談中職專業(yè)課程有效教材的編寫

王 偉

摘 要:本文認(rèn)為“有效教材”是實(shí)現(xiàn)“有效教學(xué)”的捷徑。針對中職專業(yè)課程的教學(xué),探討了“有效教材”的內(nèi)涵,討論了“有效教材”的目標(biāo)結(jié)構(gòu)和組織模式,提出了“有效教材”的“目標(biāo)金字塔”結(jié)構(gòu)和“任務(wù)鏈”模式。

關(guān)鍵詞:有效教材 有效教學(xué) 目標(biāo)金字塔 任務(wù)鏈

一、“有效教材”與“有效教學(xué)”

實(shí)現(xiàn)“有效教學(xué)”,可以從改進(jìn)教學(xué)方式或改進(jìn)教材著手。效率通常有時(shí)間要求,對中職專業(yè)課程教學(xué)而言,為盡可能快、盡可能廣范圍地實(shí)現(xiàn)“有效教學(xué)”,筆者認(rèn)為,從改進(jìn)教材入手是一條捷徑。

先看一個(gè)例子。在通常情況下,一個(gè)中餐館經(jīng)營的好壞,主要取決于大廚的技藝水平。我們可以對比反思一下洋快餐進(jìn)入中國并取得成功的現(xiàn)象。事實(shí)上,這些洋快餐之所以受到人們的歡迎,是因?yàn)樗麄冊谑称芳庸ぶ袊?yán)格執(zhí)行工藝標(biāo)準(zhǔn),使得在同一標(biāo)準(zhǔn)下制作的產(chǎn)品具有完全相同的特性,從而隔離了廚師技藝差異對食品風(fēng)味的影響。這里,廚藝好比教學(xué)藝術(shù),標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程則好比標(biāo)準(zhǔn)化教材。教學(xué)藝術(shù)不是一朝一夕可以速成的,在有效教學(xué)活動中,僅寄希望于教師的教學(xué)藝術(shù)的提高,顯然是不現(xiàn)實(shí)的,不具普遍意義。但通過組織資深教師,跟企業(yè)單位以及教育專家協(xié)作,在有限時(shí)間里編寫出一部“有效”的教材,以此實(shí)現(xiàn)有效教學(xué)的目標(biāo),則是現(xiàn)實(shí)可行的。因此,開展“有效教學(xué)”活動,重點(diǎn)要放在“有效教材”的編寫上來。

再考察一個(gè)有目共睹的成功案例。印度APTECH的教育培訓(xùn)模式引入中國并取得成功,關(guān)鍵因素在于他們開發(fā)了整套的有效的培訓(xùn)教材。他們的培訓(xùn)對象可以是基礎(chǔ)很差的“白丁”(這跟中職學(xué)生的狀況比較接近),他們的培訓(xùn)教員既有程序員(資深的和一般資質(zhì)的),也有剛出校門的大學(xué)生(這跟中職專業(yè)課程教師專業(yè)水平參差不齊的現(xiàn)狀比較接近),但最終學(xué)生通過學(xué)習(xí)都能掌握相應(yīng)技能,畢業(yè)后即能上崗工作,實(shí)現(xiàn)了真正意義上的“有效教學(xué)”,這很大程度上得益于他們那套既貼近工作實(shí)際、又貼近學(xué)生實(shí)際的的標(biāo)準(zhǔn)化教材和教學(xué)流程。

二、什么是“有效教材”

一般而言,實(shí)現(xiàn)了預(yù)定目標(biāo)的教材就是有效教材。對中職專業(yè)課程教材而言,這個(gè)預(yù)定目標(biāo)可以鎖定為“學(xué)有所用”“學(xué)有所成”以及“學(xué)有所長”三個(gè)方面。

首先要求“學(xué)有所用”,即所學(xué)的技術(shù)或技能正是實(shí)際工作崗位的需求;考慮到中職學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力,還需要“學(xué)有所成”,即使大多數(shù)學(xué)生都能夠?qū)W得會;另外,為著學(xué)生將來的發(fā)展,有效教材還應(yīng)做到“學(xué)有所長”,即對所學(xué)技能有所體會和收獲,形成觸類旁通的技術(shù)專長?！皩W(xué)有所用”與“學(xué)有所成”是對絕大部分學(xué)生的基本要求,“學(xué)有所長”則是對部分學(xué)生較高層次的目標(biāo)要求。

因此,教材的有效性可以參照下面的因素來判定:

1.是否提出了明確的、與實(shí)境工作對應(yīng)的學(xué)習(xí)目標(biāo);

2.學(xué)習(xí)目標(biāo)是否涵蓋了相應(yīng)職業(yè)的工作任務(wù)范圍;

