浙西南山區(qū)高山番茄栽培技術(shù)

李 林

摘要從地塊選擇與整理、栽培管理、采收等方面總結(jié)了山區(qū)高山番茄栽培技術(shù),以期為浙西南山區(qū)番茄栽培提供參考。

關(guān)鍵詞番茄;栽培技術(shù);浙西南山區(qū)

中圖分類號(hào)S641.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)08-0024-02

麗水市蓮都區(qū)大港頭鎮(zhèn)小井村地處西南部高山區(qū)距市區(qū)50km,海拔800m,氣候涼爽,空氣新鮮,無(wú)任何污染,是發(fā)展高山番茄栽培極為理想的地方。但由于十多年的連續(xù)種植,連作障礙越來(lái)越明顯,番茄的青枯病和枯萎病發(fā)生十分嚴(yán)重,據(jù)實(shí)地調(diào)查,發(fā)病率平均在60%以上,有的田塊幾近絕收。從2005年開(kāi)始,在省、市、區(qū)專家的指導(dǎo)下,采用嫁接育苗、增施有機(jī)肥等一系列措施,獲得了巨大成功,產(chǎn)量超過(guò)112.5t/hm2?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1地塊選擇與整理

1.1 地塊選擇

選擇離水源較近、土壤疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、排灌自如、雨后無(wú)積水的東南坡或南坡地塊。前茬為非茄科類蔬菜。

1.2整地施基肥

前茬作物收獲后及時(shí)深翻曬土2~3d,改善耕作性能。整地前施生石灰1 500~2 250kg/hm2(定植前30d施入)進(jìn)行土壤消毒。同時(shí)調(diào)節(jié)土壤pH值至6~7左右。作深溝高畦,一般畦寬1.2m,溝寬0.3m、深0.3m,最好作成南北長(zhǎng)畦。施腐熟豬牛糞22.5~30.0t/hm2或農(nóng)家土雜肥15.0~22.5t/hm2,加氮磷鉀多元復(fù)合肥450~750kg/hm2作基肥(定植前15d施入)。

2栽培管理

2.1品種選擇

選用多抗、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、適應(yīng)性廣、無(wú)限生長(zhǎng)類型粉紅果雜交1代品種浙粉202。

2.2砧木選擇

目前選擇浙砧1號(hào)作砧木,其表現(xiàn)為生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),根系發(fā)達(dá),吸肥能力強(qiáng),親和力強(qiáng),成活率高,抗番茄青枯病和番茄根腐枯萎病能力達(dá)98%(目前我國(guó)番茄最主要的2種根部病害)。

2.3種子處理

將選好的種子晾曬1~2d后待用。晾曬后的種子用55℃溫水(即2杯開(kāi)水加1杯冷水,3只杯子的大小一致)浸泡15min,并不斷攪拌,后置于清水中浸泡6~7h,將種子撈出用濕紗布包好,在28℃下催芽,每天要用30℃左右的溫水沖洗種子1~2次,并翻動(dòng)種子。當(dāng)60%的種子出芽,即可播種。

2.4床土配制

采用3~4年未種過(guò)茄科作物的菜園土或水稻田土、充分發(fā)酵的農(nóng)家肥、腐熟雞糞各1/3,充分混勻后過(guò)篩。播種前進(jìn)行床土消毒,多采用藥土下鋪上蓋的方式,1m2苗床用8~10g 50%多菌靈或70%甲基托布津,先與1kg細(xì)土拌勻,再與10kg細(xì)土拌勻。播種時(shí)2/3藥土鋪底,1/3藥土蓋籽。

2.5播種

嫁接育苗應(yīng)比正常育苗提前7~10d,以利于及時(shí)定植。一般選擇在3月中下旬播種,4月下旬、5月上旬進(jìn)行嫁接。播種時(shí)用30~40℃的溫水澆足底水,澆水前苗床上鋪蓋稻草或雜草,待水滲下后,揭去稻草或雜草,撒上1層藥土,再把種子均勻地撒播在苗床上,覆蓋藥土厚1cm左右。播種要均勻,不能過(guò)密,可播種20g/m2。播種后鋪上1層地膜保溫,出苗后立即揭掉。

2.6播種后管理

出苗到第1片真葉破心,由于幼苗受光不良、夜間氣溫偏高,番茄苗易徒長(zhǎng)。因此,此期應(yīng)經(jīng)常擦拭透明覆蓋物,適當(dāng)拉長(zhǎng)苗床受光時(shí)間,間拔過(guò)密幼苗,改善群體受光狀況,以有效防止徒長(zhǎng)。出苗后應(yīng)當(dāng)降低溫度2~3℃,白天保持氣溫20~25℃,夜間10~15℃,以防徒長(zhǎng)。第1片真葉出現(xiàn)后,白天溫度保持25~28℃,夜間16~18℃。

