第一款植物甾醇玉米油問世

王向龍

日前，著名糧油企業(yè)益海嘉里正式對外宣布：推出國內(nèi)市場上第一款植物甾醇玉米油——金龍魚新一代玉米油。植物甾醇玉米油因?qū)π难芙】涤兄匾攀秤绊懚粯I(yè)內(nèi)視為一種新型健康油脂。

在前不久召開的油脂與健康高級論壇上，西安油脂科學研究設(shè)計院專家留萬新指出，植物甾醇具有重要的生理功能，尤其在降低膽固醇、抗癌、抗病毒、免疫調(diào)節(jié)等方面有明顯功效。

作為目前市場上第一家推出植物甾醇玉米油的食用油品牌，金龍魚植物甾醇玉米油中的植物甾醇含量達10000PPM，恢復保留到與天然毛玉米油幾乎等同的含量。據(jù)介紹，毛玉米油是植物甾醇最為豐富的食品之一，但精煉后會有一定的損失，金龍魚通過適度精煉更多地保留植物甾醇、維生素E等有益健康成分，在一定程度上能夠幫助預(yù)防心臟病、冠心病等心血管疾病的發(fā)生幾率。

在全民健康日益普及的趨勢下，食用油市場新技術(shù)、新產(chǎn)品出現(xiàn)不斷提升食用油的健康指標，讓消費者在充分享受技術(shù)創(chuàng)新成果的同時，跨入了一個健康升級的新時代。