高青山　重歸乳業(yè)

劉　亮

他曾經(jīng)是“中國乳業(yè)三巨頭”之一，三聚氰胺事件之后，乳品行業(yè)處于低迷時期，高青山再次出山，他不僅肩負(fù)著一個企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)的責(zé)任，更肩負(fù)著引領(lǐng)中國乳業(yè)回歸理性的重?fù)?dān)

在河北三元食品有限公司營銷人員出征誓師大會上，河北三元總經(jīng)理高青山站在臺上高歌一曲《大海航行靠舵手》。為了鼓舞士氣，河北三元新領(lǐng)導(dǎo)層除了進(jìn)行戰(zhàn)前動員之外，還與銷售人員大碗喝酒、大塊吃肉。

看到眼前的情景，一位來自廣州的大區(qū)銷售經(jīng)理表示，很久沒看到這么激動人心的場面了，真有點歃血為盟的味道，大家的勇氣和信心正在逐步恢復(fù)。從去年9月中旬三聚氰胺事件爆發(fā)到今年3月底，這位前三鹿集團(tuán)的銷售經(jīng)理，除了處理一些善后事宜之外，基本上處于休息狀態(tài)。而此刻，他清楚地知道，自己又將殺回曾經(jīng)熟悉的乳品市場了。

經(jīng)過河北三元的整編，原三鹿的銷售團(tuán)隊被分成了液態(tài)奶和奶粉兩支銷售隊伍。今年4月初，這兩只銷售隊伍已經(jīng)全部出征市場。據(jù)高青山介紹，兩支銷售隊伍共有近400人，將先在13個省市開展銷售工作，然后逐步將河北三元的產(chǎn)品銷往全國。

“三元入主三鹿之后，一直在做恢復(fù)生產(chǎn)的工作。然而，只有銷售的啟動才能夠帶動生產(chǎn)的全面啟動。因此銷售隊伍的出征，可以看成是河北三元旗下企業(yè)全面恢復(fù)生產(chǎn)的開端。”高青山對《中國新時代》說。

重新出山

“兩個手機(jī)都在響，用左耳接聽的電話還沒有掛斷，另一個手機(jī)又響起來了，只好再用右耳接聽?！备咔嗌竭@樣描述自己現(xiàn)在的忙碌狀態(tài)。自從今年1月來到石家莊，擔(dān)任河北三元總經(jīng)理之后，高青山就一直處于這樣的忙碌狀態(tài)當(dāng)中。

今年1月12日，高青山第一次踏進(jìn)原三鹿集團(tuán)位于石家莊市和平西街的辦公區(qū)。他看到原三鹿的標(biāo)識已經(jīng)撤下，三元的標(biāo)志掛在辦公區(qū)的主樓上，但辦公區(qū)內(nèi)仍然冷冷清清。與原三鹿職工簡短交談之后，高青山意識到，這些職工還沒有感受到三元火紅標(biāo)識的溫暖。

往年這個時候，工人們都在忙著生產(chǎn)，不少持有公司股份的三鹿員工，正盤算著年終能夠拿到多少分紅。如今，三聚氰安事件導(dǎo)致三鹿破產(chǎn)，這些員工不但不可能拿到分紅，甚至連工作和生活都快沒了著落。

置身于其中，高青山突然覺得自己肩上的擔(dān)子又重了幾分。他沒有想到，自己會以這種方式，回到他曾經(jīng)非常熟悉的乳品行業(yè)中來。

高青山曾經(jīng)是乳品行業(yè)的風(fēng)云人物。1997年，高青山被聘任為北京三元食品有限公司總經(jīng)理。上任之后，他大刀闊斧地進(jìn)行改革。5年后，三元食品的年銷售額從3.7億元增長到12.7億元，年均增幅近40％。因此，當(dāng)時高青山與伊利乳業(yè)的鄭俊懷、光明乳業(yè)的王佳芬并稱為“中國乳業(yè)三巨頭”。

2002年，將三元食品運作上市之后，高青山對自己的能力產(chǎn)生了懷疑，他擔(dān)心自己無法滿足股東的需求，于是選擇了激流勇退，在巔峰時刻離開三元食品，到三元集團(tuán)擔(dān)任董事。2004年，高青山又離開三元集團(tuán)，創(chuàng)建北京九合食品有限公司并出任總經(jīng)理，致力于大豆蛋白產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)。

雖然已經(jīng)離開，但高青山仍然非常關(guān)注乳品行業(yè)的風(fēng)云變幻。“我和老田（田文華）已經(jīng)認(rèn)識很多年了，與原三鹿的其他一些高管也是朋友?！?高青山坦言，三鹿出事之后，他一直非常關(guān)注事態(tài)的發(fā)展，關(guān)心三鹿高管人員的命運。但關(guān)注事態(tài)的發(fā)展與讓他來接手這個爛攤子，顯然是兩碼事，所以當(dāng)三元集團(tuán)董事長張福平找到高青山，邀請他出任河北三元食品有限公司的法人代表和總經(jīng)理時，高青山覺得非常突然。

