王延群
藥露是用中藥材經(jīng)過(guò)蒸餾制取的純凈液體,或中藥材加開(kāi)水沖泡或煮沸后飲用,亦可冷藏后再飲用。盛夏時(shí)節(jié),烈日炎炎,常會(huì)使人出現(xiàn)口渴心煩、厭食、失眠等不適癥狀。這時(shí)若能選用具有消暑生津、清熱解毒作用的中藥制成“祛暑露”,服用后不僅能補(bǔ)充體內(nèi)水分,解除煩渴,而且還具有防治疾病的功效。這里特介紹幾種夏季常用的藥露及家庭制做方法,供讀者選用。
菊花露 黃菊花、白菊花各10克,白糖10克,同置茶杯內(nèi),沖入沸水加蓋浸泡片刻即可飲用。若要增加甜味,可在杯中放一片甘草,其味更佳。此露具有散風(fēng)熱、清肝明目、解毒之功效,是夏日消暑佳飲,可用于防治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等癥。菊花中所含的黃酮類物質(zhì)有擴(kuò)張血管、降低血壓的作用,故對(duì)高血壓、冠心病及心腦血管病變的患者都很適合。
薄荷甘草露 薄荷10克,甘草3克,蜂蜜適量。將兩藥同放入鍋內(nèi),加開(kāi)水約3000毫升,加蓋煮沸15分鐘,取汁加蜂蜜即可飲用。此露具有清肺止咳、解毒利咽的作用,可用于咽喉癢痛不適、聲嘶、咳嗽等癥。
西瓜翠衣露 削得外表綠皮的西瓜翠衣60克,白糖適量。將西瓜翠衣洗凈后放鍋內(nèi),加水適量,煮沸15分鐘,然后取汁加糖即可飲用。此露具有清暑解熱、瀉火除煩、利尿降壓等作用,對(duì)暑熱煩渴、口舌生瘡、小便赤短、高血壓病都有一定的防治作用。
白荷花露 白荷花50克,放鍋內(nèi)加水煮沸15分鐘,取汁液加冰糖飲服。此露氣香性涼,可解暑熱、清心健脾、化痰止咳、除煩渴、爽精神,適用于感冒暑熱、煩熱口渴、喘咳痰血等癥。
菊棗蜂蜜露 菊花50克,大棗5枚,麥冬20克,加入清水2000毫升,煮沸后保溫30分鐘,過(guò)濾,另加入適量蜂蜜攪拌溶解后即可飲用。此露清爽香甜爽口,具有明目養(yǎng)肝、生津止渴、清心健胃和消除疲勞之功效。
荷葉三豆露 荷葉15克,綠豆100克,黃豆、白扁豆各30克。先將荷葉切細(xì)用紗布包好,與綠豆、黃豆、白扁豆一同入鍋,加水煎煮至豆?fàn)€后,取濃汁加適量蜂蜜飲用。此露具有清熱解毒、祛濕暑、和中健脾之功效,對(duì)脾虛濕重、慢性腹瀉者尤為適宜。
金銀花露 金銀花20克放入茶壺內(nèi),沖入開(kāi)水1000毫升,稍涼后加蜂蜜(或白糖)15克即可服用。金銀花是一味清熱解毒、消暑除煩、治熱痢的良藥,對(duì)多種致病菌和病毒有較強(qiáng)的抑滅作用。常服此露,可防止夏季暑熱癥、瀉痢、流感及小兒熱癤、毒痱等癥。
玄參桔甘露 玄參、麥冬各10克,桔梗、甘草各5克,同放于杯中,沖入沸水浸泡兩分鐘即可飲用。此露具有滋陰清熱、解熱通便的功用,適用于咽喉腫痛、聲音嘶啞、干咳無(wú)痰、大便燥結(jié)、小便不利等癥。
藿香露 藿香50克,用水煮沸20分鐘,取汁加蜂蜜適量飲服。此露具有芳香宣濁、消暑化濕的功效,適用于中暑發(fā)熱、頭痛胸悶、食欲不振、惡心嘔吐、消化不良等癥。
青蒿露 青蒿50克,用水煮沸20分鐘,取汁加蜂蜜飲服。此露氣味芬芳,能清暑退熱、明目辟穢,適用于有外感暑熱、發(fā)熱無(wú)汗、胸悶頭暈、惡心嘔吐等癥。
梅花露 白梅花50克,用水煮沸15分鐘,取汁加冰糖適量飲服。此露具有生津止渴、解暑除煩的功效,可防治中暑。
石斛露 石斛50克,加水煮沸20分鐘,取汁加蜂蜜飲服。此露能清暑生津、滋養(yǎng)胃陰,適用于津液缺少、口渴咽燥或中暑后津耗過(guò)多、口干舌紅、低熱不退等癥。
荷葉三鮮露 鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各30克,加水2000毫升煎煮10分鐘,過(guò)濾,再加入適量蜂蜜(或白糖、冰糖)攪勻,冷后代茶飲。此露有清熱防暑、生津止渴之良效,實(shí)為盛夏消暑之佳品。
銀竹解毒露 金銀花、菊花、淡竹葉各20克,加水2000毫升,煎煮15分鐘,紗布過(guò)濾,加入適量蜂蜜飲服。此露有清熱解毒、明目除煩、清心熱、利便之效。
山楂麥冬露 山楂、炒麥芽、麥冬各20克。水煎后晾涼飲用。此露有開(kāi)胃健脾、生津止渴之效,對(duì)中老年人夏日食欲不振、消化不良者適用。
骨皮清涼露 地骨皮、麥冬、竹葉各10克,加水適量煮30分鐘。每日一劑,分3~4次服。此露有清熱瀉火、生津止渴、涼血祛暑之功,對(duì)五心煩熱、口渴多汗者適用。
山楂露 取鮮山楂50克(或干山楂30克),加水煮沸后放涼飲用。此露有健胃消食、生律止渴的功效,并能降血脂、降血壓、降膽固醇、擴(kuò)張血管和強(qiáng)心。夏季炎熱,不思飲食、胃納欠佳者,常飲本品,能改善癥狀。野山楂的嫩葉煮茶飲,也具有消暑解渴作用。