關于寶雞水產(chǎn)養(yǎng)殖快速發(fā)展的思考

白清利

摘要介紹了寶雞市水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，分析了快速發(fā)展面臨的問題，并提出了建議和對策，以期為寶雞水產(chǎn)養(yǎng)殖科學發(fā)展提供參考。

關鍵詞水產(chǎn)養(yǎng)殖；問題；對策；陜西寶雞

中圖分類號S96文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2009）06-0212-01

寶雞地處關中西部，屬大陸性季風氣候，秦嶺以北的渭河及基支流水系占全區(qū)河流面積的70％左右，全市有水庫104座，水產(chǎn)養(yǎng)殖條件較為優(yōu)越。

1寶雞水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本特點

改革開放以來，寶雞水產(chǎn)養(yǎng)殖得到快速發(fā)展。1978年，全市年產(chǎn)水產(chǎn)品200t左右，1988年，網(wǎng)箱養(yǎng)魚產(chǎn)量已趕上網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術發(fā)達的日本。2007年全市水產(chǎn)品總量達到6 300t，銀魚、鱘魚、虹鱒魚大量外銷到周邊市場。

1.1特色養(yǎng)殖初具特色

馮家山水庫魚場大膽引進史氏鱘、虹鱒魚等優(yōu)良品種，年產(chǎn)250t。石頭河水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖場建成140hm²水庫虹鱒魚親魚培養(yǎng)基地，工廠化流水池2 533m²，1個3.7hm²的標準化養(yǎng)殖良種繁育基地。

1.2綠色無公害養(yǎng)殖成效顯著

石頭河水庫魚場通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心認定，獲得了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認定證書。馮家山水庫漁場、陳倉區(qū)千河漁場、眉縣第五村漁場和槐芽漁場、鳳翔縣白荻溝水庫等6個水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，2007年申請無公害水產(chǎn)品認證和產(chǎn)地認定已通過了農(nóng)業(yè)部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心的檢驗測試。千陽草碧漁場、眉縣河底漁場、扶風縣揉谷漁場和金臺區(qū)峽石鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)4個養(yǎng)殖場，2008年已申請綠色無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。石頭河水庫虹鱒魚產(chǎn)品通過了國家無公害水產(chǎn)品認證，注冊了“石頭河”牌虹鱒魚商標。已認定的養(yǎng)殖場累計無公害水產(chǎn)面積1 120.3hm²，年產(chǎn)鱘魚、虹鱒魚、鯉魚、草魚、鰱魚、鳙魚和鯽魚7個品種，成品魚近1 600t。

1.3實用技術得到推廣

寶雞市9縣3區(qū)建立水產(chǎn)技術推廣站，建立健全水產(chǎn)品質量技術服務體系，推廣“80∶20”池塘養(yǎng)殖技術、中小水庫精養(yǎng)高產(chǎn)技術、流水養(yǎng)魚技術和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等技術。

1.4水產(chǎn)品市場準入制度取得成效

2008年9月，全面實行水產(chǎn)品質量安全市場準入制度，建立水產(chǎn)品屬地管理、入市登記、現(xiàn)場檢驗、市場自檢、產(chǎn)地準出、公示、退市和包裝管理等8項制度。

1.5野生水產(chǎn)種群得到保護

寶雞市已建立陜西太白胥水河水生野生動物自然保護區(qū)和陜西隴縣秦嶺細鱗鮭2個省級自然保護區(qū)，面積12 299 hm²。國家2類瀕危保護動物4種（大鯢、秦嶺細鱗鮭、水獺、川陜哲羅鮭）；省級重點水生野生保護動物2種（秦巴北鯢、多鱗鏟頜魚）。

2寶雞水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的主要問題

（1）水產(chǎn)養(yǎng)殖在寶雞農(nóng)業(yè)中比重小，科研經(jīng)費不足，技術力量薄弱，科技人才缺，科技創(chuàng)新能力較差，可持續(xù)發(fā)展后勁不足。在全市11個縣區(qū)、24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)已建成秦川牛、苗木花卉、設施農(nóng)業(yè)、辣椒、乳品加工、農(nóng)業(yè)信息等32個專家大院，布爾羊、秦川牛、苗木、辣椒、草業(yè)、果業(yè)等11個良種繁育中心和畜牧、果品、糧食、蔬菜4個基地，15個農(nóng)業(yè)科技示范園，但是在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面卻沒有一個大院，致使水產(chǎn)養(yǎng)殖技術發(fā)展相對緩慢，人才培養(yǎng)滯后，良種繁育、養(yǎng)殖、魚病防治等關鍵技術要從外地引進、吸收、消化。

（2）普通魚種較多，優(yōu)勢品種少，品種單一，附加值低。水產(chǎn)養(yǎng)殖主要依賴于水庫和農(nóng)戶自己承包的魚塘，養(yǎng)殖比較分散，基礎設施較差，集養(yǎng)殖規(guī)模較小，規(guī)?；潭炔桓?。

（3）地方水產(chǎn)養(yǎng)殖技術規(guī)范和標準建設緩慢。

3建議和對策

（1）借鑒寶雞市農(nóng)業(yè)專家大院的成功經(jīng)驗，整合“政府、科技、市場、企業(yè)、農(nóng)民”五大要素，加強與西北農(nóng)林科技大學、省水產(chǎn)研究所、省水產(chǎn)技術推廣總站的技術協(xié)作，建設水產(chǎn)養(yǎng)殖專家大院，加快推進研究、示范、推廣、培訓一體化，加快成果的轉化。

（2）加快實施品牌經(jīng)營戰(zhàn)略，積極引進適合寶雞養(yǎng)殖的名優(yōu)品種，優(yōu)化品種結構，打造名牌產(chǎn)品、馳名商標、著名商標，推進區(qū)域化布局，提高規(guī)模經(jīng)營水平。

（3）完善水產(chǎn)技術推廣和服務網(wǎng)絡，大力推廣良種引進、繁育技術，漁業(yè)病害防治、監(jiān)測技術，工廠化養(yǎng)殖技術，健康、生態(tài)養(yǎng)殖技術，高新漁用飼料技術，全面推行規(guī)范化操作、標準化生產(chǎn)。

（4）強化水產(chǎn)品質量安全監(jiān)管。建立和完善水產(chǎn)品質量安全標準體系，推進水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。全面落實《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》，加強水產(chǎn)品質量安全執(zhí)法。加大對水產(chǎn)品質量檢驗監(jiān)測，加強漁藥、飼料使用的監(jiān)管，開展GAP認證。建立質量可追溯體系，開展水產(chǎn)品質量專項整治活動，加強對水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、無公害水產(chǎn)品基地、國家級和省級水產(chǎn)原良種場的監(jiān)管。

（5）加快標準化池塘建設，實施老塘改造，加大中低產(chǎn)魚池改造，配套完善基礎設施。

（6）加快推進平安漁業(yè)建設，提高災害和突發(fā)事件應急處置能力，做好日常安全監(jiān)管工作。