棗樹(shù)高接換頭技術(shù)

馬冠峰　焦志紅

內(nèi)黃縣位于河南省北部，內(nèi)黃大棗栽培歷史悠久，現(xiàn)有棗林3.06萬(wàn)公頃，是全國(guó)紅棗之鄉(xiāng)。但近年來(lái)由于紅棗品種單一落后，經(jīng)濟(jì)效益大幅度降低。為了盡快改良優(yōu)化紅棗品種結(jié)構(gòu)，我們經(jīng)過(guò)大量的試驗(yàn)、研究和示范后，在全縣共實(shí)施高接換333.4公頃，成活率在90％以上。經(jīng)濟(jì)效益成倍增加，取得了良好的社會(huì)效果。

1優(yōu)良品種的選擇

近幾年來(lái)，從全國(guó)各地引進(jìn)的30多個(gè)棗樹(shù)品種，通過(guò)栽培試驗(yàn)及市場(chǎng)調(diào)查。選出適宜內(nèi)黃縣發(fā)展的優(yōu)良品種4個(gè)，作為嫁接品種。分別為：七月鮮(鮮食)、伏脆蜜(鮮食)、金絲新四號(hào)(干鮮兼用)和駿棗(制干)。

2接穗的選擇、采集及處理

2.1接穗的采集

采集標(biāo)準(zhǔn)：采集生長(zhǎng)健壯無(wú)病蟲(chóng)具有飽滿側(cè)芽的當(dāng)年生新棗頭。采集時(shí)間：2月初至2月下旬為宜。采集位置：可選用樹(shù)冠外圍，生長(zhǎng)充實(shí)的1年生棗頭或二次枝，也可選用一年生嫁接苗的苗干及二次枝。粗度0.4-0.8厘米。

接穗剪段：把收集到的接穗在芽上0.4-0.5厘米處剪下，一節(jié)(即一芽)一截。

2.2蠟封接穗

(1)原料的準(zhǔn)備：按每萬(wàn)枝接穗用白色礦蠟2.5千克，大油100～250克，并準(zhǔn)備少量松香或松節(jié)油。

(2)封蠟的配制和蘸蠟：將礦蠟和煉好的豬油按1:0.5～0.1的比例放入容器(鋁、鐵鍋或花缸)內(nèi)，并加入松香或松節(jié)油少許。將容器放在火爐上加熱至蠟油全部熔化即可蘸蠟。方法是一手拿一根接穗直接在熔蠟內(nèi)蘸一下，然后倒過(guò)來(lái)再蘸一下。每次蘸蠟到出蠟時(shí)間不得超過(guò)一秒鐘，蘸好的接穗用指甲將剪日處的蠟?zāi)兿聶z查。若木質(zhì)部有蠟質(zhì)滲入，即為熔蠟溫度合適，可繼續(xù)蘸蠟。應(yīng)注意速度一定要快，因熔化的蠟液溫度高達(dá)100℃，慢了可燒壞芽眼，成為無(wú)用接穗。

(3)接穗的保存：處理好的接穗，應(yīng)攤晾一晚上，然后將蠟封好的接穗每100根裝在一小塑料袋，每50或100袋裝入透氣性較好的塑料編織袋內(nèi)或有打孔口的保鮮袋內(nèi)，放在1—8℃的條件下保存，以備嫁接；如無(wú)冷藏條件，可在房屋陰面挖一深1.5米左右的坑，將接穗裝袋存放于土坑內(nèi)。濕度保持70％-80％為宜。

3嫁接部位及接芽方位的選擇

(1)嫁接部位選擇：一是對(duì)有上下自然分層的樹(shù)冠，可按照“層形”的要求，分別嫁接成兩層或三層，做到因樹(shù)造形。在同一層內(nèi)，除了向外擴(kuò)展的主要枝頭外，重點(diǎn)的嫁接兩側(cè)，一般要疏除所有背上直立大枝，留背上直徑為2～3厘米的枝，回縮短截后進(jìn)行嫁接，留3～4個(gè)分枝作為主枝。并在各主枝的兩側(cè)留出需要嫁接的側(cè)生枝?？偟囊笫牵憾嘟觾蓚?cè)，少接背上，不接背后。二是在側(cè)生部位缺少分枝的情況下，可采用埋芽皮下腹法進(jìn)行補(bǔ)芽：三是對(duì)于需要去除的中型長(zhǎng)腿枝，應(yīng)盡量短截。根據(jù)所處的位置、方向，分別接上1-2個(gè)芽，使其成為結(jié)果枝組。

(2)接芽方位選擇：一是大枝的劈接和插皮接時(shí)，屬直立枝的，接芽應(yīng)在其兩側(cè)，芽眼向樹(shù)干方向；屬斜生枝的，接芽應(yīng)在其兩側(cè)，芽眼向樹(shù)干方向；屬水平枝的，接芽應(yīng)在其兩側(cè)或上方，芽眼向樹(shù)干方向。二是大枝的其他嫁接方式及中小枝嫁接時(shí)，芽眼盡量向著枝的一方或南方。這樣既利于棗樹(shù)合理結(jié)構(gòu)及樹(shù)形的恢復(fù)，又利于接穗的愈合，還具有抗風(fēng)、耐負(fù)重等優(yōu)點(diǎn)。

4嫁接方法及其組合

棗樹(shù)高接換頭的嫁接方法有多種，以腹接、插皮接、切接和劈接為主。以插皮接效果最佳。具體方法如下：

4.1劈接

將接穗削成兩個(gè)等長(zhǎng)斜面，斜面長(zhǎng)3厘米左右，對(duì)于粗砧木接穗。長(zhǎng)斜面可達(dá)5厘米，然后用嫁接刀具在砧木中央劈開(kāi)，將削好的接穗插入，使接穗和砧木的形成層對(duì)齊，迅速用塑料條將接口綁緊纏嚴(yán)。

