湖北省茶園土壤狀況與培肥途徑

楊 利 范先鵬 趙書軍 陳福林

摘要湖北省茶園主要分布于鄂東南低山丘陵和鄂西南山地。分析了該地區(qū)茶園土壤狀況,包括土壤養(yǎng)分、土壤物理性狀、土壤酸度與土層深度等。并在此基礎(chǔ)上提出了湖北省茶園土壤優(yōu)質(zhì)化培育措施,即深翻茶園、增施有機(jī)肥、平衡施肥、增加覆蓋、間作綠肥、調(diào)節(jié)土壤酸度、客沙改良、建立復(fù)合茶園等,以供參考。

關(guān)鍵詞茶園;土壤狀況;培肥途徑;湖北省

中圖分類號(hào) S158.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2009)21-0232-02

湖北省現(xiàn)有茶園面積12.2萬公頃,其中采茶面積8.7 hm2,產(chǎn)量6.5萬噸,在全國列第4位。其主要產(chǎn)區(qū)分布于鄂東南低山丘陵和鄂西南山地。該區(qū)處于中亞熱帶北緣,土壤主要為棕紅壤或紅黃壤,年均氣溫16～17℃,>10℃積溫5 300～5 400℃,無霜期255～270d,年降雨達(dá)1 400～1 500mm,光、熱、水資源十分豐富。但該區(qū)降雨分布不均,上半年降雨達(dá)65%～75%,而茶樹生長的需水高峰期在7~9月,降雨僅為15%~25%,水旱災(zāi)害頻繁,季節(jié)性干旱時(shí)有發(fā)生,尤其伏旱、秋旱發(fā)生頻繁,甚至出現(xiàn)伏秋連旱,加上受土壤環(huán)境條件及經(jīng)營管理上的限制,目前,該區(qū)茶葉在單產(chǎn)、尤其品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益方面都有待進(jìn)一步提高,改善培肥茶園土壤狀況將有利于提高湖北省茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。現(xiàn)將該區(qū)茶園土壤狀況與培肥途徑總結(jié)如下。

1采樣與分析方法

研究采用茶區(qū)采樣分析與典型調(diào)查相結(jié)合的方法進(jìn)行。土壤耕層采樣為0～20cm,對(duì)同一種植區(qū)采樣不少于5個(gè)樣本,并兼顧坡頂、坡腰與坡底。土壤剖面樣本深度1m。土樣分析采用常規(guī)分析方法。

2茶園土壤狀況

2.1 土壤養(yǎng)分

對(duì)所采集的土壤樣品進(jìn)行分析,結(jié)果表明:土壤有機(jī)質(zhì)含量低于10g/kg的茶園面積占49%,高于20g/kg的占15%,其中鄂西南以恩施、宜昌、五峰、竹溪較高,鄂東南以英山、蒲圻、大悟較高。同一種植區(qū)內(nèi),土層深厚的比土層淺薄的要高,坡底比坡頂高,這可能與雨水及人類種植活動(dòng)使表土由高向低處流失有關(guān)。磷、鉀方面,土壤速效磷及速效鉀均較低,40%的茶園速效磷低于7mg/kg,低于70mg/kg速效鉀的茶園占到37%。據(jù)養(yǎng)分測定結(jié)果統(tǒng)計(jì),茶園土壤養(yǎng)分主要集中于在0～20cm土層內(nèi),20cm以下的土層中,養(yǎng)分含量急速下降,50cm深度的土層養(yǎng)分只相當(dāng)于表面的1/3~1/2, 80cm以下養(yǎng)分含量已甚微。分析103個(gè)茶園耕層土壤養(yǎng)分之間的相關(guān)性發(fā)現(xiàn),有機(jī)質(zhì)與速效磷及速效鉀之間呈顯著正相關(guān)。由此可見,提高紅黃壤地區(qū)茶園土壤的有機(jī)質(zhì)含量的途徑也勢必能提高茶園其他養(yǎng)分含量。

