牛的趣聞

周洪林

2009年是我國農(nóng)歷的乙丑年，俗稱“牛年”。在牛年春節(jié)到來之際，筆者特搜集了一組有關(guān)牛的趣聞，以饗讀者。

燈牛：拉丁美洲圭亞那有一種“燈牛”，因其尾可制蠟燭、作燈用而得名。當(dāng)?shù)厝藢⑴Ｔ讱⒑?，在取下的牛尾巴中心鉆個(gè)小洞，插入燈芯，便制成一支“牛尾燭”。這種燭光亮而無煙，可點(diǎn)七、八個(gè)小時(shí)。

水花牛：盧旺達(dá)有一種與眾不同的牛。它的頭部有一大叢毛，好象是戴著一頂漂亮的花帽；背部長著五顏六色的花紋，仿佛是穿了一件鮮艷的花衣。當(dāng)它們洗澡時(shí)，露出水面的只有頭部的“花帽”和背部的“花衣”。老遠(yuǎn)看去，河面上像是綻開了一朵朵美麗的“水花”。

噴水牛：在非洲尼日利亞西部村莊有一種整天不斷噴水的牛，當(dāng)?shù)厝私兴跋⑽鳌薄Ｆ漕i部有貯水的囊包。據(jù)說，它的口腔不能分泌唾液，為使舌頭不致干裂，就必須不斷地噴水。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常用這種牛澆灌土地。

香味牛：北美洲北部的格陵蘭島上，有一種奇特的牛，它的身體能發(fā)出香味。這種牛的經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，世界各國每年都要到這里購買大批香味牛，飼養(yǎng)在動(dòng)物園里，供游客們觀賞。

吹風(fēng)牛：摩洛哥的瓦錫巴有一種名貴的“吹風(fēng)?！?，這種牛不用鼻子呼吸而是用嘴呼吸。呼氣時(shí)，“風(fēng)力”特別大，當(dāng)?shù)氐娜藢⑦@種牛當(dāng)鼓風(fēng)機(jī)來使用。

駝峰牛：馬達(dá)加斯加有一種怪牛，在頸背之間有駝峰一樣隆起的包，故名“駝峰?！?。這種牛善走，耐渴，加之有駝峰，便于拉套，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常用它來拉車。

?！搬t(yī)生”：德國有關(guān)人士作過一項(xiàng)研究試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)受過專門訓(xùn)練的奶牛用舌頭舔某些皮膚病患者的患處，能起到殺菌的作用。原來這是牛的唾液所具有的威力，而且牛舌舔時(shí)又像是按摩，能促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)治療禿頭和神經(jīng)性皮炎有特效。

最懶的牛：非洲有一種睡牛，堪稱“睡覺大王”，屬世界上最懶的牛。這種牛每天吃飽喝足后，至少要睡上二十小時(shí)，且不會(huì)耕田拉車。但它在短時(shí)間內(nèi)可長出一千磅左右的肥肉，成為人們的佳肴。

哈哈大笑的牛：圭亞那的奔米達(dá)地區(qū)有一種會(huì)發(fā)笑的牛。它的喉部長著一個(gè)“S”形的隔音膜，叫時(shí)，此膜劇烈顫動(dòng)，發(fā)出“哈哈哈，哈哈哈”的聲音。人們就形象地稱它為“哈哈?！被颉靶ε！薄Ｓ忠蛩慕新曄窆畔±先嗽谒实匦?，所以還被稱作“笑老人”。當(dāng)?shù)鼐用穹浅Ｏ矚g這種牛，都把其作為吉祥的象征。

用腳飲水的牛：非洲有一種名“非羅龍德特”的牛，非常奇特，它不用嘴巴喝水，而用腳喝。原來，這種牛的四蹄下均有直通胃部的氣囊，因此只須在水里站幾分鐘，就能吸取大量的水。

喝酒才干活的牛：在印度尼西亞比迪縣有一種牛，在劇烈活動(dòng)前，必須要喝葡萄酒，否則，它們就躺下怠工，任憑主人如何拍打喝罵也無濟(jì)于事。有的公牛甚至怒吼狂奔。但是，如果主人端上一桶葡萄酒，它們就會(huì)馬上安靜下來，恢復(fù)勞動(dòng)熱情，且性情溫順。

