我國(guó)旅游本科教育定位問(wèn)題探究

劉 晶

摘要:根據(jù)市場(chǎng)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人才需求的變化,要求各高校旅游本科教育根據(jù)市場(chǎng)需求制定人才培養(yǎng)策略。將教育定位理論應(yīng)用到旅游本科教育中,針對(duì)我國(guó)旅游本科教育定位存在的人才培養(yǎng)目標(biāo)趨同化、偏離市場(chǎng)需求等問(wèn)題,探尋旅游本科教育定位的切入點(diǎn),提出超前性、差異化、特色化、規(guī)格化的定位策略以及加強(qiáng)管理機(jī)制、完善師資隊(duì)伍等保障措施。

關(guān)鍵詞:旅游管理;本科教育;培養(yǎng)目標(biāo);定位

中圖分類(lèi)號(hào):F590.1文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):1673-291X(2009)17-0213-02

旅游本科教育出現(xiàn)在我國(guó)旅游高等教育規(guī)模化發(fā)展時(shí)期,由于這個(gè)時(shí)期旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,旅游專(zhuān)業(yè)人才出現(xiàn)短缺現(xiàn)象。為了適應(yīng)當(dāng)時(shí)市場(chǎng)需求,各高校紛紛成立旅游管理專(zhuān)業(yè),旅游本科教育發(fā)展的數(shù)量和規(guī)模迅速擴(kuò)張。與此同時(shí),我國(guó)旅游本科教育長(zhǎng)期粗放型發(fā)展和外延式增長(zhǎng)所積累的問(wèn)題和矛盾也逐漸顯現(xiàn)出來(lái),并開(kāi)始危及我國(guó)旅游高等教育的健康發(fā)展。其中,旅游本科教育定位問(wèn)題在諸多矛盾中占有主導(dǎo)地位,導(dǎo)致旅游本科教育資源流失與社會(huì)供給不足的現(xiàn)象長(zhǎng)期存在。旅游本科教育定位問(wèn)題探究是對(duì)旅游高等教育規(guī)?；l(fā)展的理性思考和理論指導(dǎo)。

一、定位理論及其對(duì)我國(guó)旅游本科教育的借鑒意義

定位理論是20世紀(jì)最為重要的廣告營(yíng)銷(xiāo)理論之一。1981年,美國(guó)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家艾·里斯(AlRies)與杰克·特羅特Jack Trout)在題為《廣告攻心戰(zhàn)略:品牌定位》的專(zhuān)著中對(duì)定位理論的闡述,標(biāo)志著定位理論的誕生。他們把定位看成是對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品的創(chuàng)造性實(shí)踐。創(chuàng)新點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面:第一,定位關(guān)鍵,研究消費(fèi)者心智;第二,定位聚焦,建立品牌及重新定位;第三,定位戰(zhàn)略,發(fā)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)永恒法則。菲利普·特勒科特勒從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的角度研究定位理論,強(qiáng)調(diào)實(shí)施差異化戰(zhàn)略,提出了STP定位方法。定位理論的應(yīng)用由廣告定位發(fā)展到營(yíng)銷(xiāo)策略定位再到企業(yè)戰(zhàn)略定位。

目前,“定位”一詞已成為重要的、使用廣泛而頻繁的戰(zhàn)略術(shù)語(yǔ)之一,幾乎在各個(gè)行業(yè)的策劃和戰(zhàn)略研究中都用到它。教育定位是為適應(yīng)社會(huì)人才需要,根據(jù)學(xué)校自身的特點(diǎn)以及培養(yǎng)目標(biāo)的特定性而設(shè)計(jì)的學(xué)校教學(xué)、科研、管理等組合的行為。其實(shí)質(zhì)就是通過(guò)辦學(xué)方式以及辦學(xué)效果與其他學(xué)校的差異性而在公眾中形成一種獨(dú)特形象的心理策略。我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的需求使旅游本科教育正發(fā)生著結(jié)構(gòu)性變化,這種結(jié)構(gòu)性變化要求旅游本科教育的發(fā)展應(yīng)以市場(chǎng)需求為基礎(chǔ)。定位理論強(qiáng)調(diào)的以市場(chǎng)(消費(fèi)者)為出發(fā)點(diǎn),對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì),通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)傳播更好地滿(mǎn)足目標(biāo)顧客群需求的觀點(diǎn)對(duì)旅游教育定位具有普適性?xún)r(jià)值。定位使更多的旅游院校將辦學(xué)實(shí)踐納入理性決策和有目的、有計(jì)劃的建設(shè)過(guò)程之中,減少了競(jìng)爭(zhēng)中的盲目性和無(wú)序性。