2.2土壤物理性狀

據(jù)68個(gè)土樣分析結(jié)果表明,粒徑<0.01mm的物理性粘粒含量一般高達(dá)52%～58%或以上,其中<0.001mm的粒徑占27%左右,而>0.05mm粒徑的物理性粘粒含量一般僅為12%～18%,土壤總孔隙度平均為37%,土壤容重為1.28 g/cm2。由此可見,土壤的黏性大,土體緊密,孔隙度小,物理性狀較差。

2.3土壤酸度

據(jù)研究,茶園土壤的最適pH值在5.0～6.5,但據(jù)103個(gè)土樣分析結(jié)果,茶園土壤,pH值<5.0的占47%,其中<4.0的占10.2%,而最適茶樹生長的pH值在5.0～6.5的茶園面積僅占29%。

2.4土層厚度

根據(jù)11個(gè)茶園土壤剖面統(tǒng)計(jì)可知,耕層厚度平均為18.5cm,普遍表現(xiàn)在幼齡茶園比中齡茶園和老齡茶園耕層薄,同一種植區(qū)內(nèi),坡頂比坡腰和坡底耕層薄;有面積達(dá)19%的茶園在60cm土層內(nèi)出現(xiàn)網(wǎng)紋層等障礙層。

3茶園培肥途徑

3.1深翻茶園,加厚土層

由于鄂東南低山丘陵和鄂西南山地的茶園土層普遍較薄,部分茶園在60cm內(nèi)即出現(xiàn)障礙層,嚴(yán)重影響了茶樹根系生長,因此茶園在配合施用有機(jī)肥的同時(shí),不斷深翻土壤,增加耕層深度。對(duì)較高位(<60cm)出現(xiàn)的障礙層,要因地制宜地打破障礙層。

3.2增施有機(jī)肥料,提高土壤有機(jī)質(zhì)含量

土壤有機(jī)質(zhì)含量是茶園肥力水平的重要標(biāo)志之一,土壤有機(jī)質(zhì)不僅與土壤理化和生物學(xué)性質(zhì)密切相關(guān),還具有促進(jìn)土體團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成和土壤潛在養(yǎng)分轉(zhuǎn)化,減少淋失和土壤侵蝕以及消除農(nóng)藥殘毒和重金屬污染等作用,而且還直接影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此,增施有機(jī)肥,提高土壤有機(jī)質(zhì)是茶園名優(yōu)化茶生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急。湖北省有機(jī)肥源豐富,有家畜、禽類、秸稈、餅肥、沼液和殘?jiān)?、綠肥等,均能提供較豐富的氮、磷、鉀、鎂肥。在腐熟有機(jī)肥時(shí),應(yīng)選擇堆腐法,加入EM等好氧和嫌氧有效微生物群,它們能除臭、殺蟲、殺菌、凈化環(huán)境,促進(jìn)植物生長等多種功能,用其處理人畜糞便作堆肥,可以起到無害化作用;同時(shí)注意多種有機(jī)肥配合使用,泥土肥糞與廄肥混合使用,可降低氮素?fù)p失10%～25%,還可以大力推廣應(yīng)用沼氣池發(fā)酵,做到一物多用。茶園施用有機(jī)肥作基肥時(shí),應(yīng)做到“多、早、深”,即施用數(shù)量多,一般不低于15t/hm2;施用時(shí)間要早,一般茶區(qū)在10月底前施完較好;施用深度要深,茶園施肥深度要超過20cm。

3.3平衡施肥,改善土壤養(yǎng)分狀況

在氮、磷、鉀三大元素中,茶樹對(duì)氮的需求量最多,施肥時(shí)要以施氮肥為主。氮肥的施用宜在立冬前與有機(jī)肥混合作基肥,或在2月下旬以前作追肥施用。鄂東南低山丘陵和鄂西南山地的茶園中有效鉀和有效磷含量也不豐富,應(yīng)注意多施用磷肥、鉀肥,以改善土壤肥力的平衡,同時(shí)還應(yīng)該注意各種微量元素肥料的施用,以提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.4增加茶園覆蓋,防止水土流失,調(diào)節(jié)地溫