極具刺激的球牛賽：墨西哥人既迷戀足球，又酷愛斗牛，于是該國有好事者便將這兩項(xiàng)熱門運(yùn)動(dòng)合二為一，并稱之為“球牛賽”。這種球賽前20分鐘為正宗的英式足球賽，但從第21分鐘開始，綠茵場(chǎng)上便出現(xiàn)一頭被激怒，雙目圓睜且背上已被插入兩支劍的公牛。公牛見人就撞，而此時(shí)場(chǎng)上的運(yùn)動(dòng)員既要巧妙地避開公牛，又要設(shè)法將足球踢入對(duì)方球門之內(nèi)，這樣的球賽真是驚險(xiǎn)無比。

精心設(shè)計(jì)的“火牛陣”：公元前284年，秦、趙、韓、魏、燕五國聯(lián)合攻打齊國，齊國受到了燕軍的包圍，處于危急存亡的生死關(guān)頭。當(dāng)時(shí)，有個(gè)叫田單的人，懂得軍事，熟悉兵法，很有指揮才能。為了突破燕軍的包圍，田單精心設(shè)計(jì)了一個(gè)“火牛陣”的作戰(zhàn)方案。他征集了一千多頭壯牛，在牛身上披上畫著五彩巨龍的衣服，牛角綁上尖刀，尾巴扎著油團(tuán)。在一個(gè)漆黑的夜晚，這一千頭點(diǎn)燃了牛尾巴的“火?！背稣髁?。它們從預(yù)先挖好的幾十個(gè)墻洞竄出，直奔燕軍營地。五千名軍士和牛一樣，打扮得稀奇古怪的，尾隨牛后。燕軍從夢(mèng)中驚醒，只見無數(shù)火龍怪物和神兵撲來，頓時(shí)驚慌失措。角上綁著利刃的火牛橫沖直撞，殺得燕軍血肉橫飛，潰不成軍。齊軍在田單的指揮下，乘勝追擊，收復(fù)了七十多座城池，取得了輝煌的勝利。齊國由此轉(zhuǎn)危為安。

驚心動(dòng)魄的苗族斗牛：斗牛是貴州凱里市苗族人民喜愛的傳統(tǒng)活動(dòng)。苗族斗牛不同于西班牙式的“人牛相斗”，而是以兩頭牛角逐相抵的方式進(jìn)行。在苗鄉(xiāng)，斗牛場(chǎng)到處都有，一年要舉行數(shù)次斗?；顒?dòng)，有“逢節(jié)必斗”之說。斗牛場(chǎng)往往選擇在周圍有緩坡的平地或設(shè)在河沙壩上，四周的山坡或河岸成為自然看臺(tái)。參加斗牛比賽的群眾穿上節(jié)日盛裝，人山人海，有時(shí)多達(dá)萬人以上。在舉行斗?；顒?dòng)時(shí)，人們不僅可觀斗牛而盡情歡樂，而且還可進(jìn)行廣泛的社會(huì)交往。對(duì)年輕人來說，這是他們吹笙跳舞、對(duì)唱山歌、尋找意中人的極佳機(jī)會(huì)。斗牛開始，主人或斗牛士分別把牛牽到場(chǎng)地，雙方一放繩，牛便向?qū)Ψ矫土覜_擊，頭角相撞，鏗鏘有聲。這時(shí)，四周山坡上的群眾，吶喊助威，其聲響徹山谷。斗牛比賽，一輪接著一輪。有時(shí)，兩牛一碰就決出勝負(fù)；有時(shí)，兩牛對(duì)峙中，那千百斤重的龐然大物也會(huì)轟然倒地；有時(shí)，兩牛在河沙壩上頂斗，各不相讓，一直打到河中；有時(shí)，兩牛僵持不下，吁吁喘氣，滿嘴白沫四濺。當(dāng)判明一牛已敗時(shí)，兩人同時(shí)用繩索分別套住兩牛的后腿，十幾名壯士迅速拉起繩索，將牛隔開。對(duì)斗勝的牯牛，披紅戴銀，對(duì)主人給予獎(jiǎng)賞，鳴放鞭炮，吹奏蘆笙，以示慶賀?！?/p>