二、我國(guó)旅游本科教育定位現(xiàn)狀

旅游本科教育作為旅游高等教育的主體,對(duì)旅游人才培養(yǎng)具有重要的作用。近年來(lái),許多院校依據(jù)教育部頒布的人才培養(yǎng)目標(biāo),對(duì)旅游本科教育開(kāi)始進(jìn)行定位研究,基本確立了旅游本科教育發(fā)展的方向。但是,由于高等教育宏觀環(huán)境的不斷變化以及旅游本科教育基礎(chǔ)的薄弱,對(duì)其進(jìn)行的定位存在一些問(wèn)題,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1.人才培養(yǎng)目標(biāo)趨同化、偏離市場(chǎng)需求

教育部1998年頒布的普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)目錄中,旅游管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是:培養(yǎng)具有旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí),能在各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才和具備進(jìn)一步從事旅游教學(xué)、科研潛力的研究型人才。此政策的頒布一方面為旅游本科教育人才培養(yǎng)指明了方向,另一方面,也使各旅游院校人才培養(yǎng)的定位出現(xiàn)趨同化現(xiàn)象。導(dǎo)致學(xué)生在選擇職業(yè)和就業(yè)的過(guò)程中,缺乏獨(dú)有的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),旅游市場(chǎng)基層從業(yè)人員需求量大和進(jìn)入門(mén)檻低的行業(yè)特點(diǎn),決定旅游從業(yè)人員既要具備基本專(zhuān)業(yè)技能,又要具有適當(dāng)?shù)穆殬I(yè)期望。而旅游本科教育只是追求人才培養(yǎng)層次上的提高,結(jié)果造成教育資源的浪費(fèi)和人才的供求失衡。

2.專(zhuān)業(yè)方向定位不明確

旅游業(yè)是涉及旅行社、酒店、旅游交通、景區(qū)景點(diǎn)等企業(yè)的綜合性服務(wù)產(chǎn)業(yè),因而旅游管理專(zhuān)業(yè)是涉及面較廣、綜合性、應(yīng)用性強(qiáng)的專(zhuān)業(yè),專(zhuān)業(yè)方向廣泛化,專(zhuān)業(yè)設(shè)置也比較復(fù)雜。近年來(lái),由于教育界很少對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)辦學(xué)方向進(jìn)行調(diào)查論證,未能根據(jù)我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)旅游人才提出新的要求,沒(méi)有對(duì)專(zhuān)業(yè)方向進(jìn)行科學(xué)定位,所以,出現(xiàn)專(zhuān)業(yè)多而不精的現(xiàn)象。

3.課程設(shè)置不盡合理

與國(guó)外旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置相比,我國(guó)目前各校的總時(shí)數(shù)和課程門(mén)類(lèi)均多于國(guó)外大學(xué),但總體課程教學(xué)效果卻不如國(guó)外。造成這種差異的原因在于,課程體系深度不夠、課程結(jié)構(gòu)失衡。在大學(xué)本科旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的課程體系中,堆積著大量的操作性和知識(shí)性課程,以致旅游院校的畢業(yè)生大多感覺(jué)課程深度不夠,理論薄弱。課程結(jié)構(gòu)方面,各院校因各自的學(xué)科背景不同,開(kāi)設(shè)的課程中帶有濃厚的前學(xué)科背景,課程設(shè)置沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),并帶有一定的隨意性。這在一定程度上影響旅游管理專(zhuān)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。

