關(guān)于食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì)建設(shè)的探討

楊愛(ài)麗 王晶晶

[摘要] 食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是推動(dòng)食品科學(xué)與工程專業(yè)發(fā)生質(zhì)的飛躍的根本途徑。本文重點(diǎn)闡述了組建食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì)的重要意義,并從團(tuán)隊(duì)組成、團(tuán)隊(duì)建設(shè)的基礎(chǔ)、科學(xué)的業(yè)績(jī)考核與激勵(lì)機(jī)制的建立三方面闡述了食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì)組建的關(guān)鍵因素。

[關(guān)鍵詞] 食品科學(xué)與工程專業(yè) 創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì) 建設(shè)

食品科學(xué)與工程專業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性很強(qiáng)且跨多個(gè)學(xué)科門類的專業(yè)。隨著我國(guó)生活水平的提高及食品突發(fā)性事件的頻繁爆發(fā),食品科學(xué)與工程專業(yè)日益受到人們的關(guān)注,專業(yè)的發(fā)展與建設(shè)面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。目前,我國(guó)各大工、農(nóng)、醫(yī)、師等院校均開(kāi)設(shè)了食品科學(xué)與工程專業(yè),但由于各院校籌建的基礎(chǔ)及師資力量的參差不平,專業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)不均衡的局面。2003年,教育部啟動(dòng)了“長(zhǎng)江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)計(jì)劃”,該計(jì)劃旨在充分發(fā)揮優(yōu)秀人才的群體力量,以提升高校的整體科研水平和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,以推動(dòng)高水平大學(xué)和重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)。許多高校以此為發(fā)展的契機(jī),紛紛組建科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科技創(chuàng)新。大量研究和實(shí)踐表明,科研創(chuàng)新絕不是某個(gè)個(gè)體獨(dú)立能夠?qū)崿F(xiàn)的,因此,只有加強(qiáng)科研團(tuán)隊(duì)建設(shè),重視團(tuán)隊(duì)的力量,通過(guò)分工協(xié)作,既保持了穩(wěn)定的方向,又提高了工作效率,才能推動(dòng)食品科學(xué)與工程專業(yè)建設(shè)發(fā)生質(zhì)的飛躍。

所謂食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì),是指學(xué)院根據(jù)合理的學(xué)緣結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、專長(zhǎng)特點(diǎn)等有利于創(chuàng)新成果產(chǎn)生的因素,以優(yōu)秀學(xué)術(shù)帶頭人為領(lǐng)導(dǎo),幾位極具潛力的教師為得力助手,若干即能互補(bǔ)的教師為副手,以共同意愿、合共目標(biāo)及共贏為基礎(chǔ)組成的學(xué)術(shù)組織。該組織以科研創(chuàng)新為目的,以食品科學(xué)與工程專業(yè)各方向科學(xué)技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)為內(nèi)容。食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是高校的創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì)建設(shè)的一個(gè)基本單元,其在整合資源,推動(dòng)學(xué)科發(fā)展具有重要意義。

一、食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要意義

(一)整合人、才、物資源,挖掘?qū)I(yè)的內(nèi)在潛力,提升專業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力

1.各學(xué)科組之間交叉融合,形成以老帶新,以點(diǎn)到線,以線帶面的新局面

在許多院校,食品科學(xué)與工程專業(yè)都是近幾年來(lái)才設(shè)置的新興專業(yè)。一方面,新專業(yè)難免出現(xiàn)師資力量相對(duì)薄弱,缺乏科研經(jīng)驗(yàn),國(guó)家省級(jí)重大科研項(xiàng)目少,科研啟動(dòng)資金貧乏等科研力量薄弱,后勁不足的現(xiàn)象。在這種院校中,科研模式往往是“個(gè)體戶模式”,即學(xué)院的科研主要依賴于個(gè)別資深的學(xué)者手中,他們往往具備鮮明的專業(yè)發(fā)展方向,擁有較為雄厚的科研力量,具備專門的實(shí)驗(yàn)室和較為完備的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備,是學(xué)院發(fā)展的中心力量。但這種模式是最簡(jiǎn)單的科研模式,在人員組成及科研規(guī)模相對(duì)具有局限性,往往只涉及到相關(guān)專業(yè)方向的個(gè)別教師,學(xué)院的資源利用率較低,因此,嚴(yán)重限制了科研的創(chuàng)新性。另外,由于個(gè)人精力有限,難以得到長(zhǎng)足發(fā)展,只能是短期行為。不能在全院上下形成良好的科研氛圍,并且缺乏繼承性。從大范圍來(lái)看,這就需要整合全院的現(xiàn)有人、才、物資源,根據(jù)本專業(yè)各方向的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì),教師的專業(yè)特長(zhǎng)、職稱、年齡結(jié)構(gòu),本區(qū)域的區(qū)域性特點(diǎn),國(guó)家的政策導(dǎo)向及未來(lái)本專業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),組建不同的科研團(tuán)隊(duì),形成以老帶新的科研局面,挖掘?qū)W院的內(nèi)在潛力,提升學(xué)院的綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,打造品牌效應(yīng)。

