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      第一場“飲食革命”

      2009-06-30 01:01:04
      母嬰世界 2009年5期
      關(guān)鍵詞:輔食母乳奶粉

      小 費

      隨著寶寶一天天的長大,母乳和奶粉已經(jīng)無法滿足寶寶生長發(fā)育的需要,這就預(yù)示著媽媽的任務(wù)又多了一項一一添加輔食。從喝奶粉到吃輔食,對寶寶來說是一場飲食上的“革命”,那么,對此爸爸媽媽都該注意些什么呢?

      一般來說,當(dāng)寶寶長到4-6個月的時候,母乳和奶粉中的營養(yǎng)就已經(jīng)無法滿足寶寶生長發(fā)育的需要,這個時候就應(yīng)該考慮給寶寶添加適當(dāng)?shù)妮o食。除此之外,這個月齡段也是寶寶味蕾發(fā)育最為敏感的時期,在這個時候添加輔食能令寶寶易于接受各種口味,讓“革命”開展得更順利。

      當(dāng)寶寶做好迎接“革命”的準(zhǔn)備時,你會接受到以下信號——

      能控制頭部

      脖子更加有力了,頭部能夠保持豎直、穩(wěn)定的姿勢。

      不再“吐舌頭”

      寶寶有“吐舌反射”這一先天反射,就是用舌頭把固體食物頂出嘴外。如果這一反射消失,就說明你的寶寶已經(jīng)可以嘗試輔食了。

      有效地吞咽

      口腔和舌頭是與消化系統(tǒng)同步發(fā)育的,寶寶要學(xué)會吃固體食物,首先就應(yīng)該能夠把食物頂?shù)阶彀屠锊⑶彝萄氏氯ァ?/p>

      總是吃不飽

      雖然每天吃很多次奶,可寶寶總是很餓的樣子,老是吃不飽,這說明奶粉已經(jīng)無法滿足他的生長了。

      對食物好奇

      當(dāng)你吃飯或者吃其他東西的時候,寶寶會好奇地看著你的嘴巴和碗里面的食物,小手還會嘗試著去夠,說明他也想嘗嘗了。

      掌握“革命”技巧

      所謂革命技巧,包含兩個方面,一是要讓寶寶接受并且愛上輔食,二是媽媽要學(xué)會制作各種美味食物。

      讓寶寶接受固體食物

      喝慣了奶粉的寶寶剛接觸固體食物時,肯定會出現(xiàn)一定程度的抗拒。這個時候就需要媽媽付出耐心,讓寶寶一點點改變原有的飲食習(xí)慣。

      多滋多味

      很多食物都拿來給寶寶嘗一嘗,讓他慢慢接受不同食物的味道。只有這樣寶寶才能逐漸明白,原來還有這么多好吃的東西。

      餓了再喂

      剛剛吃完母乳的寶寶對輔食的興趣自然比餓極了的寶寶低。所以,在寶寶剛剛睡醒,心情愉快并且肚子餓了的時候,別著急喂奶,不如先讓他嘗一嘗別的食物。

      投其所好

      寶寶愛吃的食物可以多做給他吃,但是為了營養(yǎng)均衡,一些有營養(yǎng)的食物,即使寶寶不愛吃,也要想辦法讓他吃一些。

      激發(fā)興趣

      色彩鮮艷、造型可愛的小餐具可以吸引寶寶吃東西的興趣。注意,給寶寶喂藥的小勺子或小杯子,千萬不要出現(xiàn)在餐桌前,以免引起寶寶不愉快的記憶。

      磨練廚藝

      給寶寶做美味輔食,是媽媽一定要掌握的革命技巧哦!雖然現(xiàn)在有不少罐裝的輔食,品種豐富,吃起來也方便,可是,畢竟不宜長期食用。媽媽為了寶寶的健康,不如自己花心思做出新鮮食物。

      流質(zhì)——半流質(zhì)——半固體——固體,寶寶食物可以按照這樣一個過程來做,剛剛添加輔食的時候,食物種類要從少到多,最初可以從米粉開始,然后是蛋黃、各類蔬菜湯、果汁、粥、面。寶寶的輔食除了注重營養(yǎng)搭配以外,還要保證安全。所以盡量選擇天然食物,同時不要用調(diào)味料,以免混淆寶寶的味覺。制作湯汁的時候不要貪多,每次少做一點才能保證鮮美。

      推薦美味

      翡翠魚粥

      材料小黃瓜20g、白肉魚1 5g、稀飯半碗。

      做法將魚肉蒸熟,再以湯匙壓成肉末備用,把小黃瓜切成碎末,將魚肉與小黃瓜末加入粥中煮熟即可。

      奶粉雞蛋羹

      材料嬰兒配方奶粉2匙、雞蛋1個、糖1小匙。

      做法雞蛋打散過濾備用。將嬰兒配方奶粉及糖以溫?zé)衢_水調(diào)勻,緩慢加入蛋液中拌勻,放入電鍋中蒸熟即可。

      肝泥粥

      材料雞肝20g、米20g。

      做法雞肝去膜、去筋、剁成泥狀備用。米加水煮開后,改開小火,加蓋燜煮至爛,拌入肝泥,再煮開即可。

      輔食QA

      Q1給寶寶添加輔食后,他就拉肚子了,,我還該不該繼續(xù)給他吃輔食呢?

      A拉肚子是因為寶寶消化系統(tǒng)紊亂所致,可能是輔食中含有太多淀粉類或脂肪類的食物。其次,就是可能衛(wèi)生工作沒有做好。媽媽可以對照自家的情況,進(jìn)行改進(jìn)。記住,冰箱里的食物一定要煮過才能吃,微波爐加熱并不能殺死食物中的細(xì)菌。

      Q2寶寶最近總是發(fā)生過敏現(xiàn)象,不知道是不是和添加輔食有關(guān)?

      A每次給寶寶的輔食添加新品種,都應(yīng)該先從少量試起。這樣,即使寶寶吃了出現(xiàn)過敏癥狀,也能很快地找出過敏源。找到后就可以用其他食物代替,比如對海鮮過敏的寶寶,可以從其他肉類中找到適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)。這樣既不會過敏,也不用擔(dān)心寶寶營養(yǎng)不均衡了。如果你的寶寶屬于過敏體質(zhì),那以下食物在他1周歲前,應(yīng)該盡量避免:花生醬、海鮮類、柑橘類、蛋白。

      Q3怎樣才能知道寶寶已經(jīng)吃飽了?

      A如果勺子送出去的時候,寶寶身體就向后退,而且把頭從食物的方向轉(zhuǎn)開,開始玩勺子,或者很久都不愿意張嘴再吃一口,這些現(xiàn)象說明寶寶很可能已經(jīng)吃飽了。

      Q4吃輔食的寶寶,還應(yīng)該繼續(xù)喝奶粉嗎?

      A輔食并不能完全替代母乳或配方奶所含的全部營養(yǎng)。寶寶在1歲以前都需要吃母乳或配方奶,因為這兩種奶能提供寶寶容易消化的重要維生素、鐵和蛋白質(zhì)。

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