貴州火龍果產業(yè)：期待消費市場版圖擴張

文葉飛　韋昌國　劉雪紅

行進在貴州高原，你會發(fā)現(xiàn)，星星點點閃爍的紅光，點綴在千里原野，如一簇簇獵獵躍動的火苗此起彼伏，又如一群群搖曳多姿、溫莞燦爛的仙女，如波浪式地漸次在你眼前交替變換。這就是貴州省果樹科學研究所近幾年來精心研究培植的“火龍果”。

火龍果為熱帶、亞熱帶水果，因其外形獨特，營養(yǎng)豐富，市場售價極高，是近年來各地正在開發(fā)的新、特、優(yōu)農業(yè)項目。2005年10月，貴州省送展的火龍果在首屆中國成都國際農業(yè)博覽會上獲得金獎。2007年初，“大力發(fā)展火龍果產業(yè)”被寫進貴州省委、省政府1號文件。應當說，這也為提振火龍果產業(yè)化市場營造了利好的土壤。

政策與科技“聯(lián)姻”的“酵母”演進

2008年8月7日，省委副書記王富玉到羅甸縣專題調研火龍果種植情況時，對省果樹科研所在火龍果科研培植工作中取得的成績給予了充分肯定，并作出重要指示：貴州是典型的喀斯特山區(qū)，石漠化現(xiàn)象非常嚴重，種植火龍果不僅能改善當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，防止水土流失，還能提高農民收益，帶動經濟發(fā)展。貴州是全國為數(shù)不多的能在露天種植火龍果的省份，羅甸等10多個縣市是火龍果宜種地，當?shù)攸h委政府要抓住有利條件，加大對火龍果產業(yè)的扶持，大力發(fā)展火龍果產業(yè)?？蒲胁块T要做好特色產業(yè)發(fā)展的技術服務工作，努力培養(yǎng)高科技人才，每取做到每村配備一名科技人員，對農戶進行技術指導，切實幫助農戶脫貧致富。

據省果樹科研所黨委書記、所長蔡永強介紹，2001年以來，省果樹科學研究所引進紅皮白肉和紅皮紅肉兩個品系火龍果在羅甸縣試驗種植，成功篩選出適合貴州省低熱河谷地區(qū)種植的多個品種。畝產可達三千余公斤，產值上萬元，是精品特色水果和喀斯特石漠化山區(qū)治理的良好經濟作物。

近年來，省果樹科研所緊緊圍繞省政府提出的“大力發(fā)展火龍果產業(yè)”的精神，致力于精品火龍果研發(fā)。截至目前，省果樹研究所在火龍果方面的研究項目就達十多項。火龍果種植技術在全省4個市州地10多個縣(市)進行推廣應用，為形成規(guī)?；a業(yè)提供了有力的技術支撐。這些科研成果通過有效轉化。正成為農村群眾開啟致富大門的一把把“金鑰匙”。

火龍果產業(yè)規(guī)模呼喚拓展

羅甸縣星興種植場老板楊權，是火龍果科研項目的首批受益者。2003年，他得到省果樹研究所的扶持，示范種植7畝火龍果，成功之后去年又擴種了160畝。2007年，他的火龍果每公斤賣到了10至14元還供不應求，7畝火龍果賺了10萬元，盡管2008年受到凝凍災害的影響，但還是實實在在賺了一筆。

2008年8月以來，全省適宜地區(qū)加快了火龍果產業(yè)發(fā)展步伐，逐步形成火龍果產業(yè)帶。省果樹研究所承擔了苗木培育和種植技術指導工作，建立了育苗基地，培育火龍果苗木1 00余萬株，逐步供給各生產基地。為了推動我省火龍果生產向專業(yè)化、規(guī)模化、產業(yè)化方向發(fā)展，該所正在致力于精品水果研發(fā)，通過有效轉化，為形成規(guī)?；a業(yè)提供有力的技術支撐。

“火龍果作為一種新興的水果名特優(yōu)產業(yè)，誰能率先做大規(guī)模，誰就能贏得消費者，就能搶占市場先機?！痹谑」哒靖闭鹃L向青云看來，眼下貴州省大規(guī)模發(fā)展火龍果產業(yè)可謂是優(yōu)勢獨占：我省火龍果種苗繁育和種植技術不僅處于全國領先水平，而且由于火龍果受地理條件和氣溫限制，種植地域相對狹窄，加上火龍果引進種植時間短，種植區(qū)域小，數(shù)量少，主產區(qū)集中在海南、廣西等少數(shù)省區(qū)，而貴州省的羅甸、安龍、關嶺、望謨、冊亨、貞豐、興義等地均為亞熱帶氣候，氣候資源獨特，適合火龍果種植，產業(yè)化前景相當廣闊。