3.學(xué)習(xí)過程是否適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)習(xí)慣;

4.是否包含培養(yǎng)心智技能的內(nèi)容。

簡而言之,“有效教材”就是面向工作實(shí)際、面向?qū)W生實(shí)際、面向?qū)W生將來的教材。

三、“有效教材”由誰來編寫

顯然,“有效教材”不可能是部分教師閉門造車的產(chǎn)物,而應(yīng)當(dāng)是由不同領(lǐng)域的專業(yè)人士協(xié)作,集眾人智慧的結(jié)果。

按照“有效教材”的內(nèi)涵概念要求,其編寫者應(yīng)當(dāng)由以下人員組成:

1.生產(chǎn)一線人員

實(shí)際工作崗位的職業(yè)人員(工人或技術(shù)員等),他們熟悉崗位的工作任務(wù)需求,以及相應(yīng)的技能要求,了解崗位的發(fā)展需求,可以為教材提供明確的學(xué)習(xí)目標(biāo),并確定目標(biāo)的層次結(jié)構(gòu);

2.教學(xué)一線教師

教師的特點(diǎn)是熟悉學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力,熟悉教學(xué)環(huán)境和教學(xué)資源,可以根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)為教材設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目,安排教材內(nèi)容的組織順序,設(shè)計(jì)測試考評環(huán)節(jié)等;

3.職教專家

教育理論的研究者熟悉教育規(guī)律和學(xué)習(xí)規(guī)律,了解學(xué)生的心理特點(diǎn),可以從理論層面確保教材的內(nèi)容、組織、結(jié)構(gòu)上的合理性,使教材更規(guī)范。

教學(xué)一線教師是“有效教材”的主要編寫者。教師到生產(chǎn)一線,與職業(yè)人員溝通,了解工作任務(wù)需求,并將任務(wù)需求轉(zhuǎn)化為技能目標(biāo),根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和職教專家的意見,設(shè)計(jì)并組織教學(xué)內(nèi)容。在這個(gè)過程中,保持與職業(yè)人員的聯(lián)系,確保教材內(nèi)容貼近工作實(shí)際,并隨時(shí)接受職教專家的指導(dǎo),使教材內(nèi)容及其組織安排符合教育規(guī)律和學(xué)習(xí)規(guī)律。

四、有效教材的目標(biāo)結(jié)構(gòu)

“有效教學(xué)”是“教”與“學(xué)”互動的結(jié)果,教材內(nèi)容需要通過學(xué)生“學(xué)”的過程才能轉(zhuǎn)化為他們的技能。心理學(xué)表明,學(xué)習(xí)的成功感是學(xué)生持續(xù)學(xué)習(xí)的動力,過低或過高的學(xué)習(xí)目標(biāo)都會影響學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。中職學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力個(gè)體相差較大,同一班級的不同學(xué)生、同一專業(yè)的不同班級,其學(xué)習(xí)情況都有所不同。因此,教材中各環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)目標(biāo)不宜設(shè)置統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

為適應(yīng)中職學(xué)生的特點(diǎn),教材的各個(gè)學(xué)習(xí)目標(biāo)可以設(shè)計(jì)為如下階梯形的層次結(jié)構(gòu)(見圖1):

這里,技能是指具備完成某項(xiàng)具體實(shí)境工作任務(wù)的能力;知識是指為了更好地完成工作任務(wù)而必須了解或掌握的技術(shù)知識;能力則指在具備技能和知識后形成的綜合運(yùn)用能力;素養(yǎng)則指在相關(guān)工作領(lǐng)域的融會貫通能力。

這是個(gè)目標(biāo)金字塔。技能是金字塔的底座,是對全體學(xué)生的目標(biāo)底線,是勝任工作崗位的基本要求;素養(yǎng)位于金字塔的頂部,是學(xué)生奮斗的方向。不奢望通過教材就直接把學(xué)生送上塔尖,但要求教材至少提供推動學(xué)生邁向塔尖的方向和動力。

這個(gè)目標(biāo)金字塔,用來驅(qū)使盡量多的學(xué)生,在其可接受的程度范圍內(nèi),盡可能地、或多或少地掌握教材所提供的內(nèi)容,如同登山一般,讓學(xué)生努力爬到自己所及的高度,普遍收獲不同程度的成功喜悅。

五、有效教材的組織結(jié)構(gòu)