另一方面,對(duì)于年輕教師學(xué)者而言,其在國(guó)內(nèi)的知名度普遍很低,影響力十分有限,一旦這批優(yōu)秀的老教授退休后,學(xué)院的科研優(yōu)勢(shì)將不在,從而出現(xiàn)學(xué)院出現(xiàn)了人才斷層的局面。因此更應(yīng)打破僅局限在本組內(nèi)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和課題溝通的現(xiàn)象。各學(xué)科組之間應(yīng)該盡最大可能交叉、交流。這樣才能以老帶新,以點(diǎn)到線,以線帶面,在各組學(xué)科帶頭人的的帶領(lǐng)下,占領(lǐng)國(guó)內(nèi)科研的制高點(diǎn)。努力提升年輕學(xué)者的知名度。使創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì)成為國(guó)內(nèi)外知名學(xué)者、學(xué)科帶頭人等國(guó)家級(jí)層次人才培養(yǎng)的有效載體。

2.組建創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì),使其成為學(xué)?？蒲兴教嵘耐黄瓶诩皟?yōu)秀學(xué)科帶頭人培養(yǎng)的有效載體。

(1)在一些較早設(shè)立食品科學(xué)與工程專業(yè)的老牌院校中,雖然科研成果進(jìn)展明顯,但也出現(xiàn)了科研方向分散、承擔(dān)課題小、水平級(jí)別低、重復(fù)研究多等現(xiàn)象。并沒(méi)有形成良好的品牌效應(yīng)。科研工作缺乏縱深發(fā)展,研究工作檔次不高。通過(guò)組建科研團(tuán)隊(duì),明確學(xué)校重點(diǎn)扶持的優(yōu)勢(shì)科研方向和優(yōu)先支持的新興科研方向,找準(zhǔn)切入點(diǎn),能充分發(fā)揮其在科研創(chuàng)新的引領(lǐng)作用?？蓢@現(xiàn)已具有較好學(xué)術(shù)基礎(chǔ)的學(xué)科帶頭人的科研方向進(jìn)行擴(kuò)充、提升和整合,確保在較高層面上開(kāi)展研究,培育科研特色,通過(guò)幾年的努力,逐步形成若干個(gè)國(guó)內(nèi)外知名、具有自身特色與優(yōu)勢(shì)的研究方向,以此為輻射源,帶動(dòng)學(xué)專業(yè)各方向的發(fā)展。

(2)學(xué)科帶頭人的產(chǎn)生需要學(xué)校的精心培育,而創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)是學(xué)科帶頭人培養(yǎng)的有效載體。通過(guò)組建科研團(tuán)隊(duì),扶植有科研潛力的中青年骨干作為帶頭人進(jìn)行培養(yǎng),或以團(tuán)隊(duì)為載體引進(jìn)高層次的旗幟性人才,以他們?yōu)楹诵?組織學(xué)術(shù)帶頭人、學(xué)術(shù)骨干和學(xué)術(shù)新秀等構(gòu)成創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),進(jìn)行聯(lián)合科技攻關(guān)。在承擔(dān)重大課題、產(chǎn)生重大成果的過(guò)程中,既“打造”了學(xué)科帶頭人,也鍛煉了科研隊(duì)伍,并有利于知名學(xué)科專業(yè)的形成。比如華南理工在制糖工程方向獨(dú)占鰲頭,而云南農(nóng)業(yè)大學(xué)在蜂學(xué)方向獨(dú)樹(shù)一幟,建有專門的“蜂學(xué)研究所”。

(二)引領(lǐng)區(qū)域性技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng),成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力源

組建創(chuàng)新性科研團(tuán)隊(duì)加快專業(yè)發(fā)展的步伐,其最終目標(biāo)是服務(wù)于社會(huì),而只有在本領(lǐng)域不斷獲得突破性的創(chuàng)新,加快成果轉(zhuǎn)化,實(shí)現(xiàn)大學(xué)與地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)互動(dòng),才能更好的服務(wù)滿足于社會(huì)。因此創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究方向的確定應(yīng)立足于區(qū)域發(fā)展的需求,體現(xiàn)本土化的特征。創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)要在區(qū)域性技術(shù)創(chuàng)新體系中發(fā)揮骨干作用,跟蹤學(xué)術(shù)前沿,成為知識(shí)創(chuàng)新和創(chuàng)造性人才培養(yǎng)的基地,注重科技成果的技術(shù)轉(zhuǎn)化,幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新,不斷提升地方經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)特色的形成。

