我國畜牧業(yè)未來發(fā)展的幾大趨勢

王曉麗

（河北省唐山市豐南區(qū)胥各莊動物防疫站 063300）

改革開放40 年來，畜牧業(yè)經(jīng)受了食品安全、環(huán)保、疫病防控及國際農產(chǎn)品貿易戰(zhàn)等多重考驗，我國畜牧業(yè)經(jīng)歷了風雨，也取得了輝煌的成績，本人在基層從事畜牧獸醫(yī)工作近30年，親歷了畜牧業(yè)發(fā)展歷程，對未來我國畜牧業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展充滿信心，下面就未來畜牧業(yè)的幾個關鍵點談一談看法，不足之處請同行批評指正。

1 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結構進一步優(yōu)化

未來畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結構進一步優(yōu)化，散養(yǎng)、小規(guī)模飼養(yǎng)逐漸減少，產(chǎn)品產(chǎn)量市場占有率縮小，但和集約化養(yǎng)殖場、專業(yè)化合作社結合越來越緊密，形成公司+農戶的利益聯(lián)結。

新型現(xiàn)代化畜牧生產(chǎn)企業(yè)逐漸崛起，在市場中占據(jù)主導地位。在國家政策調控和扶持下，越來越多的集科研、飼料加工、畜禽生產(chǎn)、屠宰加工，市場銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)逐漸蓬勃發(fā)展，采取公司+農場 （戶） 模式迅速擴張，產(chǎn)業(yè)鏈條日趨完善，逐步增加市場占有份額。最顯著特點是更加注重市場銷售環(huán)節(jié)和企業(yè)品牌創(chuàng)建、產(chǎn)品銷售網(wǎng)點或產(chǎn)品銷售專柜得到了百姓認可，畜產(chǎn)品研發(fā)越來越方便百姓生活、產(chǎn)品質量越來越符合百姓需求。同時，這些企業(yè)成為新技術、新品種研發(fā)與推廣主力軍，是畜產(chǎn)品追溯體系的自覺實施者。

2 智慧畜牧業(yè)發(fā)展更加完善

目前，我國智慧畜牧業(yè)正處在發(fā)展的初級階段，畜牧行業(yè)管理職能部門、大型養(yǎng)殖場都在不同程度的應用智慧畜牧業(yè)，畜牧行業(yè)管理職能部門為了便于監(jiān)督管理，建立了許多管理平臺，如動物防疫監(jiān)管平臺、獸藥管理監(jiān)管平臺動物衛(wèi)生監(jiān)督和無害化處理監(jiān)管平臺、畜牧執(zhí)法案件管理平臺及飼養(yǎng)企業(yè)用于養(yǎng)殖設備和環(huán)境智能控制智能管理系統(tǒng)等。這些平臺目前多數(shù)是獨立運行系統(tǒng)，因受軟件開發(fā)商及開發(fā)所用程序、語言、方式不同等因素影響，很難實現(xiàn)省與國家、省與省之間，甚至一個職能部門不同科室和行業(yè)之間的有效對接，資源共享程度不高，同時受資金、技術人員匱乏等因素的制約，平臺運行不暢，很難對全國大畜牧業(yè)發(fā)揮系統(tǒng)、有效的指導作用。

通過未來10～20 年的發(fā)展，在政府資金支持和政策引導下，一些有實力的網(wǎng)絡運營商介入畜牧行業(yè)，進行畜牧行業(yè)軟件開發(fā)和智慧平臺建設，實現(xiàn)設備功能更加完善、技術更加成熟，操作更加便捷和方便，用戶終端不僅局限于大中型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，中小規(guī)模和家庭養(yǎng)殖場也實現(xiàn)了智能養(yǎng)殖，我國智慧畜牧業(yè)得到長足發(fā)展，最終全國建成互聯(lián)互通的3～4 個大數(shù)據(jù)智慧管理平臺，實現(xiàn)畜牧生產(chǎn)企業(yè)與主管部門、省與省、省與國之間的有效對接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。平臺通過生產(chǎn)企業(yè)自主申報生產(chǎn)中各種數(shù)據(jù)指標，縣級主管部門匯總并逐級上傳，國家把數(shù)據(jù)匯總分析，定期發(fā)布信息，指導全國畜牧業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展，真正實現(xiàn)全國畜牧業(yè)統(tǒng)籌管理和聯(lián)防聯(lián)控。

3 畜產(chǎn)品質量更加安全可靠

盡管近幾年畜產(chǎn)品安全事件頻發(fā)，作為畜牧生產(chǎn)一線監(jiān)督管理者，深知我國目前畜牧業(yè)發(fā)展狀況和趨勢，了解國家對于食品安全的重視程度，深信隨著飼料無抗，養(yǎng)殖無抗制度的逐步實施，我國畜產(chǎn)品質量安全狀況會越來越好。我國奶牛產(chǎn)業(yè)近十年的發(fā)展充分顯示了我們有能力抓好畜產(chǎn)品質量安全，2008 年的 “三聚氰胺”事件發(fā)生后，我國乳品企業(yè)在政府指導下，通過市場競爭的優(yōu)勝劣汰和企業(yè)的優(yōu)化組合，形成君樂寶、蒙牛、伊利、三元、娃哈哈、光明等幾大乳品企業(yè)割據(jù)的局面，乳品企業(yè)逐漸注重產(chǎn)品質量和品牌創(chuàng)建，行業(yè)龍頭模式趨于穩(wěn)定，乳品企業(yè)有了自己的牧場和奶源基地，奶源相對固定，對奶牛養(yǎng)殖場的管理日趨規(guī)范，乳品企業(yè)10 年來對奶牛養(yǎng)殖場的規(guī)范管理工作，是我們畜牧行業(yè)管理部門在投入大量資金情況下用20～30 年也不一定能完成的事情，乳品質量達到或超過國際標準，真正實現(xiàn)國產(chǎn)乳品質量安全，國產(chǎn)乳制品國內市場占有率在逐年上升，乳品企業(yè)海外擴張也逐漸興起。

未來，我們的畜產(chǎn)品質量安全也應借鑒乳業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗，以政府政策支持和有效監(jiān)督管理為主導，以產(chǎn)供銷一體化企業(yè)自身發(fā)展為要素，企業(yè)注重品牌發(fā)展，擴展營銷渠道，成為畜產(chǎn)品質量安全追溯體系的實施主體，嚴格按照國家食品安全法律法規(guī)，進行科研、生產(chǎn)、銷售和管理、服務小規(guī)模養(yǎng)殖場和家庭農場，使我們畜產(chǎn)品質量安全走向良性循環(huán)。

總之，我國社會主義制度的優(yōu)勢就是能集中力量辦大事，糧食安全、食品安全是關系民生的大事，農產(chǎn)品質量安全是國家關注，百姓關心的大事，在黨的正確指引下，在強有力的政策支持下，我國畜牧業(yè)一定會得到持續(xù)、健康發(fā)展，成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，從而使畜牧養(yǎng)殖業(yè)成為一種體面的職業(yè)。