動態(tài)倉儲系統(tǒng)最適合飲料企業(yè)需要

Interroll公司總部位于瑞士圣安特尼諾市，是世界主要的物流輸送設(shè)備和倉儲行業(yè)的零部件和子系統(tǒng)供應(yīng)商之一，在全球25個國家擁有制造和銷售公司。公司下轄三個部門：電機(jī)和滾筒部、動態(tài)倉儲部和自動化部。Interroll(蘇州)有限公司是Interroll在中國唯一的制造和銷售基地。

首先請介紹貴公司在飲料行業(yè)的項目情況。

Grisorn Nakapong：我們有適應(yīng)飲料行業(yè)各種細(xì)分狀態(tài)的產(chǎn)品解決方案，并且已經(jīng)在飲料行業(yè)實施了眾多項目，如TIROLMILCH公司、可口可樂公司和EDEKA公司等。在飲料配送中心領(lǐng)域，我們也實施了許多案例，如EDEKA子公司(A.KEMPT IN BALINGEN)的飲料配送中心。

飲料配送中心的物流系統(tǒng)不僅需要緩沖大量生產(chǎn)帶來的矛盾，還需要靈活滿足銷售高峰時期的顧客需求，同時需要遵循先進(jìn)先出原則，節(jié)約潛在成本，減少貨損貨差，滿足快速消費品對訂單響應(yīng)時間的苛刻要求。EDEKA是歐洲最重要的食品零售商之一，在EDEKA子公司(AKEMPT IN BALlNGEN)的飲料配送中心里，其系統(tǒng)集成商REMA技術(shù)公司和EDEKA子公司(A.KEMPT IN BALINGEN)選擇了英特諾的動態(tài)儲存技術(shù)，因為他們憑借過去的經(jīng)驗已清晰地認(rèn)識到，借助于英特諾的技術(shù)，他們可以自如地處理日常大規(guī)模的貨物進(jìn)、出庫作業(yè)。

他們的實際狀態(tài)是，少量品類的貨物占據(jù)銷售額的大部分，配送中心里有1500種貨物，日處理托盤量達(dá)1500個，其中有160種貨物占到日處理托盤總量的80％。

在配送中心里，動態(tài)儲存?zhèn)}庫深度達(dá)27個托盤，可以安全存放經(jīng)過不同存貨層入口導(dǎo)入的重量達(dá)1000千克的托盤。伴隨著安靜、勻速的貨物輸入，特定的安全分離裝置保證托盤在入口順利地提升，在另一端再由叉車無危險地叉取。同時，人工線纜操縱裝置通過提升制動機(jī)器釋放下一個托盤進(jìn)入，以保證不間斷的訂單揀選。其他流動儲存單元經(jīng)由驅(qū)動分類裝置進(jìn)行分類，配送中心每日可提供經(jīng)分類的特定批號的飲料12萬箱。

應(yīng)用Interroll動態(tài)儲存技術(shù)的EDEKA飲料配送中心，切切實實提高了運營效率，具體體現(xiàn)為：最大限度地簡化了保質(zhì)期和庫存的控制。通過不間斷供貨節(jié)省了時間，提高了商品周轉(zhuǎn)率，把差錯率降至0.5％以下，生產(chǎn)率提高到300件／天小時。除此之外，因為高效率的運作，配送中心還縮短了投資回收的期限。

在對儲存條件有特殊要求的飲料如乳飲料儲存領(lǐng)域，Interroll也有自己獨特的處理方案，其中比較典型的是TIROLMILCH的乳飲品倉庫。

我們知道，易腐食品如乳飲料需要在儲存、配送和運輸過程中進(jìn)行特殊處理。這種特性要求使得它們成為先進(jìn)先出流動儲存系統(tǒng)的理想候選者，最先儲存意味著最先揀選，這樣才能保證將新鮮的產(chǎn)品按照訂單揀選并送達(dá)消費者。

