淺談新課程背景下的化學(xué)教學(xué)

趙青梅

摘要：新課程倡導(dǎo)“自主、合作、探究”的新型學(xué)習(xí)方式，強(qiáng)調(diào)應(yīng)從學(xué)生的興趣、生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)水平出發(fā)；倡導(dǎo)讓學(xué)生體驗(yàn)、實(shí)踐、參與的教學(xué)方法?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和強(qiáng)烈求知欲的重要內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué) 探究能力學(xué)習(xí)興趣

新的化學(xué)課程強(qiáng)調(diào)要注重知識(shí)的基礎(chǔ)性、社會(huì)性、人文性和發(fā)展性，注重知識(shí)能力的全面性和學(xué)生素質(zhì)發(fā)展的差異性，為能很好適應(yīng)這些要求，在高中化學(xué)教學(xué)中，就應(yīng)及時(shí)更新教學(xué)方法，切實(shí)提高課堂效率，全面培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)。

一、發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢，激發(fā)學(xué)生興趣

上好化學(xué)緒言課非常重要，如一位老師的緒言課一開始向?qū)W生介紹，從今天起我們開始學(xué)習(xí)一門新的課程，并將事先填充的氫氣球放飛到教室上空。氫氣球下系一紅色綢帶，上書：歡迎同學(xué)們學(xué)習(xí)化學(xué)，祝大家成功。此時(shí)，學(xué)生精神抖擻，課堂上充滿歡樂愉快的氣氛。接著提問：“什么是化學(xué)？”學(xué)生面面相覷，不能回答。老師再問：“氫氣球?yàn)槭裁茨茱w？”“如果改用口吹的氣球，它能不能飛呢？”學(xué)生異口同聲地回答：用口吹的氣球不能飛。而對于“為什么”，卻面帶難色。老師不作答，而是說，我給大家再變個(gè)魔術(shù)。學(xué)生忽轉(zhuǎn)歡喜，精神放松，課堂氣氛又被“魔術(shù)”二字調(diào)動(dòng)得活躍起來。隨后老師再制趣，只見他手持一杯澄清的石灰水，故意告知學(xué)生是一杯“清水”，然后用玻璃管向杯中吹氣，不一會(huì)兒，杯中的水變成一杯乳白色的“牛奶”。學(xué)生歡欣不已，繼而表示驚訝，提出疑問：“是真的牛奶嗎？”老師搖頭。緊接著又做一個(gè)茶水變墨水的“魔術(shù)”，進(jìn)而把學(xué)生的情緒推到高潮。其后講到，如果想知道這其中的奧妙，我們就要學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)。至此，學(xué)生初步認(rèn)為化學(xué)很“好玩兒”，進(jìn)而在老師的指導(dǎo)下，總結(jié)出化學(xué)的研究對象。學(xué)生一聽化學(xué)課以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，以后自己可以親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，更加興奮不已。接下來，老師又演示了課本中的４個(gè)實(shí)驗(yàn)，通過分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)出物理變化和化學(xué)變化兩個(gè)概念。隨之，老師又簡單地介紹化學(xué)與生活的關(guān)系，講解我國化學(xué)工業(yè)的過去與現(xiàn)狀，以此激勵(lì)同學(xué)們發(fā)奮圖強(qiáng)，將來為我國的化學(xué)事業(yè)貢獻(xiàn)力量。最后，老師以科學(xué)家諾貝爾的故事結(jié)束緒言課的教學(xué)。由此不難看出，一堂緒言課對于學(xué)生產(chǎn)生興趣和樹立信念具有多么重要的意義和作用。

