發(fā)展綠色農(nóng)業(yè) 打造梨果精品

王雪峰

趙州雪花梨已有2200多年的栽培歷史。從漢代即開始種植,到南北朝時成為“宮廷貢品”。從晚清時期開始,趙縣梨樹種植達到了一定規(guī)模。近年來趙縣梨果業(yè)在實現(xiàn)大面積優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)后,著眼于提質(zhì)增效,縣林業(yè)局派駐林業(yè)技術人員對全縣梨園進行無償技術承包服務,狠抓標準化、無公害管理。在梨果管理過程中,科學運籌肥水,提倡增施有機肥,嚴格杜絕對土壤有污染的化肥施入,并統(tǒng)一使用無公害生物制劑防治病蟲害,嚴格杜絕使用有機磷、有機氯等有毒有害農(nóng)藥,使土壤農(nóng)藥殘留達標。梨區(qū)內(nèi)無污染企業(yè),空氣質(zhì)量好。梨園全部采用地下水灌溉,水指標無污染。經(jīng)過省林業(yè)局技術人員對該縣梨區(qū)150多個檢測點的空氣、土壤、水質(zhì)等指標嚴格檢測,全縣25萬畝梨園全部符合國家有關標準,通過“河北省無公害果品生產(chǎn)基地”環(huán)境認證。大寺莊村精品梨園由專人管理,為國務院特供梨基地。

趙州雪花梨果型豐滿肥大、色澤金黃、肉脆核小、汁多味甜、嚼之無渣、營養(yǎng)價值極為豐富,被譽為“天下第一梨”。趙州雪梨品質(zhì)上乘,繼1985年、1989年兩度摘取國家農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)水果掛冠后,于1993年獲泰國曼谷“93中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果設備博覽會”金獎,1997年又獲“97全國金秋水果電視綜藝評比”最高殊榮——葫蘆島杯獎。趙州雪梨被評為河北省“名牌產(chǎn)品”、同年在廣東莞舉辦的國家級果品交易會上被授予“中華名果”稱號。98年為雪花梨注冊了“趙州”、“趙州橋”、“雪花”牌商標1999年被昆明“世界園藝博覽會”評為銀獎產(chǎn)品。2001年榮獲“中國第三屆特產(chǎn)文化節(jié)”金獎產(chǎn)品,“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會”名牌商標,2002年“趙州橋”牌雪花梨獲得中國綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的綠色食品證書,證號為LB-07-0203018601,2003年全縣25萬畝梨園全部通過河北省林業(yè)局無公害果品生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測,成為河北省唯一全部實現(xiàn)梨無公害生產(chǎn)環(huán)境認證的梨果大縣。2006年趙縣被評為“中國優(yōu)質(zhì)果品基地重點縣”。近幾年來,隨著梨園種植面積的不斷擴大,市場競爭的愈演愈烈,有著幾千年種植歷史的趙縣雪花梨受到了前所未有的沖擊,產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊,受氣候等環(huán)境影響大,集中上市難以保存,梨農(nóng)投資大產(chǎn)出效益低等一系列問題,為此趙縣相關部門制定了扶持政策,也涌現(xiàn)了一批梨果加工企業(yè),其中石家莊趙龍食品有限公司是最早也是目前發(fā)展最好的一家。

趙玉良,石家莊趙龍食品有限公司總經(jīng)理,一個樸實、憨厚、爽快的北方漢子,祖祖輩輩生活在趙縣富饒美麗的土地上,梨農(nóng)出身與雪花梨有著難以割舍的情結(jié),從18歲參加工作開始,趙玉良就夢想著為家鄉(xiāng)、為廣大梨農(nóng)做點什么,因為兒時記憶的畫面無時不刻地出現(xiàn)在他的腦海里,每到雪花梨收獲季節(jié),嚴重的病蟲害,冰雹大風過后,梨農(nóng)辛苦半載培育的果實往往所剩無幾,好不容易遇到一個豐收年,因為梨果不易儲存、運輸,再加上集中上市,所以價格極低,梨農(nóng)收益很低,很好的果子卻成了梨農(nóng)心中永遠的痛,每每說起這些這位魁梧的的漢子眼睛總是紅紅的,怎樣才能讓雪花梨產(chǎn)生最大效益呢?趙玉良不斷的在尋找著辦法,2003年趙玉良響應國家號召從縣委組織部領導崗位上退了下來,一次偶然的機會,他發(fā)現(xiàn)把雪梨切片放在暖氣片烘烤以后口感很好,保留了雪梨的原味,又去掉了水分,如果加以真空包裝豈不是很好的辦法,由此他萌生了創(chuàng)辦企業(yè)的想法,當他把這個考慮了許久的想法向家人及老朋友說明以后,卻遭到了大家一致反對,“別人想了很久的,都沒有做,即使做了的也都沒有成功,搞企業(yè)你又是個門外漢,肯定不行?！薄袄狭瞬幌砬甯?瞎折騰什么?”等等,質(zhì)疑聲接踵而來,此時的趙玉良兒孫滿堂,老伴、兒子、兒媳、女兒、女婿都有著不錯的工作,穩(wěn)定的收入,即使他啥都不干,光退休金就可以生活的很好,領領孫子,打打牌,盡享天倫。