TIROL MILCH位于歐洲多瑙河畔，是一個由超過5000名農(nóng)夫合資組成的合作社，出產(chǎn)多種頂級鮮奶、乳酪及芝士制品。其乳飲品倉庫采用了Interroll的緊密型動態(tài)儲存系統(tǒng)。此系統(tǒng)最大的特點在于，緊密型的設(shè)計使動態(tài)儲存系統(tǒng)充分滿足了節(jié)約空間和能量的目標(biāo)。這一點對于TIROL MILCH的乳飲品倉庫非常重要，因為倉庫必須保持5℃的恒溫，最大限度地節(jié)約空間將使能耗降低。除此以外，倉庫的設(shè)計非常便于保持環(huán)境的清潔。倉庫里1200個托盤分布于四個不同的層次，每個層次有30個通道，服務(wù)于底層的中樞跟蹤系統(tǒng)可以由人工操作進(jìn)行升降，余下的全部滾輪部件均可折疊，這種結(jié)構(gòu)可以方便地清掃全部地面，從而保證高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

應(yīng)用了Interroll動態(tài)儲存系統(tǒng)的TIROL MILCH倉庫，完全達(dá)到了TIROL MILCH的要求。在管理上，新倉庫可以簡化存貨管理，實施單品儲存管理；在技術(shù)上，新型的速度控制裝置可以保證托盤安全可靠地沿著通道運行，緊密型的設(shè)計減少了能量的消耗，在經(jīng)濟(jì)上，新的系統(tǒng)是一個令人振奮的節(jié)約成本的解決方案，其投資較少卻收益多多。

在配合先進(jìn)的自動化設(shè)備處理大規(guī)模的飲料物流上，Interroll也有很豐富的經(jīng)驗。比如Coca-Cola Amatil的自動化倉庫項目。Coca-Cola Amatil是澳大利亞重要的飲料企業(yè)之一，其投資1900萬歐元建設(shè)了位于澳大利亞維多利亞州MENTONE的自動化倉庫及配送中心。此倉庫擁有堆垛機(jī)、起重機(jī)、單軌輸送系統(tǒng)、托盤包裝機(jī)和托盤輸送機(jī)等先進(jìn)的物流裝備和28000個托盤貨位，可以每周5天、每天24小時不問斷運行，高峰時段可以同時處理65個重達(dá)1350千克的托盤。但很快，Coca-Cola Amatil失去了新系統(tǒng)初始運作時的興奮，因為系統(tǒng)的薄弱環(huán)節(jié)顯現(xiàn)出來了。在傳統(tǒng)的儲存通道和工作流鏈條的超載制動系統(tǒng)中，不加控制的托盤移動導(dǎo)致了較高的噪音和嚴(yán)重的貨物碰撞產(chǎn)生的破損。尋找一個好的解決方案迫在眉睫。當(dāng)Interroll提供的具有10個通道、每個通道可以儲存15個托盤的動態(tài)儲存系統(tǒng)可以完全無誤不間斷地順利完成上述業(yè)務(wù)時，Coca-Cola Amatil的物流管理團(tuán)隊終于松了一口氣。Interroll動態(tài)儲存系統(tǒng)有良好的外形結(jié)構(gòu)，內(nèi)部有錯列的滾輪輸送機(jī)，同時配有自動防止故障的速度控制裝置，可以滿足高負(fù)荷的滾輪運轉(zhuǎn)，可處理不同重量的托盤，同時減少操作噪音并保持低維修率。

GRAPHIC PACKAGING下屬的包裝處理飲料和食品的物流中心也是比較有代表性的案例。GRAPHIC PACKAGING是全球知名的涂布?？堉破泛蜋C(jī)械包裝系統(tǒng)生產(chǎn)商，其下屬GPI公司為業(yè)界重要的紙箱包裝專家和飲料包裝的首選供應(yīng)商，該公司擁有一座面積達(dá)98000平方米的最新型的物流中心。在這個物流中心里，經(jīng)過包裝處理的飲料、食品和其他非食品均需要動態(tài)儲存、分類、揀選并在晝夜運營的32個汽車匝道間調(diào)遣。

這個選用Interroll動態(tài)儲存系統(tǒng)的物流中心可稱得上是北美地區(qū)規(guī)模最大的，可容納25000個流動儲存的托盤，每個托盤重量達(dá)1500千克，深度可容納23個托盤，同時可以在兩個相鄰的位置同時選擇裝和卸作業(yè)，它還擁有18000個速度控制器、150萬個滾輪，其側(cè)邊長達(dá)177公里。Interroll的動態(tài)儲存和物料處理系統(tǒng)，很好地滿足了物流中心所有預(yù)期的和超出預(yù)期的需求，可使其處理績效增加4倍。

記者：和其他行業(yè)相比，應(yīng)用于飲料行業(yè)的設(shè)備主要有哪些技術(shù)特點?

