干旱冷涼地區(qū)日光溫室紅地球葡萄延后栽培技術(shù)總結(jié)

朱玉萍

1效益分析及技術(shù)特點(diǎn)

日光溫室紅地球葡萄栽植后，前期大部分時(shí)間通過露地生長，后期通過人為調(diào)控溫室內(nèi)小環(huán)境繼續(xù)生長，葡萄苗第1年栽植，第2年掛果，3至4年進(jìn)入盛果期(為保證產(chǎn)品質(zhì)量，667平方米產(chǎn)量控制在1500千克左右)，果實(shí)在元旦、春節(jié)采收上市，可溶性固形物在18％以上，果實(shí)著色良好，品質(zhì)優(yōu)良，單粒質(zhì)量10－14克，產(chǎn)量穩(wěn)定，冬季不經(jīng)貯藏直接現(xiàn)采現(xiàn)售，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

2自然概況

試驗(yàn)地設(shè)在高臺(tái)縣南華鎮(zhèn)義和村，海拔1340米。氣候干燥，年降水量100毫米左右，年蒸發(fā)量1923毫米，年平均氣溫7.6℃，最高氣溫35℃，最低氣溫一28℃，年日照時(shí)數(shù)3088小時(shí)，無霜期157天，冬季無積雪。

3主要栽培技術(shù)

3.1日光溫室選擇

新建二代新型日光溫室和原有種植蔬菜的鋼屋架溫室均可。溫室東西方向，坐北朝南，偏西8°。長50－70厘米，跨度7米。脊高3－3.3米，墻體厚度基部2米，上部1.50米。土壤以pH值在6.5－7.5的沙壤土為好。

3.2品種選擇

選擇以貝達(dá)為砧木嫁接的一年生紅地球葡萄苗。

3.3栽植技術(shù)

3.3.1架式及栽植(密度溫室內(nèi)一般采用南北行向。單臂籬架。株距0.8米，行距1.8米，每座定植200－220株。

3.3.2苗木定植溝開挖回填一般在定植前10天至半月開溝，先按設(shè)計(jì)的行距挖深0.8米、寬0.8米的栽植溝，將生土和熟土分開堆放。回填時(shí)，溝底施10厘米的麥草或玉米秸桿，上放10厘米的熟土。再將熟土與充分腐熟的農(nóng)家肥(雞、牛、羊糞等)、細(xì)沙各1/3并充分摻勻后填人40厘米，上面用10厘米的熟土將溝填平，表面施人120千克過磷酸鈣，覆熟土10厘米，然后灌水使土壤沉實(shí)。最后用熟土與細(xì)沙各半摻勻后起高15厘米、寬80厘米的壟。

3.3.3苗木定植設(shè)施葡萄定植，一般在4月上、中旬進(jìn)行。栽植過早地溫低，生根慢，地上部分萌芽晚，易抽干；過晚苗木開始發(fā)芽，地上地下生長不協(xié)調(diào)。栽植前，要將溫室蓋棚膜5－6天，待土壤溫度升高后再栽苗。栽苗前，先將苗木根系放入水中浸泡24小時(shí)，并對根系進(jìn)行修剪，剪留長度15－20厘米。栽時(shí)挖20厘米見方的穴，穴內(nèi)留饅頭形土丘，將苗坐在土丘上，把根理順分開，然后填熟土到半坑后踏實(shí)。每穴內(nèi)澆2－3茶缸水，再填熟土與壟面相平。苗栽完后，立即進(jìn)行鋪膜。隨后在旱塘內(nèi)進(jìn)行灌小水，水流到溝即可。

4肥水管理

4.1根際追肥

4.1.1定植當(dāng)念分別于5月下旬、6月下旬、7月下旬、8月上旬、9月中旬各追肥1次。方法是在距苗20厘米的周圍插4個(gè)深3厘米左右的小孔，將化肥施入后，用土蓋嚴(yán)，株施化肥30－50克。8月份以前施氮肥，之后施磷鉀肥，施肥后立即灌水。

4.1.2初結(jié)果樹的追肥一般在萌芽前、花前、幼果生長期、果實(shí)著色期結(jié)合灌水進(jìn)行。前2次以氮肥為主，每株施40－50克，第3、第4次以磷、鉀肥為主，株施磷二銨、硫酸鉀50－6克。同時(shí)，每隔15天左右，樹體噴施0.2％－0.3％磷酸二氫鉀3次。

4.2葉面噴肥

在生長期間隔10－15天，用濃度為0.3％尿素溶液進(jìn)行葉面噴施。11月中旬以后。每隔7天葉面噴施濃度為0.3％磷酸二氫鉀3次，以促進(jìn)枝條老化。

4.3秋施基肥

在果實(shí)采收后25天進(jìn)行。在樹行一側(cè)離苗40厘米處，挖深60厘米、寬30厘米的施肥溝，將表土與細(xì)沙、農(nóng)家肥各1/3充分拌勻后施入，農(nóng)家肥株施20－25千克，然后上撒過磷酸鈣。每株用量0.5－1千克，最后進(jìn)行灌水，施肥溝每年輪換位置，施肥量逐年增加。

