中學(xué)生物學(xué)實驗教學(xué)的盲點

羅思凱

在生物學(xué)實驗教學(xué)中，對實驗的考查主要有教材基本實驗、生物學(xué)發(fā)現(xiàn)史中的經(jīng)典實驗再現(xiàn)、以教材基本知識為依托的實驗設(shè)計。從考查形式上有驗證性實驗、探究性實驗、研究性學(xué)習(xí)等。從考查方式上有考查實驗?zāi)康暮蛯嶒炘淼念}型，有設(shè)計完整實驗步驟的題型，有補充完善型的題型，有評價改進型的題型，有分析結(jié)論型的題型，有預(yù)測實驗結(jié)果的題型?？疾樵囶}中涉及的實驗許多是學(xué)生階段無法完成的實驗，因此在中學(xué)生物學(xué)實驗教學(xué)中，特別是在初中教學(xué)中很多是偏重于理論上的研究，對實驗結(jié)束后問題的考查，如儀器清洗、廢物或有污染性物品的處理等很少涉及，而這些實驗要求在中學(xué)生物實驗設(shè)計中是必須考慮的，從以人為本的角度、從堅持科學(xué)態(tài)度和從減少污染的角度上考慮，在生物學(xué)實驗教學(xué)中應(yīng)引起一定的重視。

1實驗后酸堿等廢物的處理

在中學(xué)生物實驗中涉及到用酸堿等物質(zhì)。如觀察植物細胞有絲分裂實驗時用到鹽酸溶液，在糖類、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定實驗中，用到NaOH溶液。在探究pH值對酶活性影響實驗中用到鹽酸溶液和NaOH溶液。在化學(xué)學(xué)科上明確要求，對于實驗結(jié)束后用到的酸或堿液不能隨便傾倒水池中，應(yīng)分別倒入專門的容器中。

2有污染性、刺激性氣味的氣體實驗應(yīng)設(shè)計尾氣吸收裝置

在化學(xué)學(xué)科中，凡是有毒性或刺激性較強的氣體如氯氣、氯化氫、氨氣，在進行實驗室制取時，一定要有設(shè)計氣體的尾氣吸收裝置。在觀察SO₂氣體對植物生長影響實驗時。按照教材所提供的實驗方案，能觀察SO₂氣體對植物生長的影響，但SO₂氣體是一種有刺激性氣味的氣體，并且對環(huán)境有污染。因此不宜直接排放到大氣中，應(yīng)設(shè)計尾氣吸收裝置。

3實驗后有害微生物的處理

在初中課本中有學(xué)習(xí)微生物培養(yǎng)的實驗。其中用到的金黃色葡萄球菌是一種對人體有害的細菌，可引起食品的污染；也是人類化膿感染中最常見的病原菌，可引起局部化膿感染及肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。不能在實驗結(jié)束后將金黃色葡萄球菌隨手倒掉。在學(xué)習(xí)細菌培養(yǎng)實驗時，一種方案是用毒性較少或無毒性的微生物來替代它；另一種方案是仍使用金黃色葡萄球菌進行培養(yǎng)，但培養(yǎng)實驗結(jié)束后，千萬不能將實驗后的細菌隨便亂仍，一定要對殘余培養(yǎng)基做好滅菌處理。

4實驗后儀器的清洗

一般地說，在中學(xué)生物課中，凡是涉及到在試管中反應(yīng)有沉淀生成的實驗，往往要考慮實驗結(jié)束后沉淀物的清洗問題。在中學(xué)生物學(xué)實驗中涉及的較少，但在考查中已經(jīng)有所涉及。

此題答案為A。如果雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻，反應(yīng)后會粘固在試管壁上，因此應(yīng)用蒸餾水進行稀釋。此題提醒了在中學(xué)生物學(xué)實驗教學(xué)中應(yīng)考慮到實驗后儀器的清洗問題。

此外，在實驗儀器使用后，要及時進行清洗。如在做葉綠體色素提取與分離實驗時，要提醒同學(xué)對毛細吸管、研缽等用后要及時清洗。否則，色素液在吸管中存留時間較長，研磨殘渣粘在研缽上干燥后等不易洗去。又如在做可溶性還原糖實驗時，生成的磚紅色沉淀也要及時進行清洗。