Grisorn Nakapong：一般來說，不同的行業(yè)中托盤的類型不同，并且其重量差距較大，輕的為150千克，重的可達(dá)1200千克，但在飲料行業(yè)中情況并非如此。我們用的更多

的是標(biāo)準(zhǔn)的歐式托盤(800×1200mm)或工業(yè)托盤(1000×1200mm)。使用這種模數(shù)的托盤。利用托盤傳輸裝置時絕對沒有任何問題。Interroll在使用木制托盤方面有豐富的實踐經(jīng)驗。此外，托盤的重量也是標(biāo)準(zhǔn)化托盤，重量一般在600千克～1000千克之間。

記者：請介紹一下貴公司應(yīng)用于飲料行業(yè)的動態(tài)儲存系統(tǒng)主要有哪些特點?

Grisorn Nakapong：先進(jìn)先出管理是飲料行業(yè)物流配送成功的關(guān)鍵點之一，動態(tài)儲存系統(tǒng)較好地滿足了先進(jìn)先出的物流管理原則。在重力式滑道中，先存入的托盤在重力的作用下首先被卸出，這樣可以防范因疏忽造成的過期損失，尤其是對時間有嚴(yán)格規(guī)定的易腐類貨物。同時，由于先進(jìn)先出原則的應(yīng)用，需要首先揀選的托盤可以簡單快速地被找到，然后隨時由卸貨通道送達(dá)出貨點，由卡車司機(jī)快速找到并進(jìn)行配送。

相比靜態(tài)儲存系統(tǒng)，動態(tài)儲存系統(tǒng)要節(jié)省能源。由于滾輪呈現(xiàn)一定的傾斜角度，托盤在重力的作用下由進(jìn)貨口向出貨口移動，這一系統(tǒng)總體上比較節(jié)能。

此外，動態(tài)儲存的滑道可以節(jié)約空間。一側(cè)用來裝貨，另一側(cè)用來卸貨，省略了所有中間通道。經(jīng)計算，動態(tài)儲存系統(tǒng)比靜態(tài)儲存系統(tǒng)平均節(jié)省空間達(dá)30％。

最后，由于不需要貨架間的通道，托盤的揀選也不需要了，因此叉車不需要進(jìn)入通道進(jìn)行揀選作業(yè)，托盤可以在出貨區(qū)域隨時叉取。同時，也節(jié)省了叉車的使用成本和能耗。

記者：目前國內(nèi)飲料行業(yè)在動態(tài)儲存系統(tǒng)應(yīng)用上主要存在什么制約因素?

Grisorn Nakapong：主要制約因素是托盤易損壞。從儲存角度上看，無論啤酒、水還是橙汁等各種產(chǎn)品都不會影響到托盤的質(zhì)量。影響托盤質(zhì)量的主要因素是接觸的界面。因為托盤是連接滾輪輸送機(jī)與所存物品的界面部分，所以在托盤的使用過程中，存在損壞滑道或托盤破損兩種情況；其次，當(dāng)托盤在進(jìn)入指定的動態(tài)儲存區(qū)段前存放在外面時也可能因為受潮而引起破損或者損壞滑道；再者，通常瓶裝物品外面會進(jìn)行裹膜包裝以保證物品在儲存和運輸過程中緊固，這些塑料膜有可能會妨礙滾輪輸送機(jī)正常的工作，繼而損壞托盤。

記者：你認(rèn)為飲料行業(yè)物流系統(tǒng)市場需求情況如何?技術(shù)發(fā)展趨勢又如何?

Grisorn Nakapong：飲料行業(yè)是一個處于上升階段的行業(yè)，人口的增加會加大對飲料的需求，更為重要的是在目前嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢下，飲料行業(yè)仍然呈現(xiàn)健康的發(fā)展勢頭，值得物流供應(yīng)商多加關(guān)注。從技術(shù)角度看，飲料物流系統(tǒng)在以后的發(fā)展趨勢上將更加注重清潔的環(huán)境和效率的提高，即每小時處理的托盤量更大。