5整形修剪

5.1樹形

按照單干雙臂籬架整枝。2年完成整形過程。

5.2栽植第1年

當(dāng)新梢長到5－10厘米時(shí)，每株選留1個(gè)最粗壯的新梢作為主梢。其余的全部抹去。當(dāng)主梢長到50厘米時(shí)，進(jìn)行引縛綁蔓，隨時(shí)除去卷須。當(dāng)主梢長到1.3米時(shí)。要栽植離地面高1.8米的水泥樁，分別在0.8米、1.3米、1.8米處拉三道鐵絲，將主梢80厘米以上部分向南水平綁到第1道鐵絲上，剩余的50厘米進(jìn)行摘心。在主梢80厘米處抽出的另一個(gè)枝條長到50厘米時(shí)，再向北水平綁到第1道鐵絲上。并進(jìn)行摘心。雙臂已形成。雙臂上水平生長的枝條在5片葉時(shí)進(jìn)行摘心，并將水平生長的枝條全部引縛到第2、3道鐵絲上。冬季修剪一般在2月下旬至3月上旬進(jìn)行。第1年修剪時(shí)。應(yīng)根據(jù)植株生長勢、枝條粗度、成熟度、節(jié)間長度等幾個(gè)方面來確定具體的修剪方法。雙臂上生長的枝條，粗度均達(dá)到0.8厘米以上的，每條臂在夏季摘心的地方進(jìn)行修剪，雙臂上著生的枝條，粗度在0.8厘米以上的，第1個(gè)在4個(gè)芽處剪除，作為結(jié)果母枝，第2個(gè)在2個(gè)芽處剪除，作為預(yù)備枝。依次類推。根據(jù)樹勢，一般每條臂上留2－3個(gè)結(jié)果母枝，其余做為預(yù)備枝：粗度達(dá)不到0.8厘米的。從基部剪除，不留芽。

5.3副梢處理

一年生營養(yǎng)蔓長到80厘米時(shí)，將下部所有的副梢留1片葉進(jìn)行摘心，同時(shí)摳去副梢里面的芽子，使副梢不再生長。雙臂上的枝條長出的副梢留3片葉反復(fù)摘心。2－3年生結(jié)果蔓上的副梢，果穗以下留1片葉摘心，果穗以上留1片葉摘心，并抹去副梢夏芽，主梢摘心后，頂部萌發(fā)的2個(gè)副梢留5片葉摘心，之后留2片葉反復(fù)摘心處理。

5.4定穗

應(yīng)根據(jù)植株的生長勢和結(jié)果枝的強(qiáng)弱而定，一般樹勢生長強(qiáng)壯的，每株留8個(gè)果穗。樹勢生長中庸的，每株留6個(gè)果穗，樹勢生長較弱的，每株留4個(gè)果穗，每個(gè)結(jié)果枝留1個(gè)果穗。一般每座溫室留果500－800千克。

5.5定果

花前3－5天除去靠近穗軸基部的2－3個(gè)副穗。根據(jù)果穗大小掐去1/4－1/5的穗尖，可以有效的提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)?；ê?5天左右，果粒黃豆大小時(shí)，疏去小粒果、畸形果，每穗留80粒果。

5.6果實(shí)套袋

在果穗整形后進(jìn)行。套袋前，再次對果穗進(jìn)行1次疏果，每穗保留60粒果。并噴1次1000倍液的多菌靈或1000倍液的甲基托布津等殺菌劑，防治病害的發(fā)生。1－2天后，用植物生長調(diào)節(jié)劑“奇寶”10000倍液進(jìn)行蘸果1－2秒，利于增大果粒。待藥液干后第2天進(jìn)行套袋。

5.7采收

日光溫室葡萄采收期一般在元旦前后至春節(jié)前，采下后果穗應(yīng)分級整理，分級包裝。

5.8冬季修剪

果實(shí)采收后，應(yīng)逐漸降溫，讓養(yǎng)分充分回流，待70％－80％的葉片黃化自然脫落后，清除葉片集中燒毀。冬季修剪時(shí)，應(yīng)根據(jù)樹勢狀況來確定具體的修剪方法。采用單枝更新和雙枝更新混合修剪，同時(shí)注意樹體更新等事項(xiàng)。

6溫度、濕度調(diào)控

6.1溫度調(diào)控

清明前后至葡萄萌芽前，通過白天蓋簾不升溫。晚間拉簾通風(fēng)降溫，延遲葡萄萌芽。5月中下旬取簾取棚至9月中下旬扣棚前，讓葡萄自然生長。扣棚后即果實(shí)著色期，夜間蓋簾保溫，白天拉簾增溫，白天溫度控制在28℃以下，夜間10－15℃果實(shí)成熟期，白天溫度控制在25℃以下，夜間8－10℃，使果實(shí)成熟后正常生長，延長葡萄生育期，達(dá)到延后上市的目的。果實(shí)采摘后進(jìn)行休眠，最高溫度不超過7.2℃，最低溫度－2℃。

6.2濕度調(diào)控

扣棚后要及時(shí)通風(fēng)，特別要注意果實(shí)成熟期與空氣濕度高易發(fā)病的矛盾，灌水時(shí)盡量用小水淺灌，將空氣濕度調(diào)控在55％－65％左右。

7病蟲害防治

萌芽前全棚噴1次3－5波美度的石硫合劑，消除越冬病菌和螨類蟲害。6月下旬每隔15天噴施200倍液的半量式波爾多液或多硫懸乳劑3次，預(yù)防白粉病、霜霉病等病害的發(fā)生。同時(shí)，加強(qiáng)田間管理，清除雜草，降低棚內(nèi)濕度，減少病菌侵染機(jī)會(huì)?？叟锴皣娛?次廣譜性殺菌劑?？叟锖罂筛鶕?jù)實(shí)際情況噴施。休眠前、冬季修剪后各噴1次3－5波美度的石硫合劑，鏟除越冬病蟲。生長期間，如有病害發(fā)生，白粉病用1000倍液的甲基托布津進(jìn)行防治，霜霉病用600倍液的甲霜靈進(jìn)行防治，白粉虱用1000倍液的蚜虱凈進(jìn)行防治，紅蜘蛛用3000倍液的噠螨靈或螨死凈進(jìn)行防治。