鄂東南低山丘陵和鄂西南山地春季低溫多雨,盛夏高溫,伏秋干旱,另外茶園都處在坡度5~30°,易造成水土流失。在茶樹行間鋪青草、稻草豆秸等,可以減緩地表徑流速度,促使雨水向土層深入滲透,既可以防止地表水、土、肥的流失,又可以增加土層的蓄水量,調(diào)節(jié)地溫,減少水土流失。同時(shí),還能抑制雜草生長,有利于土壤微生物的繁殖,增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量,以此提高土壤肥力。另外,它還可以穩(wěn)定土壤的熱變化,夏天可以防止土壤水分的蒸發(fā),具有抗旱保墑作用,冬天可以保暖防止凍害,一般每年用量約15 t/hm2。茶園行間覆草可一舉多得,是茶園培肥途徑中最佳措施之一。

3.5間作綠肥,用養(yǎng)培合

茶園也可合理間作綠肥來培肥土壤。茶園種植綠肥時(shí),要注意避免與茶樹爭肥、爭水、爭光等現(xiàn)象發(fā)生,應(yīng)根據(jù)綠肥習(xí)性、茶園土壤特點(diǎn)、樹齡及氣候特點(diǎn)等因素,因地制宜地選好綠肥種類和適合的品種。一是鄂東南低山丘陵和鄂西南山地冬季雨水偏少,氣溫偏低,因而茶園冬季綠肥要力爭早播,一般于寒露前播種完,這樣有利于綠肥產(chǎn)量和品質(zhì)的提高;二是不得影響茶樹生長,合理密植。茶園間作綠肥宜采用綠肥行間適當(dāng)密植,綠肥與茶樹之間保持適當(dāng)距離,盡量減少與茶樹之間的矛盾。一般3年以下茶園可以間作綠肥,四年生以后茶園,不再間作綠肥。山地梯壁、坎邊、路邊可全年種植綠肥;三是要及時(shí)刈青。任何綠肥,尤其是夏季綠肥中的高桿綠肥,植株高大,后期生長迅速,吸收能力強(qiáng),常會(huì)妨礙茶園正常生長,必須采用刈青來解決,否則將嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)量及質(zhì)量;四是要選擇適宜品種,對(duì)一至二年生幼齡茶園要選用矮生或葡萄型的綠肥,如茯花生、綠豆等,對(duì)三至四年生的茶園或臺(tái)刈、嫁接茶園,可以選用早熟、矮生的綠肥,如烏豇豆、黑毛豆、小綠豆等;梯壁、坎邊、路邊可以選用多年生綠肥,如紫穗槐、知風(fēng)草、霜落、大葉胡枝等。

3.6調(diào)節(jié)土壤酸度,防止土壤繼續(xù)酸化

茶園土壤耕層pH值為4.5甚至4.0以下時(shí),應(yīng)在秋冬結(jié)合施用有機(jī)肥,每年或隔年在茶樹行間施白云石粉、石灰、土壤調(diào)節(jié)劑等用以調(diào)節(jié)土壤酸度,當(dāng)pH值上升到5.0~5.5時(shí)即可停止使用。

3.7適量客沙改良土壤質(zhì)地

湖北省有近1/2的茶園分布在丘陵紅壤上,而紅壤的黏性是限制茶葉產(chǎn)量提高和影響品質(zhì)的重要因素。陸羽《茶經(jīng)》中就有“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”的論述,各地茶區(qū)也有“帶砂土壤出好茶”的說法。因此,黏性茶園可以結(jié)合耕作或施肥時(shí),參入適量河沙,進(jìn)行客沙改良土壤質(zhì)地?？倕⑸沉恳?50～900t/hm2為宜,而且最好分2～4年逐步實(shí)施。

3.8建立復(fù)合茶園,改善生態(tài)環(huán)境

茶樹是耐陰、喜漫射光的植物。低丘紅黃壤地區(qū)植被稀少,氣候條件差,惡劣的生態(tài)環(huán)境對(duì)優(yōu)質(zhì)茶的形成極為不利。因此,需普遍營造防護(hù)林帶,因地制宜建立多種形式的復(fù)合立體生態(tài)茶園,改善生態(tài)環(huán)境條件,提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì),發(fā)揮綜合經(jīng)濟(jì)效益。

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