踐行道德承諾　中糧集團(tuán)實施全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩珣?zhàn)略

鵬　程　吉　海

3月31日，中糧集團(tuán)在北京忠良書院舉行百家食品企業(yè)踐行道德承諾網(wǎng)上行·中糧集團(tuán)篇活動啟動儀式，鄭重向社會宣誓 ，表明踐行道德承諾、加強企業(yè)道德建設(shè)的決心?；顒右哉褂[展示、體驗互動、理念講解、宣傳片等方式介紹保障食品安全的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，還通過賣場，以堆頭、宣傳冊發(fā)放等形式直接與消費者形成互動，宣傳道德承諾，鼓勵社會監(jiān)督。中央文明辦副主任王世明、國務(wù)院國資委副主任黃丹華、中央企業(yè)學(xué)習(xí)實踐活動第三指導(dǎo)檢查組組長朱蕤出席活動，并與中糧集團(tuán)董事長寧高寧共同啟動活動標(biāo)識——“綠色小苗”。

中糧集團(tuán)下屬8家企業(yè)：中糧酒業(yè)有限公司、中糧食品營銷公司、中糧新疆屯河股份有限公司、中國茶葉股份有限公司、中糧（江西）米業(yè)有限公司、中糧面業(yè)（秦皇島）鵬泰有限公司、中糧豐通（北京）食品有限公司、中糧可口可樂飲料有限公司簽署了《食品企業(yè)踐行道德承諾倡議書》、《百家食品企業(yè)踐行道德承諾書》。

在儀式上，黃丹華對中糧集團(tuán)積極參與踐行道德承諾活動給予了充分肯定，同時指出，中央企業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱，是全面建設(shè)小康社會和構(gòu)建和諧社會的重要力量，向全社會提供優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品是應(yīng)盡的社會責(zé)任。中央企業(yè)既要自覺加入到活動中來，更要作好表率作用。她希望中糧集團(tuán)和有關(guān)中央企業(yè)進(jìn)一步提高對踐行道德承諾活動重要意義的認(rèn)識，發(fā)揚求真務(wù)實的精神，真抓實干，在加強企業(yè)內(nèi)部管理、提升員工隊伍素質(zhì)、提高產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量上，采取更加切實有效措施，真正做到諾必行、行必果，取得成效，特別是要把活動與當(dāng)前中央企業(yè)開展的深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動結(jié)合起來，將踐行道德活動作為推動企業(yè)科學(xué)發(fā)展的重要舉措，作為企業(yè)文化建設(shè)、履行社會責(zé)任的重要內(nèi)容，建立長效機(jī)制，使科學(xué)發(fā)展上水平，為全面建設(shè)小康社會和構(gòu)建社會主義和諧社會作出新的更大貢獻(xiàn)。

寧高寧表示，作為國有大型企業(yè)，中糧集團(tuán)理應(yīng)在落實食品安全方面積極作出表率。中糧可用8年產(chǎn)生一瓶酒，這就是一個企業(yè)長期的社會責(zé)任感，從品牌、戰(zhàn)略一直把它培養(yǎng)起來，已經(jīng)滲透到中糧集團(tuán)的整體企業(yè)文化中。中糧愿意付出更多的時間與心血，把中糧打造成優(yōu)秀的企業(yè)公民，更好地造福于消費者。

中糧集團(tuán)總裁于旭波介紹，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩珣?zhàn)略是以消費者為導(dǎo)向，控制從田間到餐桌需要經(jīng)過的種植采購、貿(mào)易物流、食品原料和飼料原料、養(yǎng)殖屠宰、食品加工、分銷物流、品牌推廣、食品銷售等環(huán)節(jié)，通過對各個環(huán)節(jié)的有效協(xié)同和控制，從而打造“安全、放心、健康”的食品產(chǎn)業(yè)鏈。

中糧下屬企業(yè)積極踐行道德承諾，結(jié)合具體情況，不斷加強原料來源地區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量調(diào)研與監(jiān)測，擴(kuò)大“公司+農(nóng)戶”合作模式以及自主種植、養(yǎng)殖規(guī)模，在當(dāng)?shù)赝茝V農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)。各食品生產(chǎn)相關(guān)單位不斷加強對原輔料供應(yīng)商的管理，建立食品安全風(fēng)險評估制度，有效降低食品原料風(fēng)險。

根據(jù)目前食品安全工作中出現(xiàn)的新問題，中糧各基層企業(yè)大力推廣應(yīng)用“危害分析與關(guān)鍵控制點”技術(shù)，確定關(guān)鍵控制點與關(guān)鍵控制措施，對每個關(guān)鍵控制點的控制情況進(jìn)行動態(tài)監(jiān)控和定期檢測；嚴(yán)格執(zhí)行國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)大抽樣檢測的檢測頻次和樣本數(shù)量，改進(jìn)檢測校驗方式，提高覆蓋率和檢測效果，嚴(yán)把產(chǎn)品出廠關(guān)；積極監(jiān)管銷售流通環(huán)節(jié)食品安全問題，與分銷商簽訂合同條款，嚴(yán)格監(jiān)督檢查，保證產(chǎn)品在流通過程中的食品安全；按照相關(guān)法規(guī)設(shè)計產(chǎn)品標(biāo)識，為消費者提供準(zhǔn)確信息，確保正確安全使用；通過票據(jù)、電子監(jiān)管碼、購銷臺賬等外部載體和飼料、添加劑等生產(chǎn)原料成分支持體系等內(nèi)部載體，實現(xiàn)原料端、生產(chǎn)端、運輸端、流動端、監(jiān)管端等環(huán)節(jié)無縫銜接，不斷完善食品產(chǎn)業(yè)鏈全程可追溯體系，真正確保食品安全。

據(jù)了解，中央宣傳部、中央文明辦、工業(yè)和信息化部、國資委、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、全國工商聯(lián)等7家單位為推動企業(yè)特別是食品企業(yè)加強道德建設(shè)，自覺為消費者生產(chǎn)安全、放心食品，以“以誠實守信為榮、以見利忘義為恥”為主題，組織開展了“百家食品企業(yè)踐行道德承諾”活動。

[責(zé)任編輯 羅志榮]