4.2腹接

又稱(chēng)腰接。是大樹(shù)高接換優(yōu)常用的嫁接方法之一，主要適用于粗度1-3厘米的側(cè)枝的高接，嫁接時(shí)在砧木嫁接部位用剪斜切，深達(dá)木質(zhì)部的1／3，切口長(zhǎng)度要和接穗削面長(zhǎng)度相適應(yīng)。將接穗下端一側(cè)削成3厘米左右的長(zhǎng)接面，再將別一面削成1厘米左右的短接面，削好的接穗應(yīng)是一邊稍薄，一邊稍厚。插合時(shí)，接穗長(zhǎng)削面朝里，短削面朝外與砧木形成層對(duì)齊，然后在切口上方5毫米處斜向接穗方向剪平砧木。用塑料條將嫁接口砧木傷口綁緊嚴(yán)。此法操作簡(jiǎn)便，嫁接成活率高。在春季砧木不離皮時(shí)就可進(jìn)行。

4.3插皮接

又稱(chēng)皮下接，適于粗度較大的主側(cè)枝的高接，其優(yōu)點(diǎn)是方法簡(jiǎn)便、容易掌握、成活率高。接穗削法是在接穗下部芽眼或棗股背面向下斜削成馬耳形的平直削面，長(zhǎng)3厘米左右，再在長(zhǎng)削面背面削一長(zhǎng)0.3～0.5厘米的小斜面。切砧時(shí)用刀在砧木皮層較厚、枝面較平的一側(cè)，將皮層自上而下縱切一道3厘米左右的切口，使皮層與木質(zhì)部剝離。用刀撥開(kāi)接口皮層，將接穗長(zhǎng)削面向里、尖端對(duì)正砧木切口，小心插入接穗，使砧穗結(jié)合緊密，接穗削面上部適當(dāng)露白，然后纏綁結(jié)實(shí)。砧木粗時(shí)，先在砧木上端用塑料片蓋住，之后再用塑料條纏綁。

插皮接以4月25日至5月25日為嫁接的最適期。

4.4切接

適用于較大粗度(2—4厘米)枝的嫁接。與劈接不同的是切砧木時(shí)在剪口的一側(cè)向下切一縱切口，長(zhǎng)寬大體接近于接穗的削面。接穗的削法是在下端芽眼的背下部位向下斜削一平整的3厘米左右的長(zhǎng)削面，接面的先端要達(dá)髓部。然后，再在該接面的背面。以30度角左右削一短接面，長(zhǎng)約0.5-1厘米，先端與長(zhǎng)接面平齊。砧穗插合時(shí)，接穗長(zhǎng)接面兩側(cè)的形成層要與砧木接口一側(cè)或兩側(cè)的形成層對(duì)齊，上部露白2厘米左右，纏綁時(shí)使接口自上而下貼合緊密。

不同的嫁接方法各有其特點(diǎn)，一年中棗樹(shù)嫁接的最佳時(shí)間是萌芽前半個(gè)月和萌芽后半個(gè)月，如萌芽前嫁接應(yīng)以劈接法為主；萌芽后應(yīng)以插皮接為主。嫁接時(shí)應(yīng)視具體情況靈活應(yīng)用，在遇到較粗枝條時(shí)可用插皮接；直徑2～3厘米的枝?？捎门?、切腹接等；直徑1-1.5厘米的枝，可用切接；棗頭枝外移，后部光禿時(shí)，可用埋芽插皮接等。

5綜合配套措施

(1)摘心抹芽：對(duì)原品種萌發(fā)的芽子，凡距嫁接芽較近，且過(guò)密、過(guò)弱的芽應(yīng)盡早抹除，一般清除2-3次；留作補(bǔ)接的強(qiáng)壯新棗頭，可暫時(shí)保留不抹，不摘心。對(duì)其它生長(zhǎng)健壯的芽可留基部棗吊(3厘米左右)摘去頂芽；對(duì)向外延伸的各類(lèi)骨干枝頭，在長(zhǎng)到60厘米長(zhǎng)，有6～8個(gè)二次枝時(shí)可摘去頂芽。對(duì)著生在背上的其它棗頭在長(zhǎng)出3～4個(gè)二次枝時(shí)進(jìn)行摘心，促進(jìn)二次枝的加粗、加長(zhǎng)、增加棗股。為早結(jié)果、早豐產(chǎn)打基礎(chǔ)。

(2)及時(shí)進(jìn)行綠枝嫁接：為增加嫁接部位的新棗頭數(shù)量。補(bǔ)充空檔，使樹(shù)體圓滿緊湊，增加產(chǎn)量，當(dāng)新梢長(zhǎng)到20厘米左右時(shí)，利用蠟封過(guò)的接穗采用劈接法、插皮接法進(jìn)行補(bǔ)接。

(3)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接：為提高嫁接成活率，達(dá)到一年換頭成功，組織技術(shù)人員對(duì)死亡的接穗及時(shí)進(jìn)補(bǔ)接。

(4)固定新枝預(yù)防風(fēng)害：由于夏天風(fēng)大，新生棗頭易折斷。要抓緊用綁竹竿的方法支撐新棗頭，做好預(yù)防工作。

(5)病蟲(chóng)害防治和水肥管理：要及時(shí)防治病蟲(chóng)害，加強(qiáng)水肥管理，確保嫁接后棗樹(shù)健康生長(zhǎng)。