二、食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì)組建的關(guān)鍵因素

(一)團(tuán)隊(duì)組成

創(chuàng)新型科研團(tuán)隊(duì)是“共同愿景型”與“知識(shí)互補(bǔ)型”的綜合體。具有相對(duì)集中和穩(wěn)定的研究方向和共同研究的學(xué)術(shù)問(wèn)題,以及合理的專業(yè)結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)。一般由學(xué)科帶頭人、學(xué)術(shù)帶頭人、基礎(chǔ)人才和輔助人員組成。其中學(xué)科帶頭人是科研團(tuán)隊(duì)的靈魂,是引領(lǐng)學(xué)科發(fā)展方向的領(lǐng)軍人物;學(xué)術(shù)帶頭人是僅次于學(xué)科帶頭人的高層次人才,是領(lǐng)軍人物的接班人,在學(xué)科帶頭人的指導(dǎo)下帶動(dòng)所在研究方向的發(fā)展;基礎(chǔ)人才是科研團(tuán)隊(duì)的生力軍,是保持學(xué)科可持續(xù)發(fā)展的基本力量;輔助人員是科研團(tuán)隊(duì)正常運(yùn)行的保障力量。

(二)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的基礎(chǔ)

團(tuán)隊(duì)建設(shè)通常以重點(diǎn)專業(yè)方向、科技平臺(tái)(重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、研究中心、研究基地)、重大項(xiàng)目為依托。在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和儀器設(shè)備的購(gòu)置和管理方面,統(tǒng)籌安排,構(gòu)建校級(jí)大型科學(xué)儀器平臺(tái),提高資金和設(shè)備使用效益。把有限的力量集中用在建設(shè)一批高水平的科技創(chuàng)新平臺(tái)和創(chuàng)新基地上,通過(guò)創(chuàng)新平臺(tái)實(shí)現(xiàn)資源共享。通過(guò)公開(kāi)競(jìng)聘和淘汰管理,建立符合專業(yè)發(fā)展定位和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向,在省市乃至全國(guó)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的科研團(tuán)隊(duì)。

(三)科學(xué)的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)考核機(jī)制與激勵(lì)機(jī)制的建立

1.堅(jiān)持責(zé)、權(quán)、利平衡的原則,實(shí)行分級(jí)考核、多次分配。把考察的重點(diǎn)放在原創(chuàng)性、標(biāo)志性成果上,低水平、重復(fù)性的研究將不再計(jì)入團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)之內(nèi)。學(xué)院可根據(jù)承諾目標(biāo)、項(xiàng)目完成的進(jìn)度,發(fā)表論文的數(shù)量及質(zhì)量等具體量化指標(biāo)對(duì)科研團(tuán)隊(duì)及其組員進(jìn)行整體考核和分配?？蒲袌F(tuán)隊(duì)內(nèi)部實(shí)行自主考核和再次分配;在對(duì)科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行考核的過(guò)程中,以重點(diǎn)發(fā)展、扶持的學(xué)科和業(yè)績(jī)突出的科研團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)投放,建設(shè)成效不理想的學(xué)科和業(yè)績(jī)平平的科研團(tuán)隊(duì)限制投放,建設(shè)成效差的學(xué)科和無(wú)所進(jìn)展的科研團(tuán)隊(duì)縮減投放,直至終止投放或解散該團(tuán)隊(duì)。

2.根據(jù)馬斯洛的五個(gè)層次需求原理,建立科學(xué)的激勵(lì)機(jī)制,不斷滿足人們不斷變化的需要。因此,激勵(lì)機(jī)制的建立要根據(jù)不同人的不同需要以及同一人在不同時(shí)期的不同需要來(lái)建立激勵(lì)機(jī)制。另外,還要根據(jù)不同的任務(wù)來(lái)確立激勵(lì)機(jī)制。物質(zhì)性的激勵(lì)要量化、可操作,如增加崗位津貼的發(fā)放,按申請(qǐng)項(xiàng)目的等級(jí),按比例給與獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)于職稱晉升的教師實(shí)行優(yōu)惠政策等。激勵(lì)機(jī)制在強(qiáng)化物質(zhì)激勵(lì)的同時(shí),還要重視精神激勵(lì),注重對(duì)團(tuán)隊(duì)成員的培訓(xùn)和能力開(kāi)發(fā),使團(tuán)隊(duì)成員具有滿足感。同時(shí),通過(guò)賦予其更多的責(zé)任,個(gè)人能力得到提升,從而達(dá)到個(gè)人與團(tuán)隊(duì)共贏的目的。

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