乙醇與鈉反應(yīng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改進(jìn)總結(jié)

劉艷欣

【摘要】：乙醇與金屬鈉反應(yīng)，是學(xué)生必須掌握的乙醇的重要化學(xué)性質(zhì)之一，我們對乙醇的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法進(jìn)行了一些探索，改進(jìn)了實(shí)驗(yàn)方法，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)達(dá)到了預(yù)期的效果。

【關(guān)鍵詞】：乙醇的性質(zhì)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)，實(shí)驗(yàn)改進(jìn)

一、研究背景

全日制普通高級中學(xué)教科書化學(xué)第二冊（人教版），在對乙醇結(jié)構(gòu)進(jìn)行探究時做了乙醇與金屬鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中對可燃?xì)怏w的驗(yàn)純操作很繁瑣，試管中鈉和無水乙醇的用量不能太，氫氣產(chǎn)生的慢而且量很小，這都給教師在教學(xué)中提出了一定要求，并且如果完全按照教材的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，乙醇與金屬鈉反應(yīng)的劇烈程度很弱，不能令學(xué)生信服。針對這一情況，對這個實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)成為必然。

二、改進(jìn)的實(shí)驗(yàn)裝置

方案一：注射器法（圖1-1），用30mL的注射器針管替代原實(shí)驗(yàn)中所用到的導(dǎo)管和試管（如圖1所示）。由于反應(yīng)的量不變，所以生成氫氣的速度也不變，但由于針頭的孔徑非常細(xì)，所以其向外排放氫氣的速度就小于了氫氣的生成速度；這樣可以保證氫氣向外以一個很平穩(wěn)的速度導(dǎo)出[1]。

方案二：肥皂泡實(shí)驗(yàn)，通過點(diǎn)燃產(chǎn)生的氣體泡沫進(jìn)行驗(yàn)證[2，3，4，5]。用燃著的長竹簽點(diǎn)燃肥皂泡(學(xué)生對所觀察到的現(xiàn)象的敘述是，燒杯中發(fā)出較尖銳的爆鳴聲并發(fā)生短暫燃燒的現(xiàn)象，反復(fù)多次亦如此，證明乙醇和鈉反應(yīng)生成的氣體是氫氣)。（2-1）結(jié)合鐵粉和水蒸氣反應(yīng)，教材實(shí)驗(yàn)改良。(2-2)調(diào)節(jié)燃燒匙的升降控制金屬鈉和無水乙醇的反應(yīng)。（2-3）固液反應(yīng)滴加溶液法。

方案三：（圖3-1）鈉與無水乙醇在燒杯中反應(yīng)，和水的反應(yīng)對比。便于氣體驗(yàn)純和驗(yàn)證氣體及產(chǎn)物的堿性，操作簡單，現(xiàn)象十分明顯。

三、方案討論

通過教學(xué)實(shí)踐比較，改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)簡化了教材中的實(shí)驗(yàn)難度，實(shí)驗(yàn)成功率提升，氣體的驗(yàn)純及驗(yàn)證安全可靠，課堂演示效果極佳。既使學(xué)生牢固地掌握了所學(xué)的知識，又可以提高了動手的能力。

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