化學(xué)學(xué)科本身有自己獨(dú)特的優(yōu)勢：化學(xué)現(xiàn)象千變?nèi)f化，化學(xué)產(chǎn)品豐富多彩，實(shí)驗(yàn)手段多種多樣。新的化學(xué)科技不斷出現(xiàn)，學(xué)生本就生活在充滿化學(xué)產(chǎn)品的時(shí)代。這一切都是進(jìn)行化學(xué)教學(xué)的材料和內(nèi)容，如城市夜晚霓虹燈為何五顏六色、交警為何用重鉻酸鉀檢測司機(jī)是否酒后駕車、骨湯為何能增鈣、玻璃棒為何能點(diǎn)燈、活魚為何不宜馬上烹調(diào)？……這些若干個(gè)為什么很容易激起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和開展化學(xué)研究的熱情。

因此，化學(xué)教學(xué)中可從學(xué)生和社會(huì)發(fā)展的需要出發(fā)，發(fā)揮化學(xué)學(xué)科自身的優(yōu)勢，將科學(xué)探究作為課程改革的突破口，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)新意識(shí)，促使學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)，使獲得化學(xué)知識(shí)和技能的過程也成為理解化學(xué)、進(jìn)行科學(xué)探究、聯(lián)系社會(huì)生活實(shí)際和形成科學(xué)價(jià)值觀的過程。

二、運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，發(fā)揮多媒體的教學(xué)功能

傳統(tǒng)的教學(xué)手段是黑板粉筆，幻燈投影片，這些手段簡便快捷，隨時(shí)可以按照課堂情況書寫內(nèi)容，易學(xué)易用，經(jīng)濟(jì)高效。但有局限性，表現(xiàn)形式呆板、僵硬，不能展現(xiàn)化學(xué)中的微觀問題，且容量小。以電視、錄像、實(shí)物展示臺(tái)等現(xiàn)代媒體與計(jì)算機(jī)結(jié)合的多媒體教育手段為學(xué)生提供良好的個(gè)別學(xué)習(xí)環(huán)境，能真正實(shí)現(xiàn)因材施教。計(jì)算機(jī)的模擬功能可使抽象的內(nèi)容形象化、靜止的內(nèi)容動(dòng)態(tài)化，以便于學(xué)生獲取準(zhǔn)確深刻的直觀感知，從而形成完整的理性認(rèn)識(shí)，用多媒體展現(xiàn)有機(jī)化學(xué)中一些分子的立體結(jié)構(gòu)和取代反應(yīng)、加成反應(yīng)的歷程，可以幫助學(xué)生深刻理解這些難以理解的問題。以及化工生產(chǎn)過程、回避不做的有毒的、危險(xiǎn)性較大的實(shí)驗(yàn)，均可采用多媒體教學(xué)手段展現(xiàn)給學(xué)生，以彌補(bǔ)其缺乏的感性認(rèn)識(shí)，加深對這些知識(shí)的理解和掌握。講解化學(xué)計(jì)算題時(shí)，利用計(jì)算機(jī)的存貯功能進(jìn)行一題多解、多題一解，加強(qiáng)了學(xué)生分析、比較、解決問題的能力。將傳統(tǒng)的教學(xué)手段和多媒體技術(shù)相結(jié)合，可以有效地改革教學(xué)手段，提高教學(xué)效率。

三、發(fā)揮實(shí)驗(yàn)功能，培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，也是進(jìn)行科學(xué)探究的主要方式，它的