但老趙的“牛脾氣”上來了誰都攔不住,當官一輩子清廉,行的端走得正,腰板總是直的,搞企業(yè)利國利民,搞不成大不了賠點錢,有甚么可以怕的,作為一家之主,趙玉良頂著壓力拍了板,“想干就一定要干,縱使干不成我也不后悔!”,老趙說話斬釘截鐵,信心滿滿。于是,他拿著家里的存折,只用了15天就注冊了石家莊趙龍食品有限責任公司,帶著一幫工人開始了梨果研究,但說起來容易做起來難啊!國內(nèi)沒有相關雪花梨加工成熟經(jīng)驗可以借鑒,有關資料又是相當少,他就帶領工人們自己做試驗,搞烘焙,用火烤,用炭烤,想盡了辦法,做實驗用的雪花梨都不計其數(shù),功夫不負有心人,經(jīng)過三年多的鉆研,數(shù)以千次的實驗,他終于掌握了雪梨干、雪梨飲片的加工工藝,并向國家商標局注冊了“世”牌商標,正當他欣喜的準備投入生產(chǎn)之際,卻遇到了另一個難題,資金不足了,原本他以為搞這個企業(yè)有個三五十萬就夠了,沒想到產(chǎn)品還沒投產(chǎn),機器還沒買,30多萬就沒有了,怎么辦?繼續(xù)還是放棄?回答是肯定的,趙玉良又一次發(fā)動了大家,東拼西湊借了30多萬元,購買了機器設備,訂制了包裝機械,包裝袋,幾個月后第一批成品出來了,趙玉良親自送給大家品嘗,大伙都贊不絕口,梨干不但保留了雪花梨的原汁原味,而且易保存,加水浸泡飲用味道更佳,第一批成品很快銷售一空,趙玉良再接再勵,相繼開發(fā)開發(fā)研究出“雪梨茶”“雪梨膏”等附加值更高的梨果制品,并受到市場的歡迎,經(jīng)過幾年的發(fā)展,趙玉良和他的石家莊趙龍食品有限公司逐步走向了發(fā)展的快車道,他依托獲得“綠色食品”認證的無公害雪花梨生產(chǎn)基地,同梨農(nóng)簽訂購銷合同,解決了廣大梨農(nóng)銷售、儲藏難的問題,公司堅持“誠實做人、精心做事”的企業(yè)理念,嚴格按照按照“發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、壯大梨果產(chǎn)業(yè)、追求卓越品質(zhì)、打造梨果精品、實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營戰(zhàn)略,在市場經(jīng)營活動中重質(zhì)量、守信用,贏得了消費者廣泛贊譽。

2007年1月20日石家莊市科技局組織諸多食品專家對“世牌”雪花梨系列產(chǎn)品進行了專業(yè)鑒定,并對趙龍食品有限公司頒發(fā)了“科學技術成果鑒定證書”。

2007年9月5日,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局李傳卿書記帶領省、市、縣質(zhì)檢領導親臨趙龍食品有限公司視察工作,并對產(chǎn)品給予極高評價。

2008年南方一大型果品加工企業(yè)找到趙玉良,愿意出資300萬元購買他的技術和商標,但被他婉拒,因為他想的是如何把這個技術在趙縣推廣開來,帶動更多的人們從事這一行業(yè),才能根本解決這一問題“我個人力量有限,只是做了別人不愿干的事情,我把它做成了,希望能夠帶動大家一起來做,達到這個目的,我就很知足了”。

2004年雪梨干產(chǎn)品被確認為“中國消費市場食品安全放心品牌”,2005年被農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設計研究院、中國農(nóng)業(yè)工程學會等單位吸納為“質(zhì)量安全、信譽保障綠色放心食品企業(yè)”,入選河北省人民政府招待處“貴賓特供產(chǎn)品”,“世牌”商標被河北省首屆名優(yōu)產(chǎn)品展評會評為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”。2007年被中國商品質(zhì)量保障中心《商品與質(zhì)量》周刊授予”全國重質(zhì)量、守信譽、誠信單位“稱號,2009年被中國誠信萬里行活動委員會授予“河北省誠信聯(lián)盟示范單位”榮譽稱號。

“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、果品深加工”只有這樣梨農(nóng)才能真正的富裕起來,趙玉良語重心長的說,這也是我今后為之奮斗的目標。■