4.學(xué)科導(dǎo)向性明顯

旅游管理專(zhuān)業(yè)與其他專(zhuān)業(yè)教育一樣,在高等院校內(nèi)歸于某個(gè)基礎(chǔ)性的學(xué)科門(mén)類(lèi)中,被當(dāng)作基礎(chǔ)學(xué)科來(lái)設(shè)置。但是,旅游高等教育的產(chǎn)生不是傳統(tǒng)學(xué)科專(zhuān)業(yè)的繁衍,而是產(chǎn)業(yè)需求在高等教育中的反映,他面臨的主要任務(wù)是滿(mǎn)足產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的需求,而不是創(chuàng)建新學(xué)科,開(kāi)拓學(xué)術(shù)領(lǐng)域。因此,旅游本科教育定位應(yīng)當(dāng)是職業(yè)導(dǎo)向而非學(xué)科導(dǎo)向。

三、我國(guó)旅游本科教育定位策略

針對(duì)上述旅游本科教育定位中出現(xiàn)的問(wèn)題,根據(jù)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的需求現(xiàn)狀,宏觀上應(yīng)將面向和服務(wù)于旅游業(yè)的旅游本科教育定位為具有鮮明職業(yè)特征的專(zhuān)業(yè)教育。具體對(duì)策包括以下幾個(gè)方面:

1.適度超前定位

據(jù)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家稱(chēng),人才培養(yǎng)本身就有“滯后性”,培養(yǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng),人才戰(zhàn)略制定落后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。21世紀(jì)世界旅游業(yè)和我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展均呈現(xiàn)出許多新的變化和趨勢(shì),要求我國(guó)旅游教育者要具有較強(qiáng)的市場(chǎng)預(yù)見(jiàn)性,根據(jù)這些變化和趨勢(shì),在運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論對(duì)旅游市場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)合理的分析和預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上,對(duì)旅游本科教育進(jìn)行定位。適度超前定位有利于達(dá)成旅游教育目標(biāo),解決社會(huì)人才供需不平衡的矛盾。

2.人才培養(yǎng)差異化

從現(xiàn)實(shí)的情況看,如果一個(gè)地區(qū)旅游高等教育的同質(zhì)性越強(qiáng),學(xué)生在就業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)困難的可能性就越大,特別是一些普通高校本科畢業(yè)生,在旅游人才市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力較弱。鑒于此,旅游本科教育定位應(yīng)采取定位理論中的進(jìn)強(qiáng)定位策略,這是一種避開(kāi)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的教育定位方式。各個(gè)院校應(yīng)根據(jù)自身教育資源的特點(diǎn),避開(kāi)同類(lèi)著名院校人才培養(yǎng)的重心,發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),走差異化人才培養(yǎng)道路,不斷完善教育目標(biāo),為社會(huì)培養(yǎng)具有獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力的旅游專(zhuān)業(yè)人才。

3.建設(shè)特色化專(zhuān)業(yè)

由于我國(guó)旅游高等教育大多數(shù)屬于歷史、地理等基礎(chǔ)學(xué)科的二級(jí)學(xué)科,各旅游本科院?？梢愿鶕?jù)前學(xué)科的背景開(kāi)展特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)。此外,各旅游本科院校還可以根據(jù)地區(qū)發(fā)展的需要建立特色專(zhuān)業(yè),以滿(mǎn)足區(qū)域發(fā)展需求,辦出特色是旅游管理專(zhuān)業(yè)教育發(fā)展的客觀需要,積極打造自身的特色專(zhuān)業(yè)和品牌課程,有利于在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中立于不敗之地。

4.注重旅游人才規(guī)格的培養(yǎng)