目前，省農業(yè)廳已把發(fā)展火龍果作為重要產業(yè)來抓，并納入全省精品水果示范項目，投入大量資金促進火龍果產業(yè)化發(fā)展。根據規(guī)劃目標，全省在“十一五”期間發(fā)展火龍果5萬畝，每年新增5000畝，年新增果品產值7500萬元，建成西南地區(qū)最大的火龍果生產基地。

“洼地效應”背后尚需“反彈琵琶”

調查數(shù)據顯示，目前，全國火龍果種植總面積還不到1萬畝，總產量不足5萬噸，僅2002年我國就從越南進口火龍果20萬噸。近幾年來雖然種植面積有所擴大，但市場缺口依舊巨大，價格里逐年上漲趨勢。尤為重要的是，受溫差等氣候條件的影響，貴州省火龍果與沿海地區(qū)同類產品相比，在口感及酸甜度方面有較大優(yōu)勢，更容易被消費者所接受。目前，我省各地市場出售的火龍果大多來自越南，每公斤銷售價在9至15元之間。省內出產的火龍果，平均價格均在每公斤10元以上，部分甚至達到每公斤18元左右，已成為水果市場的俏銷果品，產品長期供不應求。

分析多年來火龍果市場峰回路轉的原因，省果樹研究所負責人一語道破了其中的奧秘。他認為，歸根結底是政府部門服務到位，設立“綠色通道”，為火龍果開發(fā)突破市場“壁壘”減少了“通關”的程序和時間。

中國經濟林協(xié)會最新統(tǒng)計表明，目前全國火龍果供需缺口很大，市場前景廣闊，火龍果產業(yè)要乘勢而上。

據中國食品產業(yè)網報道，貴州火龍果產業(yè)前景廣闊。巨大的市場空間和利潤，拉動了農民群眾發(fā)展火龍果種植的激情。全省各地黨委政府高度重視火龍果產業(yè)的發(fā)展工作，已著手安排火龍果規(guī)模種植計劃。目前，省農業(yè)廳已把發(fā)展火龍果作為產業(yè)來抓，并納入全省精品水果示范項目，投入大量資金促進火龍果產業(yè)化發(fā)展。今年，省農業(yè)廳撥出專項資金，在羅甸、關嶺、望謨等地扶持推廣種植火龍果2000畝，以此搶占火龍果市場先機。當然，政府和科技部門在為農民提供優(yōu)質到位的多方支持時，更需克服先進科技服務不能進村下地的“軟肋”，細化惠民補貼的流程。

市場是印證經濟發(fā)展的“晴雨表”。透過火龍果市場俏銷的市場窗口觀察，依然堅挺的供需缺口攀升跡象較為明顯，已表現(xiàn)出穩(wěn)步上行的態(tài)勢。有專家分析指出，火龍果市場持續(xù)的剛性需求表明，火龍果產業(yè)化發(fā)展有著較為樂觀的預期。

但透過這一“上升”路徑，我們不可忽視“模糊需求”背后暗藏的風險。在開辟火龍果產業(yè)更大的消費市場版圖時，逆勢而漲的熱銷商機固然機不可待，但更要有應對出口下滑風險的整體思維。寵兒也有成長的煩惱，而如何找到解決之道，也是當前費思量的問題。

事實表明，貴州火龍果市場當下的“風光”仍存在虛旺的成分，因為懸在頭上的那塊“天花板”并沒有被打破，如此，它必須為下一個“下降周期”做好心理準備。準確地說，就貴州市場與廣西等地相比，其優(yōu)勢就顯得相對式微，其品牌形象與市場影響的落伍將是致命的。這就需要我們從市場的答案中尋求信心。這是一個遠景的目標，只是不知道，當下市場“棋局”會否羈絆了拓展火龍果市場的政府雄心。

火龍果市場的“外盛”與“內虛”決定了貴州火龍果市場須得審慎擴張。面對政策護佑下的這塊誘人的“蛋糕”，政府、農民、企業(yè)多方都得冷靜而理性細讀商機撬動背后的經濟學，更要有應對雜牌攪局的定力，蓄勢迎“牛市”。

“貴州火龍果產業(yè)前景廣闊，但需要我們培育產品生產、研發(fā)、銷售等各個環(huán)節(jié)的營商環(huán)境!”省果樹科研所所長蔡永強如是說。

可以說，貴州火龍果產業(yè)迎來了暖春，而未來期待有機整合，實現(xiàn)突破地域限制、跨區(qū)域經營的一種嘗試之舉。但各地政府部門能否將火龍果產業(yè)發(fā)展這塊“市場”經營運轉得如臂使指，眼下還需要在銷售渠道網絡建設環(huán)節(jié)謀變，針對二三線市場渠道匱乏，亟待修正市場策略，延伸“走區(qū)域化”的解決之道。