巧用“差”字出效益

龍　云

人皆想富，然而欲富并非一定多投資、多出力，如能多看書報(bào)，捕捉信息，勤觀察，多動(dòng)腦，巧用“差”字，亦能增收提效。

１．時(shí)間差歷來是貨多價(jià)低，貨少價(jià)揚(yáng)，如能使產(chǎn)品提前或延后上市，價(jià)既高又好銷。如近年來大棚里的桃、櫻桃、草莓、青蔥、蒲公英、苣荬菜等，均分別增值數(shù)倍乃至十幾倍；棚內(nèi)育苗移栽的地膜土豆，早上市一個(gè)月，也增值數(shù)倍；為泡秋菜用的小黃瓜、小茄子價(jià)格不菲；晚西瓜、晚香瓜、晚番茄、晚豆角、晚青椒價(jià)也是旺季的２～３倍，可見時(shí)間差里大有效益可挖。

２．地域差多年來南方水果、蔬菜源源北運(yùn)，雖豐富了菜籃子，然而也大賺了北方人的錢。近年便開始北貨南銷，寧安的西瓜在南方西瓜罷市后銷往南方；七臺(tái)河胖乎乎的油豆角，運(yùn)到只產(chǎn)扁豆的四川；牡丹江果協(xié)把龍冠蘋果發(fā)運(yùn)至上海、深圳；響水大米“火”遍京津各地；不少口岸把龍冠蘋果、番茄、馬鈴薯、胡蘿卜等蔬菜、水果對(duì)俄出口，既解決生產(chǎn)者的銷難，也使其多賺了錢，經(jīng)紀(jì)人的腰包也脹得鼓鼓的。

３．價(jià)格差賺價(jià)格差的錢，首先要考慮避開旺季上市，避不開就要考慮采用各種辦法暫存，窖儲(chǔ)、冷凍或其他保鮮處理。如青椒、芹菜、菠菜，在秋末皆可在冷涼處簡易儲(chǔ)藏到初冬上市；曾有人根據(jù)黃鱔、泥鰍、鯉魚的習(xí)性，在露地挖池或大棚室暫存至淡季上市；大白菜、馬鈴薯、大蘿卜經(jīng)窖儲(chǔ)在冬春上市；租用冷庫速凍豆角、茄子也都增值數(shù)倍。

４．品種差就是避開大路貨的生產(chǎn)，以新奇特贏人。除蕨菜、薇菜外，目前已有人栽植刺龍芽、刺五加、莧菜、樹莓、越桔、蘭靛果、榛子等以“野”獲利；袖珍番茄、迷你黃瓜、彩色南瓜、玲瓏蘿卜、小黑西瓜不僅銷得快，價(jià)格亦不低；寶葫蘆、飛碟瓜、香爐瓜寓觀賞與食用為一體；紅甘藍(lán)、心里美蘿卜、黃肉西瓜以“色絕”而俏銷；毛節(jié)瓜、苦瓜、瓠瓜、絲瓜、木耳菜等銷量雖不太大，但效益不低。

５．銷法差就是意在改變傳統(tǒng)的洗凈上市吆喝賣的作法。商品菜貼商標(biāo)、售后給信譽(yù)卡，以誠信促銷；豆角掐筋、芹菜去根、茄子掰褲、大蔥去皮、酸菜切絲，價(jià)雖略高，但是凈菜亦好銷。金絲瓜、西瓜，當(dāng)場(chǎng)切殼留子賣瓜，雖稍麻煩，但銷子與賣殼之和高于賣整瓜；大小果分開賣，結(jié)果大果反而銷得多，賣出好價(jià)錢，可見分等級(jí)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)已成時(shí)尚?！?（河北棗強(qiáng)縣流常經(jīng)貿(mào)委０５３１０１龍?jiān)疲?/p>