張福平告訴高青山，當(dāng)年你離開的時候，我就曾經(jīng)預(yù)言，將來我們還會在一起共事。如今三元集團(tuán)成立河北三元，由河北三元具體負(fù)責(zé)并購三鹿的資產(chǎn)，并組織恢復(fù)生產(chǎn)，這正是你回歸乳業(yè)，施展抱負(fù)的大好時機(jī)。

三鹿是一個剛剛被丑聞打倒的企業(yè)，高青山深知自己如果接手，必然會承擔(dān)很大的風(fēng)險，時刻承受壓力。他的親友們也勸他，“三鹿那攤事誰去了也干不好，你可要三思而行?！?/p>

越是有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，越能夠激起高青山的斗志。經(jīng)過幾天的深思熟慮，高青山認(rèn)定，于公于私他都應(yīng)該挑起這個重?fù)?dān)。他決定迎難而上，再拼一把。

業(yè)內(nèi)人士對高青山的評價一直都是，熱情、直率、有干勁、勇于承擔(dān)。這一次，在乳品行業(yè)的低迷時期，高青山再次出山，輿論普遍認(rèn)為，他不僅僅肩負(fù)著一個企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)的責(zé)任，更肩負(fù)著引領(lǐng)中國乳業(yè)回歸理性的重?fù)?dān)。

三鹿的“三”和三元的“元”

三元和三鹿都誕生于1956年，同為國企，再加上三元在三聚氰安事件中積累起來的好名聲，使得處理這一事件的當(dāng)?shù)卣瑯O力撮合由三元收購三鹿的核心資產(chǎn)，救活已經(jīng)奄奄一息的原三鹿下屬企業(yè)。2008年9月12日，三鹿開始全面停產(chǎn)。當(dāng)年年底，河北省政府便同意，三元先以租賃的方式進(jìn)入三鹿。

高青山介紹，三元團(tuán)隊進(jìn)駐石家莊的時候，三鹿剛剛經(jīng)歷了一次生死抉擇，下屬企業(yè)仍然處于停產(chǎn)狀態(tài)。經(jīng)調(diào)研，高青山做的第一件事情，就是把中層以上的干部集中起來，與他們進(jìn)行交流，搭建中層干部團(tuán)隊。中層干部團(tuán)隊穩(wěn)定之后，高青山選擇繼續(xù)搭建骨干員工團(tuán)隊。高青山不斷與這兩個隊伍溝通磨合，為進(jìn)一步恢復(fù)生產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。

最初，三元集團(tuán)從北京抽調(diào)了幾十人到三鹿開展工作，但高青山很快就讓其中的大部分人回北京了，現(xiàn)在的河北三元僅剩下四、五個三元集團(tuán)派駐的工作人員。

三元將并購三鹿的消息傳出之后，外界一直懷疑三元的人才儲備不足，難以解決人才問題，高青山給出的答案是，河北三元的經(jīng)營必須大部分依靠原三鹿的員工，“因為我們沒有理由，也沒有條件去代替他們，而且原三鹿的員工重新上崗之后，工作都非常認(rèn)真、敬業(yè)?！?/p>

面對曾經(jīng)顧慮重重的原三鹿員工，高青山告訴他們，新成立的河北三元是三鹿的“三”，三元的“元”——是原三鹿集團(tuán)和三元集團(tuán)合作之后的產(chǎn)物。三元接手三鹿，不是蛇吞象，而是蛇+象。新成立的河北三元將發(fā)揮雙方的長處，創(chuàng)造更多的財富。他希望員工們能夠盡快走出三鹿事件的陰影，走到三元品牌的陽光之下。

為了進(jìn)一步獲得原三鹿員工的信任，生產(chǎn)啟動之后，高青山選擇了放權(quán)。在明確職責(zé)的前提下，高青山把部分權(quán)力下放給了中層干部團(tuán)隊，以帶動他們的工作積極性，增強(qiáng)他們的信心。

今年春節(jié)期間，高青山僅回北京呆了一天，其他時間都是在石家莊和公司員工一起度過的。按照過去三鹿的傳統(tǒng)，大年三十晚上，公司管理層要去給正在上班的員工拜年，與員工一起放鞭炮、吃餃子。高青山?jīng)Q定延續(xù)這一傳統(tǒng)。大年三十晚上，他帶領(lǐng)河北三元新領(lǐng)導(dǎo)班子成員，和當(dāng)?shù)毓賳T一起，給員工拜年，讓員工感覺到大家的心又聚了起來，企業(yè)又重新站起來了。

3月4日，三元集團(tuán)和河北三元組成的聯(lián)合競拍體，以6.165億元的價格，成功競得三鹿的資產(chǎn)包，正式并購原三鹿的6家全資子公司。這讓原三鹿的員工進(jìn)一步意識到自己已經(jīng)投入了三元的懷抱。