1.以任務(wù)為核心,以實(shí)踐為主線

“以任務(wù)為核心”,是指教材的各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)為任務(wù)項(xiàng)目形式。這里的“項(xiàng)目”是指具有明確目標(biāo)的完整的教學(xué)過程。與傳統(tǒng)的先講理論知識,后做練習(xí)、訓(xùn)練的學(xué)科體系的教學(xué)不同,“任務(wù)式教學(xué)”首先提出本教學(xué)環(huán)節(jié)完成的任務(wù),這個(gè)任務(wù)可以是練習(xí)任務(wù)、訓(xùn)練任務(wù),或者直接就是實(shí)際的工作任務(wù);隨后安排與為完成該任務(wù)所必需的基礎(chǔ)知識,以及討論、測評環(huán)節(jié)等,整個(gè)內(nèi)容圍繞“任務(wù)”而展開,并為“任務(wù)”服務(wù)。這樣的設(shè)計(jì)安排使得本教學(xué)環(huán)節(jié)的目標(biāo)明確,針對性強(qiáng),學(xué)生注意力轉(zhuǎn)移到“任務(wù)”上,容易收獲成功,教學(xué)效果也容易定量評價(jià)。

“以實(shí)踐為主線”,是指教學(xué)環(huán)節(jié)始終讓學(xué)生動手參與。學(xué)生通過完成任務(wù)來“習(xí)得”操作技能和技術(shù)知識,這是一個(gè)學(xué)生自我加工的主導(dǎo)過程,符合大多數(shù)中職學(xué)生的智能心理結(jié)構(gòu)和學(xué)習(xí)習(xí)慣,可以使學(xué)生保持學(xué)習(xí)的興趣。

2.任務(wù)鏈模式

為適合學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ),教材內(nèi)容可以組織為“任務(wù)鏈”模式。鏈頭是練習(xí)任務(wù);鏈尾是工作任務(wù);鏈中則是介于兩者之間的訓(xùn)練任務(wù)。

練習(xí)任務(wù)→訓(xùn)練任務(wù)→工作任務(wù)

輸入→輸出

行為→建構(gòu)

任務(wù)鏈

練習(xí)任務(wù)→訓(xùn)練任務(wù):基于行為主義心理學(xué)的觀點(diǎn),即通過對任務(wù)片段的反復(fù)練習(xí),不斷輸入,在學(xué)生頭腦中形成某種連接,從而獲得技能。要注意的是,練習(xí)不可過少或缺失,以免中職學(xué)生由于知識儲備和認(rèn)知能力不足而產(chǎn)生學(xué)習(xí)困難;練習(xí)也不可過度,以免“熟而生厭”“熟而生笨”。

訓(xùn)練任務(wù)→工作任務(wù):基于建構(gòu)主義心理學(xué)的觀點(diǎn),即以相對完整的模擬任務(wù)或工作任務(wù)為載體,學(xué)生以自己觀點(diǎn)去解讀任務(wù),通過完成任務(wù),去建構(gòu)相應(yīng)的技能或認(rèn)知,形成輸出的技能。這是一個(gè)探索性、研究性、理解性的學(xué)習(xí)過程。

順序形的“任務(wù)鏈”模式,在任務(wù)復(fù)雜度和完成難度方面循序漸進(jìn),在學(xué)習(xí)的成功體驗(yàn)方面漸次增強(qiáng),適合大多數(shù)中職學(xué)生的接受能力,使學(xué)生始終保持學(xué)習(xí)的興趣,容易實(shí)現(xiàn)預(yù)期的目的。

“任務(wù)鏈”模式在教學(xué)的不同階段,各部分的比例要做相應(yīng)調(diào)整。例如,在學(xué)生剛?cè)腴T時(shí),鏈頭比例可以多些,即“練習(xí)任務(wù)→訓(xùn)練任務(wù)”多些;在專業(yè)學(xué)習(xí)的中后期,學(xué)生已經(jīng)具備相應(yīng)的專業(yè)基礎(chǔ)后,“訓(xùn)練任務(wù)→工作任務(wù)”相對占有較大比重。

對不同類型的專業(yè)課程,“任務(wù)鏈”各部分的比例也不盡相同,例如,“設(shè)備安裝”“設(shè)備維修”等與實(shí)際工作任務(wù)關(guān)聯(lián)度較大的專業(yè)課程,或者之前已經(jīng)完成基礎(chǔ)環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)任務(wù)的專業(yè)課程,鏈尾比例可以適當(dāng)增大。

3.任務(wù)結(jié)構(gòu)

“練習(xí)任務(wù)”是實(shí)際工作任務(wù)的分解,目的是使學(xué)生掌握工作的基本技能,為其后完成工作任務(wù)打下基礎(chǔ),其結(jié)構(gòu)相對簡單:任務(wù)描述及任務(wù)要求→學(xué)習(xí)目標(biāo)→知識準(zhǔn)備→任務(wù)計(jì)劃→任務(wù)實(shí)施→任務(wù)拓展→檢查與評價(jià)→強(qiáng)化練習(xí)。此時(shí)學(xué)生一般處于接收新知識的階段,教師引導(dǎo)為主,教材內(nèi)容宜按“先教后學(xué)”“邊教邊學(xué)”的方式來安排。

