２００９年１月１２日～１月３１日中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

1月12日

對牛彈琴“對牛彈琴”自古以來就被當(dāng)做笑話，但在山東的某些地區(qū)，卻不只是給牛彈琴、聽音樂，還給牛按摩、做B超。原來，這是一種更加科學(xué)的輔助養(yǎng)牛手段，也叫“精細(xì)化養(yǎng)?！?，目的是提高養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益。精細(xì)化養(yǎng)牛比普通的養(yǎng)殖方式效率高2～3倍。(聯(lián)系電話：0532-87399378 0530—3310991)

1月14日

走進(jìn)奧運(yùn)的牛皮鼓牛皮的應(yīng)用非常廣泛，可以做皮毛、皮鞋、皮手套、皮包等等，還可以制成牛皮鼓。2008年北京奧運(yùn)會開幕式上令人震撼的2008個缶皮，均是用牛皮制成。承擔(dān)制作奧運(yùn)缶皮的鼓廠來自河北省藁城市。為了制作優(yōu)良的皮鼓，他們精挑細(xì)選每一張牛皮，再經(jīng)過嚴(yán)格的褪毛、刨皮等多項工藝，才制成了奧運(yùn)缶皮。(聯(lián)系電話：0311—8805928613903114556)

1月19日

冬天才摘的葡萄通常，紅提葡萄的成熟季節(jié)在每年的9月底到10月初。而祁連山脈在氣溫零下20多攝氏度的冬季居然也有紅提成熟。原來祁連山脈獨(dú)特的冷涼氣候資源使這里具備了延后栽培葡萄的條件。初春時，種植戶們通過白天放下草簾、夜晚拉起草簾這種方式來減少光照、降低溫度，從而推遲紅提的發(fā)芽期。到了秋冬季節(jié)紅提開始掛果時，人們又利用白天拉簾、夜間放簾的方式來增加光照、升高溫度。這樣，就推遲了紅提的成熟期。但并不是所有的高海拔地區(qū)都適合用這種技術(shù)，它要受許多因素制約。(聯(lián)系電話：0931—840441013893682950)

1月20日

不愁賣的奉節(jié)臍橙重慶市奉節(jié)縣被稱為日照城，特別適合臍橙的生長。奉節(jié)臍橙品質(zhì)優(yōu)良、管理科學(xué)。成熟的奉節(jié)臍橙外形美觀、大小均勻，單果重180～250克。當(dāng)?shù)嘏嘤姆罟?jié)晚橙在每年3、4月份成熟上市，不僅好銷，而且還更容易賣上好價錢。(聯(lián)系電話：023—56557159)

1月21日

賓川柑橘待嫁閨中紅橘是賓川縣的傳統(tǒng)柑橘品種，酸甜可口、清香宜人。20世紀(jì)80年代后，當(dāng)?shù)赜峙嘤隽送硎斓捻f爾金橘，把供果期延長到次年的3、4月。賓川還引進(jìn)了十多個柑橘新品種，其中，椪柑和臍橙的種植面積占了全縣柑橘總面積的85％以上。果大、色鮮、香甜爽口是賓川柑橘的共同特點(diǎn)。2005年，賓川柑橘通過無公害生產(chǎn)基地認(rèn)證。2007年，賓川被評為中國柑橘之鄉(xiāng)。2008年，賓川柑橘喜獲豐收，可是由于受到全球金融危機(jī)的影響，柑橘出口量大量萎縮，果農(nóng)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。(聯(lián)系電話：0872—7143576)

1月22日

80元1公斤的大黃魚大黃魚能夠隨著環(huán)境的明暗變化來改變身體的顏色。光照越少、環(huán)境越昏暗，它的顏色越鮮艷。夜晚光照度小，大黃魚體色金黃、鮮亮。等它們脫水死亡后，顏色就被很好地保存了下來，所以漁民們都是選擇晚上捕撈大黃魚。隨著近年野生大黃魚資源的嚴(yán)重匱乏，人們開始在氣候溫暖、水勢平穩(wěn)的近海淺水里進(jìn)行仿野生人工養(yǎng)殖大黃魚。人工養(yǎng)殖的大黃魚生長速度快。成活率也比較高。由于養(yǎng)殖戶們采用仿野生的養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖，所以這些大黃魚在市場上能賣到80元錢1公斤，養(yǎng)殖戶們的收益自然不低。(聯(lián)系電話：0576-88883605)

1月23日

俏銷的冰魚源于火山噴發(fā)形成的鏡泊湖被譽(yù)為世界第二大高山堰塞湖。由于這里環(huán)境優(yōu)美、水質(zhì)清澈。因此很多北方特產(chǎn)的魚類都能在這里棲息生長，比如紅尾、花鰱、胖頭、白鰱、整花等。每到春節(jié)，鏡泊湖都要進(jìn)行大規(guī)模的冬捕，冬捕作為一種傳統(tǒng)而壯觀的輔魚方式，為當(dāng)?shù)卦鎏砹瞬簧俟?jié)日氣氛，好奇的人們都會慕名前來參觀、體驗。(聯(lián)系電話：13359530166)

1月27日

彩色土豆棒土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，它的蛋白質(zhì)和維生素C含量是蘋果的10倍。除了能做傳統(tǒng)菜肴外，土豆還可以加工成薯絲、薯片、薯條等其他各種產(chǎn)品，包括新型小吃土豆棒。土豆棒是先用一個完整的土豆切成螺旋形不斷裂的薯片，然后用竹簦穿成30多厘米長的棒狀，再經(jīng)過果蔬汁的泡制。在200℃左右的油中均勻翻滾油炸而成。土豆棒制作簡單、快捷，下鍋后只需3分鐘左右，又香又脆的土豆棒就能出爐了。(聯(lián)系電話：023—58145899)

1月31日

超級火鍋朝鮮族牛排醬湯火鍋。湯濃肉香，辣而不膩。在長春，有商家將牛排火鍋用精致的小鍋燉煮。把牛排和醬湯分解開，配上蔬菜、米飯合成一套，這樣的小火鍋方便快捷、衛(wèi)生，而且非常時尚。

在北京，出現(xiàn)了一種新型火鍋。叫冰火鍋。它將冰塊加入到煮沸的火鍋中。當(dāng)菜在煮沸的鍋里燙著吃時，冰慢慢融化，降低了整體溫度，使火鍋吃起來不燙嘴，不易上火，而且火鍋味道更加清新鮮美。這種火鍋采用了近20種中草藥及香料調(diào)制。因此營養(yǎng)滋補(bǔ)、清火祛燥、溫胃健脾，滋味醇香濃郁。(聯(lián)系電話：0431—87898888 010-52550866)

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