一位不愿透露姓名的原三鹿職工告訴《中國新時代》記者，他們親身經(jīng)歷了三聚氰胺事件導(dǎo)致的混亂。當(dāng)時三鹿的工廠全部停產(chǎn)，廠區(qū)的院子里停滿了警車，前來搜集證據(jù)的警察在廠區(qū)不停地穿梭，車間里在燒毀奶粉，殘酷的現(xiàn)實讓很多人深感震驚。經(jīng)過這樣的動蕩，他和同事們都惶惶不安，無心工作。三元的人來了之后，他們惶恐的心才漸漸恢復(fù)平靜。這位員工還表示，三鹿集團(tuán)當(dāng)時確實存在著管理混亂、人浮于事的情況，而三元的管理則更規(guī)范、也更務(wù)實。

信心比黃金貴

高青山稱，他到河北三元工作的三個月里，做了大量恢復(fù)信心的工作，他一直在以信心和信任鼓舞員工，他將這項工作稱為“信心工程”。

河北三元除了美化廠區(qū)環(huán)境，還要求員工統(tǒng)一著裝，上班時要佩戴胸卡，目的就是為了讓大家的精神面貌能夠煥然一新。當(dāng)然，高青山知道，真正的信心來源于苦干、實干，來源于市場的恢復(fù)。

在高青山的帶領(lǐng)下，河北三元的各項工作正走向正軌。目前日產(chǎn)乳品200噸。截至3月底，河北三元已加工生產(chǎn)乳粉472.11噸，各種液態(tài)奶、乳飲料10434.17噸，產(chǎn)品在河北、河南、山東、山西、安徽等13個省市的銷售工作已經(jīng)啟動。

在三元集團(tuán)制定的發(fā)展戰(zhàn)略中，河北三元將以奶粉生產(chǎn)為主，未來三元品牌的奶粉將全部由河北三元生產(chǎn)，并銷往全國市場。在液態(tài)奶銷售領(lǐng)域，河北三元則將和北京三元按照區(qū)域?qū)κ袌鲞M(jìn)行劃分。

高青山介紹，未來河北三元生產(chǎn)產(chǎn)品的構(gòu)成是：奶粉占60%；液態(tài)奶占40%。在奶粉生產(chǎn)方面，河北三元的硬件非常先進(jìn)，新戰(zhàn)略將充分發(fā)揮河北三元的技術(shù)優(yōu)勢。為突出產(chǎn)品的品質(zhì)和技術(shù)優(yōu)勢，河北三元生產(chǎn)的奶粉將走中高端路線，產(chǎn)品定價將比原來三鹿奶粉的價格高一倍以上。從4月10日開始，三元集團(tuán)將在中央電視臺等媒體，為河北三元新推出的奶粉產(chǎn)品投放廣告，以支持河北三元的銷售工作。

在三聚氰安事件中，三鹿的問題出在奶源方面。而三元則始終堅持自建規(guī)模牧場，確保了奶源安全。高青山將奶源安全看成是企業(yè)的一條生命線，他強(qiáng)調(diào)，“河北三元的奶源絕不能再出問題。”

眼下，河北三元采取租賃承包的方式，統(tǒng)一管理奶農(nóng)的奶牛。從奶牛的喂養(yǎng)到收奶，全程由三元控制。奶農(nóng)可以獲得銷售牛奶之后的收益。為了進(jìn)一步確保奶源安全，高青山計劃完全復(fù)制“三元模式”，建立自己的牧場，實現(xiàn)奶源和生產(chǎn)的無縫鏈接。

到今年年底，河北三元計劃建成一家2000頭成熟母牛的高標(biāo)準(zhǔn)樣板牧場，同時建成自己的飼料加工廠，統(tǒng)一飼料配方，通過和農(nóng)民簽訂農(nóng)業(yè)訂單的方式，來確保安全營養(yǎng)的飼料供應(yīng)。

接下來，河北三元將建一個酸奶和巴士奶的加工廠，把北京三元的優(yōu)勢移植過來。而河北三元的薪酬、業(yè)績考核等管理制度，將在原三鹿相應(yīng)制度的基礎(chǔ)上，結(jié)合三元的管理經(jīng)驗，加以制定。

讓高青山操心的另一件事是原三鹿員工的就業(yè)問題。截止今年3月底，3070名原三鹿全資子公司員工當(dāng)中，已經(jīng)有80%以上的人重新回到工廠上班。高青山的計劃是，今年河北三元要實現(xiàn)銷售收入10億元，讓90%的員工實現(xiàn)再就業(yè)。下一步，高青山計劃用三到四年的時間，讓河北三元的生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到原三鹿的水平。

眼下雖然還有些員工沒有完全走出沮喪的低谷，但高青山的發(fā)展藍(lán)圖，已經(jīng)讓他們實實在在地看到了未來的希望。