功能是其它教學(xué)方式無法替代的。美國有句諺語：告訴我，我會(huì)忘記；做給我看，我會(huì)記得；讓我親自做，我才會(huì)懂得。這說明教學(xué)中讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)，自主探究，可以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的觀賞性、趣味性，也可以以實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象展開問題討論,或設(shè)計(jì)某一實(shí)驗(yàn)解決環(huán)境污染問題等。在新教材中,設(shè)計(jì)安排了很多演示實(shí)驗(yàn)、探究實(shí)驗(yàn)、家庭小實(shí)驗(yàn)等，都可讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室里動(dòng)手做一做。例如：學(xué)習(xí)《水是人類寶貴的自然資源》后，要求學(xué)生調(diào)查了解“長江、黃柏河的水質(zhì)，并分析水質(zhì)污染的原因何在”。布置學(xué)生到汽車加油站、倉庫觀察“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志，到車站了解哪些物品嚴(yán)禁帶上火車。開辟“廚房中的化學(xué)”實(shí)驗(yàn)課題，讓學(xué)生利用家庭廚房里現(xiàn)有的物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察。如觀察沒擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑；用久了的熱水瓶膽和燒水壺內(nèi)沉積的水垢；將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡以及限用廚房內(nèi)的用品來鑒別精鹽和堿面（NaHCO3）等。讓學(xué)生去親手做這些實(shí)驗(yàn)，可以提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)對科學(xué)知識(shí)的探究，培養(yǎng)了學(xué)生的自主探究能力。因此，實(shí)驗(yàn)可在激起學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的同時(shí),還能培養(yǎng)學(xué)生不畏艱難的科學(xué)精神，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，研究研究問題的科學(xué)方法，勤勞節(jié)儉的優(yōu)良品質(zhì),最終培養(yǎng)成為一個(gè)“全面的化學(xué)人才”，應(yīng)充分發(fā)揮其優(yōu)勢。

四、注重化學(xué)與其他學(xué)科之間的跨學(xué)科知識(shí)學(xué)習(xí)

化學(xué)是一門綜合性、知識(shí)性強(qiáng)的中心學(xué)科，它與語文、數(shù)學(xué)、物理、生物、政治、歷史、地理諸學(xué)科之間存在著相互作用的關(guān)系。在化學(xué)課堂上，教師要善于以物理、生物知識(shí)為工具，以歷史、語文、政治知識(shí)為依據(jù)，以數(shù)學(xué)知識(shí)為載體，達(dá)到知識(shí)間的相互滲透。例如：人教版《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書·化學(xué)（九年級(jí)）》第十二單元《化學(xué)與生活》中課題1《人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)》中，有很多學(xué)生在生物學(xué)中學(xué)過的知識(shí)，其中包括人體必需的六大營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、糖類、油脂在人體內(nèi)的消化、轉(zhuǎn)化過程，還包括了血紅蛋白、酶等具有生物活性的蛋白質(zhì)，人缺乏維生素會(huì)患何種疾病，等等。

跨學(xué)科綜合能力培養(yǎng)應(yīng)是多途徑和多渠道的，在教學(xué)中，精心設(shè)計(jì)問題是目前跨學(xué)科綜合能力培養(yǎng)的重要途徑之一。例如下這道例題：某學(xué)生為了測定種子的呼吸作用，設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)，廣口瓶盛有正在萌發(fā)的種子及一裝有NaOH溶液的小燒杯。經(jīng)過一段時(shí)間后，U形管的a、b兩端液面有什么變化？請結(jié)合生物、化學(xué)、物理知識(shí)解析其原因。這是一道典型的學(xué)科綜合題，綜合了理、化、生三門自然科學(xué)的知識(shí)，看似復(fù)雜，實(shí)則簡單，在這里，教師只要引導(dǎo)得當(dāng)，相信有不少學(xué)生都會(huì)解決這個(gè)問題。在解答之前，我進(jìn)行了簡單的提示：此題應(yīng)用了物理學(xué)中的壓強(qiáng)知識(shí)和生物學(xué)中的呼吸作用的知識(shí)。結(jié)果，很多學(xué)生都順利地進(jìn)行了解答。

總之，新課程下的化學(xué)教學(xué)必須改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式。教師要轉(zhuǎn)變觀念，拓寬思路，改變方法，以全新的思路，全新方法投入到化學(xué)課程改革中，使化學(xué)成為學(xué)生喜聞樂見、增長知識(shí)才干的學(xué)科。

參考資料：

西南師范學(xué)院化學(xué)系編《中學(xué)化學(xué)教學(xué)法》:高等教育出版社 1986-4-1