正確處理人才規(guī)?；鸵?guī)格化之間的關(guān)系,是旅游教育可持續(xù)發(fā)展的必然要求。旅游人才規(guī)格的培養(yǎng)并不單單指高學(xué)歷或是高技能人才的培養(yǎng),還包括培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德的旅游人才。因此,各院校要制定積極的職業(yè)定位,重點(diǎn)培養(yǎng)教育對(duì)象從事旅游職業(yè)的行業(yè)素質(zhì),特別是職業(yè)意識(shí)和職業(yè)態(tài)度的養(yǎng)成,使旅游專(zhuān)業(yè)的本科畢業(yè)生適應(yīng)旅游行業(yè)的不同工作崗位,樹(shù)立堅(jiān)定的職業(yè)理想。

四、我國(guó)旅游本科教育定位策略實(shí)施的保障措施

1.提高認(rèn)識(shí),確立教育定位在旅游本科教育中的重要地位

教育定位的開(kāi)展應(yīng)該以正確的認(rèn)識(shí)為前提。首先,各旅游院校必須認(rèn)識(shí)到,對(duì)旅游本科教育進(jìn)行定位是滿(mǎn)足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)旅游教育要求的有效途徑,是解決旅游人才供需不平衡的前提條件。確立教育定位在旅游本科教育中的重要地位,才能保障定位策略的實(shí)施,實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)。

2.確立教育定位是教育教學(xué)改革的依據(jù)

各院校必須確立旅游本科教育定位是課程體系以及其他教學(xué)環(huán)節(jié)改革的依據(jù),只有這樣,才能保證定位策略的順利實(shí)施。同時(shí),定位方向確定后并非是一成不變的,當(dāng)院校賴(lài)以生存的社會(huì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境以及市場(chǎng)需求等因素發(fā)生變化時(shí),都要對(duì)定位進(jìn)行重新思考,根據(jù)時(shí)代發(fā)展和社會(huì)要求及時(shí)進(jìn)行再定位。

3.培養(yǎng)和訓(xùn)練一專(zhuān)多能的“雙師型”專(zhuān)業(yè)教師

保證旅游教育定位目標(biāo)的關(guān)鍵之一是高質(zhì)量的師資。首先,各旅游院校通過(guò)建立教師科研考核機(jī)制,保障教師在專(zhuān)業(yè)知識(shí)層面具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、廣播的相關(guān)知識(shí);其次,通過(guò)掛職鍛煉或陪同學(xué)生實(shí)習(xí),提高教師對(duì)旅游行業(yè)的深入了解以及實(shí)踐操作能力;最后,根據(jù)學(xué)院特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)的需要,發(fā)揮各個(gè)教師的優(yōu)勢(shì),培養(yǎng)該專(zhuān)業(yè)所需要的一專(zhuān)多能的“雙師型”專(zhuān)業(yè)教師。

4.深化管理機(jī)制、完善配套設(shè)施,保障定位策略的實(shí)施

實(shí)踐教學(xué)是旅游本科教育定位的重點(diǎn)之一,校內(nèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和校企聯(lián)合的實(shí)習(xí)方式是建立完善的實(shí)踐教學(xué)體系的有效途徑。制定完善的管理機(jī)制,建立一支由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子組成的監(jiān)督小組,加強(qiáng)政策落實(shí)的時(shí)效性,確保定位策略的有效實(shí)施。

結(jié)語(yǔ)

目前,制約旅游產(chǎn)業(yè)和旅游教育協(xié)調(diào)發(fā)展的問(wèn)題仍然存在,旅游本科教育定位模糊,各院校對(duì)教育定位重要性的認(rèn)識(shí)以及研究仍然處于初級(jí)階段。旅游本科教育定位的探究是從市場(chǎng)需求出發(fā),引導(dǎo)各旅游本科院校抓住市場(chǎng)空隙,準(zhǔn)確定位,以提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能、綜合能力素質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展能力和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。從人本本位角度促進(jìn)學(xué)生個(gè)人發(fā)展和社會(huì)發(fā)展。