃圾及污水處理場(chǎng)所、風(fēng)景旅游以及水源保護(hù)區(qū)1.5公里以上，這種與人群分離的養(yǎng)殖方式有效控制了人禽的病菌感染。在畜牧小區(qū)建設(shè)中，嚴(yán)格遵守生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分離、凈道和污道分離的規(guī)定，并且每個(gè)小區(qū)都配有相應(yīng)的防疫設(shè)施。對(duì)于聯(lián)戶(hù)建設(shè)、多戶(hù)入住的畜牧小區(qū)，他們堅(jiān)持“統(tǒng)一建舍、統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一進(jìn)雛、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷(xiāo)售”的“五統(tǒng)一”原則，嚴(yán)格管理，保護(hù)、改善農(nóng)村環(huán)境。

與此同時(shí)錦州市大力加強(qiáng)畜禽防疫管理，于2006年4月在全省率先制定出臺(tái)《錦州市家禽養(yǎng)殖、防疫管理辦法》，規(guī)定規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖前必須向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，取得動(dòng)物防疫合格證后方可飼養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了依法管理畜禽養(yǎng)殖業(yè)，飼養(yǎng)方式從無(wú)序向有序狀態(tài)轉(zhuǎn)變。他們?cè)谌虚_(kāi)展畜禽產(chǎn)地檢疫工作，實(shí)現(xiàn)畜禽產(chǎn)地檢疫臨欄化。2007年共使用動(dòng)物產(chǎn)地檢疫證明3-35萬(wàn)本，位列全省第一，省動(dòng)監(jiān)局專(zhuān)門(mén)在錦州市召開(kāi)全省產(chǎn)地檢疫工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，向各市推廣錦州市產(chǎn)地檢疫經(jīng)驗(yàn)。為扶持畜牧小區(qū)建設(shè)，錦州市充分利用省財(cái)政資金1700萬(wàn)元，并整合農(nóng)業(yè)基本建設(shè)資金、水利資金、扶貧資金、整村推進(jìn)扶貧資金等支持小區(qū)建設(shè)，兩年多來(lái)共投入財(cái)政資金4970萬(wàn)元，補(bǔ)貼養(yǎng)殖小~_261個(gè)，到2008年6月初，全市新建畜牧養(yǎng)殖小區(qū)已達(dá)387個(gè)，養(yǎng)殖小區(qū)總數(shù)達(dá)到1113個(gè)。預(yù)計(jì)到今年年底，新建小區(qū)將再增加120個(gè)，順利完成3年建設(shè)目標(biāo)。

環(huán)保循環(huán)生產(chǎn)搭建致富平臺(tái)

如今，分布在錦州市9個(gè)縣(市)區(qū)的387個(gè)新建畜牧小區(qū)都成了農(nóng)民致富的新平臺(tái)，整齊的禽舍、現(xiàn)代化的配套設(shè)施、優(yōu)惠的扶持政策，充分調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。

在小區(qū)的使用中，養(yǎng)殖戶(hù)嚴(yán)格遵守小區(qū)的防疫制度，每個(gè)小區(qū)的入口都設(shè)有消毒池，進(jìn)入小區(qū)前，清理、沖洗、消毒必不可少。每個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)還建設(shè)了與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的糞污堆放場(chǎng)，畜禽的糞便被集中運(yùn)送到堆放場(chǎng)，經(jīng)發(fā)酵處理后便可用于農(nóng)田施肥，不僅有利于控制病菌傳播，而且變廢為寶，真正實(shí)現(xiàn)了糞便污染防治與生態(tài)保護(hù)的雙重目標(biāo)，還給了農(nóng)村一個(gè)整潔的自然環(huán)境。在此基礎(chǔ)上，他們推出了畜禽糞便處理與沼氣池建設(shè)聯(lián)動(dòng)的新模式，綜合利用畜禽糞便，推進(jìn)環(huán)保清潔生產(chǎn)。為了使錦州市畜牧養(yǎng)殖業(yè)走上科學(xué)管理、環(huán)保生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展道路，錦州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局加大農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社建設(shè)，以畜禽生產(chǎn)合作社為支撐，充分發(fā)揮這些農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的作用，為廣大農(nóng)民提供一條龍服務(wù)，幫助農(nóng)民闖市場(chǎng)，提高養(yǎng)殖效益。同時(shí)，加強(qiáng)以畜產(chǎn)品加工企業(yè)為主體的畜牧業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè)，進(jìn)一步延伸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，增加養(yǎng)殖業(yè)附加值，促進(jìn)了農(nóng)民增收，目前全市農(nóng)民的收入中有30％以上來(lái)自于畜牧業(yè)。