“練習(xí)任務(wù)”階段可以靈活采用案例教學(xué)、模擬教學(xué)等多種教學(xué)方式,此時(shí),要避免先給出知識框架,然后再以實(shí)例去驗(yàn)證這種情況出現(xiàn)。同時(shí)要注意,此時(shí)雖然是教師為主導(dǎo),為了促成“從教到學(xué)”的轉(zhuǎn)化,教材編寫的著力點(diǎn)要放在促使學(xué)生自主、獨(dú)立學(xué)習(xí)上,以便適應(yīng)后續(xù)的工作任務(wù)。

“工作任務(wù)”是實(shí)際工作任務(wù)的模擬或再現(xiàn),目的是培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用的能力,為其日后真正進(jìn)入職業(yè)領(lǐng)域做準(zhǔn)備,其結(jié)構(gòu)相對完整:任務(wù)要求→任務(wù)分析→方案設(shè)計(jì)、討論與評估→方案實(shí)施→檢查控制→質(zhì)量評估→任務(wù)拓展。此時(shí)教材編寫需要把握兩個(gè)角色轉(zhuǎn)換:其一是教師轉(zhuǎn)換為學(xué)生的上級,布置任務(wù),檢查工作進(jìn)度和工作質(zhì)量;學(xué)生轉(zhuǎn)化為職業(yè)人,按照技術(shù)規(guī)范、職業(yè)守則,按時(shí)按質(zhì)按量完成工作任務(wù)。師生均按真實(shí)情景扮演自己的角色。另外要注意,此階段要以學(xué)生獨(dú)立“做”為中心,教材內(nèi)容宜按“先做后學(xué)”“邊做邊學(xué)”的方式來安排。

“工作任務(wù)”對應(yīng)傳統(tǒng)意義上的“項(xiàng)目教學(xué)法”,其特點(diǎn)是真實(shí)的任務(wù)、真實(shí)的檢查,要求學(xué)生具有一定的基礎(chǔ)技能和知識儲備,以及主動加工的意識和能力。顯然,極端的“工作任務(wù)型”教學(xué)(一開始就給出真實(shí)任務(wù)進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué))可能會使學(xué)生感覺難度較高,不適應(yīng),容易放棄,或者流于形式,不一定能達(dá)到預(yù)設(shè)的效果,或者只能使部分“好的”學(xué)生得益。因此,需要適量的練習(xí)任務(wù)為其做好鋪墊。

通過“工作任務(wù)”主要是獲得實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,此時(shí),教材要重視引導(dǎo)學(xué)生參與并建構(gòu)與之相關(guān)的技術(shù)知識體系,激勵(lì)學(xué)生勤于思考,提倡學(xué)生自主地思考、再創(chuàng)造。只知“Know How”而不知“Know Why”,學(xué)生將變成沒有頭腦的熟練操作者,自身沒有發(fā)展的能力。

4.任務(wù)量與課時(shí)安排相適應(yīng)

完成任務(wù)項(xiàng)目需要一定的時(shí)間,因此,任務(wù)量要與課時(shí)安排相適應(yīng)。在中職學(xué)校,為了與其他基礎(chǔ)課程協(xié)調(diào),專業(yè)課程通常安排2個(gè)連續(xù)的課時(shí),基本上夠時(shí)間完成一個(gè)相對簡單的練習(xí)任務(wù)。其他耗時(shí)較長的練習(xí)、訓(xùn)練任務(wù),其任務(wù)量便要按2的整數(shù)倍來控制。至于工作任務(wù),可安排在實(shí)習(xí)周來進(jìn)行。一般而言,1周的實(shí)習(xí)可以完成1～2個(gè)完整的工作任務(wù)教學(xué)項(xiàng)目。

5.教材設(shè)計(jì)流程

教材內(nèi)容按練習(xí)任務(wù)→訓(xùn)練任務(wù)→工作任務(wù)來組織,確定這些任務(wù)的流程順序則相反,即先按照實(shí)際工作需求確定典型工作任務(wù),然后圍繞工作任務(wù)確定技能點(diǎn)和知識點(diǎn),最后按照漸進(jìn)的原則,分別設(shè)計(jì)練習(xí)任務(wù)、訓(xùn)練任務(wù)與工作任務(wù)項(xiàng)目。

專業(yè)教材內(nèi)容上應(yīng)該包含典型工作任務(wù)以及完成這些任務(wù)所需的技能、知識和態(tài)度,以及相關(guān)的規(guī)范、守則及考核標(biāo)準(zhǔn)等。另一方面,教材內(nèi)容也要適合考工考證的需要。

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