平湖市大棚草莓無公害栽培技術

吳　平　陸四根

草莓為多年生草本植物，是一種經(jīng)濟價值較高的小漿果。果實柔軟多汁，鮮美紅嫩，酸甜可口，香味濃郁，除含糖、酸、蛋白質(zhì)外，還富含磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)和維生素。草莓色、香、味俱佳，又富有營養(yǎng)，因此常被人們譽為“果中皇后”。平湖市的大棚草莓采收期從12月底－次年5月中旬，每667m²產(chǎn)量達1500Kg－2000kg，每667m²效益超過1.5萬元，好的達2萬元，經(jīng)濟效益十分顯著。隨著人們生活水平的提高，草莓的市場需求量將繼續(xù)增加，前景看好。本文就大棚草莓無公害栽培要點作如下總結。

品種選擇

栽培品種選擇‘豐香。該品種從日本引進的優(yōu)良雜交品種，困富有香氣和高產(chǎn)斗特性而得名，特別適應于暖地型?！S香葉圓而大，生長勢強，株型較開張。植株葉數(shù)少，發(fā)葉速度較慢，座果率極高?；ㄆ鞔螅ǚ哿慷?，低溫下畸形果少，大果率高。果實圓錐形，一般單果重11.7g－14.0g，最大單果重50g以上。果皮鮮紅色，光澤美麗。果肉較硬，較適于貯運。香味濃，風味好，宜作鮮食，不宜加工用?！S香耐熱性和耐寒性較強。但該品種不抗白粉病，中抗黃萎病，適于大棚栽培。

育苗技術

俗話說“好苗七成收”。欲獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)草莓，首先要有素質(zhì)好的秧苗。在生產(chǎn)中，平湖市主要利用母株在生長過程中產(chǎn)生的大量匍匐苗進行無性繁殖。母株于9月份定植于母本圃，株距20cm，于第二年3月份移栽于育苗圃，株距調(diào)整至60cm，畦寬3m。于第二年7月下旬將育苗圃中母株發(fā)生的匍匐莖苗移入10cm×10cm的塑料營養(yǎng)缽內(nèi)集中管理培育壯苗，用遮陽網(wǎng)覆蓋。如果葡萄莖較小，可推遲于第二年8月下旬將育苗圃中母株發(fā)生的甸甸莖移入營養(yǎng)缽培育壯苗。

定植技術

土壤環(huán)境要求

草莓對土壤環(huán)境的要求總體為-地勢高燥、排灌方便、土壤疏松肥沃、有機質(zhì)含量高。草莓根系淺生，但根系耐水性極差。因此，草莓要求地下水位應低于1m。避免選擇在地下水位高的地方，因為這種地塊土壤含水量較大，不僅影響土壤通氣，而且影響土壤溫度，地溫不易提高，特別不利于保護地草莓的生長發(fā)育。

整地作畦

基肥用雞糞700kg、復合肥110Kg，開溝施。防治地下害蟲用3％地中興土壤殺蟲顆粒散施，每667m²用量1.4 kg，翻耕作畦。6m跨度大棚內(nèi)設5個正畦加2個半畦，株距20cm左右，每667m²栽4000株－4500株。

定植時間及方法

一般，9月中旬為定植適期。定植苗選擇標準為：四葉一心，葉柄粗而不徒長，苗重30g以上，根莖粗1.0cm－1.5cm，株型矮壯，側芽少，根須多、粗而白的健康苗。弓背向溝。每畦種2行，三角形種植，定植時脫去塑料營養(yǎng)缽，連同土坨一起定植到定植溝中，定植后往定植溝內(nèi)澆定根水，澆1次即可。

田間管理

覆蓋黑色地膜

黑色地膜有提高地溫、保肥、除草的效果。草莓苗定植活棵齊苗后，即覆蓋黑色地膜，在黑色地膜上按20cm株距打孔，然后把草莓苗挖出。

赤霉素打破休眠

草莓生長過程中通常采用赤霉素打破休眠的技術，一般現(xiàn)蕾30％時噴灑，重點噴苗心，濃度5mg／L－10mg／L，1g赤霉素溶于50mL白酒或酒精中，再兌水60Kg，每667m^z噴43kg水。

三棚配套保溫

采用鋼架大棚、竹制拱棚、小拱棚三棚配套的方法保溫。一般情況下棚內(nèi)溫度保持在25℃－30℃為宜，最低溫度6℃－7℃時應做好棚內(nèi)保溫。一般，大棚在10月中旬覆蓋塑料薄膜保溫；竹制拱棚在11月上旬搭建并覆蓋塑料薄膜保溫；小拱棚按每畦寬度搭好，最低溫度達－2℃－3℃時覆蓋塑料薄膜保溫。每天視情況通風換氣，11月份需在地膜上加鋪少量稻草等覆蓋物保溫。

及時整株

草莓勤整株是獲得草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的一個關鍵技術。整個草莓生長過程中要及時摘除匍匐枝、老葉、病葉及畸形果。特別是越冬老葉，需在新葉抽生后及早去除，以減少病原，使整個草莓植株通風透光，保持植株生長健壯。

蜜蜂授粉

為了促進授粉，防止畸形果的發(fā)生，每棚可放養(yǎng)1箱蜜蜂，開花前3天－5天將蜂箱放入草莓大棚內(nèi)，并定時用白糖、蜂蜜飼喂。因蜜蜂喜干燥環(huán)境，所以應注意降溫，蜜蜂采蜜的適宜溫度為20℃－25℃。

水分管理

因為采用大棚避雨、地膜覆蓋栽培，所以水分管理較方便，只需在11月上旬草莓開花期見花蕾時澆1次水，水要打透。

病蟲害防治

病蟲害防治抓好關鍵防治期，主要抓好兩個防治期：一為草莓開花期前防治灰霉病，可用50％的甲基托布津可濕性粉劑6Q0－1000倍液噴霧防治；二為草莓果實生長期前防治蚜蟲等害蟲。草莓果實生長期至采收期不用任何農(nóng)藥。

采收

‘豐香草莓果實以鮮食為主，果實成熟轉(zhuǎn)色后必須在70％以上果面呈紅色時方可采收。采收時間一般在上午8：00－10：00或下午16：00－18：00，以露水已干為好。由于漿果特別柔軟，采收過程中必須輕摘輕放。采時手握果柄，拉斷，不要壓傷果肉；不然易腐爛。