2.7嫁接

主要采用劈接法。一般砧木需比接穗早播7~10d。嫁接應(yīng)選擇在晴天或陰天無(wú)風(fēng)天氣進(jìn)行,晴天應(yīng)在避光條件下作業(yè)。當(dāng)砧木長(zhǎng)到5~6片真葉時(shí)進(jìn)行嫁接。一般是在第2片真葉以上的位置嫁接,先將砧木苗于第2片真葉上方用刀片切斷,去掉頂端,用刀片于莖中央劈開(kāi),向下切入深1.0~1.5cm的切口,再將接穗苗拔下,保留2~3片真葉,向下削成楔形,楔形的斜面長(zhǎng)與砧木切口同深,隨即將接穗插入砧木的切口中,使砧木和接穗的切口緊貼,用嫁接夾固定。

2.8嫁接后管理

番茄嫁接苗愈合的適宜溫度,白天控制在20℃以上,夜間控制在15℃以上,嫁接后5~7d空氣相對(duì)濕度要保持在95%以上。5d內(nèi)盡量不澆水,濕度低時(shí)可噴霧增濕,否則不利于接口愈合,影響成活。嫁接后3d內(nèi)在小拱棚外覆蓋草簾或稻草或報(bào)紙等全遮光,以后半遮光,兩側(cè)見(jiàn)光,逐漸撤掉覆蓋物,成活后轉(zhuǎn)入正常管理。當(dāng)傷口愈合牢固后要去掉嫁接夾,去夾時(shí)機(jī)要適宜,去夾時(shí)間過(guò)早,不利于接口愈合;去夾過(guò)晚,會(huì)影響嫁接苗幼莖生長(zhǎng)。

2.9大田種植與管理

2.9.1合理密植。定植3.75萬(wàn)株/hm2左右,一般畦寬120cm、株距40~45cm,每畦栽2行。定植時(shí)最好在穴中施一些焦泥灰,定植后澆活棵水。定植1周后要經(jīng)常澆水,以保證成活。遇到雨期要清溝排水,做到田內(nèi)無(wú)積水;遇到干旱要及時(shí)灌水。

2.9.2中耕除草。整個(gè)生育期一般進(jìn)行3~5次,前期中耕因根群小,要深一些;后期逐漸變淺。結(jié)合中耕要進(jìn)行培土,以防倒伏。

2.9.3施肥管理。植株封行前一般不追肥,以免造成徒長(zhǎng)。進(jìn)入盛果期,要增施肥料,可施復(fù)合肥300kg/hm2。以后每摘1檔果,加施1次速效氮肥,并不定期噴施根外追肥,可選用0.2%~0.4%磷酸二氫鉀或0.2%~0.3%尿素。

2.9.4搭架與整枝。一般在番茄搭架封行前利用山草進(jìn)行畦面蒲草。架以搭“人”字型架為好,每隔5~6d綁蔓1次,進(jìn)行5~7次左右。采取雙桿整枝,即保留主莖,再留1條第1花序下葉腋抽生的側(cè)枝,任其生長(zhǎng)形成雙桿,其余側(cè)枝全部摘除。當(dāng)植株生長(zhǎng)到中后期,枝葉繁茂,通風(fēng)透光不良,易導(dǎo)致病害發(fā)生時(shí),應(yīng)及時(shí)摘除下部老葉、黃葉、病葉、密葉。由于劈接苗易產(chǎn)生不定根,在種植過(guò)程中,一定要及時(shí)清除嫁接口上部的不定根,并及時(shí)摘除砧木腋芽。

2.10?；ū９c疏果

為了防止落果,當(dāng)?shù)?花序的花開(kāi)時(shí),用10～15mg/kg 2,4-D采用毛筆涂法或醮花法進(jìn)行點(diǎn)花,點(diǎn)花濃度應(yīng)隨著溫度升高而降低。應(yīng)用2,4-D處理時(shí)需注意4個(gè)方面的問(wèn)題:一是每朵花只能處理1次,不能重復(fù);二是未開(kāi)放的花不能處理;三是2,4-D的濃度不能過(guò)高或過(guò)低,同時(shí)藥液不能滴在番茄植株生長(zhǎng)點(diǎn)及嫩葉上;四是植株第1花序使用2,4-D必須在秧苗長(zhǎng)勢(shì)健壯的基礎(chǔ)上才能使用。在結(jié)果盛期,應(yīng)做好疏果工作,摘除裂果和畸形果,這樣既可以提高商品性,又利于通風(fēng)透光。

2.11病蟲(chóng)害防治

病害主要有青枯病(枯萎病)、晚疫病等。除了搞好農(nóng)業(yè)綜合防治外,青枯病發(fā)病初期用50%敵枯雙可濕性粉劑800~1 000倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素粉劑4 000倍液灌根,每株灌藥液0.3~0.5L,7~10d灌1次,連灌2~3次。早、晚疫病可噴施撲海因、瑞毒霉等,1周噴1次,連噴3次。蟲(chóng)害主要有地老虎、棉鈴蟲(chóng)等,可利用頻振式殺蟲(chóng)燈進(jìn)行誘殺。

3采收

當(dāng)番茄整果著色、肉質(zhì)較硬(即堅(jiān)熟期)時(shí),分期分批進(jìn)行采收上市。采收一般應(yīng)在晴天上午氣溫較低時(shí)采收;若在高溫下采摘果實(shí),采收后必須攤晾,待果實(shí)溫度與氣溫接近時(shí)再放入木板箱內(nèi),以便運(yùn)輸。